Resep Sweet Pumpkin Sesame Pancakes

Langkah 1

Kukus 200 gr labu kuning yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil hingga empuk. Haluskan hingga menjadi pure. Campurkan pure labu dengan 200 gr tepung ketan, lalu uleni hingga menjadi adonan yang kalis

Langkah 2

Bagi adonan menjadi 9 bagian sama besar, bentuk bulat

Langkah 3

Siapkan isian kacang merah, bagi menjadi 9 bagian kecil

Langkah 4

Ambil satu bagian adonan, pipihkan, lalu isi dengan kacang merah. Tutup dan bentuk kembali menjadi bulat

Langkah 5

Tekan adonan hingga berbentuk pipih, lalu baluri kedua sisi dengan wijen

Langkah 6

Panaskan sedikit minyak di wajan, masak adonan dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna keemasan