Kalimantan Barat, salah satu provinsi di Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Beragam suku dan budaya yang ada di daerah ini juga mempengaruhi keunikan dan kelezatan makanan khasnya.
Di artikel ini, Sobat Yummy akan menjelajahi 10 makanan khas Kalimantan Barat yang wajib dicicipi. Siapkah kamu untuk melihat hidangan-hidangan lezat yang bisa membuat lidah bergoyang?<h2>1. Ikan Bakar Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/05748aa3b848720bb2b6b8a972dbbe6e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan bakar pontianak khas kalimantan barat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar pontianak (youtube.com/FACE WORLD)</a></div>Ikan bakar pontianak adalah makanan khas Kalimantan Barat yang tak boleh dilewatkan. Ikan segar dibakar dengan sempurna dan dibumbui dengan rempah-rempah khas, memberikan rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Ikan bakar ini biasanya disajikan dengan sambal dan nasi hangat, membuatnya menjadi hidangan yang sangat memuaskan.<h2>2. Chai Kue</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/298dba1b9311765f62e927508bccd29b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cha kue goreng khas Kalimantan Barat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cha kue goreng khas Kalimantan Barat (flickr.com/Firman Suryani)</a></div>Chai Kue, sering juga disebut sebagai cai tau kue, adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras dan isian sayuran atau daging. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, sering disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka.<h2>3. Bubur Pedas Sambas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/ff30f74d57d149997799f9a9841fa142.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur pedas sambas makanan khas kalimantan barat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur pedas sambas (flickr.com/Thomas Bujang)</a></div>Bubur pedas sambas adalah makanan khas Kalimantan Barat yang unik. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak dengan rempah-rempah dan disajikan dengan berbagai macam sayuran serta daging. Rasanya yang kaya dan pedas membuat bubur ini berbeda dari bubur pada umumnya.<h2>4. Sambal Ebi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/05da1f4c55fa49558d9206881ac5b1d7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal ebi makanan khas kalimantan barat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal ebi khas pontianak (yummy.co.id/anisatur Raehan)</a></div>Sambal ebi adalah hidangan sambal khas Pontianak, Kalimantan Barat yang memiliki rasa pedas yang khas dan lezat. Sambal ini terbuat dari cabai rawit atau cabai merah keriting yang dihaluskan dengan garam, bawang merah, bawang putih, dan campuran ebi kering.
Pedasnya menggugah, sambal ebi sangat cocok untuk dijadikan pelengkap makanan seperti nasi goreng, ayam goreng, atau pecel.<h2>5. Manok Pansoh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/d48477802609e3e3f02a18208d38976c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manok pansoh makanan khas Kalimantan Barat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi manok pansoh khas Kalimantan Barat (flickr.com/The Food Pornographer)</a></div>Manok pnsoh adalah hidangan khas suku Dayak di Kalimantan Barat. Hidangan ini terbuat dari daging ayam, ikan, atau daging babi yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dalam tungku yang terbuat dari tanah liat.
Manok pansoh memiliki rasa yang unik dan kaya rempah. Bumbu-bumbu seperti lengkuas, serai, daun kemangi, daun pandan, dan garam membuat hidangan ini memiliki aroma yang menggugah selera.
Biasanya, manok pansoh biasanya disajikan dengan nasi putih sebagai menu utama dalam acara adat atau fastival tertentu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 20 Macam Sambal Khas Indonesia, Pedasnya Menggugah Selera!
 
 </a>
 Kalimantan Barat tidak hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang lezat dan menggugah selera.
Beberapa makanan khas Kalimatan Barat yang telah Sobat Yummy jelajahi dalam artikel ini merupakan sebagian kecil dari ragam hidangan yang bisa dinikmati di daerah ini. Selamat menikmati kuliner Kalimantan Barat yang menggoyang lidahmu!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-depok target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Makanan Khas Depok yang Unik dan Wajib Kamu Cicip
 
 </a>

Dari chai kue sampai sambal ebi, yuk, jelajahi kelezatan kuliner Kalimantan Barat dengan makanan khas yang tak boleh kamu lewatkan.

5 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Unik, Sayang Dilewatkan

15 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Unik, Sayang Dilewatkan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Sedang cari resep camilan simple? Atau resep camilan sehat? Semuanya akan kamu temukan di Yummy App!

Camilan

Temukan Aneka Resep Camilan Sederhana hingga Camilan Hits di Yummy App

Hampir semua orang senang menyantap camilan untuk menemani aktivitasnya ataupun untuk mengganjal perut sebelum menyantap makanan berat. Apakah kamu salah satunya? Jika ya, kamu bisa coba membuat sendiri <a href="https://www.yummy.co.id/tag/aneka-cemilan">aneka camilan</a> homemade dan hits yang resepnya tersedia di Yummy App!

Yummy App adalah aplikasi resep masakan rumahan terlengkap yang dapat kamu unduh melalui Play Store ataupun App Store. Dengan Yummy App memasak dijamin lebih mudah karena pilihan resep di dalamnya yang beragam. Mulai dari resep masakan rumahan, masakan ala restoran, hingga <a href="https://www.yummy.co.id/tag/cemilan-kekinian">camilan kekinian</a> dapat ditemukan di Yummy App!

Buat Camilan Enak Jadi Lebih Mudah Lewat Yummy App

Bosan dengan makanan ringan atau camilan yang begitu-begitu saja? Kamu harus coba ragam pilihan camilan yang resepnya tersedia di Yummy App!

Mulai dari <a href="https://www.yummy.co.id/blog/section/camilan-sehat-rendah-kalori">camilan diet dan rendah kalori</a>, <a href="https://www.yummy.co.id/tag/cemilan-ibu-hamil">camilan untuk ibu hamil</a>, hingga camilan untuk anak, tersedia resep dan cara membuatnya. Jadi tak perlu kesulitan mencari cara membuat camilan, karena kini sudah dapat kamu akses kapan pun dan di mana pun hanya melalui genggaman gawai yang kamu miliki.

Membuat Camilan Hits Tak Lagi Repot

Kamu senang menikmati camilan hits ataupun makanan ringan yang sedang trending saat ini? Semuanya bisa dibuat sendiri di rumah lho! Tak hanya menyediakan konten resep yang menarik dan mudah untuk dipraktikkan, Yummy App juga menyediakan konten artikel yang berisikan cara membuat beragam pilihan masakan.

Dari camilan kekinian hingga resep <a href="https://www.yummy.co.id/tag/cemilan-sederhana">camilan sederhana</a> dan murah, semuanya bisa kamu akses hanya di Yummy App.

Unduh Aplikasi Yummy dan Temukan Beragam Tips Hingga Cara Memasak

Sudah tidak sabar untuk menemukan aneka pilihan resep <a href="https://www.yummy.co.id/tag/cemilan-sehat">camilan sehat</a> ataupun <a href="https://www.yummy.co.id/tag/cemilan-unik">camilan unik</a>? Yuk segera unduh Yummy App di smartphone-mu! Tidak hanya menikmati pilihan resep yang tersedia, kamu juga dapat berkontribusi menuliskan resep andalanmu dan mendapatkan keuntungan dari Yummy App! Cari tahu selengkapnya dengan mencoba aplikasi Yummy sekarang, ya!

<div>&nbsp;</div>

Resep Camilan

Martabak ala Mesir Kulit Lumpia

Bola Bola Ayam Wortel Goreng #KurCepBulanIni

Bakso Ayam Goreng Kopong #KurCepBulanIni

Kipo, Camilan Khas Kotagede

Putri Salju

Obi Kelapa

Piscok Lumpia Vla Cokelat #KurCepBulanIni

Rujak Coel Kesemek #KurCepBulanIni

Kue Keranjang Pisang Goreng Tepung #KurCepBulanIni

Es Susu Alpukat Jelly Biskuit #KurCepBulanIni

Golden Cheese Cookies

Kolak Pisang Tanduk & Ubi

Dalam wadah, campur tepung, dan labu kukus.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Ambil 1/2 sdm adonan, kemudian pipihkan, isi dengan gula merah, bulatkan.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Gulingkan klepon ke kelapa yang sudah dicampur garam.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Isi:

Balutan:

Labu

Klepon Labu Kuning

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu

Tambahkan irisan kol dan bawang daun, aduk rata

Masukkan telur, aduk cepat dan masak hingga matang

Buah

Jagung

butir

Telur

Ayam

Garam

Kaldu

Jamur

Merica

Gula

Minyak

Tumis Wortel Jagung Telur

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri, tumis dengan batang serai dan daun salam hingga wangi.

Masukan santan, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Siapkan ikan nila, sisit di bagian daging ikan nila.

Beri bumbu kuning, irisan tomat, cabe hijau, dan kemangi. Kukus selama 20 menit.

Pais sama dengan pepes dalam bahasa Sunda.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Santan

Serai

Tomat

Pais Santan Ikan Nila #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ikan, kerat, kemudian kucuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu bilas kembali.

Kemudian, lumuri ikan dengan bumbu halus dan marinasi minimal selama 10 menit di kulkas.

Kemudian, goreng hingga kering. Kemudian sisihkan.

Bersihkan cabai rawit, tomat hijau , tomat merah, dan bawang merah. Lalu, potong kecil-kecil (biji tomatnya dibuang).

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Beri minyak panas, lalu campur jadi satu. Siap disajikan bersama ikan kembung goreng.

Segarnya dabu dabu ditambah gurihnya ikan kembung goreng. Hmm mantap.

Bumbu halus

Dabu Dabu

Assalamualaikum, setor recook ya mbak. Enak banget ini. Sambal dabu-dabunya pedes segar. Bikin nambah-nambah nasi. Makasih ya resepnya .... 
#JagoMasakMaret

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lada

Lemon

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur jadi satu bumbu halus dan blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan sereh, aduk hingga rata.

Masukkan ayam suwir dan air, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata dan masak hingga daun kemangi layu. Matikan api.

Daging ayam merupakan makanan yang bergizi tinggi, mengandung berbagai macam nutrisi yabg penting bagi tubuh. Dimasak dengan di padukan daun kemangi yang kaya antioksidan, pastinya membuat menu ayam suwir kemangi ini semakin sehat untuk di konsumsi dan rasanya pun sangat lezat sekali.

Alat & Perlengkapan

Ayam Suwir Kemangi

Potong labu siam seperti korek api, beri garam remas-remas dan bilas dengan air bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Tambahkan ebi kering.

Masukkan labu siam/jipang yang telah dicuci bersih.

Tumis labu siam/jipang, simple dan cocok untuk menu sehari-hari.

Labu Siam

Susu

Udang

Tumis Labu Siam / Jipang

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Keringkan daun mint dengan cara di ikat dan gantung di area yang tidak terkena matahari langsung tapi sirkulasi nya baik. Keringkan selama 1-2 hari. Atau gunakan mint yang sudah di kering kan. Namun akan lebih segar mint yang baru saja di keringkan.

Masukan 1 kemasan cup yogurt atau  sekitar 5 sdm ke dalam blender, dan daun mint yang sudah di keringkan dan baru petik

Blend hingga halus. Siap sajikan dengan garnish daun mint

05/06/2024 minuman yogurt asal turki, tanpa gula(namun diresep ini saya tambahkan sedikit pemanis dari sirup mint tanpa gula) sederhana bahannya tapi segar sekali di minum siang hari yang panas seperti ini, selain itu juga menyehatkan.

Garnish (Opsional)

Halal

No Alcohol

Daun Mint

Yogurt

Ayran Turkish Yoghurt Drink

Siapkan gelas. Tuang air panas & masukkan teh celup.

Beri es batu & topping boba. Ice siap disajikan.

Almond

Ice Tea Boba Almond-Mix Berry #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong tempe sesuai selera lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah matang masukkan sosis, aduk-aduk hingga matang.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis.

Terakhir masukkan tempe dan cabe aduk rata dan sampai bumbu meresap.

halo kak..
Mau setor hasil recook orek Tempe Sosis
Mantaapp 
Thanks

#JagoMasakMaret

Tempe orek basah ini saya padukan dengan sayur sop. Mantap banget.
Terimakasih inspirasinya

#JagoMasakMaret

Sosis

Orek Tempe Sosis

cincang halus kol kemudian masukan kedalam bowl.

Potong kecil daun bawang, kemudian aduk bersama kol dan ayam cincang, tambahkan garam, gula, kaldu, kecap asin, minyak wijen dan saus tiram, aduk hingga merata.

Panaskan teflon, olesi minyak dan masukkan gyoza, masak hingga bawahnya berwarna kuning kecoklatan, kemudian tambahkan air lalu tutup diamkan hingga 5 menit, sampai matang.

Kembang Kol

Tepung

Gyoza Ayam #JagoMasakMinggu9

Siapkan daging kebab, potong sesuai selera untuk memudahkan proses pembakaran.

Panggang daging kebab dalam wajan datar, balik agar keseluruhan matang.

Siapkan kulit tortilla, isi dengan sayuran, daging kebab, keju, 1 sdm  saus mayonnaise dan 1/2 sdm saus tomat.

Panggang kebab, bolak balik di semua sisi hingga matang.

Sayuran

Bawang Bombay

Daging Giling

Saus Sambal

Timun

Kebab

Kupas terong. Cuci bersih. Potong kecil-kecil.

Cincang halus trio bawang dan tomat. Tumis dalam sedikit minyak panas hingga harum.

Tambahkan saus tiram. Aduk rata. Masukkan terong dan ikan. Tambahkan air.

Setelah mendidih dan terong empuk, masukkan ketumbar, lada, kecap asin, kecap manis, gula dan garam. Masak hingga air surut.

Terong

Tumis Terong Tongkol Suwir

Campur air jeruk dengan gula pasir, aduk rata

Lalu tuang air jeruk ke dalam gelas saji dan beri nata de coco

Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan sajikan

Es Batu

Jeruk

Nata de Coco

Es Jeruk Nata De Coco

Uleni pepaya muda dengan satu sendok teh garam, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan cabai, daun salam dan daun jeruk lalu tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan pepaya muda dan tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur lalu tumis sampai setengah matang.

Resep Soto Ayam Sederhana

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam Sederhana

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol