Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rendam bihun dengan air panas sampai lunak, setelah itu tiriskan dan potong-potong menggunakan gunting.

Langkah 1

Bagi bihun menjadi beberapa bagian kemudian masing-masing beri pewarna makanan sesuai dengan selera.

Langkah 2

Siapkan cetakan olesi dengan minyak, kemudian masukkan bihun ke dalamnya. Sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 3

Campur tepung terigu, tapioka, garam, gula, vanili dan santan aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Langkah 4

Tuang 2 sdm adonan tepung ke dalam cetakan yang berisi bihun tadi, kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan lalu kukus selama 3 menit.

Langkah 5

Selanjutnya tuang sisa adonan tepung ke dalam cetakan dan kukus selama 15 menit.

Langkah 6

Setelah matang angkat dan dinginkan, sajikan jika sudah dingin.

Langkah 7

Bahan Utama

Bihun

Santan

Tepung

Vanilla

Talam Bihun Pelangi

Cuci bersih ketuyung dan potong bagian ujungnya.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Setelah mendidih, masukkan ketuyung dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. mMsak sekitar 10 menit atau hingga matang, lalu sajikan.

Ketuyung ini sejenis siput yang hidup di rawa-rawa atau lumpur.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kerang

Lada

Ketuyung Masak Pedas

Nyimas Yasmin

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Aduk sampai bayam layu. Lalu tuang secukupnya air.

Kemudian masukkan taoge setelah bayam mulai lunak. Aduk.

Masukkan kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Masak jangan overcook, asal bayam empuk dan tauge cukup layu saja. Segera matikan kompor.

Langkah 8

Bayam

Saus Tiram

Tauge

Tumis Tauge Bayam

gita ramadhania

Presto iga di dalam slowcooker selama 7 jam dengan speed high.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum kemudian masukkan iga sekaligus air kaldunya.

Setelah mendidih dan bumbu meresap ke daging, masukkan santannya.

Nikmati dengan sambal bawang supaya semakin nikmat.

Resep iga sapi yang lumer dipadukan dengan kuah kari yang Lezat. Jadinya masakan yang benar-benar lezatos.

Alat & Perlengkapan

Setor kari iga sapi karena saya pecinta pedas saya beri tambahan cabe biar pedisnya terasa makasih resepnya enak bget 🥰 #RecookYummy

Kari Iga Sapi

Siapkan ilkan bandeng. Kemudian potong-potong.

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

Campur tepung terigu dan tepung bumbu. Aduk rata. Kemudian siapka telur dan kocok.

Gulingkan ikan ke dalam tepung kering. Celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan kembali ke dalam tepung kering.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan sambal dabu. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan dengan ikan bandeng krispy.

Sambal Dabu

Pelengkap :

Ikan

Tomat

Bandeng Crispy Sambal Dabu

Cuci ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam lalu tiriskan. Rebus dengan air secukupnya. Buang air rebusan yang pertama lalu direbus lagi. Setelah matang dan empuk, tiriskan. Letakkan di cobek lalu tekan-tekan dengan ulegan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

Masukkan air, cabe rawit utuh, garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah air menyusut, segera angkat dan pindahkan ke piring saji.

Ayam suwir memudahkan sangat memudahkan pas kita makan. Cocok buat isian meal box buat bekal ataupun nasi kotak. Kali ini saya bikin ayam suwir nya dibumbu balado. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera ya.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Balado Ayam Suwir

Campur dalam panci jahe iris, daun pandan dan juga air.

Masak hingga mendidih lalu masukkan gula merah, cengkeh dan kayu manis, aduk hingga rata.

Masukkan kopi cappucino, aduk lagi, kemudian angkat.

Cengkeh

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Kopi

Bandrek Cappucino

Siapkan jahe yang sudah dibakar, lalu potong-potong.

Siapkan panci, masukkan gula merah, jahe, kayu manis dan cengkeh.

Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu angkat.

Tuang bandrek ke dalam gelas saji, tuang sambil disaring.

Dalgona : siapkan wadah, masukkan gula pasir, kopi instan dan air.

Lalu mixer dengan kecepatan bertahap hingga creamy, lalu tuang dalgona coffee di atas bandrek, sajikan.

Perpaduan wedang jahe dengan kopi dalgona untuk pak suami.

Dalgona Coffee :

Bandrek Dalgona Coffee

Hancurkan biskuit dengan cara ditumbuk sampai halus

Jika sudah halus, beri margarine dan aduk sampai rata

Tuang biskuit pada wadah 200 ml, takaran biskuit 2-3 sdm

Tuang 2 sdm whipped cream di bagian atas pada masing-masing wadah

Pada lapisan keempat, tuang 3 sdm whipped cream dan ratakan. Terakhir taburi cokelat bubuk dengan bantuan saringan

Dessert cocok untuk bersantai dengan keluarga

Biskuit

Cokelat

Margarine

Pisang

cream

Banofee Dessert Box

Bersihkan ikan lele lalu potong dua bagian

Goreng lele (jangan terlalu kering agar tidak keras)

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum lalu masukkan air dan bubuk cabai

Tunggu mendidih lalu masukkan lele dan semua bumbu lain, masak sebentar.

Bisa jadi ide resep masak lele lain dari biasanya ini.

Ikan Lele

Kencur

Lele Bumbu Seblak

Bersihkan ikan dengan membuang insangnya dan  kotoran nya saja. Kemudian, kucuri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Setelah itu, sisihkan.

Tata daun pisang pada dasar panci beri sebagian bumbu iris.

Blender bumbu hingga halus campur dengan air asam.

tata ikan tidak terlalu dekat agar tidak menempel beri sebagian bumbu iris.

Taruh bumbu halus sebagian ke dalam perut ikan. Balurkan sebagian bumbu di atas ikan.

Tuang air hingga ikan terendam air tutup dengan daun pisang.

Tutup presto masak dengan api sedang saat uap presto berbunyi kecilkan api masak selama 1 jam, lalu matikan api.

Tunggu hingga tekanan presto hilang buka ambil ikan pelan karena ikan rentan hancur ikan siap untuk di Frozen.

Sidoarjo terkenal dengan bandeng presto nya.
tidak pernah kepikiran bikin soalnya depan rumah ku jualan bila pingin tinggal beli sekarang coba bikin sendiri.

Asam Jawa

Daun Pisang

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Bandeng Presto 🐟🐟🎏

Buang insang dan bagian isi perut ikan lalu cuci bersih dan kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.

Masukkan bumbu ke dalam blender lalu haluskan.

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, bumbu halus, garam kaldu rasa sapi dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masukkan bandeng.

Tutup rapat panci (gunakan panci yang mengeluarkan uap dari tutup atasnya) rebus bandeng selama 60 menit (jika menggunakan panci presto rebus selama 30 menit).

Setelah 60 menit buka tutup pancinya, angkat perlahan bandeng supaya tidak patah, tiriskan.

Masukkan bandeng ke dalam telur kocok, lalu lumuri bandeng dengan telur hingga terbalut rata.

Panaskan minyak lalu masukkan bandeng dan goreng bandeng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.

Bahan Pelapis :

Bandeng Presto

Haluskan bawang putih, bawang merah, garam dan kaldu jamur.

Baluri ikan bandeng dengan bumbu halus sampai merata, marinasi sekitar 15 menit.

Bakar ikan di atas pan atau wajan anti lengket, gunakan api kecil saja.

Olesi badan ikan dengan bahan olesan dan bakar ikan sampai matang.

Potong-potong cabai rawit, bawang merah dan tomat.

Kemudian tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, lalu tuang minyak goreng panas dan beri perasan jeruk cui, aduk rata dan koreksi rasanya.

Bahan olesan

Bahan Dabu-Dabu

Bandeng Bakar Dabu-Dabu

Bakar jahe sampai sedikit goreng, lalu kupas jahe dan geprek.

Campur semua bahan kecuali susu kental manis.

Tuang air rebusan ke dalam gelas atau cangkir.

Lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Susu

Bandrek Susu

Panaskan minyak tumis duo bawang dan cabe yang sudah diiris.

Setelah air mendidih masukkan wortel masak sampai wortel setengah matang.

Kemudian masukkan sawi, aduk rata, beri garam dan kaldu.

Setelah sawi dan wortel empuk, matikan api masukkan irisan daun bawang dan seledri aduk rata, pindahkan ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Bahan Iris

Halal

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Putih dan Wortel

Kupas pisang kemudian belah. Iris memanjang pisang bentuk stik.

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung beras. Beri air secukupnya, aduk rata. Konsistensi adonan agak encer.

Goreng pisang berbalut tepung sampai kecoklatan.

Tata pisang goreng di piring saji. Kucuri dengan kental manis.

Kemudian taburi meses coklat dan keju parut. Sajikan.

Keju

Stik Pisang Coklat Keju

Campur air dan santan, lalu masak hingga mendidih.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, dan daun salam aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bayam, masak sebentar dan cek rasanya, kemudian matikan api.

Obat kangen sayur bobor buatan ibu 😊 jadi cus buat sendiri aja.cocok di sajikan bareng sambal terasi, lauk dan tempe goreng 😋 Masya Allah nikmatnya 😋🤤

Bumbu Halus:

Hi, chef. Selamat malam.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Bobor tempe dan bayamnya enak banget.
Yummy
Thank You
#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA enak gurih seger
#RecookYummy

Bobor Bayam Tempe

Masukkan bubuk minuman rasa jeruk ke dalam gelas. Lalu tambahkan air hangat dan aduk hingga rata. Sisihkan.

Masukkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata.

Resep Sup Telur Caisim Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Telur Caisim Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!