Haluskan bumbu, tuang ke dalam mangkok berisi ayam.

Langkah 1

Tuang tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, air

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Angkat dan sajikan

Langkah 5

Aseliii ini enak banget, gurih terasi dan daun jeruk nya bikin boros Nasi

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Jeruk

Terasi

Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Siapkan bahan untuk chicken parmigiana. Cuci bersih ayam, belah jadi dua kemudian pipihkan. Baluri dengan jeruk nipis, garam, lada bubuk. Diamkan selama 15-30menit.

Baluri ayam dengan tepung bumbu, kemudian celupkan pada kocokan telur. Gulingkan pada tepung panir. Masukkan freezer selama 30-60menit.

Setelah itu keluarkan dari freezer, diamkan 5menit. Kemudian goreng pada minyak goreng yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga kecoklatan, balik pada satu sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan pan, Lelehkan mentega. Panggang ayam, beri mozzarella dan parutan keju cheddar. Taburi potongan nanas. Panggang hingga mozzarella meleleh dan nanas agak kecoklatan.

Siapkan bahan untuk sambal dan topping. Potong mozzarella, parut keju cheddar. Kupas bersih bawang putih, bawang merah. Kemudian goreng beserta cabe rawit hingga layu.

Kemudian angkat dan sajikan bersama sambal nanas.

Langkah 6

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi. Beri gula, garam, potongan nanas. Sambel nanas siap disajikan.

Langkah 7

Olahan ayam tradisional Italy dipadu sambal uleg nanas khas Palembang

Alat & Perlengkapan

Cabe

Nanas

Chicken Parmigiana Sambal Nanas #JagoMasakMinggu5Periode3

Pindahkan dalam wadah, masukkan terigu aduk hingga kalis.

Masukkan telur satu persatu, campur sampai kalis.

Setak adonan yang sudah diolesin margarin dan taburan tepung. Panggang 200° slm 20 menit, kemudian turunkan suhu 180° selama 20 menit sampai kecoklatan.

Campur serbuk macha, maizena, gula pasir dengan segelas air. Rebus sampai mendidih kemudian tambahkan skm. Masak sampai mengental dan meletup letup.

Belah bagian tengah sus dan beri isian vla macha.

Green Tea/ Matcha

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Sus Vla Matcha #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih mangga podang, lalu potong dan masukan kedalam blender lalu tambahkan 600 ml air. Blender hingga halus.

Dalam panci, masukan bubuk agar-agar putih dan tambahkan gula pasir.

Tuang mangga yang sudah diblender. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sambil terus diaduk hingga berbuih.

Jika sudah berbuih, matikan api kompor, lalu tuang pada cetakan atau mangkok. Diamkan dengan suhu ruang dan tunggu hingga mengeras, sajikan.

Dibukanya Oktober ini, buah sedang melimpah ruah, contoh saja mangga, rambutan dan lainnya. Kebetulan dibelakang rumah ada mangga jenis Podang, rasanya manis masam,seger banget dan bosan sekali kalau hanya dibuat jus, atau dimakan gitu-gitu saja. Dan karena di Yummy ada challenge membuat puding, akhirnya terlintas dipikiran untuk membuat puding mangga Podang. Lembut banget, manis, masam, seger banget rasa dan aroma khas mangga Podang. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Agar-Agar

Mangga

Puding Mangga Podang #DiRecookYummy

Campur air dan pasta pandan, lalu masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi adonan hingga kalis elastis.

Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Uleni sebentar saja adonan, lalu bentuk bulat dan tata diloyang yang sudah dioles mentega.

Tutup dan diamkan kembali adonan hingga mengembang.

Panggang dalam oven hingga matang. Setelah matang keluarkan dari loyang dan oles permukaan roti dengan mentega. Sajikan.

Margarin

Pewarna Makanan

Ragi

Roti Kasur Pandan

Aduk rata dalam mangkuk tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan sejumput garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kental tidak encer, kalau terlalu encer bisa ditambahkan sedikit tepung. Celupkan dodol ke dalam adonan aduk rata sampai terlapisi adonan tepung.

Panaskan minyak goreng dodol sampai matang, gunakan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan teh tawar hangat.

setor recook dengan penyesuaian ya chef. makasih resepnya 👌

Buah

Terigu

Beras

butir

Garam

Minyak

Sayur

Dodol Goreng

Bagi roti tawar menjadi 4 bagian, lalu celupkan ke bahan pencelup.

Potong acak letuce, iris korek api wortel, dan potong tomat.

Ini salah satu menu diet defisit kalori aku, -+150 kalori. Untuk bahan pencelup roti nya bisa digunakan untuk 2-3 lembar roti, di resep ditulis untuk 1 porsi saja. Untuk dressing memang selera aku tidak suka yang terlalu banyak dressing sekaligus menekan kalori, yang penting rasanya harus berasa dan tidak hambar. Aku menerapkan diet harus happy makanan harus enak walaupun korbannya BB tidak drastis turun, tapi konsisten adalah kunci dari diet yang baik.

Bahan Pencelup Roti:

Bahan Dressing:

Kubis

Mayonaise

Roti Tawar

Tomat

Wortel

Fire Toast with Salad Mayo Dressing

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

Masukan tongkol dan tempe lalu beri garam dan penyedap rasa secukupnya

Langkah 8

Langkah 9

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan

Jahe

Tempe

Bali Tongkol

Cuci bersih ceker, buang kukunya, beri perasan air jeruk nipis, diamkan kemudian cuci kembali, tiriskan.

Rebus ceker dengan 1 sdt garam dan 1 ruas jahe, rebus sampai empuk, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu halus, masak sampai bau mentah hilang.

Tambahkan semua saus, cabai bubuk, aduk beri kaldu bubuk dan gula jika perlu, sesuaikan rasanya, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang yang sudah diiris, masak sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Resepnya ini sudah disesuaikan dengan selera lidah yang lokal ya.

Maeun Dakbal #JagoMasakMinggu4Periode2

Lalu masukan 50 ml susu putih kental manis dan 1 helai daun pandan aduk hingga semua bahan bercampur merata. Tunggu hingga mendidih.

Resep Sederhana, pas banget untuk takjil..

Daun Pandan

Pisang

Kolak Pisang Susu

Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam sampai rata. Diamkan sekitar 15 menit

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Angkat tiriskan.

Gunakan secukupnya minyak sisa goreng ayam. Masukkan duo bawang, tumis sampai layu.

Tambahkan cabai hijau, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan saori. Aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir, masukkan ayam goreng, aduk rata dengan bumbu.

Cabai

Jeruk

Kaldu

Saus

Tiram

Ayam Cabai Hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang.

Masukkan mie, tambakan garam, penyedap rasa, lada, gula pasir dan kecap.

Kali ini mencoba membuat spaghetti dengan bumbu mie goreng rasanya sedepp sekali

Daun Bawang

Pasta

Spaghetti Goreng Jawa

Panaskan wajan, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukkan tahu ke dalan kuah, kemudian masak hingga bumbu meresap, jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya.

Bawang Bombay

Kunyit

Santan

Tahu

Tahu Malaikari

Dalam sebuah mangkuk, campurkan 150 gr tepung beras ketan dan 20 gr tepung jagung. Masukkan 20 gr gula pasir ke dalam campuran tepung

Tambahkan 2 gr bubuk teh melati ke dalam adonan dan aduk rata

Tuangkan 210 ml susu cair ke dalam campuran bahan kering secara perlahan sambil diaduk hingga rata. Saring adonan agar hasilnya lebih halus

Olesi cetakan dengan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh

Panaskan kukusan, lalu kukus adonan dalam cetakan selama 20 menit dengan api sedang

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak

Tepung Beras

Jasmine Rice Cake

Rebus pasta fettuccine hingga aldente, angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan kuah ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masak lagi hingga mendidih, lalu matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Bosan dengan pasta fettuccine yang dimasak dengan cara sama, yuk coba yang satu ini.

Bahan Kuah :

Fettuccine

Gula Merah

Kolang Kaling

Kolak Fettuccine

Siapkan udang yang sudah dibersihkan kemudian campurkan dengan bumbu marinasi instan

Tambahkan madu, margarin, dan saos tomat.

Aduk rata semuanya. Kemudian diamkan selama minimal 30 menit.

Setelah itu, tusuk udang dengan tusukan sate.

Panggang di pan anti lengket hingga matang dan sajikan.

Udang

Madu

Kecap

Udang Panggang Madu

Siapkan bahan kemudian cuci bersih, kupas bagian luar gambas yang keras

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai matang lalu tiriskan

Goreng juga gambas sampai matang, tiriskan

Pindahkan cabe ke cobek, tambahkan gula dan garam ulek sampai halus

Lalu masukan gambas ulek lagi sampai benar-benar halus, koreksi rasa

Sambal Gambas

Siapkan ikan tongkol yang sudah di rebus, buang tulang nya.

Campur semua bahan, aduk rata sampai ikan hancur.

Abon Ikan Tongkol

Siapkan kacang tolo yang sudah direndam sampai empuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan kacang tolo, dan jantung ayam, tumis sampai bumbu merata.

Tambahkan air matang, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah. Biarkan sampai bumbu meresap.

Tuang santan, aduk perlahan. Koreksi rasa.

Masukkan krecek, aduk sampai krecek lembut.

Langkah 10

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan:

Kacang

Serai

Lengkuas

Kemiri

Daun Salam

Santenan Krecek

Potong terong kecil - kecil, goreng setengah matang.

Masukan terong, telur puyuh, kecap manis, garam, gula, lada, kaldu bubuk dan air, aduk rata.

Disajikan dengan nasi hangat bikin boros nasi.

Bumbu Halus :

Telur Puyuh

Terong

Sambal Terong Telur Puyuh

Rebus air, daun pandan dan gula pasir.
Setelah mendidih, matikan api. Tunggu sampai hangat kuku.

Campur tepung beras, garam dan tepung terigu. Masukkan air gula ke dalam campuran tepung, lalu aduk rata.

Beri pasta pandan lalu mikser selama 5 menit.

Istirahatkan adonan selama 2 jam (wajib supaya bisa berserat).

Panaskan minyak terlebih dahulu. 
Aduk adonan lalu tuang 1 - 1½ sendok sayur.

Kalau bagian pinggir sudah mengembang, siram-siram dengan minyak. Jika ditusuk bagian tengah dengan tusuk gigi sudah tidak ada adonan yang keluar maka itu pertanda sudah matang.

Balik sebentar saja supaya matangnya merata.

Tim coklat batang, beri susu cair, aduk rata.

Jajanan tradisional walaupun tampak sederhana tapi susah-susah gampang loh. Ada tips supaya kue cucur bisa berserat.  Supaya anak-anak suka bisa diberi lelehan cokelat.

Resep Soto Kudus #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Kudus #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta