Bersihkan daging ayam dan uang, buang bagian kepala dan kulit udang lalu sisihkan.

Langkah 1

Chopper daging ayam, udang, bawang putih, es batu dan juga telur hingga halus.

Langkah 2

Siapkan mangkuk, masukkan daging yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen dan saos tiram lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Langkah 4

Cuci bersih sawi putih, kemudian rebus hingga layu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Bentangkan sawi kemudian beri isian lalu gulung.

Langkah 6

Kukus selama 25 menit atau hingga matang, sajikan dengan saos sambal.

Langkah 7

Dimsum ayam dan udang dengan kulit sawi putih, cocok disajikan sebagain teman santai bersama teman atau keluarga

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Udang

Dimsum Sawi Putih

Haluskan ubi, lalu campurkan dengan bumbu dan sosis yang diiris tipis.

Masukan kembali ke dalam kulit ubi lalu taburi keju mozarella.

Panggang selama 20 menit sampai keju meleleh.

Topping

Keju Mozarella

Sosis

Ubi Panggang Gurih

Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam.

Masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya.

Taburkan garam, gula dan penyedap, kemudian koreksi rasa.

Masukkan kacang panjang dan daun melinjo.

Aku bikin untuk sekalian makan anak. Banyaknya cabai boleh disesuaikan selera masing masing

Bumbu halus

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem

Goreng potongan tahu setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, pete, terasi, daun salam dan lengkuas hingga harum

Beri air aduk hingga rata, bumbui kaldu ayam, gula dan garam aduk rata masak sampai mendidih, koreksi rasa, tambahkan ikan pindang yang sudah dicuci bersih

Tambahkan santan, aduk hingga rata masak hingga mendidih. Koreksi rasa kembali apakah sudah pas rasanya

Tambahkan kecambah yang sudah dicuci bersih dan potongan tomat. Aduk rata, matikan api sajikan selagi hangat bersama nasi

Kuliner khas Pantura yang gurih dan sedap

Buah

Ikan

Salam

Terasi

Kaldu

Garam

Santan

Tomat

Kecambah

Minyak

Sayur

Gula

Kotokan Ikan Pindang #JagoMasakMinggu3

Tuangkan air soda / ginger ale. Sparkling apple punch siap disajikan dengan potongan apel yang sudah di slice.

Halal

segeeer..enak banget chef diminum saat panas gini..trims resep nya izin reshare ya...

Apel

Sparkling Apple Punch

Tambahkan irisan scallop dan bakso ikan. Aduk rata.

Tambahkan nasi putih, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, kaldu bubuk, gula dan lada, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun pokcoy, aduk rata. Koreksi rasanya.

Bumbu Iris:

Kerang

Nasi

Nasi Goreng Scallop Simpel

Bersihkan mujaer, marinasi dengan bumbu racik, diamkan 30 menit lalu goreng sampai matang, tiriskan

Siapkan daun singkong yang telah dicacah, sambal ijo, duo bawang cacah dan serai yang dimemarkan

Tumis duo bawang, serai dan sambal ijo sampai harum

Tuangi air, tambahkan gula dan garam, tunggu mendidih

Masukkan irisan daun singkong, tunggu mendidih lalu angkat

Kalau beli nasi padang, si daun singkong sama sambel cabe ijo ini selalu disisihkan sama anak-anak. Karena belinya dipisah jadi bisa saya manfaatkan untuk dimasak kembali bersama ikan mujaer. Rasanya gimana? Tentu enak dong...

Serai

Mujaer Santan Samijo #MakanMasakBijak

Siapkan juga irisan daun bawang dan cabai.

Didihkan air, lalu masukkan tempe, pindang, irisan cabai, daun bawang, dan mangga muda. Biarkan sebentar.

Tambahkan santan. Masak sampai mendidih dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

masak enak gak pake ribet. mangga muda bisa diganti dengan yang asam lainnya seperti buah asam atau belimbing wuluh

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Pindang Kuah santan

Kemudian setelah bumbu matang masukkan rempela ati yang sudah dicuci bersih..

Kemudian tutup, masak hingga air menyusut.

Sebenernya saya suka ati ampela goreng, cuma yg bikin ngga suka itu pas gorengnya jadi lebih baik di bikin semur aja yuk.

Jahe

Kunyit

Semur Ati Ampela

Campurkan semua bahan basah kecuali air. Aduk rata.

Lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

Gulingkan pada tepung panir hingga terbalur rata.

Panaskan minyak, celupkan pisang. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata dipiring saji, siram dengan kental manis putih dan taburi trimit. Sajikan hangat.

Adonan Basah ;

Selamat pagi chef...setor recook ya buat ngemil syantik pagi ini. Simpel dan crispy. Trimakasih resepnya🙏. Izin buat reshare ya🤗. #JagoMasakMaret

Hallo chef, ini pisang gorengnya enak dan gurih banget ternyata. 
Jajanan SD anakku nih,  meski sederhana tapi rasanya enak banget, cemilan kaya serat karena di buat dari pisang yang banyak mengandung serat yang baik untuk kesehatan. apalagi jika di cuci ditemani dengan segelas teh hangat
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Pisang

Tepung

Tepung Roti

Pisang Goreng Panir

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang sampai layu lalu masukkan sosis.

Beri sedikit air dan bumbui dengan kaldu bubuk, gula, saos tomat dan kecap manis. Koreksi rasa.

Selamat malam mba, Terima kasih resepnya ya, wah 0ini sih comfort foodnya anak saya yang paling kecil, kalau makan pakai ini pasti lahap. 

#JagoMasakFebruari

Telur

Tumis Telur Sosis

Kocok telur, tbm/ peengembang kue, white coffee, dan gula pasir.

Masukkan tepung terigu lalu aduk balik. Lalu masukkan minyak sayur dan aduk balik.

Keluarkan dari loyang lalu ditaruh di cooling rack.

Bolu kopi ini cocok buat teman begadang, sambil minum kopi, enak pastinya.

#RecookKreasiKopi setor resepnya ya kak,.. enak banget referensi cemilan anak buat bekal disekolah nih untuk minyaknya aq ganti mentega dan aku kasih tambahan Chochochip mantul banget... Makasih resepnya 🥰🥰🥰👍

Kopi

Margarin

Bolu Kukus Luwak White Coffee

Cuci bersih ceker dan potong kukunya. Kemudian goreng sambil ditutup.

Setelah matang. Masukkan ke dalam air es. Diamkan selama 30 menit.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Kemudian masukkan paprika hijau dan paprika merah. Aduk rata.

Tambahan air dan bahan saos. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Masukkan ceker. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Paprika hijau dan merah bisa diganti cabai hijau dan merah besar.

Daun Bawang

Paprika

Saus Teriyaki

Dimsum Ceker Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur gula halus, margarin cair, dan susu hangat.

Aduk rata. Masukkan donat satu per satu, lalu balur rata dengan glaze.

Panaskan cetakan, olesi kedua sisinya dengan margarin. Letakkan donat pada cetakan, lalu tutup dan panggang dengan api kecil. Masing-masing sisi dipanggang selama 2 menit atau sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Buat lelehan coklat. Tim DCC dan margarin di atas air mendidih sampai meleleh. Aduk rata dan angkat.

Celupkan sebagian permukaan donat ke lelehan coklat dan beri taburan sprinkle atau trimits.

Bisa disimpan dulu di freezer selama 10-15 menit, supaya DCC mengeras.

Mencoba resepnya Mbak Anna Hadi, saya memakai donat kecil (yang ada). Hasilnya kurang keliatan, karena size donat dan model cetakan waffle-nya kurang cocok. Tapi untuk rasa, hmm yummy! 🥰 Rebutan dong, sama bocils! 🤭🤭 Resep saya tulis sesuai dengan resep asli.

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Donat

Susu

Doffle (Donat Waffle)

Campurkan semua bahan di mangkok besar, kecuali wortel.

Aduk rata semua menjadi satu, test rasa, sesuaikan dengan lidah masing-masing.

Cetak di kulit dimsum berbentuk bulat, dengan membulatkan jari telunjuk dan jempol, lalu tekan adonan ke dalam sehingga langsug berbentuk dimsum. Jangan lupa beri air di bagian pinggirnya supaya merekat.

Beri toping wortel parut diatasnya, lalu kukus sebentar sekitar 10 menit.

Dimsum dapat disimpan untuk stok di kulkas. Jika mau santap tinggal di kukus lagi sekitar 15 menit.

Dimsum ayam udang untuk camilan anak sederhana sehat tanpa MSG.

Resep dimsum ayam udang tanpa MSG  dan selezat restoran ini mudah sekali untuk dibuat sendiri dirumah. Yuk intip cara buatnya dibawah ini!

Resep Dimsum Ayam Udang Selezat Restoran

Ijin recook bunsay..recook dimsum udang yg sebagian aku tambahin jamur kuping cincang kesukaan anaku nih.Terimakasih ya resepnya.
#RecookYummy

Halo mba, salam kenal..
Setor recook dimsum ayam udangnya nih🥰
Cemilan aman buat anak, tapi yang tua juga demen. Enak banget mbaa😍
Buat banyak lo tapi langsung ludes. Niat hati buat di frozen juga. Eh ternyata pada doyan sampe tinggal beberapa biji nih. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Seledri

Tapioka

butir

Wijen

Kecap

Bombay

Wortel

Dimsum Ayam Udang

Balur udang dengan tepung bumbu sampai rata.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan wortel dan nanas, masak sampai layu.

Bumbui dengan saus tomat, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu aduk sampai saus larut dan mendidih.

Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental.

Matikan api, masukkan udang goreng, aduk sebentar lalu sajikan.

Langkah 8

Nanas

Udang Saus Asam Manis

Tuang sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya (usahakan rasa asinnya kuat).

Celupkan tempe ke dalam bumbu, setelah satu sisinya basah / terbalut bumbu, balikan tempe ke sisi satunya, agar sisi yang satunya lagi terbalut bumbu juga.

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe hingga matang/ kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

Resep Sup Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait