Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Campur telur, bumbu halus, garam dan kaldu, kocok.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan kol  wortel dan bawang prei, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak hingga berasap dengan api sedang, masukkan adonan, tutup dan kecilkan api.

Langkah 5

Setelah bagian bawah matang  balik, dan masak sampai kedua sisi. Matang.

Langkah 6

Telur dadar adalah menu yang bisa disiapkan dalam waktu cepat. Dan rasanya tak pernah salah. Selain itu, telur dadar bisa dikolaborasi dengan berbagai bahan, seperti sayuran  sosis, kelapa, dan lain-lain. Untuk menyiapkan menu sahur yang perlu cepat, telur dadar adalah pilihanku.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Iris Dan Potong

butir

Tepung

Beras

Garam

Kaldu

Minyak

Buah

Cabe

Wortel

Telur Dadar Montok Berisi #JagoMasak2022

Cuci dan goreng ikan pindang tongkol hingga matang. Bisa setengah kering atau kering. Dinginkan.

Setelah dingin, suwir-suwir dagingnya, buang tulangnya.

Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan semua bumbu cemplung. Tumis sampai harum.

Masukkan suwiran pindang tongkol dan pete yang telah diiris. Masukkan juga garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. Lakukan test rasa.

Setelah rasanya pas, masukkan daun kemangi yang telah di cuci bersih. Masak rata sampai sedikit layu saja.

Yakin! Menu ini bisa habisin nasi dalam magic com-mu. Mau alternatif lain? Bisa untuk topping nasi bakar, lho!

Bumbu Halus :

Bumnu Cemplung :

Ikan

Tongkol Suwir Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau hingga harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan tomat, air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak hingga udang matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Udang

Tumis Udang Cabe Ijo

Rendam selama 2-3 hari tanpa mengganti wadah atau air dan tanpa diaduk-aduk. Rendaman singkong disimpan dan di biarkan saja.

Setelah 3 hari tiriskan rendaman singkong kukus tadi.

Haluskan garam, ketumbar, dan bawang putih. Campurkan dengan singkong yang sudah di tiriskan. Selanjutnya kukus selama 10 menit.

Langkah 7

Semacam keripik yang agak tebal terbuat dari singkong ini disebut kletek oleh masyarakat dikampung saya di Gunungkidul, DIY sana. Sebagian masyarakat didaerah lain mempunyai sebutan lain untuk cemilan ini.

Bawang Putih

Ketumbar

Singkong

Kletek Telo

Siapkan rosella kering sebagai bahan dasar pembuatan teh rosella

Kemudian siapkan air untuk dipanaskan, rosella 2 kuntum kurang lebih 2-3 gram, dan gula pasir 10 gram

Kemudian tambahkan gula pasir 10 gram untuk rasa manisnya

Aduk teh hingga gula larut dengan air panas. Tunggu selama 3 menit lalu teh rosella dapat dinikmati. Selamat mencoba!😍

Rosella kering cocok banget buat kamu yang mau diet dan banyak kandungan Vit C di dalamnya

Daun Mint

Gula

Teh Rosella Hangat

rebus semua bahan dengan air mendidih sekitar 15 menit

giling semua bahan yang telah direbus beserta air nya

setelah halus, saring ke panci dan panaskan

kemudian masukan gula, garam, dan kaldu jamur. cek rasa

resep saus sederhana yang cocok juga dinikmati dengan aneka gorengan

Alat & Perlengkapan

Ingin membuat sendiri saus dimsum di rumah? Simak resep saus dimsum enak dan mudah dari Yummy App berikut ini.

Resep Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Jamur

Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Campurkan air, mentega, garam dan vanila dalam panci lalu masak hingga mendidih dan menteganya mencair. Setelah itu kecilkan apinya.

Tambahkan tepung ke dalamnya lalu aduk dengan cepat hingga adonan tidak lengket.

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk baru lalu biarkan dingin setelah dingin tambahkan telur kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam piping bag.

Siapkan tray yang telah dialasi dengan baking paper lalu pip adonan di atasnya hingga adonan habis. Oven dengan suhu 190 C selama 30 menit setelah itu keluarkan selama 5 menit lalu oven kembali dengan suhu 190 C selama 10 menit.

Setelah matang dan sus keras isi dengan saus coklat bagian dalamnya.

Halal

Mentega

Sus Kering Coklat

Masak mie goreng dengan air mendidih lalu tiriskan. Setelah itu campurkan dengan bumbu dan sisihkan.

Siapkan telur dan tepung bumbu lalu balurkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam tepung terigu.

Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang dan kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.

Siapkan cobek lalu haluskan semua bahan sambal di atas cobek dengan ulekan. Setelah itu letakkan ayam di atasnya lalu geprek hingga rata. Sisihkan.

Siapkan piring saji lalu letakkan mie goreng diatasnya lalu letakkan juga ayam geprek diatasnya.

Bahan

Bahan sambal geprek

Menu makan siang yang terinspirasi dari Chef Yummy, sesekali bolehlah nasinya diganti dulu dengan mie, terima kasih inspirasinya dan izin share kembali resepnya.

Mie Instan

Mie Goreng Ayam Geprek

Masukkan juga selasih yang sudah direndam air hangat.

Air kelapa tanpa es sudah menyegarkan. Apalagi ditambah dengan tomat dan es batu.

Air Kelapa

Selasih

Tomat

Tomat Selasih Air Kelapa

Panaskan minyak, tumis bawang-bawangan dan lengkuas hingga harum. Lalu tambahkan cabe, tomat dan irisan seledri. Tumis sebentar.

Tambahkan labu siam dan garam. Aduk, masak hingga labu agak lemas.

Tambahkan tahu goreng, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sesekali dibalik hingga labu siam lemas. Cicipi dan koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Olahan labu siam yang ringan tapi sedap, cocok buat yang ingin mengurangi santan.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Seledri

Sayur Manisa Tanpa Santan

Iris sawi dengan ketebalan sesuai selera.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan seledri.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan sawi, aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Masukkan sosis, masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun seledri, aduk merata lalu matikan api.

Langkah 8

Sawi

Sosis

Tumis Sawi Sosis

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, beri air secukupnya. Tambahkan kaldu bubuk, merica serta garam. Ungkep hingga air asat. Kemudian biarkan dingin. Pindahkan ke dalam wadah, simpan di chiller selama 1 jam agar bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak goreng, kemudian gorneg hingga matang sesuao tingkat kematangan yang di inginkan.

Balur tahu dengan sedikit garam, lalu goreng hingga berkulit, tiriskan.

Goreng cabe ijo, cabe keriting ijo serta bawang putih hingga lalu. Lalu tiriskan.

Pindahaln bahan tumisan ke atas cobek. Lalu beri garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa. Ulek hingga halus.

Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata. Setelah itu beri perasa jeruk limo. Cicipi rasanya. Banyaknya pemakaian garam dan kaldu bubuk bisa di sesuaikan dengan tingkat keasinan yang diinginkan.

Penyajian: tata nasi diatas piring saji, beri lalapan timun, ayam penyet dan sambal ijo serta tahu goreng. Taburi nasi dengan bawang goreng. Kemudian sajikan.

Rasanya udah persis sama seperti ayam penyet AA sipit yang terkenal itu. Silahkan di coba yaa sobat yummy.

Bumbu Halus Ungkep Ayam:

Sambal Ijo:

Pelengkap:

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Nasi

Timun

Ayam Penyet Cabe Ijo AA Sipit

Masukkan dalam blender ubi ungu kukus, air, susu kental manis, gula pasir dan santan bubuk. Blender sampai tercampur rata.

Pindahkan hasil blender dalam panci. Rebus dengan api sedang sampe mendidih dan meletup-letup. Matikan api kompor.

Tambahkan essence susu ke dalam adonan. Aduk sampai rata.

Pindahkan dalam wadah. Tunggu sampai dingin. Kemudian bekukan dalam frezer sampai ½ beku.

Keluarkan dari frezer, blender kembali adonan es krim ½ beku sampai halus.

Tuang kembali dalam wadah dan bekukan di frezer. Jika ingin menikmati es krim yg lembut, keluarkan dari frezer biarkan 15 menit kemudian siap untuk disajikan dengan tekstur lembut yang pas.

Olahan es krim bahan lokal asli Indonesia, lembut dan enak.

Santan

Susu

Panci

Es Krim Ubi Ungu #JagoMasakMinggu6Periode3

Masak santan dan garam sampai mendidih, dinginkan.

Es Batu

Mangga

Es Laksamana

Cuci bersih wortel dan daun bawang. Kupas wortel kemudian potong-potong memanjang seperti pada foto. Potong daun bawang kecil-kecil atau sesuai selera.

Haluskan bumbu yaitu bawang putih, kemiri, merica, dan cabai rawit.

Rebus mie kuning kering dengan air mendidih selama 3 menit kemudian tiriskan.

Siapkan wajan dan beri minyak sedikit, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan wortel dan daun bawang, masak hingga sayuran layu.

Tambahkan air secukupnya, setelah mendidih tambahkan mie kuning yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan garam dan kecap secukupnya, aduk rata dan mie goreng rumahan siap dihidangkan.

Pas banget pengen mie goreng dan di rumah ada mie kuning kering 1 bungkus...

Merica

Cabai

Rawit

Kecap

Mie Goreng Rumahan

Kukus labu kuning hingga empuk, lalu blender dengan susu cair hingga halus.

Campur terigu, gula halus, ragi instan dan labu kuning yang sudah diblender.

Uleni adonan hingga tercampur rata, bila adonan terlalu keras bisa ditambah sedikit air/susu cair.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan jadi 12 buah, isi adonan dengan meses dan bentuk bulat, letakkan diatas daun pisang atau baking paper. Lalu tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, gunakan api sedang cenderung kecil dan kukus hingga matang.

Untuk isian kalau tidak suka meses bisa diganti sesuai selera.

Labu

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Labu Kuning

Membuat menu MPASI tidak boleh sembarangan. Berikut ragam pilihan resep MPASI untuk anak usia 6-24 bulan yang dapat kamu coba di rumah!

Resep Spaghetti Gomak #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Gomak #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!