Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Langkah 1

Goreng aneka bawang dan cabai hingga layu. Angkat

Langkah 2

Haluskan bawang, cabai, terasi, garam dan gula.

Langkah 3

kemudian tambahkan kacang sangrai ke dalam bumbu, haluskan kembali.

Langkah 4

Iris² kacang panjang, timun dan terong bulat. Letakkan semua sayur termasuk toge dan kemangi ke dalam mangkok.

Langkah 5

Tambahkanbumbu yang dihaluskan dan 1 sdm air matang (supaya mudah mencampurnya) ke dalam mangkok sayuran. Peras jeruk limau ke campuran sayur. Aduk rata dan sajikan segera

Langkah 6

Ulang-Ulang adalah salah satu makanan khas dari provinsi maluku. Sepintas mirip sayur terancam, namun berbeda dalam hal bumbunya. Makanan ini dibuat dari beberapa macam sayuran segar dengan citarasa pedas asam. Khasnya menggunakan kenari namun jika tidak ada bisa diganti dengan kacang tanah.

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Kelapa

Tauge

Sayur Ulang khas Maluku #JelajahTimur

Campur jadi 1 nutrijel kelapa muda, pasta pandan, gula pasir dan air aduk rata masak sampai mendidih.

Pindahkan ke wadah biarkan mengeras, lalu potong dadu.

Buat mutiaranya : masak air sampai mendidih, masukan sagu mutiara (jangan diaduk) masak sampai mutiara mengambang lalu masukan pasta pandan.

Tutup dan masak selama 15 menit dengan api sedang, setelah itu matikan  api dan biarkan lanci tertutup sampai hangat.

Pindahkan ke wadah siram dengan air matang.

Penyajian :  siapkan wadah masukan air kelapa muda, Susu cair, susu kental manis dan simple sirup aduk rata.

Masukkan sagu mutiara, jelly dan kelapa muda aduk rata dan siap dinikmati.

Langkah 7

Segar dan gurih banget berlimpah kelapa mudanya.

Agar-Agar

Es Buko Pandan #JagoMasakMinggu9Periode2

Simpulkan pandan, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Blender kunyit dengan air lalu saring di atas beras. Tambahkan air sesuai takaran rice cooker atau masak nasi biasanya.

Masak menggunakan rice cooker dan sesuaikan dengan rice cooker masing-masing.

Langkah 8

Langkah 9

Nasi kuning berasal dari indonesia, setiap daerah mempunyai menu nasi kuning tetapi yang membedakan adalah lauknya. Seperti nasi kuning yang saya buat ini tipikal nasi kuning dari daerah jawa. Lauk yang menjadi pasangan nasi kuning di jawa adalah mie goreng, ayam, dan lainnya.

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Hii mba galia, setor recook nasi kuningnya ya. Ini praktis banget buatnya tinggal colok rice cooker. Apalagi buatnya dadakan request anak yg tetiba minta naskun. Jadilah dibuatin plus makanan pelengkap yg sudah ada.  Buat bumbu aq tambahin takaran jadi sdm ya, Makasih resepnya mba 
#JagoMasakMaret

Halo mbak salam kenal recook nasi kuning nya ya beneran praktis dan cepat memasaknya tinggal colok aja ke rice cooker.Saya buat untuk ultah anak ku,biasanya beli skg bisa buat sendiri.Terima kasih #JagoMasakFebruari#

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Garam

Gula

Kunyit

Santan

Serai

Nasi Kuning Rice Cooker #JelajahBarat

Giling cabe dan bawang sampai benar-benar halus.

Campur air, bumbu halus dan bumbu pelengkap, masak sampai mendidih.

Tambahkan petai dan ikan teri, masak sampai menyusut.

Tambahkan kerupuk kulit dan garam, biarkan sebentar, lalu matikan api kompor.

Tidak tahu kenapa dinamakan Sambal Cangkuak. Yang jelas sambal ini populer di beberapa daerah di Sumatera Barat. Rasanya pedas dan asam. Semakin enak karena bahannya petai, ikan teri, kerupuk kulit dan beberapa dedaunan.

Bumbu Pelengkap

Thank you pak fadil... 

Akhir nyaa kesampaian recook ini.. Hohoho ☺

Tapi ga punya pete, jadi aku skip skip skip.. Ga perlu masak nasi di aron dulu biar dapet air tajin nya.. Ternyata sambal cangkuak tanpa air tajin pun enak juga.. 😃

Sengaja masak malam² buat menu sahur besok.. 😁


Ijin reshare yaaa pak.. 

#RecookYummy

Ikan Teri

Petai

Sambal Cangkuak

Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili dan garam. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga rata.

Bagi adonan menjadi 5 bagian, beri pewarna masing-masing dua tetes, aduk rata.

Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. Tuang setiap 1/4 sendok makan adonan warna dalam satu lubang, panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.

Anak anak sudah mulai sekolah, yuk kita bikin bekal atau camilan yang menarik untuk buah hati tercinta kita.

Kali ini saya membuat kue cubit rainbow, dimana tiap adonannya saya tambahkan pewarna makanan supaya anak anak lebih suka dan tertarik.

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Telur

Kue Cubit Rainbow #KURCEPCEMILANANAK

Kemudian masukkan tahu, kecambah, wortel serta penyedap rasa, gula dan garam. Lalu aduk sampai layu.

Setelah itu, taruh di atas kulit lumpia lalu gulung.

Kulit Lumpia

Tahu

Lumpia Tahu

Bersihkan dada ayam, potong fillet menjadi beberapa bagian.

Marinasi dengan bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Siapkan 3 wadah yang berbeda. Wadah pertama berisi tepung bumbu, wadah ke dua berisi telur kocok lepas dan wadah ketiga berisi tepung roti.

Setelah selesai marinasi, baluri ayam dengan tepung bumbu. Ratakan keseluruh permukaan.

Kemudian celupkan ayam ke wadah telur ratakan keseluruh permukaan ayam.

lalu balur dengan tepung roti sampai rata.

Masukkan freezer selama 10 menit supaya tepung roti menempel sempurna.

Panaskan minyak, goreng katsu. Pastikan seluruh permukaan tenggelam. Goreng dengan api kecil sampai matang.

Setelah matang sajikan dengan saos pedas dan mayonaise.

Olahan chicken ala Japanese food yang disukai anak-anak.

Ayam

Tepung

Chicken katsu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Kupas dan cuci bersih wortel dan buncis. Potong dadu wortel dan potong serong buncis.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih.

Setelah harum, masukkan wortel. Tumis hingga terlihat agak layu.

Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap manis, aduk hingga rata dan masak hingga matang dan empuk.

Terakhir masukkan tomat iris, aduk rata dan hidangkan.

Makanan ala rumahan yang enak mudah dan sehat.

Buah

Wortel

Buncis

Kecap

Merica

Tomat

Oseng Buncis Wortel #INDONESIAKAYA

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan bumbu (kecap manis, garam dan gula). Aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa. Sisihkan.

Buat omelete : campur telur, bawang bombay, tomat dan garam. Kocok lepas.

Panaskan minyak sedikit. Lalu masukkan adonan omelete dan bentuk omelete sesuai selera. Sisihkan.

Susun dalam piring nasi goreng dan omelete lalu sajikan.

Nasi

Nasi Goreng Kampung With Omelete #JagoMasakMinggu5Periode3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan air putih dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan empuk, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Ayam Kampung Kuah Pedas

Lalu masukkan merica bubuk, saos tiram, kecap asin dan kecap ikan. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Masak sawi ter-simple. Enak dan krenyes mantap.

Kecap Asin

Sawi

Tumis Sawi

Siapkan wadah,masukan tepung terigu dan margarin beku. Hancurkan margarin pakai garpu sampai tercampur rata dengan terigu

Masukan air es,uleni sampai kalis. Bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 2 jam

Keluarkan adonan kulit dari kulkas lalu taburi tepung secara merata. Gilas adonan sampai ketebalan 2 mm

Lipat double fold dengan setiap lipatan di taburi tepung. Ulangi lipatan double fold 3-4 kali kemudian taburi tepung lagi secara merata dan simpan di frezer selama 10 menit

Keluarkan adonan dari frezer, tunggu suhu ruang lalu gilis sampai ketebalan 2 mm. Potong segitiga,olesi permukaan dengan kuning telur lalu isi dengan coklat mesis. Gulung dari bagian lebar ke kecil.Lakukan sampai habis

Siapkan loyang dan olesi dengan margarin. Tata puff pastry dan olesi permukaan pastry dengan kuning telur dan taburi mesis. Oven selama 25 menit dengan suhu 200 derajat C. Angkat dan sajikan jika sudah dingin

Puff pastry tanpa korsvet berlapis lapis dan krispy banget.

Margarin

Coklat

butir

Chocolate Crispy Puff Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus dada ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir daging ayam.

Cuci bersih dan kemudian di blender halus seperti cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih dan tomat dengan menggunakan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus dengan diberi daun jeruk yang telah diremas hingga bumbu mengeluarkan minyak.

Masukkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ayam suwir dan aduk hingga seluruh ayam terbalut bumbu.

Aduk-aduk hingga bumbu mengering lalu angkat dan sajikan.

Resep lauk dengan menggunakan ayam yang disuwir-suwir dipadukan dengan bumbu pedas manis daun jeruk.

Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk

Kukus kentang yang sudah dipotong-potong.

Selagi hangat haluskan kentang dengan ulekan.

Panaskan teflon, ambil 1 sdm adonan kentang. Bulatkan, pipihkan. Panggang diatas teflon dengan api kecil.

Bolak-balik hingga matang di kedua sisinya. Angkat, sajikan.

Recook resep dari (Dapur Mama Hanum)
Menu yang pas buat cemilan MPASI si kecil
Enak, gampang bikinnya, oil less pasti sehat ☺
Yuuk bikin moms dirumah

Lada

Kaldu

Kentang Wortel Panggang

Iris cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan kangkung dan tauge yang sudah dicuci.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sayur sebentar saja.

Bumbu Iris

Oseng Kangkung Tauge

Rebus air, irisan bawang merah, irisan bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga mendidih.

Masukkan jagung manis yang sudah dipotong, rebus hingga matang.

Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong, rebus hingga matang.

Ketika kacang panjang mulai matang, masukkan irisan belimbing wuluh lalu masak hingga layu.

Kemudian bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan sajikan.

Biasa bikin sayur asem pakai asam jawa, kali ini aku pakai belimbing wuluh. Rasa asemnya enak dan nyegerin. Pemakaian jumlah belimbing wuluh sesuaikan dengan selera ya.

Jagung

Lengkuas

Sayur Asem Belimbing Wuluh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus semuanya kecuali daun jeruk. Rebus hingga tomat empuk kemudian angkat.

Haluskan bahan yang direbus tadi. Bisa juga diuleg. Jangan terlalu halus yaa.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan pada teflon. Tambahkan daun jeruk.

Ini enak banget, sambal ijo ala rumah makan Padang wajib dicoba😍 #JagoMasakMaret

Resep Soto Ayam Sokaraja #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Sambal Kacang

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam Sokaraja #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Sambal Kacang

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025