Spaghetti Bumbu Pecel

Resep Spaghetti Bumbu Pecel

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Spaghetti dengan kearifan lokal

Bahan Utama

225 gram spaghetti

1 sdm olive oil

½ sdt garam

1,5 liter air

Bumbu Pecel:

250 gram kacang tanah

Sejempol kencur

6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

15 buah cabe rawit merah

8 buah cabe merah keriting

5 siung bawang merah

7 siung bawang putih

100 gram gula merah

Garam secukupnya

2 sdm air asam jawa

Air secukupnya, untuk membuat kuah pecel

Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Pelengkap:

Bawang goreng

Kerupuk bawang secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Didihkan air dengan olive oil dan garam, kemudian rebus spaghetti hingga aldente.

Langkah 1

Didihkan air dengan olive oil dan garam, kemudian rebus spaghetti hingga aldente.

Kemudian tiriskan dan bleaching.

Langkah 2

Kemudian tiriskan dan bleaching.

Tumis cabe, bawang merah,bawang putih, kencur serta daun jeruk hingga wangi dan sedikit layu, angkat dan tiriskan

Langkah 3

Tumis cabe, bawang merah,bawang putih, kencur serta daun jeruk hingga wangi dan sedikit layu, angkat dan tiriskan

Sanggrai kacang tanah hingga kecoklatan. Kemudian dinginkan.

Langkah 4

Sanggrai kacang tanah hingga kecoklatan. Kemudian dinginkan.

Blender semua bahan tumisan dengan gula merah, dan air asam jawa, serta garam.

Langkah 5

Blender semua bahan tumisan dengan gula merah, dan air asam jawa, serta garam.

Campurkan bahan yang di blender dengan kacang, aduk rata, cicipi rasanya.

Langkah 6

Campurkan bahan yang di blender dengan kacang, aduk rata, cicipi rasanya.

Masak bumbu pecel dengan air secukupnya.

Langkah 7

Masak bumbu pecel dengan air secukupnya.

Salin spaghetti ke atas piring saji, kemudian siram dengan kuah pecel, beri kerupuk bawang dan bawang goreng, kemudian sajikan.

Langkah 8

Salin spaghetti ke atas piring saji, kemudian siram dengan kuah pecel, beri kerupuk bawang dan bawang goreng, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: