Langkah 1

Siapkan mie. Cuci bersih sayuran lalu potong-potong

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukan air, tunggu sampai mendidih lalu masukan mie, masak setengah matang lanjut masukan sayuran. Masak sebentar lalu matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Resep turun temurun dari keluargaku di saat musim hujan. sederhana tapi nikmat banget.

Bahan Utama

Bumbu halus

Telur

Tomat

Mie godog jawa #KurCepMakananBerkuah

Campur semua bahan adonan, aduk rata, tes rasa.

Ambil 1 sdt adonan, bulatkan , kemudian balur rata dengan kocokan telur.

Kemudian gulingkan kedalam mie, tekan-tekan sedikit supaya mie menempel sempurna.

Tiriskan, sajikan dengan saus sesuai selera.

Snack yang sangat mudah, bahan2nya simpel, anak-anak pasti suka.

Mie Instan

Tahu

Bola Tahu Kornet Balut Mie #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan teflon, oles dengan sedikit minyak.

Setelah putih telur mulai berubah warna, siram bagian pinggir dengan air.

Taburi garam dan merica bubuk diatas telor ceplok.

Tutup wajan teflon hingga telor matang. Tingkat kematangan kuning telor sesuaikan selera.

Setelah matang, telor ceplok mata sapi siap dijadikan lauk pendamping mie goreng, nasi anget atapun nasi goreng.

Langkah 7

Masak telur ceplok yang hasilnya lembut tanpa ada pinggiran keras.

butir

Ayam

Minyak

Garam

Merica

Telor Ceplok Mata Sapi

Didihkan air, garam, gula, dan margarin. Matikan api.

Nyalakan api kembali, aduk hingga kalis. Dinginkan.

Masukan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang sudah dingin.

Semprot di atas loyang. Oven hingga matang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Langkah 8

Jangan buka tutup oven selama masih ada bubblenya ya. Sus bisa diisi vla rasa apa saja..

Alat & Perlengkapan

Margarin

Tepung

Sus Kopong Anti Gagal

Siapkan panci. Beri air secukupnya. Tunggu hingga mendidih lalu masukan pacar cina ke dalam panci. Rebus selama 5 menit.

Matikan api, tutup panci lalu diamkan selama 30 menit.

Nyalakan api kembali. Rebus pacar cina selama 7 menit. Masukan daun pandan, garam, dan gula.

Terakhir masukan santan. Aduk-aduk hingga mendidih.

Setelah 7 menit terakhir pacar cina sudah empuk. Koreksi rasa dan siap disajikan saat hangat.

Daun Pandan

Gula

Sagu Mutiara

Santan

Kolak Pacar Cina

Masak telur dadar, dan keju. Letakkan di atas kulit kebab.

Panaskan pemanggang beri sedikit mentega agar lebih gurih.

Daging

Saus

Sambal

Mayones

Keju

Timun

Mentega

Kebab Daging Sapi

Siapkan kulit ayam, lalu buang bagian lemaknya, cuci bersih beri perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit, bilas lagi

Buat pelapis basah, campur tepung terigu, tepung bumbu dan air kedalam wadah, aduk rata lalu masukan kulit ayam aduk rata

Kemudian gulingkan campuran tepung terigu,  tepung beras dan tepung bumbu aduk rata dan bolak balik

Goreng diminyak panas sampai matang dan keemasan, tiriskan

Iris cabe, bawang merah, sereh dan daun jeruk

Pindahkan ke wadah, tambahkan garam, gula, minyak panas, perasan jeruk limau , aduk rata

Pelapis Kering :

Bahan Sambal ;

Pelengkap :

Cabe

Serai

Kulit ayam kriyuk sambal matah

Potong-potong tahu, lalu goreng (jangan terlalu kering). Sisihkan dahulu.

Membuat sambal kacang: goreng bawang putih, cabai merah, cabai rawit hingga matang.

Tumbuk kacang goreng, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.

Beri garam dan kaldu bubuk, tumbuk hingga halus.

Tuangi kecap dan air, aduk rata. beri air jeruk nipis.

Penyajian : tuang bumbu dalam piring, tambahkan tahu, penyet tahu menggunakan ulekan, dan beri bawang goreng. sajikan

Menu simple dan cepat bikinnya, tapi boros nasi

Kacang

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Kaldu

Jeruk

Tahu Penyet Sambal Kacang #JagoMasakMinggu4

Bersihkan usus dan ati ampela lalu beri perasan lemon, diamkan 30 menit.

Tuang air ke panci, masukkan bumbu halus. Ungkep jeroan dan sisakan air untuk ungkep kelapa.

Masukkan parutan kelapa, ungkep hingga air tak tersisa.

Terakhir goreng serundeng hingga kuning keemasan. Taburkan di atas jeroan.

Ususnya gak bau amis, rasanya gurih ditambah serundeng yang menambah selera makan.

Ati Ampela

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Jeroan Ayam Serundeng

Siapkan wadah lalu campurkan jagung pulut, jagung tua, kacang merah dan air, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tutup panci lalu masak selama 1 jam hingga lunak (tambahkan kembali air jika air telah habis).

Tambahkan gula dan garam ke dalam kuah jagung yang telah mendidih lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah empuk tambahkan santan ke dalam jagung yang telah lunak, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah matang angkat kemudian siapkan mangkuk saji lalu tuangkan jagung bose ke dalamnya.

