Siapkan bahan sambal yang telah dicuci bersih.

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya masukan irisan bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah keriting.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang pada cobek. Beri garam dan gula merah secukupnya, haluskan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Tomat Hijau

Rebus ayam kampung dengan 500 ml air sampai empuk. Gunakan api kecil supaya kaldunya keluar.

Kemudian panaskan olive oil, tumis bumbu halus hingga matang.

Setelah ayam empuk, masukkan wortel dan buncis. Rebus hingga empuk.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, irisan daun bawang, seledri dan sisa air. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 6

Setelah bumbu pas, masukkan tahu sutera. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Pala

Seledri

Sup Ayam Tahu Sutra

Potong kecil-kecil ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat lalu bilas dengan air bersih.

Dalam blender masukkan daging ayam, batu es, kaldu bubuk, garam, telur, bawang putih goreng, bawang merah goreng. Blender sampai bahan halus.

Masukkan tepung terigu dan baking powder. Blender kembali sampai semua bahan tercampur rata. Siapkan mangkuk. Pindah adonan kedalam mangkuk.

Didihkan air, lalu matikan apinya. Bentuk adonan bakso ayam lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih. Lakukan sampai adonan bakso habis. Nyalakan api dan masak adonan bakso sampai mengapung.

Angkat dan tiriskan bakso. Bisa untuk Frozen food.

Bentuknya kurang sempurna tapi rasa dijamin enak.

Ayam

Tepung

Bakso Ayam

Haluskan bumbu halus, untuk kaldu bubuk saya berikan terakhir saat halus ya.

Campur nasi dan tepung tapioka, aduk rata.

Masukkan bumbu halus dan air, kemudian aduk rata.

Panaskan kukusan, kukus selama 20-25 menit.

Ambil 1 sdm nasi, kemudian pipihkan, tata di wadah yang disediakan. Lakukan hingga semua habis. Kemudian jemur hingga kering dan dibolak balik ya.

Ini jika sudah benar-benar kering ya, simpan di wadah jika tidak digoreng semua.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga mengembang, angkat, dan tiriskan.

Langkah 8

Memanfaatkan nasi sisa semalam nih, lumayan kan jadi makanan lagi.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Ketumbar

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Sisa

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Kemudian masukkan air, terong, dan ikan teri.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, lalu aduk-aduk dan cicipi rasanya. Masak sampai air menyusut, kemudian angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Terong

Oseng Terong Teri Pedas

Rebus ayam selama 5 menit. Tiriskan lalu buang airnya.

Masukkan ayam, bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga setengah matang.

Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata ayam goreng di wajah saji, taburi dengan lengkuas goreng. Sajikan hangat.

Langkah 9

Bumbu Halus :

Kunyit

Ayam Lengkuas Gurih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe iris.

Masukkan nasi putih aduk rata beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram aduk kembali.

Masukkan potongan nugget, daun bawang, dan seledri aduk rata.

rasanya nasi goreng nya enak, apalagi pakai irisan cabe rawit.

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Nugget

Saus Tiram

Nasi Goreng Nugget

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Nasi goreng nugget

Nasi Goreng Nugget Wortel

Nasi Goreng Nugget Kecap

Nasi Goreng Nugget Keju

Nasi goreng nugget tempura

Nasi Goreng Margarin Nugget

Nasi Goreng Kale Nugget

Nasi Goreng Bistik Nugget

Potong kecil-kecil daging ayam dan kulit ayam tanpa tulang.

Rendam ayam dengan campuran tepung serbaguna yang sudah dilarutkan dengan air.

Balur kedalam tepung kering sambil ditekan-tekan agar tepung menempel.

Goreng dengan minyak panas, sampai matang dan angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan irisan bakso aduk rata.

Masukan nasi dingin aduk sebentar lalu beri bumbu kecap manis, kecap inggris garam dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Sajikan nasi goreng dengan ayam crispy.

Nasi Goreng Bakso

Nasi Goreng Ayam Crispy

Goreng bakso seafood hingga matang, tiriskan.

Cincang bawang putih dan potong dadu tomat.

Masukkan tomat dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali bakso. Masak hingga mengental, test rasa.

