Soto Babi Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Soto Babi Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Soto babi dengan bumbu Bali sederhana. Enak dan gurih.

Bahan Utama

500 gr daging dan tulang iga babi

2000 ml air

1 sdm garam

1 sdm kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica

1 sdt terasi bakar

4 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 cm jahe

1 buah cabai rawit

1 buah cabai merah keriting

3 ruas kencur

5 cm lengkuas

3 cm kunyit

2 lembar daun salam

Minyak untuk menumis

Cara Membuat

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kencur, lengkuas, dan kunyit.

Langkah 1

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kencur, lengkuas, dan kunyit.

Blender bumbu yang sudah dipotong hingga halus.

Langkah 2

Blender bumbu yang sudah dipotong hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang dan wangi.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang dan wangi.

Rebus babi dan air hingga setengah matang, buang busa atasnya.

Langkah 4

Rebus babi dan air hingga setengah matang, buang busa atasnya.

Masukkan bumbu halus dan sisa bahan lainnya, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan bumbu halus dan sisa bahan lainnya, aduk rata.

Masak hingga matang dan daging babi empuk.

Langkah 6

Masak hingga matang dan daging babi empuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: