Siapkan bahan isian. Potong kangkung, remas tempe kacang sampai hancur. Sisihkan.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Langkah 2

Masukkan tempe kacang, tumis sampai tempe matang.

Langkah 3

Masukkan daun kangkung. Aduk rata dengan tumisan.

Langkah 4

Bumbui merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Tempe kacang khas Malang yang enak dibuat orak arik pedas dengan sayur kangkung.

Bahan Utama

Cabe

Kacang Panjang

Kangkung

Tempe

Orak Arik Kangkung Tempe Kacang

Kupas ubi, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Lalu rebus dalam air mendidih selama 15 menit.

Setelah ubi agak dingin, masukkan kedalam chopper. Haluskan.

Setelah ubi halus, pindahkan ke mangkok. Tuang gula dan tepung beras. Aduk rata.

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, beri spluit bintang diujungnya.

Panaskan minyak, semprot adonan melalui spluit kedalam wajan. Goreng hingga kuning keemasan. Jangan lupa dibalik, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Taruh dipiring dan taburi dengan bubuk kayu manis dan gula halus. Aduk rata. Sajikan.

Langkah 7

Cemilan kekinian dengan kearifan lokal, cukup 4 bahan saja.

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Gula

Tepung

Beras

Churros Ubi Kuning

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. 
Masak hingga mendidih selama 10 menit. 
Matikan api. 
Diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup.

Setelah 30 menit, didihkan kembali selama 10 dengan ditambah pewarna merah. 
Tiriskan.

Campurkan sagu mutiara, 1/4 sdt garam, gula pasir, vanili bubuk dan tepung sagu. 
Aduk rata.

Tuang adonan dalam loyang, kukus selama 20 menit bersama kelapa parut yang sudah dicampur dengan 1/4 sdt garam.

Keluarkan kuih dari loyang, potong segi empat lalu balurkan dengan kelapa parut kukus.

Jajanan ini asalnya dari malaysia, rasanya manis dan gurih.

Garam

Kelapa

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Kuih Mata Ikan #JagoMasakPeriode4Week7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan bihun, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Boleh ditambahkan sedikit air bila diperlukan.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Koreksi rasa.

Mudah bikinnya dan tentunya menjadi favorit anak-anak.

Bumbu halus

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Kubis

Bekal Bihun Goreng Kornet #YummyXtraPointsMei

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

siapkan bahan yang akan digunakan cuci bersih ati ampelanya boleh diganti oleh ayam, usus atau kulit

masukan bumbu halus, garam, merica, penyedap, gula, salam, sereh, daun jeruk dan air ke wajan

setelah mendidih masukan ati ampelnya ke wajan

ati ampela di tiriskan ketika airnya sudah mulai surut di wajan

Bumbu ungkep praktis tidak amis untuk ati ampela, ayam, usus, kulit, dll

Jeruk

Kunyit

Lengkuas

Jahe

Bumbu Ungkep Kuning

Masukkan tahu kedalam bumbu haluskan menggunakan uleg kemudian masukkan potongan daun bawang.

Panaskan daun diatas kompor hingga layu. Letakkan daun salam kemudian letakkan adonan pepes daging diatas daun salam beri potongan tomat diatasnya.

Sematkan tusuk gigi untuk menutup pepes. Panaskan pengukusan kemudian masukkan pepes daging. Kukus pepes selama 20 menit hingga matang.

Daging Sapi

Daun Pisang

Pepes Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan daging sapinya, aduk hingga tercampur rata. Simpan dalam kulkas ±15 menit.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Masak hingga matang. Jika perlu bisa ditambah sedikit air. Lalu koreksi rasanya.

Setelah daging matang taruh diatas nasi hangat. Beri telur orak-arik dan daun bawang diatasnya.

Biar gak bosen ngolah daging sapi., bisa dicoba nih gyudon masakan dari jepang., resepnya aku recook dari resep teruji yummy dengan penyesuaian stok bahan dirumah

Bahan Marinasi

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gyudon Beef Rice Bowl

Goreng ikan tongkol hingga sedikit kering.

Siapkan bahan-bahan yang akan dihaluskan.

Chopper semua bahan yang akan dihaluskan dengan menambahkan minyak goreng.

Tumis bumbu halus dengan menambahkan laos dan daun salam hingga harum dan layu.

Masukkan ikan tongkol beri garam, gula, kaldu bubuk, kecap aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga matang. terakhir masukkan daun bawang dan aduk rata.

Masakan andalan dikala bosen dan pasti penambah selera.

Ikan

Balado Tongkol Asap

Iris jelly mangga dan buah sesuai selera.

Ambil 1 sdt biji selasih kemudian rendam dengan air panas. Biarkan selama 5 menit.

Siapkan wadah, campurkan kremer bubuk, susu evaporasi dan kental manis.

Taruh irisan buah naga ke dalam gelas saji.

Tuang campuran susu dan beri biji selasih diatasnya. Sajikan

Minuman yang satu ini mirip es buah indonesia, salah satu pembedanya yaitu ximilu tidak pakai susu ataupun santan melainkan bubuk kremer. Dalam resep yang aku buat, aku tambahkan susu evaporasi dan kental manis karena mengikuti selera.

Halal

No Alcohol

Agar-Agar

Buah Naga

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Mangga

Pepaya

Selasih

Ximilu Ala Hongkong #YummyXtraPoint

Bersihkan ikan pindang dan goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali minyak. Tumis bumbu halus, bahan pelengkap dan minyak hingga harum.

Masukkan air, garam, kaldu, merica, asam dan gula, masak hingga mendidih.

Masukkan pindang, masak hingga air sisa setengah.

Pindang tongkol goreng dengan bumbu rendang.

Bahan Bumbu :

Bahan Pelengkap :

Daun Salam

Lada

Santan

Serai

Rendang Pindang

Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Tambahkan air, saos tiram, kecap ikan, gula, garam, lada bubuk dan potongan daun bawang. Aduk hingga rata dan mendidih, koreksi rasa.

Sesaat akan diangkat, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk cepat hingga kuah mengental, matikan api, tuang dalam mangkuk saji. Sajikan segera selagi hangat.

Udang

Mun Tahu Udang

Campur jadi satu bahan kering : tepung terigu,maezena dan susu bubuk lalu ayak jadi satu

Timbang bahan lainnya, usahakan butternya sudah suhu ruang ya

Lalu mixer telur, butter, margarine dan gula halus dengan kecepatan rendah selama 2 menit

Masukan bahan kering sedikit demi sedikit dan aduk memakai spatula

Kalau Chef Gilang pemberian pewarna/pasta di awal pas mixer bahan butter, margarine dan lain-lainnya, berhubung saya kelupaan jadi ngasih pewarna di akhir, tapi tidak masalah ya bakal tetap berhasil :) tambahkan endapan pandan dan pewarna makanan aduk hingga rata pakai spatula

Lalu masukan plastik wraps dan saya masukan kulkas sebagian supaya adonan ga meleleh karena suhu ruang yang panas. Ambil secukupnya dulu

Lalu ambil kurang lebih 7 gram bahan kulit dan selai nanas seberat 3 gr lalu bulatkan

Langkah 8

Langkah 9

Terakhir lapisi nastar klepon dengan kelapa kering, lalu panggang selama 30 menit dengan suhu 140°C atau sesuikan oven masing-masing. Usahakan sebelumnya oven sudah di panasi terlebih dahulu sebelum memanggang kue. Setelah matang biarkan dingin dulu baru masukan toples, selamat mencoba..

Langkah 10

Resep adaptasi dari resep Chef Gilang, dengan sedikit perubahan ala saya karena disni saya ganti pasta pandan dengan endapan daun pandan dan sedikit pewarna hijau 😊

Isian

halo chef, saya recook nastar kleponnya. saya bentuk ketupat. rasa cookies nya wangi banget. khas pandan dan gula merah. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Daun Pandan

Margarin

Nanas

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Klepon

Buat bahan kuah pindang rebus air masukkan puri basah dan kunyit tunggu hingga mendidih lalu masukkan air asam jawa, lalu angkat.

Haluskan kacang goreng dan ikan puri basah beri sedikit air.

Siapkan bahan sayuran cuci hingga bersih.

Rebus air tunggu mendidih lalu masukkan sayuran.

Masukkan kuah pindang dan juga kacang yang sudah dihaluskan beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Bahan papeda: Campur semua bahan masak hingga kental seperti lem sambil diaduk aduk lalu bulat2 kan menggunakan sumpit / 2 sendok makan.

Rendam papeda dalam air biar tidak lengket.

Campur kedalam sayuran dan siap disajikan dengan sambel mentah diatasnya.

Kapurung ini adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu) juga di Tawau. Makanan menggunakan papeda dari tepung sagu, Kappurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran. Perpaduan kuah ikan dengan campuran kacang tumbuk membuat cita rasa semakin lezat dengan tambahan sambal mentah diatasnya.

Cabe Merah Besar

Jagung

Jeruk Nipis

Kapurung Khas Sulawesi Selatan #JelajahTimur

Panaskan air dalam panci lalu masak hingga matang. Setelah matang angkat.

Letakkan diatas mangkuk. Lalu tambahkan bumbu mie instan ke dalam mie instan lalu aduk rata. Campurkan telur, sosis dan daun bawang hingga ke dalam mie instan lalu aduk kembali hingga rata.

Siapkan kulit pangsit lalu oles putih telur di bagian sisi kulit pangsit. Letakkan mie instan di bagian tengah lalu bentuk seperti corong.

Panaskan minyak dengan frying pan lalu goreng mie instan hingga matang.

Setelah matang, angkat dan sisihkan. Setelah itu sajikan.

Bahan

Kulit Pangsit

Mie Instan

Sosis

Mie Instan Cone

Tambahkan daging ayam, masak sampai matang.

Tambahkan wortel, putren, kembang kol, air. Masak sampai lunak.

Tambahkan pakcoy dan cabe rawit kemudian aduk.

Beri garam, vitsin, saos tiram, saos sambal, kecap ikan, lada bubuk.

Resep Sup Sayur Lentil Merah

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Sayur Lentil Merah

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!