Cuci bersih sayuran, potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Uleg bahan bumbu hingga halus. Geprek jahe, lengkuas dan serai.

Langkah 2

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai.

Langkah 3

Tambahkan air. Masukkan garam, gula pasir, mericaa, lada, kaldu bubuk dan suwiran ayam.

Langkah 4

Langkah 5

Hampir setiap hari buat sayur bening. Seringnya sayur sop, kali ini dikuahin bumbu soto. Bener bener seger kayak soto.

Bahan Utama

Bahan Bumbu:

Jahe

Lengkuas

Serai

Wortel

Sayur Sop Kuah Soto

bersihkan talas, kupas, cuci dan potong sesuai selera.

Siapkan baskom, masukkan  garam dan royco kemudian larutkan dengan sedikit air.

Masukkan talas yang sudah dikukus ke dalam baskom bumbu.

Goreng talas sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Cocok buat teman ngeteh maupun ngopi di pagi dan sore hari.

Buah

Garam

Minyak

Talas Goreng Merekah

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

 Bahan Bumbu Halus 

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Jamur

Lada

Nasi

Nasi Goreng Jamur Tiram

Siapkan semua bumbu, blender bumbu halus.

Ambil 1 lembar daun pisang lalu beri ikan yang telah dilumuri bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, cabe rawit dan daun kemangi.

Lipat daun pisang lalu sematkan dengan menggunakan lidi (tusuk gigi).

Bakar diatas grill, jangan lupa di bolak balik.

Langkah 7

Ikan tengiri sangat gurih dan kayak akan gizi, yukk bagi yang diet dan ngurangi minyak, pepes ikan sangat cocok ya untuk lauk makan siang. Tingkat kepedesan bisa disesuaikan selera. Bumbu halusnya boleh di tumis dulu ya moms, kalau saya lagi mengurangi minyak jadi tanpa ditumis pun sudah lezat banget. 

Masakan Nusantara seperti ini memang paling juara.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Pepes Ikan Tengiri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong kotak kotak singkong, cuci bersih sampai airnya jernih.

Lalu panaskan kukusan kukus sampai singkong setengah matang.

Siapkan wadah yang berisi air dingin dan es batu lalu masukan singkong rendam selama 5 menit tiriskan.

Blender halus bumbu, lalu campurkan ke singkong yang sudah di kukus, beri garam aduk hingga merata. Koreksi rasa.

Diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap ke singkong.

Kemudian panaskan minyak, goreng hingga gurih.

Langkah 8

Beri taburan seledri yang sudah di goreng, siap disajikan.

Langkah 9

Cemilan ini berasal dari daerah Minangkabau Sumatra Barat, sering di jumpai di pusat oleh-oleh.
Cemilan yang terbuat dari singkong yang gurih renyah ketika dikunyah. Pembuatan nya pun simple. Yok silahkan di coba.

Halal

Singkong

Ganepo (dakak dakak) Khas Minang

Uleg tahu sampai halus lalu pindahkan ke dalam wadah lain. Sisihkan

Uleg bawang putih dan cabe rawit lalu tumis hingga harum

Campurkan tahu, telur, bumbu yang sudah ditumis, wortel parut, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk dalam satu wadah. Aduk sampai semua bahan tercampur rata

Letakkan 2 sdm adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Tambahkan sosis di tengahnya

Panaskan kukusan sampai beruap. Kukus tahu selama 20 menit. Angkat dan biarkan dingin

Keluarkan tahu fantasi dari cetakan, celupkan ke dalam telur kocok yang bercampur garam dan lada. Goreng tahu fantasi pada minyak panas. Ketika sisi bawah mulai matang, balik tahu, goreng sampai kedua sisi matang sempurna. Angkat lalu sajikan

Olahan tahu dengan rasa pedas, enak untuk camilan

Alat & Perlengkapan

Tahu

Rawit

butir

Telur

Kaldu

Tahu Fantasi Pedas #JagoMasakMinggu7

Kupas wortel, potong, dan cuci bersih. Sisihkan.

Cuci bersih kerang kemudian rebus hingga mendidih  sebentar. Angkat dan saring.

Masak air hingga mendidih lalu masukan wortel, bawang merah, putih dan kerang yang sudah di rebus.

Setelah wortel 1/2 matang masukkan cabai, daun bawang, gula garam, dan penyedap. Aduk rata, cek rasa dan sajikan. Yummy.

Kerang kuah bening ini segar sekaligus menenangkan rasanya #RecookYummy

Bumbu

Kerang

Kerang Kuah Bening

Rebus mie hingga matang, tiriskan. Sisihkan dahulu.

Rebus air kira kira cukup untuk membuat 2 mie, masukkan sayuran masak hingga layu.

Masukkan telur. Aduk aduk, masak hingga sayuran dan telur matang.

Untuk menyajikannya, tata mie ke dalam piring.

Brokoli

Kembang Kol

Mie Instan

Seledri

Mie Kari Ayam Sayuran

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, tomat merah, kencur dan kunyit.

Potong-potong ikan pindang lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun bawang dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air kemudian masukkan belimbing wuluh dan bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk lalu masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan ikan pindang, masak hingga bumbu meresap. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Menu sarapan pagi ini, ditambah belimbing wuluh rasanya semakin segar.

Tomat

Pindang Salem Kuah Belimbing Wuluh

Lumuri ikan dengan bumbu ikan goreng instan, diamkan minimal 15 menit

Panaskan minyak goreng pada wajan, masukan potongan ikan nila

Goreng ikan nila hingga kedua sisi matang, tiriskan

Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit dan cabe keriting

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan kembali

Masukan irisan tomat dan timun tanpa biji, aduk rata

Perpaduan yang pas, enak dan nikmat rasanya

No Alcohol

Ikan Nila Goreng Sambal Tomat Timun

Goreng ayam setengah matang, lalu tiriskan.

Haluskan bumbu halus, tumis bersama daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Tambahkan gula merah, kecap dan air asam jawa. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang 250 ml air,  bubuhkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya mengering.

Ayam

Kecap Manis

Ayam Semur Bali #1Resep1NasiBungkus

Masukkan sirup strawberry dalam cup ukuran 18 OZ. Lalu masukkan es batu dan daun mint yang sudah diremas-remas.

Tambahkan Jelly Bubble. Bisa di ganti nata decoco.

Iris jeruk lemon, dan masukkan ke dalam cup.

Sajikan. Jangan lupa di aduk dulu yaaa.. Selamat mencoba.

Air Soda

Bubuk Jelly

Daun Mint

Lemon

Strawberry Squash

Masukkan tepung tapioka, garam dan gula halus. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Sampai adonan kalis.

Siapkan wajan yang berisi minyak sayur dengan suhu ruang. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang.Masukkan ke dalam minyak.

Masak telur gabus dengan api sedang sampai matang sambil terus diaduk supaya matang merata. Tandanya matang adalah telur gabusnya sudah mengeras.

Simpan ke wadah yang besar, taburi gula halus. Kocok sampai gula tercampur rata dengan telur gabus. Simpan di wadah tertutup.

Tepung

Telur Gabus Manis #JagoMasakMinggu11

Panaskan minyak sayur, tuang margarin. Masukkan bawang putih, ayam berubah warna masukkan bawang bombay.

Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan wortel, aduk rata.

Tuang kaldu ayam, merica, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Masak hingga mendidih, masukkan bawang daun dan bawang goreng. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ayam macaroni wortel ini enak buat disantap hangat saat kondisi tubuh yang kurang fit dan malas makan. Sudah cukup komplit dan tentu saja mengenyangkan.

Bawang Bombay

Pasta

Sup Ayam Macaroni

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, lalu gulung menggunakan sumpit.

Rekatkan ujungnya dengan perekat yang terbuat dari terigu yang dicampur air, lalu tarik sumpitnya, lakukan sampai semua selesai.

Setelah selesai digulung, gunting secara menyerong.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, lalu angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan kedalam wadah bertutup, lalu taburi dengan minuman bubuk rasa coklat, kocok-kocok sampai tercampur rata, siap dinikmati.

Cokelat

Kulit Lumpia

Tepung Terigu

Lumpia Coklat Crispy

Belah cabai merah, buang bijinya, lalu potong kotak.

Panaskan minyak di wajan rata. Masak hingga kedua sisi matang kecokelatan.

Aduk rata bahan saus. Sajikan pancake tuna dengan saus celupnya.

Chamchijeon adalah pancake tuna ala Korea. Dan seperti Jeon lain umumnya, Chamchijeon juga di sajikan dengan saus celup. Dan itu yang bikin Chamchijeon jadi tambah enak👍

Bahan Saus

Ikan Tuna

Chamchijeon

Untuk satu porsi, kocok lepas dua butir telur, beri potongan tahu, irisan seledri dan sea salt secukupnya, aduk rata.

Resep Stup Roti Tawar Keju Susu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Stup Roti Tawar Keju Susu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN