Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih singkong, kemudian potong sesuai selera, kukus hingga empuk selama kurang lebih 15 menit.

Langkah 1

Siapkan bumbu halus, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam. Haluskan.

Langkah 2

Campurkan bumbu halus ke dalam singkong yang sudah dikukus tadi selagi panas, tambahkan margarin. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air, panaskan hingga margarin benar-benar larut. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan dalam wadah, beri es batu disekeliling singkong. Tutup wadah, diamkan dalam freezer. Jika ingin dinikmati, goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Langkah 5

Bahan Utama

Es Batu

Garam

Kunyit

Mentega

Singkong

Singkong Mentega Gurih #JagoMasakMinggu8

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Uleg kasar bawang putih, bawang merah dan cabai

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan tepung terigu yang sudah di cairkan. Aduk sampai kuah sedikit mengental.

Langkah 9

Bumbu Penyedap

Bumbu Ulek

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Wortel

Paklay Pakcoy

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan ayam. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai daging ayam empuk. Angkat ayam lalu goreng. Tambahkan santan pada kuah.

Didihkan air dalam panci, masukkan nasi sisa, garam dan daun salam. Masak selama 5 menit dengan menutup panci. Aduk lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit.

Masak kembali dengan menambahkan santan, aduk perlahan.

Siapkan mangkuk. Ambil  2 centong bubur, beri irisan daun seledri, bawang goreng, ayam goreng suwir, kuah opor dan kerupuk. Siap disajikan.

07.01.24
Kangen sarapan bubur ayam waktu di ibu kota. Kali ini coba bikin sendiri dengan bahan seadanya.

Bahan Kuah:

Topping:

Daun Salam

Nasi

Bubur Ayam Rumahan

Iris cabai, bawang merah, bawang putih, bakso dan bawang prei.

Panaskan minyak lalu pecahkan telur kemudian orak-arik hingga telur matang lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk rata hingga wangi.

Masukkan nasi, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kecap kedelai, lada dan gula pasir.

Aduk rata lalu masukkan bawang prei dan cabai.

Aduk sebentar sedikit dibesarkan apinya supaya asap keluar banyak dan menjadikan rasa nasi goreng makin otentik. Tes rasa, matikan api dan siap disajikan.

Rasanya mirip banget sama nasgor restoran, recook resep Chef Kindy di Instagram..
Mommys wajib cobain dijamin gak nyesel udah coba, di resep ini saya tambahkan kecap raja rasa dan proses penggorengan nasi api saya besarkan sedikit supaya makin berasap..
Happy Cooking Sobat Yummy 😋

Bakso

Bawang Merah

Cabe

Kecap Asin

Kecap Manis

Margarin

Saus Tiram

Nasi Goreng ala Chef Kindy

Buat bahan cilok terlebih dahulu. Campur semua bahan lalu tambahkan air panas. Aduk hingga adonan bisa dipulung. Untuk takaran air panasnya disesuaikan saja.

Cuci bersih tetelan bagi 2 sebagian untuk kuah sebagian untuk isian cilok optional, cincang kecil-kecil lalu tiriskan.

Ambil adonan sesuai selera kemudian isi dengan tetelan dan bulat-bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air kemudian rebus cilok hingga mengapung.

Untuk bahan kuah : rebus air bersama tetelan hingga empuk. Banyaknya kuah disesuaikan menurut selera saja.

Masukkan cilok yang telah mengapung ke kuah yang berisi tetelan. Rebus menggunakan api kecil.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan tumisan bumbu ke panci beri irisan daun bawang seledri, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Cocok banget buat dinikmati di musim hujan.

Alat & Perlengkapan

Resep Cilok Goang Tetelan sederhana ala rumahan dari Michico Octavian dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah!

Resep Cilok Goang Khas Bandung yang Enak

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kemiri

Seledri

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok Goang Tetelan

Pada panci masukkan durian yang telah dikuliti, mentega dan gula.

Masak hingga berubah warna. Selama memasak diaduk terus agar tidak gosong.

Durian

Gula

Pastel Durian

Tambahkan tauge, penyedap rasa dan kecap. Aduk.

Tambahkan air, masak sampai semua bahan matang dan air sedikit menyusut.

Setelah matang lalu sajikan di piring saji dan bisa disantap.

Makanan rumahan yang yummy dan mudah dibuat serta kesukaan orang rumah.

Tauge

Tumis Tauge Bakso

Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tambahkan sedikit air. Blender sampai halus.

Potong-potong bakso dan sosis. Cuci, iris daun bawang dan cabe. Suir-suir daging ayam.

Panaskan minyak goreng, goreng ceplok telur, sisihkan.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan bakso, sosis, ayam suir, cabe dan daun bawang. Tumis kembali.

Masukkan nasi. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk merata.

Nasi goreng dengan aroma dan  rasa kunyit.

Nasi Goreng Kunyit

Rebus mie hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang sisihkan di pinggiran wajan, masukkan telur goreng orak-arik hingga matang.

Selanjutnya masukkan mie dan sawi aduk sebentar hingga rata.

Selanjutnya masukkan kecap manis dan kaldu jamur aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap, sajikan selagi hangat.

Bumbu Halus:

Sawi

Mie Alacay

Serut kasar jagung manis, tempatkan dalam mangkok.

Tambahkan tepung bakwan instan, daun bawang dan cabai keriting.

Tambahkan air, aduk hingga menjadi adonan.

Panaskan minyak, masukkan adonan bakwan sesendok makan.

Goreng hingga golden brown, angkat dan sajikan hangat

Jagung

Bakwan Jagung Cabai Keriting

Potong-potong daging ayam, lalu tambahkan bawang putih, lada bubuk, kecap asin, air dan tepung maizena, aduk rata, simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan daging ayam kedalam adonan pelapis, lalu goreng hingga matang agak kecoklatan, angkat.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, air perasan jeruk lemon, saus tiram dan gula pasir, aduk rata masukkan wortel, nanas dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Adonan Pelapis :

Saus Asam Manis:

Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian masukkan bakso, aduk rata sampai bakso matang dan berkulit.

Masukkan air dan biarkan mendidih lalu masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan saus tiram, lada bubuk, garam, kaldu jamur.

Setelah wortel matang, masukkan brokoli yang sudah direbus sebentar ke dalam tumisan, cek rasa, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Simpel, cepat masaknya, enak, cocok banget buat bekal suami kerja.

Bumbu :

Bawang Bombay

Brokoli

Tumis Brokoli Bakso Saus Tiram

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting

Masukan potongan sayap ayam pedas aduk rata

Beri garam, kecap manis dan kaldu jamur masak hingga matang

Bumbunya pedas ditambah potongan ayam pedas rasanya pedas sekali

Nasi Goreng Ayam Pedas Manis

Goreng tahu putih setengah matang, sisihkan.

Iris tipis semua bumbu lalu tumis hingga harum.

Masukkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan telur puyuh dan tahu, aduk rata lalu diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap. Ulangi test rasa dan sajikan 😉

Menu sat set andalan emak-emak di pagi hari ☀ enak, simple dan cepat tentunya 😉

Telur Puyuh

Oseng Tahu Telor Puyuh

Aduk rata bahan buang, tunggu 5 menit sampai berbuih.

Turunkan terigu dan susu bubuk, uleni setengah kalis. Masukkan juga garam serta margarin lalu uleni santai 5 menit sampai semua bahan terserap.

Proofing 45 menit sampai ukuran dough 2x lipat.

Kempiskan dough, buang gas. Poriton 8 pcs dough, rounding sampai halus. Resting 10 menit.

Degassing dough, pastikan gelembung udara keluar. Filling dengan selai coklat, jepit seluruh sisinya, bentuk sesuai keinginan.

Resting kembali 15 menit. Dan mulai panaskan teflon.

Gunakan api paling kecil. Percikkan air, jika mendesis dan air menari, maka pan siap digunakan. Letakkan dough, tutup db panggang setiap sisi roti selama 5 menit.

Hummm, ready to serve. Lekker. Soft and chewy.

Kamis, 16.08.24
Roti mode irit. Hasilnya pas baru Mateng empuk sempurna. Setelah roti dingin langsung simpan di wadah tertutup ya. Tentu, ini roti dengan model hemat bahan dan cepat. Doughnya enak dihandle, lentur tapi tidak lengket.  Resep Bunda Ei.

Bahan Biang:

Ragi

Roti Teflon Eggless No Ulen

Tahu dipotong kotak kecil lalu digoreng hingga setengah matang.

Sisakan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga bawang layu.

Masukkan terong, masak hingga terong layu.

Masukkan tahu, garam dan gula merah. Masak hingga matang.

Harga terong lagi murah jadi beli banyak deh. Resep ini salah satu olahannya.

Terong

Tumis Terong Tahu

Masukkan tepung terigu, tepung beras yang sudah diaduk, daun bawang, telur.

Tuang air secara bertahap (adonan lumayan kental) dan bumbu halus. Haluskan bumbu dengan sedikit air.

Kemudian berikan garam, penyedap rasa, aduk sampai rasa sesuai dan teksturnya juga agak kental.

Ambil 1 sdm adonan, goreng di dalam minyak panas sampai agak kekuningan.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Coba membuat bakwan pakai ikan teri basah yang tinggi kalsium dan ternyata rasanya enak banget, anak-anak suka.

Resep Susu Jahe Berempah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait