Soto Bening Banyumas

Resep Soto Bening Banyumas

Kiena

Kiena

5.0

(1 Rating)

Akhirnya ketemu juga resep soto bening banyumas.Sebagai anak rantau yang menetap dirantauan agak susah ya menemukan soto bening banyumas ini.Ssys bikiLihat Selengkapnya

Bahan Utama

½ ekor ayam

1 batang daun bawang

Bihun secukupnya

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

½ butir pala

½ sdt merica bubuk

3 butir kemiri

1 lembar daun salam

1 batang sereh

1 ruas lengkuas

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap :

Bawang goreng secukupnya

1 sdm kacang tanah goreng

1 sdm kentang goreng tipis

Telor rebus

Kecap manis sesuai selera

Jeruk nipis

Sambal

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Rebus ayam dengan masukan bawang putih geprek daun salam dan daun jeruk. Buang busa yang ada diatasnya ambil ayam, tiriskan dan biarkan airnya untuk kaldu.

Langkah 1

Rebus ayam dengan masukan bawang putih geprek daun salam dan daun jeruk. Buang busa yang ada diatasnya ambil ayam, tiriskan dan biarkan airnya untuk kaldu.

Setelah diungkep lalu goreng ayam, angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Setelah diungkep lalu goreng ayam, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, sereh dan lengkuas.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, sereh dan lengkuas.

Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam air rebusan ayam/ kaldu tambahkan daun bawang, masak sampai mendidik koreksi rasa.

Langkah 4

Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam air rebusan ayam/ kaldu tambahkan daun bawang, masak sampai mendidik koreksi rasa.

Susun di mangkok, masukan bihun, toge, kacang koreng, kentang goreng, ayam suir, telor rebus lalu siram dengan kuah. Tuang sambal bisa juga ditambahkan kecap sesesuai selera ya.

Langkah 5

Susun di mangkok, masukan bihun, toge, kacang koreng, kentang goreng, ayam suir, telor rebus lalu siram dengan kuah. Tuang sambal bisa juga ditambahkan kecap sesesuai selera ya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: