Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih buah, lalu bilas dengan air garam. Kemudian potong-potong sesuai selera. Pindahkan ke dalam mangkuk.

Langkah 1

Rebus kolang-kaling hingga matang, tiriskan.

Langkah 2

Membuat saus: potong mangga kuweni masukkan ke dalam blender, lalu tambahkan bahan saus lainnya. Blender hingga halus.

Langkah 3

Tuangi saus ke dalam mangkuk berisi potongan buah segar.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan perasan air lemon, aduk rata. Simpan ke dalam kulkas minimal 2 jam.

Langkah 6

Langkah 7

Rujak khas Aceh berisi potongan aneka buah segar dicampur dengan saus mangga kuweni yang memiliki citarasa yang unik. Rasanya segar pedas asam manis.
Resep ini recook dari Chef Devina Hermawan. Tentunya jenis dan jumlah bahan disesuaikan dengan stok dirumah.

Bahan Utama

Bahan Saus Mangga

Bengkoang

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Gula Merah

Jambu

Kolang Kaling

Lemon

Mangga

Nanas

Terasi

Timun

Rujak Aceh Mangga Kuweni #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang putih goreng, cabe rawit goreng, petis dan kacang tanah goreng. Didihkan air, masukkan bahan yang dihaluskan. Masukkan kecap manis, gula, garam, penyedap. Tes rasanya. Tunggu mendidih.

Siapkan tahu goreng, kemudian iris sesuai selera.

Siram tauge dengan air panas atau bisa direbus dulu sebentar.

Potong lontong sesuai selera di piring, beri tahu goreng dan tauge.

Siram dengan kuah petis kacang. Beri bahan pelengkap.

Bahan Bumbu Petis

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu Lontong Simple

Membuat sirup gula : dalam panci masukkan gula, air dan pasta cocopandan kemudian rebus hingga gula larut dan air mendidih, angkat, dinginkan.

Membuat kopyor : dalam panci masukkan bubuk nutrijell, air, santan dan gula pasir aduk hingga rata dan larut.

Rebus bahan kopyor hingga mendidih, angkat.

Dalam baskom siapkam es batu lalu saat bahan kopyor masih panas tuangkan 1 sendok sayur bahan kopyor keatas es batu, lakukan hingga bahan kopyor habis, sambil sesekali diaduk-aduk.

Penyajian : dalam gelas saji tuang kopyor leci, selasih dan tambahkan cincau kemudian guyur dengan sirup gula kemudian tambahkan es batu dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Leci

Santan

Sirup

Pasta

Sayur

Panci

Es Kopyor Leci #JagoMasakMinggu9

Rebus kacang merah hingga agak empuk, air rebusan kacang merah bisa diganti atau dipakai untuk sop.

Siapkan air  kaldu ayam beri air, masak wortel hingga agak lunak.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga mulai berubah warna.

Biarkan mendidih dan matang, beri daun bawang, matikan api sajikan selagi hangat dengan taburan seledri iris.

Langkah 8

Sop kacang merah dengan bumbu rempah enak dan hangat. Meskipun biasanya pakai daging sapi, saya buat pakai fillet dada ayam, tapi tidak mengurangi enaknya sop ini.

Cengkeh

Daun Bawang

Kacang

Kayu Manis

Lada

Pala

Seledri

Sop Senerek khas Magelang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ambil adonan dengan sendok teh, lalu goreng hingga matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan, lalu sajikan dengan saos kacang.

Selamat siang mba, salam kenal..
Mau setor recook batagor ekonomis yang beneran ekonomis tapi enak banget ini mbaa😍
Buatnya simple, tapi habisnya cepet😆
Rasanya cocok banget di lidah kami. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Hai mbak, pas di sekolah dulu suka banget jajan batagor, tp setauku batagor bikinnya repot jadi aku jarang bikin. aku baru tau di yummy ini ternyata bisa ya batagor dari tahu aja gini dan gak ribet,  aku cobain resep nya ternyata enak ya... tapi aku bikin di pan jadi rada pipih gt bentuknya 😄  #JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mb Heny.. setor rikuk batagornya nih.. resep2 pian sll jadi andalanq, simpel dan praktis.. hwehehe
Trims ya mb resepnya.. Bocil pada suka..☺️☺️

#JagoMasakFebruari

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Batagor Ekonomis

Siapkan bahan, cuci kemudian haluskan, saya menggunakan coper.

Panaskan minyak, masukkan bahan sambal, tambahkan terasi, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga matang dan harum, tandanya minyak menjadi merah dan sambal berwarna merah tua, test rasa dulu ya, jika kurang asin atau manis silahkan tambah.

Tunggu dingin baru masukkan jar laca untuk stok dan mangkuk untuk hari ini.

Untuk yang tidak terlalu suka pedas, sambal terasi enak ini cocok untuk dinikmati bersama masakan lainnya.

Untuk kakak Astrid yang mau belajar makan dengan sambal. 🤭

Tomat

Sambal Terasi Level 1

2 sdm tepung maizena + 3 sdm air, diaduk rata. Sisihkan.

Campurkan susu kental manis, chocolatos, susu bubuk coklat, santan dan air. Aduk rata. Panaskan sampai mendidih. Gunakan api kecil saja.

Tuang larutan tepung maizena. Aduk rata sampai mndidih lagi. Matikan kompor.

Susun di wadah 1 lembar roti tawar yang dipotong acak sesuai selera.

Tuang larutan vla coklat di atasnya, merata. Lakukan lagi, taruh roti tawar dan vla coklat sampai vla coklat habis.

Taburkan toppingnya, keju cheddar parut di atas vla coklat.

Terakhir taburkan meises di atas keju cheddar parut.

Simpan dalam kulkas dahulu sampai set, dan siap dihidangkan. Lumer di lidah.

Langkah 9

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Setup Roti Tawar Vla Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci tahu, potong segitiga. Goreng hingga matang, tiriskan

Potong dadu kecil wortel & rebung. Iris tipis seledri dan cincang halus bawang putih

Campur ayam, wortel, rebung, seledri, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, vitsin & tapioka. Aduk rata dan test rasa

Belah/kerat satu sisi tahu. Isi dengan ayam. Buat kuah dengan mencampur semua bahan kuah. Tuang kuah di atas tahu yang sudah diisi

Kecap Asin

Wortel

Tahu Tim

Siapkan tomat dan cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan kacang tanah, bawang putih, kencur dan garam dalam cobekan.

Tambahkan cabe rawit/cengek, ulek hingga rata.

Siapkan air matang lalu masukkan kedalam cobekan sedikit demi sedikit sampai bumbunya tidak terlalu kental.

Cuci bersih timun dan tauge, tiriskan. Masukkan kedalam cobekan.

Cuci bersih kacang panjang lalu potong seukuran 1 ruas jari.

Aduk rata sayuran dan bumbu karedok. Siap disajikan.

Langkah 10

Cek ricek ada bahan-bahan buat bikin karedok, plus daun kemangi 1 ikat nganggur belum diolah. Keidean masak karedok dicampur daun kemangi. Harum!

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kencur

Tauge

Karedok Lada Harum Daun Kemangi #IMYEkstraPoin

Kerik kulit coklat yang bagian paling luar lalu cuci kembali.

Lalu siapkan alat kukusan dan kukus kulit singkongnya. Setelah empuk angkat dan tiriskan.

Kupas bawang merah lalu iris tipis. Siapkan wajan, oseng bawang sampai tercium harum.

Masukkan irisan kulit singkong dan tomat ke dalam wajan.

Tambahkan saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi.

Masukkan irisan bawang, oseng kembali dan masak sampai matang.

Kededemes ini adalah sajian khas Sunda yang terbuat dari kulit singkong. Jaman sekarang udah mulai punah menu Nusantara ini. Apalagi anak merasa heran kulit singkong bisa diolah, biasanya langsung dibuang.

Kubis

Saus Tiram

Singkong

Oseng-oseng Kededemes #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas singkong, bersihkan, potong kecil-kecil lalu kukus hingga empuk.

Setelah singkong dingin, goreng hingga kecoklatan.

Marinasi ayam dgn jeruk dan garam, lalu goreng hingga matang. suwir bagian dagingnya, sisihkan tulang.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan daun jeruk. tumis hingga berubah warna kecoklatan dan wangi.

Didihkan air beserta jahe, tambahkan Tulangan ayam (tulang dr sisa ayam suwir). setelah mendidih, masukkan tumisan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu dan penyedap rasa. Test rasa. Matikan api.

Dalam piring saji, tata ubi goreng, bihun, tauge dan ayam suwir. Lalu siramkan kuah.

Beri pelengkap telur rebus, daun bawang dan bawang goreng serta jeruk. dinikmati dengan sambal tumis lebih yummy.

Salah satu masakan khas yg ada di kota Makassar. ada beberapa varian, seperti sup ubi paru, sup ubi bakso. tapi kali ini saya coba buat resep sup ubi ayam. lebih simple. tp rasanya tetap Yummy....

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Sop Ubi ayam

Siapkan bahan sayur, potong-potong dan cuci bersih. Baksonya cukup belah bunga aja.

Panaskan minyak/margarin, tumis bawang putih halus sampai kecoklatan.

Tuang air, masukkan bakso, wortel, labu siam, dan jagung manis. Tunggu sampai mendidih.

Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Jika sayuran sudah matang, masukkan kol, aduk-aduk sebentar, tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata, matikan api.

Resep Sup Baso Sayuran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Baso Sayuran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B