Olahan dari aneka bakso seafood yang di goreng dengan baluran bumbu tomat asam manis yang enak, mudah dibuat dan praktis.

Bakso Ikan

Olahan Bakso Seafood Bumbu Tomat

Nasi Goreng Nugget Poll Pedas

Nasi Goreng Nugget Ebi #MakanMasakBijak

Nasi Goreng Nugget Tauge Pedas

Nasi Goreng Nugget For Kiddos

Nasi Goreng Nugget Daun Pokcoy

Nasi Goreng Nugget Sambal Terasi

Nasi Goreng Nugget Bumbu Terasi #1Resep1NasiBungkus2024

Nugget Nasi

Bekal Nasi Goreng Ceria #MISIHARIANAKNASIONAL

Nugget Nasi Sayur

Nugget Teri Nasi

Kocok lepas telur, terigu, garam, lada dan kaldu bubuk

Masukan daun bawang dan bawang merah iris, aduk rata

Panaskan minyak, masukkan adonan dan ratakan

Lalu balik, masak sampai kedua sisi matang

No Pork

Assalammualaikum kak, 
setor recook ya 
Terima kasih inspirasi resepnya 

Lada

Tepung Terigu

Dadar Telur Terigu Daun Bawang

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, kecap asin, kecap ikan, saus tape dan cabai bubuk, aduk rata.

Masukkan mie dan siomay, masak hingga mie matang.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak sebentar saja asal sawi layu.

Sawi

Mie Telur Siomay

Haluskan bumbu bawang dan cabai. Potong dadu wortel, potong-potong sawi hijau dan kocok lepas telur.

Buat dadar tipis, angkat dan potong kotak kecil. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan sayuran, beri air. Aduk hingga matang dan air meresap.

Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan telur dadar.

Aduk rata, cek rasa. Siap dihidangkan hangat.

Menu andalan saat ada nasi sisa. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Tambahan

Timun

Wortel

Nasi Goreng Sayur

Bersihkan olgambas dari kulitnya, cuci kemudian potong bulat tebal.

Pindahkan temu kunci, bawang merah, bawang putih dan garam. Uleh halus.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu masak 1-2 menit.

Masukkan gambas masak sampai mulai layu jangan terlalu matang dan benyek.

Tambahkan kaldu jamur, cek rasa matikan api.

Jangan menir sebutan dari jangan bening/sayur bening dari jawa timur. Biasanya menggunakan bayam tapi kali ini saya memggunakan gambas/oyong.

Jangan Menir Gambas

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Siapkan ayam yang telah disuwir dan dadar telur ayam iris memanjang.

Masukkan terasi, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan ayam suwir dan dadar telur aduk merata dan siap disajikan.

Enak banget memanfaatkan sisa ayam goreng disuwir dibuat nasi goreng

Nasi Goreng Terasi Suwir Ayam Telur

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu dasar kuning dan bawang merah masak sampai matang

Masukan kol, cabe ijo, dan cabe merah, aduk rata masak sampai layu

Bumbui kecap asin, garam, lada dan kaldu bubuk aduk hingga benar benar tercampur rata

Koreksi rasanya, masak sampai bumbu meresap, matikan api

 Bahan Pelengkap

Nasi Goreng Praktis

<p>Ambon merupakan salah satu kota yang berada di Provinsi Maluku. Bukan hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah, Kota Ambon juga punya kuliner yang juga tak kalah terkenalnya.</p>
<p>Rasanya makanan khas Ambon tak ada yang gagal dan lezat semua. Langsung saja intip, yuk, ada makanan khas Ambon apa saja yang bisa kamu coba, tentunya hanya di Yummy App!</p><h2>1. Papeda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/341bfdfead2a79b82fb116394ba4501e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="papeda kuah kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi papeda kuah kuning (yummy.co.id/jeehankitchen)</a></span></div><p>Gak afdal rasanya kalau kamu pergi ke Ambon tapi melewatkan papeda makanan khas Ambon yang cukup populer. Papeda terbuat dari sagu dengan rasa yang sedikit hambar, namun terkadang juga diberikan merica dan sedikit garam agar lebih berasa.</p>
<p>Di Ambon, papeda sering dijadikan pengganti nasi, karena cukup dapat mengganjal perut yang lapar. Biasanya papeda disajikan bersama kuah kuning, agar lebih terasa lezat. Jika kamu ingin mencoba membuat papeda, bisa coba untuk ikuti resep di laman <em><a title="papeda kuah kuning" href="https://www.yummy.co.id/resep-teruji/papeda-ikan-kuah-kuning">Yummy App</a> </em>ini!</p><h2>2. Sambal Colo-Colo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/062610b93cf6ab7b9bbd623372387458.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal colo-colo makanan khas ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilutrasi sambal colo-colo (yummy.co.id/sitimudrikah)</a></span></div><p>Ambon juga punya sambal colo-colo yang khas dan biasa menjadi pendamping berbagai makanan berat. Biasanya sambal colo-colo sangat cocok jika disandingkan dengan makanan laut seperti ikan.</p>
<p>Sambal colo-colo terbuat dari bahan-bahan yang hampir sama dengan pembuatan sambal lainnya. Hanya saja bedanya sambal ini menggunakan seledri untuk menambah rasa. Untuk resep sambel colo-colo, bisa kamu lihat <a title="sambal colo-colo" href="https://www.yummy.co.id/resep/sambal-colo-colo">di sini</a>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-khas-medan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Nasi Kuning Bagadang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/ff146426b97ed08bd5f719417878ff98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning bagadang makanan khas ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning bagadang (yummy.co.id/siswinarti)</a></span></div><p>Untuk kamu yang senang berkeliling di malam hari, bisa, nih, coba nasi bagadang khas Ambon yang tersedia di malam hari. Nasi kuning begadang biasa disajikan bersama serundeng, ikan, acar, sambal mentah, ayam goreng, dan beberapa topping lainnya. Kamu bisa intip resep di laman Yummy App untuk membuat <a title="nasi kuning" href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-kuning-31">nasi kuning bagadang</a>.</p><h2>4. Ikan Asap Ambon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/f56c22f7a23119d9be82ae85268b097c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan asar makanan khas ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan asar (yummy.co.id/nulli)</a></span></div><p>Makanan khas Ambon selanjutnya ada ikan asap atau biasa lebih dikenal dengan sebutan ikan asar. Ikan akan dibumbui lebih dulu mentah-mentah, lalu ditusuk dengan bambu, dan dibungkus menggunakan daun pisang.</p>
<p>Setelah itu, ikan baru dimasak dengan cara diasapi sampai matang. Ikan yang digunakan biasanya ikan tongkol, cakalang, ataupun ikan tuna. Untuk tahu cara masaknya, kamu bisa mengikuti resep dan cara membuatnya <a title="ikan asap" href="https://www.yummy.co.id/resep/ikan-asar-1">di sini</a>.</p><h2>5. Rujak Natsepa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/4ed9a9e8a733ecc572686017466dc733.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rujak netsapa makanan khas ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rujak netsapa (yummy.co.id/hanaarnin)</a></span></div><p>Ambon juga punya rujak khasnya yang bernama rujak natsepa. Rujak ini hampir sama dengan rujak pada umumnya yang berisikan buah mangga, nanas, kedondong, belimbing, pepaya, dan buah lainnya.</p>
<p>Bedanya, saus dari rujak natsepa terbuat dari potongan buah pala yang dicampur dengan kacang tanah dan gula merah. Jika kamu tertarik untuk coba buat rujak natsepa sendiri di rumah, bisa langsung ikuti resepnya <a title="rujak natsepa" href="https://www.yummy.co.id/resep/rujak-natsepa-3">di sini</a>.</p><h2>6. Kue Asida</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/86f957f89f39176d85f9a5e89c44ea0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue asida makanan khas ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue asida (yummy.co.id/nulli)</a></span></div><p>Kudapan lain dari Ambon yang rasanya enak dan bisa dinikmati saat bersantai adalah kue asida. Kue ini memiliki rasa kayu manis, dan terbuat dari olahan sagu.</p>
<p>Kue asida punya tekstur yang lembut, dan biasanya hanya disajikan di momen tertentu seperti bulan puasa. Kamu bisa membuat kue asida dengan mengikuti resep dari laman <a title="kue asida" href="https://www.yummy.co.id/resep/asida-1">Yummy App</a>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Oleh-Oleh Khas Padang Terpopuler, Wajib Dibeli!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Ikan Kuah Pala</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/e7ba04ac8ada470172597a942af334e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan kuah pala makanan khas ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan kuah pala (yummy.co.id/dapurpanda)</a></span></div><p>Makanan khas Ambon lainnya berbahan dasar ikan lagi, yang diberi nama ikan kuah pala. Disebut ikan kuah pala karena bumbunya yang dibuat menggunakan rempah pala yang dicampur dengan cabai.</p>
<p>Rasa ikan kuah pala ini cukup asam tapi menyegarkan. Ikan kuah pala ini sering kali dimasak sebagai makanan sehari-hari oleh masyarakat Ambon. Bagi kamu yang tertarik memasak ikan kuah pala. ikuti resep dan cara membuatnya <a title="ikan kuah pala" href="https://www.yummy.co.id/resep/ikan-kuah-pala-banda-khas-maluku">di sini</a>.</p><h2>8. Roti Kering Kenari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/97a75a11c0eb088ff895793aa80e588d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti kering kenari makanan khas ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti kering kenari (yummy.co.id/depaykitchen)</a></span></div><p>Kembali ke kudapan, Ambon punya roti kering kenari yang tentunya berbahan dasar dari kacang kenari. Rasanya gurih namun juga manis karena dicampurkan dengan karamel.</p>
<p>Makanan satu ini juga sering menjadi sasaran turis yang berkunjung ke Ambon. Roti kering kenari juga bisa kamu buat di rumah dengan resep <a title="roti kering kenari" href="https://www.yummy.co.id/resep/roti-kering-kenari">ini</a>.</p><h2>9. Kohu-Kohu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/e994b09203c25bb4756f83bf0e81659e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kohu-kohu makanan khas ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kohu-kohu (yummy.co.id/ardhaniluvnabva)</a></span></div><p>Kalau Jawa punya makanan urap sayur, Ambon juga punya kohu-kohu yang mirip dengan makanan dari Jawa tersebut. Kohu-kohu berisikan sayuran seperti kemangi, mentimun, tauge, dan kacang panjang.</p>
<p>Kohu-kohu dimasak dengan rempah-rempah seperti jeruk nipis, bawang merah, dan bawang putih. Ikuti <a title="resep kohu-kohu" href="https://www.yummy.co.id/resep/kohu-kohu-7">resep kohu-kohu</a> ala Yummy App untuk membuatnya.</p><h2>10. Pisang Asar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/a644428b82d22b33b37dc0ecb2353e93.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang asar makanan khas ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang asar (yummy.co.id/depaykitchen)</a></span></div><p>Pisang asar merupakan pisang khas Ambon yang diolah dengan cara dibakar dengan arang. Pisang asar sangat cocok menjadi teman kopi atau teh dan dinikmati sore hari bersama teman ataupun keluarga.</p>
<p>Kamu bisa menambahkan <em>topping</em> seperti kacang atau cokelat untuk menambah kelezatannya. Cara membuatnya juga tergolong mudah dan bisa kamu lihat <a title="resep pisang asar" href="https://www.yummy.co.id/resep/pisang-asar">resep pisang asar</a> ala Yummy App.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Nah, sekarang kamu tahu kan kalau makanan khas Ambon ternyata beragam dan lezat semua. Kamu juga sekarang bisa membuat makanan khas Ambon sendiri di rumah, karena sudah banyak resep dan cara membuatnya yang bisa kamu ikuti. Untuk melihat resep lainnya, kamu bisa berkunjung ke laman <a title="makanan khas ambon" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=makanan-khas-ambon">Yummy App</a>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-maluku target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Maluku, Kuliner Unik Indonesia Timur</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jalan-jalan ke Ambon kurang afdal kalau tidak mencicip makanan khas Ambon ini. Asyiknya, kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan resep ala Yummy App, lho!

12 Makanan Khas Ambon yang Enaknya Kebangetan!

10 Makanan Khas Ambon yang Enaknya Kebangetan!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Lalu masukan garam 1 sdm, micin 1 sdm, penyedap rasa sesuai selera dan gula sdt.

Ceker Mercon

Panaskan minyak, kemudian goreng teri medan hingga kering dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Resep Spinach Cheese Cream

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spinach Cheese Cream

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya