Resep Swedish Meatball

Langkah 1

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak hingga harum, sisihkan

Langkah 2

Campur jadi satu dalam wadah daging sapi, daging ayam, rendaman roti, telur, tumisan bawang, garam, gula, merica, pala bubuk dan kaldu bubuk. Sisihkan

Langkah 3

Bentuk bola bola menggunakan sendok. Alasi wadah dengan plastik agar tidak lengket

Langkah 4

Goreng dengan butter hingga kecoklatan dikedua sisi meatball. Lakukan hingga selesai, sisihkan.

Langkah 5

Panggang meatball dalam oven yang sudah dipanaskan (170⁰) selama 15 menit hingga matang. Sisihkan

Langkah 6

Mashed poatato : rebus kentang hingga empuk dan lembutkan dengan mortar atau saring halus. Sisihkan

Langkah 7

Masak kentang bersama butter, spread cheese dan tuangi susu sedikit demi sedikit hingga kentang lembut. Beri garam, gula, merica dan tes rasa. Sisihkan

Langkah 8

Gravy saus : larutkan 2 blok kaldu sapi dengan 350 ml air. Masak 1 sdm butter dan 1 sdm terigu hingga wangi.

Langkah 9

Masukkan air kaldu sapi sedikit demi sedikit hingga tepung larut. Aduk rata. Masukkan susu cair, sesuaikan tingkat kekentalan yang diinginkan. Beri bumbu garam, merica, gula. Masak hingga mengental. Sisihkan

Langkah 10

Sajikan meatball bersama mash potato, saus gravy dan tumisan sayuran (jika suka)