Srikaya Crumble Bread

Resep Srikaya Crumble Bread

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Saya menggunakan resep percintaan saya sendiri dan rasanya lembut sekali saya tambahkan whipped cream cair, empuk tahan lama. Happy Cooking Sobat YumLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr Tepung Terigu Protein Tinggi

4 gr Ragi Instan

35 gr Gula Pasir

1 Butir Telur

1 sdt Susu Bubuk

30 gr Whipped Cream Cair

70 gr Susu Cair Full Cream

30 gr Butter

2 gr Garam

Bahan Crumbel :

30 gr Gula Halus

50 gr Tepung Terigu Protein Rendah

50 gr Margarin

Bahan Isian :

Selai Srikaya, secukupnya

Bahan Olesan :

1 Kuning Telur

1 sdm Susu Cair

Cara Membuat

Tuang semua bahan crumble menjadi satu lalu sisihkan.

Langkah 1

Tuang semua bahan crumble menjadi satu lalu sisihkan.

Campur semua bahan utama menjadi satu, mixer hingga kalis. Kemudian masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Langkah 2

Campur semua bahan utama menjadi satu, mixer hingga kalis. Kemudian masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Proofing adonan selama 45 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat, kemudian kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Langkah 3

Proofing adonan selama 45 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat, kemudian kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Bagi adonan menjadi 6 bagian, masing-masing 66gr. Proofing 10 menit kemudian gilas adonan memanjang, letakkan selai srikaya lalu gulung dan tata di dalam loyang.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 6 bagian, masing-masing 66gr. Proofing 10 menit kemudian gilas adonan memanjang, letakkan selai srikaya lalu gulung dan tata di dalam loyang.

Proofing selama 30 menit setelah mengembang olesi dengan bahan olesan. Semprotkan selai srikaya di atasnya dan tambahkan crumble secukupnya.

Langkah 5

Proofing selama 30 menit setelah mengembang olesi dengan bahan olesan. Semprotkan selai srikaya di atasnya dan tambahkan crumble secukupnya.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan roti, panggang selama 30 menit hingga matang dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah.

Langkah 6

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan roti, panggang selama 30 menit hingga matang dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait