Cuci bersih ayam lalu rebus. Buang busa dari rebusan ayam.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan ayam dan air rebusannya tadi. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk rasa ayam. Tunggu mendidih.

Langkah 3

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Sebelum disajikan ambil ayam dari kuah dan goreng sebentar kemudian suwir-suwir.

Langkah 4

Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng.

Langkah 5

Sajikan soto bersama pelengkap lainnya selagi panas/ hangat.

Langkah 6

Soto ayam kuah bening khas kota Surabaya ini ada tambahan bubuk koya dari kerupuk udang. Mantap rasanya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bubuk Koya

Sambal

Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Tauge

Telur

Soto Ambengan Khas Surabaya #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan kedalam panci rebusan ayam. Masak hingga ayam matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, icip rasanya dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, lalu goreng hingga kekuningan, tiriskan.

Suwir-suwir daging ayam setelah agak dingin.

Langkah 7

Rajang kol dan rebus bihun hingga matang.

Langkah 8

Sajikan soto dengan semua bahan pelengkapnya.

Langkah 9

Biasanya soto sulung dibuat dari daging sapi, kali ini saya menggunakan daging ayam dan rasanya tetap enak.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak Heny,,, salam kenal ya... 

Bocilku minta bikinin soto ayam, searching di Yummy App,, nemu resep soto sulung pake ayam punya mbak. Selama ini bikin soto gak pernah pake bawang putih goreng, ternyata makin wangi ya mbak bumbunya. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak,,, waktu rebus ayamnya aku tambah serai, daun salam dan daun jeruk biar ayamnya makin sedep. 

#JagoMasakMaret

Bihun

Garam

Gula

Jahe

Kembang Kol

Kemiri

Kunyit

Lada

Serai

Soto Sulung Ayam

Potong paru sesuai selera, kemudian goreng hingga ½ kering.

Kupas terong, potong sesuai selera, goreng sampai matang.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.

Masukkan paru goreng dan terong goreng. Aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Mencoba mix terong ama paru, ternyata enak banget. Bikin khilaf.

Cabe

Daging Sapi

Terong

Sambel Terong Paru Sapi

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam.

Tambahkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis. Istirahatkann adonan kurleb 30-45 menit.

Kempeskan, bentuk adonan sesuai selera. Balurkan ke tepung agar tidak lengket.

Istirahatkan kembali hingga double in size. Goreng satu kali balik.

Campur gula palem dan bubuk kayu manis. Masukkan donat yang sudah dingin, kocok agar permukaannya terbalut rata.

Bisa ditambahkan cinnamon powder sesuai selera ke campuran gula palem.

Kayu Manis

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Palm Sugar with Cinnamon Doughnut

Buat adonan kulit : Dalam bowl campur tepung terigu, gula pasir, garam, margarin yang sudah di cairkan bersama minyak sayur, aduk hingga tercampur rata, Tambahkan air uleni hingga kalis, diamkan adonan selama 15 menit.

Buat isian : Campur semua bahan isian kecuali tepung maizena dan air jeruk nipis, masak hingga apel empuk, terakhir tambahkan larutan maizena aduk cepat, tambahkan perasan jeruk nipis aduk rata, koreksi rasa.

Ambil secukupnya adonan kulit kemudian gilas dan beri adonan isi, poles dengan air dan lipat menjadi persegi.

Gunakan garpu untuk membuat motif di sekeliling kulit pie.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat, yummy.

Camilan yang enak di santap ketika masih hangat, kulit nya yang renyah gurih berpadu dengan manis, asem, krenyes-krenyes potongan apel dan wangi kayu manis bikin gak berhenti nyemil.

Bahan isian

Bahan tambahan

Apel

Tepung

Fried Apple Pie

Taruh di wadah. Terigu, telur, gula, fermipan. Aduk rata.

Tambahkan santan, coklat bubuk. Menyusul margarine cair. Aduk-aduk dengan whisk sampai benar-benar rata.

Saring adonan agar hasil adonan halus tidak bergerindil.

Panaskan cetakan. Tuang adonan. Api kecil saja. Tunggu sampai muncul gelembung. Baru tutup. Masak sampai matang bagian atasnya.

Angkat kemudian biarkan dingin baru di kemas.

Pukis Bulat

Masukkan 1 sachet kopi kedalam gelas takar dan seduh dengan air panas

Tuangkan soda ke dalam gelas saji berisi es batu

Tuangkan kopi ke dalam gelas saji bila kopi sudah agak dingin dan bisa ditambahkan es batu lagi

Halal

No Alcohol

Air Soda

Kopi

Es Kopi Soda

Roti Tawar

Earl Grey PB Waffle Toast Bites

Masukkan alpukat ke dalam blender, tambahkan gula dan air sesuai selera.

Siapkan gelas yang dilumuri susu kental manis coklat.

Tuang jus alpukat ke dalam gelas, beri topping sisa irisan alpukat dan sajikan.

Jus alpukat mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan karena kaya akan nutrisi. Yuk, bikin! Mudah banget cara membuatnya!

Alat Dan Perlengkapan

Diet

Alpukat

Jus Alpukat

Campur tepung terigu, baking powder dan garam, aduk rata.

Blender pisang bersama dengan telur dan gula pasir sampai lembut.

Tambahkan susu cair sedikit demi sedkit sambil diaduk dengan whisk sampai adonan licin.

Tambahkan margarin, aduk kembali sampai tercampur rata.

Panaskan telfon dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan. Masak sampai bagian bawah set, kemudian balik. Masak sampai matang merata. Angkat.

Pisang

Pancake Pisang

Blender air dan daun pandan sampai halus, setelah itu saring.

Rebus air dan gula merah hingga mendidih dan gula larut, setelah itu saring dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur semua bahan adonan, tuang air pandan sedikit demi sedikit lalu aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Takaran air bisa ditambah jika adonan masih keras.

Ambil satu buah adonan kemudian buat cekungan di bagian tengah, setelah itu tambahkan gula cair kemudian rapatkan.

Langsung masukkan adonan yang sudah diisi ke dalam air yang sudah mendidih, rebus sampai mengapung dan matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, baluri dengan kelapa parut dan siap disajikan.

Klepon ala Bali bentuknya tidak bulat seperti yang biasa saya makan. Inspirasi resep cookingwithhel.

Bahan Isian:

Bahan Baluran:

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Klepon Khas Bali

Potong kecil daging sapi lalu baluri dengan bawang putih yang telah dihaluskan, lada bubuk, minyak wijen, kecap asin. diamkan selama 1 jam.

Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat hijau lalu tumis dengan minyak.

Masukkan daging sapi tumis hingga kecoklatan.

Masukkan potongan paprika, dan sawi. lalu tambahkan air. masak dengan api kecil tambahkan garam, kaldu bubuk.

Setelah mengental sajikan dengan potongan parsley .

Daging sapi tumis dengan sambal hijau dan paprika.

Sapi Sambal Ijo #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis daging ayam tambahkan garam secukupnya, tumis hingga matang merata. Angkat dan sisihkan lalu biarkan dingin.

Kocok telur dalam wadah, tambahkan air, daging, sedikit garam dan kaldu bubuk. Kocok hingga merata, buang gelembungnya.

Panaskan kukusan, kukus telur kurang lebih selama 8 menit. Sesekali buka dan buang uapnya.

Goyangkan untuk lihat kematangannya. Bila tidak bergerak dan bertekstur seperti jelly berarti sudah matang.

Tambahkan daun bawang dan kecap asin. Sajikan.

Telur Kukus Daging Ayam #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih ikan cakalang, lalu goreng (tapi jangan terlalu kering), kemudian suwir suwir.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Kemudian masukkan ikan cakalang suwir, aduk rata. Beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Aduk sampai merata.

Masukkan daun kemangi, tuangi sedikit air. Aduk rata lagi. Masak sebentar sampai bumbu tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.

Siapkan selembar daun pisang, beri 1 lembar daun salam, secukupnya ikan dan cabe rawit utuh diatasnya.

Bungkus panjang, lalu semat dengan lidi, lakukan hingga habis.

Panaskan panci kukusan, kukus pepes hingga matang sempurna. Jika sudah, angkat pepes dari kukusan, siap disajikan.

Resep pepes Ibu dengan bumbu sederhana selalu jadi andalan.

Kemangi

Buah

Tomat

Kaldu

Jamur

Rawit

Panci

Pepes Cakalang Suwir Kemangi #JagoMasakMinggu3

Siapkan kulit lumpia, lalu iris tipis pisang kepok

Panaskan teflon lalu beri sedikit margarin

Letakan selembar kulit lumpia biarkan agak kering

Lalu beri irisan pisang, mesis coklat, dan kental manis, masak sampai kering

Lipat jadi dua, lalu lipat lagi seperti crepes, angkat dan lakukan sampai bahan habis

Bikin crepes simpel hanya dengan kulit lumpia, untuk isian bisa disesuaikan selera

No Pork

Cokelat

Keju

Kulit Pangsit

Meses

Crepes Lumpia Pisang Coklat

Cuci bersih semua bahan, potong-potong, sisihkan.

Masak air, masukkan semua bumbu tunggu mendidih.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang, dan batang sawi.

Tunggu kacang dan batang sawi matang, tambahkan taoge dan sawi putih. Koreksi rasa masak sampai mendidih. Angkat.

Ini tuh sayur asemyg simple dan kuah bening.. apalagi kl ada blimbing wuluh makin seger krn ini lg g musim akhirnya pk asem jawa.

Enni Faizah

Semua Resep

Selai Pepaya Bunga Telang

Ayam Asam Pedas

Ayam Saus Mayonaise

Wedang Sere Jeruk Nipis

Tahu Bakso Sapi

Muffin Labu Kuning

Bua Loy Thai Dessert

Sup Kimlo

Getuk Goreng #JagoMasak2022

Kroket Singkong

Setup Makaroni Jamur #JagoMasak2022

Lentho #JagoMasak2022