Setelah itu hias jagung bose yang masih hangat dengan pandan dan sajikan dengan teh hangat.

Bahan

Halal

No Diet

Jagung

Jagung Bose

Cuci bersih tahu lalu potong bentuk dadu kecil.

Masukkan tahu, daun bawang, bawang putih dan bawang merah. Aduk rata.

Panaskan minyak, tuang adonan telur di wajan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, garam, gula merah dan kecap manis.

Tuang air panas, aduk rata lalu tes rasa.

Potong-potong dadar tahu, letakkan di piring saji. siram dengan sambal kacang, taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri. Sajikan hangat.

Sambal Kacang :

Gimbal Tahu Telur

Tumis bawang hingga layu dan harum. Lalu masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

Lalu masukkan daun leilem. Masak sampai daun layu.

Masukkan juga daging. Aduk. Setelah daging berubah warna, tuang secukupnya air. Kemudian tutup pancinya.

Masak sampai empuk. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Non halal. Kali ini kehabisan daun jeruk. Tapi tetap OK.

Daun Kemangi

Kemiri

Kunyit

B2 Leilem

Rendam biji buah blewah dengan sedikit air lalu saring buang bijinya.

Tuang air gula, air perasan jeruk dan blewah ke dalam gelas tambahkan es.

Terakhir tambahkan air.  Es jeruk blewah siap di hidangkan.

Blewah

Es Jeruk Peras Dan Blewah

Kukus ubi hingga matang, angkat lalu haluskan.

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan tepung, pewarna merah tua, dan kental manis.

Ambil 1 sendok makan adonan lalu pipihkan, isi dengan cokelat.

Rebus air, setelah mendidih masukkan bola-bola klepon. Ketika bola-bola mengapung tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Setelah agak dingin beri taburan gula halus.

Langkah 9

Tata bola-bola klepon kemudian taburi dengan keju parut, sajikan!

Langkah 10

Klepon merupakan salah satu jajanan tradisional dari Jawa, umumnya klepon berwarna putih karena terbuat dari tepung beras ketan dan hijau dari daun suji atau pandan.

 Topping 

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Vanilla

Klepon Ubi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas kentang. Rebus hingga matang. Haluskan.

Campurkan semua tepung, lada, dan irisan seledri.

Tambahkan parutan keju dan kentang. Uleni hingga kalis.

Bentuk menjadi bola-bola. Goreng hingga kuning keemasan.

Sajikan dengan saus tomat atau mayonaise.

Kentang

Tepung Maizena

Bola-bola Kentang Keju

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan wortel. Masak hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan gambas, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk rata.

Sop dengan rasa yang gurih dan ringan. Selamat mencoba.

Bawang Putih

Lada

Wortel

Sop Gambas Wortel

Siapkan teflon lalu tambahkan minyak ke dalamnya. Tumis daging sukiyaki hingga matang.

Tambahkan kimchi ke dalamnya masak hingga agak sedikit meresap.

Tambahkan kaldu sapi ke dalam tumisan lalu masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan mie instan ke dalamnya dan masak hingga matang.

Tuangkan bumbu mie instan pedas, letakkan tahu dan taburi dengan bawang pre diatasnya lalu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan.

Setor recook kimchi jjigae ya chef. Salah satu makanan asal Korea yang paling favorit nih, apalagi kalau musim ujan seperti sekarang. Mantap, isiannya selain kimchi, disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah ya chef. Trimakasih inspirasi resep ya chef.

Daging Sapi

Kimchi

Spicy Kimchi Jjigae

Masukkan kacang sangrai, gula dan garam kedalam blender. Kemudian blender kasar saja supaya masih ada tekstur.

Pindahkan ke piring, tambahkan wijen sangrai. Aduk rata.

Campur tepung ketan, gula, garam dan minyak. Aduk rata.

Tambahkan air pasta pandan, aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil.

Kemudian kukus selama 30 menit atau sampai matang. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.

Keluarkan dari cetakan, kemudian uleni dengan spatula. Lalu potong-potong sesuai selera.

Jajan khas Pontianak yang mirip mochi. Cuma bedanya ditabur sama campuran kacang sangrai, gula dan wijen sangrai. Daripada jauh-jauh ke Pontianak, yuuuks bikin sendiri dirumah.

Topping Kacang

Kaloci Pandan #KURCEPCEMILANANAK

Rebus daging bersam serai dan juga daun jeruk, sampai empuk

Masukkan labu serta bumbu halus, masak sampai labu setengah lunak

Masukkan semua bumbu serta bahan lain, aduk rata, tes rasa

Bahan tambahan

Labu

Sup Labu Air

Potong-potong pisang menjadi beberapa bagian.

Kocok krim dalam keadaan dingin hingga tekstur menjadi setengah kaku.

Masukkan krim yang sudah dikocok ke dalam adonan pisang dalam beberapa bagian, aduk perlahan hingga tercampur. 
Masukkan serpihan coklat, kemudian aduk. Adonan ice cream siap dibekukan dalam 1 malam

Spanish

Spanish Tortilla

Spanish Omelette

Creamy Spinach Indomie

Spinach Cheese Cream

Spanish Garlic Soup (Ahijo) #JagoMasakMinggu5Periode3

Spanish Omelette #JagoMasakMinggu1Periode3

Spanish Omelette #JagoMasakMinggu1Periode3