Rendam bihun dengan air panas sampai lunak, setelah itu tiriskan dan potong-potong menggunakan gunting.

Langkah 1

Bagi bihun menjadi beberapa bagian kemudian masing-masing beri pewarna makanan sesuai dengan selera.

Langkah 2

Siapkan cetakan olesi dengan minyak, kemudian masukkan bihun ke dalamnya. Sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 3

Campur tepung terigu, tapioka, garam, gula, vanili dan santan aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Langkah 4

Tuang 2 sdm adonan tepung ke dalam cetakan yang berisi bihun tadi, kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan lalu kukus selama 3 menit.

Langkah 5

Selanjutnya tuang sisa adonan tepung ke dalam cetakan dan kukus selama 15 menit.

Langkah 6

Setelah matang angkat dan dinginkan, sajikan jika sudah dingin.

Langkah 7

Bahan Utama

Bihun

Santan

Tepung

Vanilla

Talam Bihun Pelangi

Campur santan dan pasta pandan, aduk rata.

Tuang santan pasta pandan ke dalam wadah berisi tepung ketan dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Jika dirasa adonan pas dan bisa dipulung hentikan menuang santan pandan (tekstur adonan tidak terlalu kaku dan tidak terlalu lembek).

Ambil adonan dengan berat 10gr lalu pipihkan dan tambahkan isian unti kelapa.

Tata adonan yang sudah berisi unti di atas piring yang sudah diolesi dengan minyak.

Panaskan pengukusan lalu kukus putri mandi selama 15 menit, pertengahan mengukus olesi putri mandi dengan minyak. Angkat dan matikan api.

Campur semua bahan vla menjadi satu, aduk rata.

Nyalakan api, masak hingga vla santan mengental lalu matikan api.

Langkah 8

Tuang vla santan secukupnya di dalam mangkuk kemudian letakkan putri mandi diatasnya, kue putri mandi siap disajikan. Yummy.

Langkah 9

Enak dan cara membuatnya tidak susah. Biasanya dibuat dengan dibungkus dengan daun pisang dan cara disini lebih praktis tanpa dibungkus. Untuk resep isian unti kelapa sudah saya tulis sebelumnya, Happy Cooking Sobat Yummy.

Bahan Vla Santan :

Isian :

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Kue Putri Mandi (Bugis Mandi)

Dalam panci, masukkan gula aren, pandan, air dan garam.

Jerang di atas api sedang sampai mendidih, matikan api.

Masukkan jahe parut. Biarkan sampai suhu ruang.

Masukkan santan instan, kocok rata kembali.

Setelah air gula dingin/suhu ruang, saring dan campur ke dalam kocokan telur, aduk rata.

Tuang perlahan ke gelas-gelas saji yang sudah diberi alas pandan.

Kukus selama 20-30 menit. Pastikan tutup kukusan dibungkus lap bersih.

Sajikan langsung atau simpan di kulkas dulu untuk disantap saat dingin.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula Merah

Jahe

Telur

Sarikaya Aren Jahe #JagoMasakMinggu8

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan air ke dalam sause pan, tambahkan kecap asin, bawang putih, daun bawang, jahe. 
Kemudian rebus hingga mendidih.

Kemudian masukkan dashi (bubuk kaldu ikan), aduk rata.

Kemudian tambahkan saus soup base udon, serta mirin. 
Biarkan mendidih.

Kemudian masukkan beef slice, aduk rata.
Tutup panci agar daging cepat empuk.

Jika daging sudah empuk, matikan api. 
Kemudian sisihkan.

Membuat tenkatsu, aduk tepung bumbu dengan air hingga mendapatkan konsistensi kental.

Panaskan minyak goreng, kemudian tuang adonan tenkatsu degan menggunakan sendok, goreng hingga garing, angkat, kemudian tiriskan minyak.

Kemudian tiriskan dan pindahkan mie udon ke mangkuk. 
Kemudian beri kuah serta bahan pelengkap lainnya. 
Sajikan.

Langkah 10

Recook modifikasi dari Chef Yummy.
Ini enak banget masyallah.
Persis seperti rasa Niku Udon di Marugame Udon.
#JagoMasakMaret

Bahan Kuah

Tenkatsu

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Asin

Niku Udon ala Magurame

Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, aduk rata.

Buat adonan pencelup : Ambil 3 sdm campuran tepung kering, tambahkan gula pasir, garam, dan larutkan dengan air es. Aduk rata.

Belah pisang menjadi 2 bagian (jangan putus). Celupkan kedalam adonan pencelup.

Kemudian gulingkan pada campuran tepung kering, tekan-tekan.

Goreng pisang dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan cocolan selai coklat.

Cocok banget untuk cemilan kala musim hujan.

Buah

Pisang

Terigu

Maizena

Selai

Coklat

Pisang Goreng Krispi

Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ketumbar, adas manis, lada dan garam. Aduk rata.

Masukkan daging hiu. Masak hingga berubah warna.

Masukkan kentang dan tempe. Masak hingga empuk.

Masukkan santan instan dan asam kandis. Masak hingga mendidih sambil diaduk.

Masukkan cabe hijau yang diiris, cabe rawit dan daun kemangi yang sudah dipetik. Aduk rata hingga layu. Masak sekitar 2 menit. Tes rasa dan matikan api.

Nemu baby shark di pasar, dagingnya masih nampak segar-segar. Penasaran rasanya gimana, ternyata lembut dagingnya!

Bumbu halus

Bumbu Daun

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Gulai Baby Shark Bumbu Kuning

Cuci bersih sayuran. Potong-potong sawi, wortel dan daun bawang. Iris tipis pentol dan cacah bawang putih.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan pentol, aduk rata. Lalu masukkan sawi dan taoge, aduk rata.

Masukkan daun bawang, garam dan gula. Aduk rata.

Hai mbak Ikke, salam kenal ya. Setor recook tumisannya nih. Saya ganti taogenya dengan kubis karena anak-anak kurang suka. Rasanya enak banget. Thanks resepnya
#JagoMasakFebruari

Bakso

Buncis

Sawi

Tauge

Wortel

Tumis Sayuran Pentol

Ambil gelas saji, beri isian semangka sesuai selera.

Tuang sirup cocopandan secukupnya. Sajikan.

Semangka

Susu

Sirup

Es Semangka Susu Cocopandan

Siapkan sayuran. Potong mentimun menjadi kotak kecil.

Siapkan santan. Santan yang dipake tidak terlalu kental, juga tidak terlalu encer.

Tuang santan ke bumbu. Aduk rata. Masukkan gara, gula. Tes rasa dulu. Masak sampai mendidih. Penyajiannya : tuang kuah ke sayuran mentah. Aduk. Sajikan segera.

Ada juga trancam yang pakai kelapa parut. Kali ini pakai santan biar berkuah.

Kencur

Timun

Trancam Mentimun Santan

Cuci bersih bawang merah, cabai, dan tomat.

Masukkan terasi, kaldu bubuk, dan gula pasir. Ulek hingga tercampur rata dan cicipi rasanya.

Beri rating jeruk limau, kemudian sajikan.

Semua bahan yang digunakan mentah, kecuali terasi yang dibakar. Rasanya pedas, segar, dijamin gak mau berhenti ngunyah.. #MENUTANGGALTUA

Kamu ingin membuat sendiri sambal serurit khas Lampung di rumah? Simak resep samabl serurit khas Lampung dari Yummy App berikut ini.

Resep Sambal Seruit Khas Lampung

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Sambal Seruit Khas Lampung

Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan juga garam.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni adonan.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu rendam dalam minyak goreng selama 1-2 jam.

Haluskan bumnu halus, lalu tumis bumbu hingga matang. Sisihkan.

Campur telur, bumbu halus, kaldu bubuk dan juga garam. Lalu kocok hingga tercampur rata.

Kemudian tambangkan daun bawang, dada ayam suir, dan bawang bombay goreng. Kocok kembali hingga tercampur rata.

Ambil 1 buah adonan kulit, lalu ratakan di atas wajan.

Kemudian lipat seperti amplop, tuang sedikit minyak. Masak hingga bahian bawahnya garing dan kecoklatan.

Kemudian balik, masak hingga garing dan kecoklatan. Martabak ini biasanya disajikan dengan kuah kari dan juga acar bawang.

Olahan martabak telur ala abang-abang pinggir jalan.

Kubis

Tepung Tapioka

Martabak Telur #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai matang dan wangi.

Besarkan api, masukkan nasi aduk sampai tercampur rata. Numbui garam dan penyedap, masak sampai matang.

Kecilkan api, masukkan kol dan tauge, aduk cepat, segera matikan api.

Cek rasa, jika kurang asin bisa tambahkan garam tanpa menyalakan api lagi kemudian aduk saja.

Nasi goreng sederhana yang selalu ngangenin.

Bahan bumbu

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Siapkan daun pepaya dan bunga pepaya yang sudah direbus lalu iris daun pepaya muda.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, beri garam, gula pasir, merica bubuk aduk rata hingga harum.

Aetelah itu masukkan bunga pepaya aduk rata.

Masukkan irisan daun pepaya beri penyedap rasa aduk merata hingga meresap dan siap disajikan.

Sama sama pahit tapi suka banget... tips agar tidak pahit sebelum merebus daun pepaya remas2 dengan sdkit air dan beri garam hingga air berubah warna lakukan 2x dan untuk merebus bunga pepaya lakukan 2x dengan diberi sdkit garam.

Resep Soto Khas Magelang

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Khas Magelang

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025