Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih dan potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit dan kemiri, kemudian haluskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Langkah 2

Masukkan ayam, aduk rata dan masak sebentar.

Langkah 3

Masukkan air dan sisa bahan lainnya, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Siap digoreng atau dibakar.

Langkah 5

Mudah dibuat dan enak, buat stock di dalam kulkas, praktis dan bisa langsung digoreng atau dibakar.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Cabe

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Ayam Ungkep Bumbu Kalasan

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong daging memanjang. Kemudian tambahkan bumbu marinasi. Marinasi selama 1 jam.

Masukkan saus. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen.

Marinasi :

Saus :

Bumbu Tumis :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Tepung Tapioka

Wijen

Daging Sapi Saus Lada Hitam

Cuci bersih cabe merah, rawit, bawang merah dan putih serta jahe. Kemudian blender sampai halus

Masukkan bumbu halus, air dan daun salam. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan semua sayuran, masak hingga sayuran layu

Setelah semua sayuran matang, masukkan garam dan penyedap rasa. Kemudian siap untuk disajikan

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Jagung

Sayur Asam

Rebus secukupnya air, masukkan potongan daging, daun salam, dan secukupnya garam. Rebus hingga matang. matikan api.

Panaskan 1 sdm margarin, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe rawit merah. Tumis sampai layu dan harum.

Masukkan potongan daging yang sudah direbus beserta daun salam.

Masukkan secukupnya lada, gula merah, kecap manis, saus tiram, dan sedikit garam. Aduk rata sampai semua terbalut bumbu dan cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan cabe hijau besar. Aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.

Sate Goreng Sapi

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai layu.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai setengah matang.

Tambahkan saos tiram dan kecap manis. Masak kembali sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Langkah 6

Bakso

Buncis

Buncis tumis manis

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan sayur ceciwis yang sudah dibersihkan, aduk rata.

Beri garam dan penyedap, cek rasa, masak sampai ceciwis matang, sajikan.

Udang

Tumis Ceciwis Rebon

Marinasi ayam dengan bawang putih halus, garam, kaldu jamur dan lada bubuk selama 10 menit. Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air.

Goreng ayam tepung ke dalam minyak panas hingga golden brown.

Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan saos sambal, kecap manis, saos lada hitam dan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan mengental.

Langkah 7

Masukkan ayam tepung lalu aduk merata kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Inspirasi recook dari kak Novriana Mawarni salah satu user yummy app, serta untuk beberapa bahan saya sesuaikan dengan stock bahan yang ada di rumah.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bahan Adonan Basah :

Bahan Adonan Kering

Tepung Maizena

Ayam Tepung Lada Hitam

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus, aduk rata masak sampai matang

Tuang air, aduk rata masak smapai mendidih, beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata

Masukan kwetiau, pakcoy, bakso dan daun bawang, aduk rata

Masak sampai matang, cek rasa matikan api

Bumbu Halus ;

Seblak Tulang Ayam

Potong sosis, iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, seledri dan kol.

Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang merah, sisihkan. Masukkan telur bebek, orak-arik.

Masukkan sosis, masak sebentar. Sambil dicampur dengan telur.

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan irisan daun kol dan seledri. Masak sebentar saja. Koreksi rasa.

Nasi

Nasi Goreng

Haluskan wortel dengan telur, bawang putih dan bawang goreng.

Satukan dalam wadah dengan kornet, daun bawang, merica, garam, kaldu jamur dan penyedap aduk sampai tercampur rata.

Pindahkan dalam wadah plastik atau cetakan yang sudah di olesi minyak goreng lalu kukus selama ± 5 menit.

Jika sudah matang, angkat dan tunggu sampai dingin, lalu potong sesuai selera.

Buat adonan pelapisnya dengan mencampurkan terigu dan air, lalu celupkan nugget ke dalam adonan.

Angkat lalu baluri dengan tepung roti, lakukan sampai kornes habis.

Panaskan minyak, lalu goreng kornet dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Bisa untuk cemilan atau lauk buat si kecil.

Bahan Untuk Lapisan

Kornet

Wortel

Nugget Kornet

Cuci bersih ceker ayam, buang kulit dan potong kuku ceker  nya

Presto ceker selama 15 menit ( masukan 3 lembar daun jeruk untuk menambah aroma ke dalam nya air rebusan ceker)

Didihkan air, rendam kerupuk sampai  tekstur yang di inginkan. Sisihkan

Tumis bumbu halus dan daun jeruk  sampai matang dan harum

Masukan ceker, tambahkan air secukupnya nya. Bumbui dengan penyedap, garam, gula, asam jawa. Tes rasa

Masukan cilok dan bakso iris. Tambahkan saos dan kecap manis

Masukan kerupuk yang sudah matang tadi , Aduk balik sebentar saja. Siap di hidangkan. Taburi dengan 1/2 jeruk limau, sajikan..

Pas banget di sajikan saat kumpul keluarga. Jadi bikin porsi banyak😁.. 
Oiya kali ini ceker nya saya presto jadi  tekstur nta empuk banget.. pkok nya enak betull🤤
Penambahan seasoning di sesuaikan ya teman..

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Daun Jeruk

Seblak Campur ala Rumahan

Potong tahu kuning, panaskan minyak pada wajan lalu masukkan tahu.

Goreng hingga tahu matang kecoklatan, tiriskan.

Goreng hingga layu bawang putih dan cabe rawit, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan garam secukupnya.

Masukkan tahu goreng pada cobek, tekan-tekan tahu pada sambal kecap.

Tahu Goreng Bejek Sambal Kecap

Rebus irisan kentang dan wortel hingga setengah matang.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Goreng hingga layu irisan bawang merah dan bawang putih hingga matang, tiriskan.

Masukkan potongan kol dan bawang goreng pada panci rebusan, koreksi rasa.

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga matang.

Menu enak dan sehat, seger banget saat hujan hujan...

Jamur

Sayur Sop Jamur Ayam

Rendam biji selasih dengan air hangat. Sisihkan.

Pisahkan nangka dengan bijinya. Potong kecil-kecil nangka. Sisihkan.

Campurkan nangka, selasih dan air jeruk nipis dalam wadah.

Beri air, sirup dan es batu. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan.

Masih ada sisa nangka, dibikin yang segar aja.

Nangka

Selasih

Es Selasih Nangka Sirup Cocopandan

Tambahkan kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk rata.

Ambil sedikit adonan dan bulatkan sebesar bola tenis meja.

Masukkan semua bahan baluran ke dalam wadah dan aduk rata.

Celupkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam bahan baluran.

Jika sudah berkulit, angkat, dan tiriskan.

Ini adalah cemilan yang mengenyangkan dan bikinnya juga gampang, aku recook resepnya mbak Astri Anjarwati, tapi ada yang di skip bahannya, menyesuaikan dengan bahan yang ada aja

Bahan Penyedap

Garam

Gula

Pilus Ubi Jalar

Siapkan bahan-bahan seperti pokcoy yang sudah dipotong-potong, telur, jamur enoki dan slice beef.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan satu butir telur, sambil diaduk merata.

Masukkan slice beef dan sambil diaduk-aduk.

Tuang satu gelas air atau setara dengan 400 ml.

Masukkan pokcoy dan jamur enoki. Masak sampai air sedikit menyusut.

Seblak slice beef siap untuk disajikan dengan kuah yang masih panas.

Biasanya seblak menggunakan kerupuk. Kali ini menggunakan bahan seadanya dirumah.

Seblak Slice Beef

Bolu pandan : campurkan semua bahan utama, kecuali margarin. Mixer selama 7 menit hingga kental berjejak.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang 22 x 22 cm dengan carlo (olesan anti lengket). Tuang adonan dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Bolu cokelat : campurkan semua bahan bolu cokelat kecuali margarin, mixer selama 7 menit hingga kental.

Tuang adonan dalam loyang 22 x 22 cm yabg sudah diolesi carlo (olesan anti lengket), ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing - masing. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Olesi bolu cokelat dengan selai nanas, tumpuk dengan bolu pandan, rekatkan dan tekan sedikit. Potong sesuai selera.

Langkah 9

Empuk dan lembut, perpaduan rasa cokelat, pandan dan selai nanas.

Resep Spicy Flower Potato

Bahan Utama

Bahan Perendam:

Bahan Taburan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait