Daun singkong yang dicuci bersih dan dicincang tipis-tipis dan didihkan sampai daun singkong layu dan matang.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah bumbunya halus, masukkan parutan kelapa, aduk secara merata.

Langkah 3

Kemudian masukkan kreweng yang sudah panas yang dibakar di kompor dan masukkan ke dalam tengah-tengah bumbu kelapanya. Lalu diamkan selama 15 menit.

Langkah 4

Angkat sayur-sayuran yang sudah matang dan siap dicampur dengan bumbu kelapa. Siap disajikan.

Langkah 5

Sayur urap-urap ini semakin enak apalagi kita buatnya dengan disentuh dengan aroma khas tanah Liat yang di bakar bikin menghabiskan nasi satu bakul.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kelapa

Tauge

Sayur Urap Kreweng

Tahu sutra dipotong dadu, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga kulitnya kecokelatan.

Di wajan yang sama, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Kemudian masukkan sawi. Aduk sampai layu.

Lalu masukkan tahu. Tuang secukupnya air. Beri garam, kaldu jamur, merica dan saos tiram. Aduk dan tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat.

Bawang Putih

Saus Tiram

Sawi

Tahu

Sawi Tumis Tahu Susu

Bahan Starter: Aduk rata tepung ketan dan susu cair lalu kukus selama 5 menit saja. Angkat.

Bahan adonan: Masukkan tepung ketan, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.

Di wadah lain campur margarin cair, telur, dan susu. Aduk rata.
Masukkan ke dalam bahan adonan tepung, aduk rata.

Tambahkan adonan starter, uleni hingga kalis. 
Tutup dengan kain bersih selama 30 menit.

Ambil 10 gram adonan, bulatkan lalu susun menjadi bentuk bunga. Alasi dengan kertas roti atau kertas minyak.

Goreng donat dalam minyak panas api  cenderung kecil hingga matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan donat dengan topping sesuai selera.

Langkah 6

Chapssal Doughnuts adalah salah satu streetfoodnya orang Korea. Dalam bahasa Korea, kata chapssal artinya adalah beras ketan. Sesuai dengan namanya, donat ini terbuat dari tepung ketan putih. Teksturnya renyah di bagian luar, namun kenyal lembut di bagian dalam 👌.

Bahan Starter:

Beras Ketan

Gula

Ragi

Susu

Tepung

Chapssal Doughnuts #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih ikan tuna, lalu potong berbentuk dadu

Masukkan potongan ikan tuna ke dalam kocokan telur. Lalu balurkan telur ke seluruh permukaan ikan tuna

Tuang tepung terigu, tepung maizena, soda kue, garam, dan penyedap rasa ke dalam piring lalu aduk rata. Balurkan ikan tuna di atas tepung hingga semua permukaannya tertutupi

Panaskan minyak, lalu goreng ikan tuna dengan api sedang, lalu sisihkan

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih

Langkah 7

Masukkan ikan tuna yang telah digoreng, lalu aduk rata

Langkah 8

Tuna yang gurih berbalut tepung, digoreng menjadi crispy di luar namun tetap lembut di dalam. Ditambah campuran berbagai saus asam manis menambah olahan tuna semakin istimewa. Yuk, cobain!

Bahan Saos 

Bawang Bombay

Garam

Ikan Tuna

Lada

Minyak Sayur

Saus Sambal

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tuna Crispy Asam Manis

Campur jadi satu kecap manis, kecap ikan, kecap asin, bawang putih bubuk, wijen sangrai dan cabe bubuk, aduk rata.

Tuang larutan dashi dan campuran kecap kepanci anti lengket, masak sampai mendidih. Masukkan tahu tata rapi.

Masak sampai cairan habis. Matikan dan biarkan dingin tidak usah dibalik-balik.

Setelah tahu dingin dia akan lebih mengeras. Panaskan teflon, panggang tahu sampai kedua sisinya matang/ada jejak terpanggang. Sajikan bersama sayuran rebus dan nasi hangat.

Diet food, terinspirasi dari endeusTV tapi ini versi tanpa minyak apapun ya dan juga sudah diotak atik. enak banget!

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Kecap Manis

Wijen

Tahu Panggang Teflon

Cuci daun moringa, daun bawang, bawang putih, kunci dan cabe rawit.

Rebus kerang dengan air 600ml selama 10 menit.

Buang separuh air rebusan kerang, tambahkan 300ml air. Biarkan setengah mendidih kemudian masukkan bawang putih dan kunci yang sudah dirajang.

Bayam

Daun Bawang

Kerang

Sayur Moringa Kerang

Rendam kacang almond dengan air matang selama 8 hingga 10 jam.

Campurkan air, kacang almond, dan kurma. Blender hingga halus.

Tambahkan vanili bubuk, garam, dan larutan coklat. Blender hingga tercampur rata.

Almond

Cokelat

Susu Almond Coklat #JagoMasakMinggu7Periode3

Bersihkan pindang dan buang durinya, suwir menjadi beberapa bagian.

Rajang bawang merah dan bawang putih, iris tomat sesuai selera.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang  hingga harum.

Masukkan tomat, masak hingga setengah layu.

Kemudian tambahkan air, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan pindang, masak hingga kuah meresap ke dalam pindang, koreksi rasa dan pindang siap disajikan.

Menu yang sat set, untuk sarapan pagi ini 😁

Bawang Merah

Ikan

Pindang Tongkol Masak Tomat

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, merica, garam lalu tumis hingga harum.

Tumbuk kentang yang telah direbus lalu masukan bumbu tumis, seledri, bawang merah goreng aduk hingga rata.

Ambil sesendok adonan, pipihkan isi dengan sebutir telur puyuh lalu bentuk bulat.

Panaskan minyak, masukkan adonan perkedel ke kocokan telur lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Kentang

Telur Puyuh

Perkedel Kentang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu9

Bersihkan udang, buang kepalanya, dan masukkan jeruk lemon

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Lalu tumis dengan margarin

Masukkan saus tiram, garam, dan gula. Lalu masak sampai matang

Udang

Kangkung

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Margarin

Kangkung Udang Saus Tiram

Tumis bumbu ulek dan bawang merah hingga harum.

Masukkan batang pokcoy, tahu dan bakso, aduk rata.

Masukkan mie beserta bumbunya, aduk rata, tes rasa.

Masukkan petai dan daun pokcoy, aduk rata. Masak hingga matang, matikan api.

Masukkan perasaan jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Bumbu Halus


Bakso

Jeruk Nipis

Mie Instan

Petai

Mie Bakso Petai Kuah Pedas

Mixer semua bahan sampai mengembang ±10 menit.

Bagi adonan menjadi 3 dan beri beberapa tetes pewarna.

Tuang adonan selang seling, putih, coklat, orange.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus adonan dengan api besar ±10 menit kemudian matikan api tunggu 5 menit baru dibuka.

Bolu kukus bagi semua orang merupakan kutukan karena kadang hasil kukus bisa mekar sempurna kadang juga bisa bantet.

Hallo chef, aku kebetulan stock pewarna orange lagi kosong ,jadi aku recook dua warna saja, Alhamdulillah untuk rasa enaak dan empuk banget. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat.
#JagoMasakMaret

Air Soda

Bolu Kukus Air Soda #IMYEkstraPoin

Olesi telfon dengan margarin lalu panggang sosis.

Campur bagian saos dan mayonnaise lalu aduk rata.

Ambil selembar roti, potong segitiga dan isi dengan bahan isian.

Balur ke telur lalu masukkan ke dalam adonan tepung panir, adonan siap digoreng.

Panaskan wajan lalu goreng sampai matang kecokelatan, angkat dan sajikan.

Salah satu snack favorite anak-anak, jadi isian disesuaikan dengan kesukaan anak-anak.

 Bahan Saos

Bahan Baluran

Mayonaise

Roti

Sosis

Roti Goreng Isi

Panaskan minyak goreng lalu masukkan kulit pangsit

Masukkan kulit pangsit yang sudah di goreng sebelum nya

Masak sampai semua bumbu tercampur rata lalu sajikan

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kulit Pangsit

Pangsit Balado Crispy

Goreng ikan haruan atau gabus hingga matang, sisihkan.

Kurangi minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit, masak hingga setengah layu.

Masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

Tambahkan air asam jawa, bumbui garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan belimbing wuluh, masak hingga meresap dan kuah menyusut, koreksi rasa.

Ikan haruan adalah bahasa Kalimantan  dari ikan gabus,dimasak asam seperti ini,sungguh...jauhkan penanak nasi anda.

Asam Jawa

Haruan Masak Asam

Panaskan 100 ml minyak goreng dengan api sedang.

Lalu masukan 200 gr irisan singkong, yang sudah diiris tipis sebelumnya sambil diaduk dan sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Setelah itu tiriskan.

Lalu tumis 1 siung bawang merah dan 5 buah cabai rawit yang sudah diiris tipis.

Lalu tambahkan 75 ml saus sambal, 1/2 sdm garam dapur, dan 100 ml air putih.

Lalu tambahkan 50 gram gula merah dan aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu masukan irisan singkong yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam bumbu. Aduk dan tunggu hingga airnya surut.

Gula Merah

Singkong

Singkong Pedas Manis Gula Jawa

Potong terlebih dahulu pisang dan alpukatnya.

Setelah alpukat dan pisang dipotong, masukkan ke dalam blender.

Tambahkan madu kemudian blender hingga halus.

Masukkan kopi, gula, dan air es, kemudian aduk atau mixer hingga mengembang.

Masukkan smothies kedalam gelas dan beri dalgona, dalgona smothies siap disajikan.

Resep Soto Ayam Kuah Santan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam Kuah Santan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta