Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, jintan, kunyit dan laos. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sere hingga harum.

Langkah 1

Masukan ayam aduk rata dan ayam menjadi pucat.

Langkah 2

Langkah 3

Beri garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir, aduk rata.

Langkah 4

Masukan santan, masak ayam hingga mendidih dan ayam mulai matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Ayam kuah santan pedas yang enak banget disajikan kapan saja, cobain yuk! Simak resep ayam kuah santan pedas berikut ini.

Bahan Utama

Bumbu halus

Ingin tahu bagaimana cara membuat ayam kuah santan pedas yang enak? Simak resep ayam kuah santan pedas dari Yummy berikut ini.

Resep Ayam Kuah Santan Pedas Enak dan Mudah Dibuat

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jinten

Kemiri

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Santan

Serai

Ayam Kuah Santan Pedas

Masukkan ke dalam blender, proses sampai halus.

Madu

Mangga

Jus Mangga Oyong

Bersihkan ikan, belah 2 bagian, buang bagian kepala dan tulang ikan, lalu cuci bersih.

Goreng ikan pindang keranjang setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, dan daun salam hingga wangi.

Tambahkan air, air asam jawa, garam, gula, saos tiram, dan terasi, aduk rata, koreksi rasa.

Lalu masukkan ikan pindang keranjang goreng, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan irisan tomat, aduk-aduk masak sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masak mudah cepat dan nikmat, bisa bikin habisin nasi, bisa ditambahkan pete, tapi sayang kelupaan beli.

makasih kak inspirasi resepnya, seneng bisa menyajikan bahan pindang dg rasa yg beda enak banget bakalan ngabisin nasi kayaknya

Asam Jawa

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Saus Tiram

Terasi

Tomat

Pindang Keranjang Cabe Ijo

Siapkan mie yang sudah direbus dan tempe yang sudah di iris kecil kecil

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk tunggu hingga harum

Setelah kuah sedikit menyusut masukkan mie aduk rata beri bumbu mie tunggu hingga meresap

Langkah 7

Langkah 8

Kali nih membuat mie tempe bumbu kecap yang mana mie saya memakai mie instan

Bahan Utama :

Tempe

Minyak

Kecap

Buah

Cabai

Penyedap

Mie Tempe Kecap Pedas

Didihkan air dengan garam, jika sudah mendidih masukkan kentang yang sudah di cuci bersih dan di potong-potong. Rebus selama 5 menit sambil di tutup, lalu tiriskan. Siram dengan air mengalir untuk menghentikan proses pemasakan.

Tambahkan olive oil, italian herb, paprika bubuk, kaldu bubuk serta merica.

Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 15 menit.

Masukkan kentang yang sudah di marinasi ke dalam air fryer.

Panggang dengan suhu 160°C selama 15 menit hingga matang.

Keluarkan potato wedges dari air fryer tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan dengan saus favorite keluarga.

Potato wedges dengan rempah-rempah yang wangi dan enak.. di panggang dengan air fryer sehingga lebih cepat empuk. silahkan di coba.

Kentang

Spice Potato Wedges Air Fryer

Buat krem mayo dengan mencampurkan mayonaise dan susu kental manis.

Campurkan kentang, telur, crab stik, 2 sdm krem mayo, lada dan garam. Sisihkan.

Campurkan wortel, kol, krem mayo dan saus tomat.

Siapkan 4 lembar roti, isi adonan kentang, roti, selai strawberry, roti, salad, roti (diselang-seling)

Potong pinggiran roti lalu bungkus dengan plastik wrap. Masukkan kulkas minimal 30 menit.

Indomilk Kental Manis

Roti

Susu

Telur

Inkigayo Sandwich

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu iris dan lengkuas.

Masukkan labu siam, jagung, kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Masukkan daun melinjo, kecambah kedelai kemudian aduk.

Tambahkan gula pasir, kaldu jamur dan garam lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan asam jawa lalu aduk dan diamkan hingga sayur asem mendidih kembali lalu matikan api.

Akhir-akhir ini mulai jarang hujan cuacanya malah jadi panas kalau sudah siang pasti terik sekali mataharinya. Cocok sekali pas hawa panas makannya dengan menu kuah bening dan pastinya segar, salah satunya sayur asem khas Jawa. Ciri khas dari sayur ini yaitu dengan kuah bening dan bumbu iris.

Bumbu Iris:

Alat & Perlengkapan

Jagung

Sayur Asem Khas Jawa

Larutkan tepung terigu, garam dan merica dengan air.

Tambahkan telur dan daun bawang, kocok lepas sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng telur sampai matang kedua sisinya. Angkat lalu sisihkan.

Siapkan semua bahan sambal ke dalam cobek, kecuali minyak panas. Ulek kasar atau sesuai selera.

Siram sambal dengan minyak panas. Ulek kembali sampai rata.

Geprek / penyet telur dadar di atas sambal bawang sampai terlumuri rata dengan sambal. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Kreasi telur dadar yang wajib dicoba. Cocok untuk menu sarapan. Masaknya praktis dan rasanya nikmat. Cocok sekali dimakan bersama nasi hangat dan lalapan sayur. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy

Bahan Sambal Bawang:

Bahan Pelengkap:

Tepung Terigu

Timun

Telur Dadar Geprek Sambal Bawang

Potong-potong tempe. Marinasi dengan garam saja. Lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Tambahkan garam. Bisa juga pakai gula. Tapi saya tidak pakai gula.

Uleg sampai lembut. Tambahkan tempe goreng tadi, penyet-penyet. Aduk dengan sambal. Sajikan dengan ikan asin, daun kemangi atau pendamping sesuai selera.

Penyet Tempe

Rebus mie instant sesuai petunjuk kemasan.

Kocok telur dengan bumbu mie instant dan bawang daun. Campurkan dengan mie yang sudah direbus.

Masak mie menggunakan wajan berisi sedikit minyak. Balikan hingga kedua sisi berwarna kecoklatan.

Susun mie telur lalu beri selembar roti, beri tomat dan mayonaise dan saus sambal. Beri keju. Tutup kembali dengan indomie. Belah dua.

Halal

Mentega

Udang

Sandwich Indomie

Ayam direndam dengan air panas selama 5 menit lalu cuci dan potong-potong, tiriskan

Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus hingga matang dan harum, beri daun salam dan daun jeruk

Beri sedikit air, masak bumbu hingga matang

Bumbu Halus:

Jahe

Kecap Manis

Pala

Fillet Ayam Bumbu Rempah

Aduk rata 2 sdm margarin, 2 sdm minyak goreng, dan 2 sdm tepung terigu, lalu oleskan ke loyang.

Masukkan 4 butir telur ayam, 225 gr gula pasir, 2,5 gr garam halus, 2,5 gr vanilli, 1 sdt SP, dan 1 sdt TBM. Mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit hingga warnanya berubah menjadi putih dan mengembang.

Tambahkan 150 gr tepung terigu, coklat bubuk, 15 gr margarin, dan dark chocolate yang telah dicairkan. Mixer selama 5 menit dengan kecepatan tinggi.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi. Kukus selama 15 menit.

Masukkan di wadah lainnya 4 butir telur ayam, 225 gr gula pasir, 2,5 gr garam halus, 2,5 gr vanilli, 1 sdt SP, dan 1 sdt TBM. Mixer dengan kecapatan sedang selama 10 menit hingga warnanya berubah menjadi putih dan mengembang.

Tambahkan 250 gr tepung terigu, 15 gr margarin, 150 ml endapan jus pandan, dan coklat putih yang telah dicairkan. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Tuang adonan ke atas brownies coklat yang telah dikukus.

Taburkan almond diatasnya dengan perlahan-lahan. Kukus selama 15 menit.

Setelah matang, diamkan hingga brownies tidak panas lagi.

Langkah 9

Potong brownies sesuai selera dan sajikan.

Langkah 10

Tepung

Terigu

butir

Coklat

Margarin

pandan

Almond

Brownies Kukus Pandan Coklat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan juga kunyit.

Masukkan remis/ kerang, aduk hingga rata.

Tambahkan seasoning sampai rasanya pas. Lalu biarkan sampai airnya menyusut dan bumbu meresap. Lalu matikan api.

Kerang

Oseng Remis/ Kerang Ijo #JagoMasakMinggu10Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas bawang merah dan bawang putih, iris atau potong sembarang lebih kecil untuk memudahkan proses blender.

Petik atau buang tangkai cabe merah keriting.

Tempatkan bawang merah dan bawang putih serta cabe merah masing masing dalam pan stainless atau tahan panggang dan masukan ke oven suhu 165 derajat Celcius kurang lebih 25 - 30 menit.

keluarkan bahan bumbu dasar merah dari oven dan tunggu agak dingin sebentar untuk kemudian diblender secara bertahap sambil di tambahkan minyak goreng sampai halus.

Tuang ke wajan semua bumbu dasar merah yang telah diblender, tambahkan sedikit minyak goreng dan kemudian tumis dengan api sedang, tambahkan garam, merica dan gula putih secukupnya sambil terus diaduk aduk supaya tidak gosong sampai bumbu berwarna sedikit merah tua. Bumbu dasar merah ini bisa disimpan di toples kedap udara atau tempat bumbu stainless dan simpan didalam chiller, tahan untuk 5 - 7 hari ataupun di plastik vacuum untuk penyimpanan lebih lama didalam freezer atau beku selama kurang lebih 1 bulan.

Bumbu Merah adalah salah satu bumbu dasar utama yang berfungsi sebagai bumbu utama untuk berbagai macam masakan Indonesia seperti ayam panggang, nasi goreng dll.

Bumbu Dasar Merah

Panaskan 15 gr margarin dengan api sedang.

Lalu tumis 2 siung bawang merah yang sudah diiris tipis.

Lalu masukkan 45 gr jamur kuping putih yang sudah diiris tipis.

Lalu masukkan 25 ml kecap manis lalu aduk hingga merata.

Lalu masukkan 5 buah cabai rawit yang sudah diiris tipis.

Lalu masukkan 15 gr sayur kara yang sudah dibersihkan.

Beri 1 sdt garam dapur lalu aduk hingga merata dan sajikan.

Resep Super Detox Juice

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Super Detox Juice

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya