Rebus air secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kacang hijau. Rebus hingga setengah matang.

Langkah 1

Sambil menunggu kacang hijau direbus, kupas ubi jalar cuci bersih, kemudian potong-potong.

Langkah 2

Setelah kacang hijau setengah matang, masukkan ubi, rebus hingga empuk dan matang.

Langkah 3

Selanjutnya, matikan api. Masukkan gula, garam, dan daun pandan.

Langkah 4

Tuang santan, lalu rebus kembali hingga mendidih.

Langkah 5

Aduk sesekali supaya santan tidak pecah, masak dengan api sedang. Terakhir, masukkan vanili. Aduk rata.

Langkah 6

Sajikan kolak kacang hijau dengan tambahan tape singkong.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Gula

Kacang Hijau

Santan

Tape Singkong

Kolak Kacang Hijau Tape Singkong

Bersihkan ikan potong menjadi dua kemudian goreng ikan nila sampai matang, goreng telur sampai berkulit, potong tahu sesuai selera kemudian goreng tahu sampai berkulit, tiriskan

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu ulek sampai harum, tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang

Tambahkan santan cair, cabai utuh dan tomat, tunggu sampai mendidih

Kemudian masukkan santan kental, ikan, tahu, telur bumbui dengan garam, gula dan penyedap, tunggu sampai mendidih kembali, koreksi rasa

Bahan Penyedap

Bumbu Uleg

Cabe

Tahu

Telur

Nila,Tahu,Telor Masak Santan Pedas

Rebus ati ampela sampai empuk tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Siapkan juga telur yang sudah direbus dan tahu yang sudah digoreng.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih.

Masukkan saus tiram dan kecap manis aduk rata masak sampai mendidih.

Masukkan telur, tahu dan ati ampelanya masak sampai air asat dan matang siap diangkat dan hidangkan enak banget.

Bumbu Halus  :

Ati Ampela

Daun Salam

Kecap Manis

Semur Pedas Telur Ati Ampela

Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan telur, buat orak-arik.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan cabai iris dan daun bawang, aduk rata.

Bumbu halus

Bakso

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Bakso

Potong sayur kubis dan wortel lalu cuci bersih.

Panasi bihun dengan air panas, jika sudah lembek bisa ditiriskan dan ditambahkan secukupnya kecap manis.

Haluskan Bawang putih, merica, kemiri, garam dan penyedap rasa. Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga layu dan harum.

Jika bumbu sudah halus, masukan sayur dan tumis hingga layu dan matang.

Setelah itu masukan bihun dan koreksi rasa. Tada Bihun Goreng siap disajikan.

Masakan ini adalah masakan khas jawa. Biasanya tersaji di acara pernikahan, Selametan, dll.

Bumbu

Bihun

Kubis

Wortel

Bihun Goreng

Siapkan nangka, alpukat dan timun suri lalu potong potong kecil, masukan kedalam wadah

Buat nata de coco, masukan air, bubuk jelly dan gula pasir kedalam panci, rebus sampai mendidih

Pindahkan ke wadah, biarkan sampai set lalu potong kotak kecil

Masukan potongan jelly ke wadah berisi buah tadi, tuang juga air kelapa

Tambahkan kental manis, es batu dan susu cair, aduk rata, koreksi rasanya, sajikan

Alpukat

Bubuk Jelly

Nangka

Es alpukat nata de coco kw

Rebus rebung dan kacang tolo sampai empuk.

Terakhir masukkan cabai tunggu sampai mendidih lalu angkat.

Daun Jeruk

Jahe

Kacang

Kunyit

Serai

Gulai Rebung Kacang Tolo

Siapkan timun, kupas dan cuci hingga bersih.

Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang.

Siapkan wadah, masukkan timun, air, sirup melon, dan biji selasih. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.

Jika sudah dingin, keluarkan dari kulkas, lalu aduk rata. Tuang ke dalam gelas, kemudian sajikan!

Segar, manis, dan gampang. Yuk dicoba, Sobat Yummy! 🙏😁

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Selasih

Timun

Es Timun Serut

Didihkan air, rebus telur hingga matang, lalu angkat biarkan suhu ruang, kupas kulitnya. Sisihkan.

Tambahkan gula aren, garam, dan air asam jawa.

Masukkan telur rebus, tahu, dan kecap manis. Aduk rata.

Bumbu Halus:

Kemiri

Telur Tahu Bumbu Bali

Potong serong terong ungu, lalu rendam dalam air sebentar.

Panaskan minyak goreng, lalu masak terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih teri, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu balado hingga harum  dan bumbu matang, tambahkan sejumput gula pasir, koreksi rasa. Masukkan terong dan teri, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan siap disajikan.

Ini salah satu masakan yang bisa ngabisin nasi sebakul. Cobain yuk, resepnya simple, rasanya enak pol.

Bahan Sambal Balado

Ikan Teri

Terong

Tomat

Balado Teri Unggu

Dalam wadah masukan tahu dan haluskan atau hancurkan menggunakan garpu

Cuci dan rendam teri dengan air panas selama 5 menit.Setelah  5 menit tiriskan

Tumis bumbu halus hingga kadar airnya habis.Masukan secukupnya minyak goreng.Tumis kembali bumbu dengan serai hingga bumbu harum dan matang

Masukan telur,teri dan bumbu yang telah dihaluskan dan ditumis ke dalam tahu,aduk rata

Masukan juga daun kemangi,tomat dan potongan cabe,aduk rata

Ambil 2 lembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan di atas api.Beri isian tahu sebanyak 2-3 sdm dan beri 1 lembar daun salam di atasnya.Gulung daun pisang dan beri sematan tusuk gigi atau lidi di samping kiri dan kanan

Langkah 8

Kukus pepes selama 20 menit.Angkat dan biarkan dingin

Langkah 9

Langkah 10

Pepes tahu enak,pepes teri enak.Kalau pepesnya dipadukan antara tahu dengan teri?Ya tetap enak,malah tambah enak dunkkk....Untuk teman-teman yang mau dibanyakin lagi cabenya boleh banget ya,pasti pedesnya lebih nampol.Oh ya agar pepesnya tidak mudah basi,tahunya Saya kukus dan untuk bumbu halusnya Saya tumis terlebih dahulu ya.Ini sih dari pengalaman Saya aja ya dan dari yang sudah Saya praktekin pepes jauh lebih tahan lama.Berikut resepnya.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

Pepes Tahu Teri

Cuci dan potong-potong terong sesuai selera.Rendam terong selama 5 menit.Setelah 5 menit cuci kembali terong dan tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan terong dan goreng hingga setengah layu,angkat dan tiriskan

Rendam udang rebon dengan air panas selama 5 menit.Setelah 5 menit tiriskan

Iris-iris bawang putih,bawang merah,cabe,tomat dan bawang bombai.Untuk lengkuas digeprek

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang bombai,bawang putih,bawang merah dan lengkuas secara bertahap.Tumis hingga harum

Masukan udang rebon dan tumis kembali hingga matang

Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap.Jangan lupa test rasa

Teman-teman di sini ada yang bosan juga ga kalau masak terong dibalado terus?Pengen masak terong yang beda dan akhirnya terong Saya tumis bersama udang rebon.Ternyata enak banget loh.Ini sih bakal habisin nasi lagi,hehe....Bumbunya juga tinggal iris-iris aja,simpel.Buat yukk,berikut resepnya.

Bahan Merendam Terong

Udang

Tumis Terong Udang Rebon

Kupas bawang merah, lalu cuci hingga bersih.

Pindahkan bawang merah ke dalam mangkuk, lalu beri garam. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, kemudian aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bawang sampai kecoklatan.

Jika sudah matang angkat, lalu tiriskan di atas kertas minyak. Pindahkan ke wadah jika sudah dingin. Bawang goreng crunchy siap d gunakan!

Akhirnya bisa buat bawang goreng yang renyah. Senang banget! 🥰😁

Bawang Merah

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Bawang Goreng Crunchy

Haluskan bumbu, lalu masukkan dalam wajan. Tumis hingga mulai wangi.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai

Tumis lagi hingga bumbu menyusut, wangi dan bau langu sudah hilang

Masukkan bumbu yang sudah matang dan daging dalam presto,

Ketika daging sudah empuk, matikan presto. Keluarkan uap dan buka penutupnya. Lalu tambahkan bawang pre.

Ini resep favorit suami. Rawon tapi kuahnya pekat. Kalau temen-temen tidak suka terlalu pekat, bisa tambahkan air sesuai selera.

Daging Sapi

Lengkuas

Rawon

Potong ikan sesuai selera, cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 5 menit, bilas kembali. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan jahe.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit utuh. Biarkan berproses agak lama supaya bumbu matang.

Setelah bumbu cukup matang dan air agak sedikit menyusut, masukkan ikan. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ikan matang.

Koreksi rasa. Jika menggunakan kemangi, masukkan distep ini. Kemudian matikan api. Ikan kuah kuning siap disajikan bersama papeda/ nasi.

Ikan

Ikan Kuah Kuning Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak dan ceplok telur hingga matang

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk hingga matang

Masukan kecap manis, saus tiram dan semua seasoning

Ketika bumbu matang, tambahkan air secukupnya dan masukan telur, masak hingga mendidih dan bumbu meresap

Tambahkan santan instan aduk rata dan masak sampai sedikit menyusut

Bingung mau masak apa, ada telur di kulkas ya sudah masak telur kecap aja yuk


Bumbu Halus

Seasoning

Bawang Putih

TELUR CEPLOK KECAP PEDAS

Cuci bersih sawi daging, potong sesuai selera. Pisahkan batang dan daunnya. Sisihkan.

Potong-potong tahu kempos sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan batang sawi. Aduk-aduk. Tambahkan 2 gelas air. Biarkan mendidih.

Masukkan daun sawi dan tahu kempos. Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap, dan larutan terasi. Masak sampai daun sawi layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep Sweet Lunch Box

Bahan:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sweet Lunch Box

Bahan:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!