Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci daging, beri perasaan air jeruk nipis. Rebus hingga matang lalu angkat.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.

Langkah 3

Masukkan lengkuas, serai, daun salam, cengkeh, kayu manis, dan pala.

Langkah 4

Masukkan daging, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, air, dan kecap manis. Aduk rata masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Semur daging adalah masakan khas Betawi rasanya manis dan gurih, because my husband tidak suka kecap manis aku pakai sedikit. Sobat yummy bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing.

Bahan Utama


Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Pala

Serai

Semur Daging #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga aromanya harum.

Masukkan kikil sapi lalu aduk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan santan, garam, kaldu dan lada bubuk serta cek rasa sesuai selera. Diamkan hingga mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Musim penghujan paling enak menikmati menu kuah apalagi untuk makan siang. Menu kuah makan siang ala kampung paling enak yaitu lodeh dimakan bareng nasi hangat dan lauk ikan, nikmat kali.

Seasoning : 

Pepaya

Lodeh Pepaya Kikil Sapi #KurCepMakananBerkuah

Cuci ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Pindahkan bumbu halus ke dalam wadah dan beri air.

Masukkan ayam ke dalam bumbu halus, remas dan diamkan selama 15 menit lalu masukkan ke dalam kulkas.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Ayam goreng siapa yang tidak suka ? Memasak ayam goreng enak tentu butuh bumbu yang gurih dan renyah.

Jeruk Nipis

Kunyit

Ayam Goreng Gurih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan kuning telur, gula pasir dan santan.

Panggang di oven atau airfyer suhu 170°C selama 15 menit. Sajikan.

Keju

Pisang

Roti Tawar

Santan

Carang Gesing Panggang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kemudian goreng setengah matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai matang.

Masukan ayam, air, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata.

Masak sampai air menyusut, dan bumbu meresap, cek rasa.

Olahan ayam khas nusantara yang masih jadi favorit pedas manis dimakan dengan nasi hangat cocok banget.

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Semur Ayam Pedas Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar, kemudian tumis bumbu halus.

Tambahkan daun salam dan tumis sampai harum.

Tuang 200 ml air dan beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Menu bekal tanggal tua dengan harga terjangkau tetapi kaya protein .

Bumbu Perasa :

Halal

No Alcohol

Telur Puyuh

Telur Puyuh Bumbu Bacem

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Bumbui dengan seasoning, masukkan minyak wijen. Aduk rata.

Nasi goreng dengan citarasa asli Indonesia. Daun jeruknya bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing.

Daun Jeruk

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Aduk rata. Cicipi dan adjust sesuai selera masing-masing.

Langkah 6

Nasi goreng khas sunda yang bumbunya juga sedikit berbeda dengan yang lainnya yaitu karena ada tambahan cikur atau kencur. Cabe bisa ditambahkan ya jika suka pedas.

Kencur

Saus Sambal

Nasi Goreng Cikur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng ikan sarden hingga garing lalu angkat.

Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, dan cabe agar mudah saat diuleg.

Uleg bumbu yang sudah ditumis bersama terasi.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tambahkan sedikit air, masukkan ikan dan tomatnya. Bumbui garam dan gula merah.

Masak hingga airnya susut dan bumbunya meresap ke ikan. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Salah satu menu favorit keluargaku yang ekonomis tapi bikin gagal diet 😁

Ikan

Terasi

Tomat

Ikan Sarden Masak Sambal Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ulek bahan bumbu halus kemudian tumis hingga harum

Rebus air dan tetelan sapi hingga mendidih

Masukkan bumbu halus masak hingga mendidih

Bumbu dengan gula dan garam aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa

Terakhir masukkan irisan daun bawang aduk rata lalu angkat dan sajikan

Kuah yang pedas dan gurih cocok dinikmati saat hujan, untuk baksonya boleh pakai apasaja sesuai selera

Bumbu halus

Bakso

Bakso Kuah Taichan #KurCepMakananBerkuah

Kerik kulit coklat yang bagian paling luar lalu cuci kembali.

Lalu siapkan alat kukusan dan kukus kulit singkongnya. Setelah empuk angkat dan tiriskan.

Kupas bawang merah lalu iris tipis. Siapkan wajan, oseng bawang sampai tercium harum.

Masukkan irisan kulit singkong dan tomat ke dalam wajan.

Tambahkan saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi.

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan irisan bawang, oseng kembali dan masak sampai matang.

Langkah 10

Kededemes ini adalah sajian khas Sunda yang terbuat dari kulit singkong. Jaman sekarang udah mulai punah menu Nusantara ini. Apalagi anak merasa heran kulit singkong bisa diolah, biasanya langsung dibuang.

Kubis

Saus Tiram

Singkong

Oseng-oseng Kededemes #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan espresso, kopi yang diseduh dengan air panas, jika ingin lebih manis bisa ditambahkan gula cair

Masukkan sirup ke dalam gelas dan tambahkan es batu sesuai selera

Terakhir tambahkan saus butterscotch, lalu home made iced butterschotch coffee siap dinikmati

Ini adalah salah satu resep yang bisa kalian coba dirumah, langkahnya simpel dan juga bisa menghemat keuangan kamu yang ingin kopi ala cafe dengan budget miring, yuk dicoba

Kopi

Susu

Iced Butterschotch Coffee

Cuci bersih daging kambing, potong sesuai selera. Kemudian beri bumbu marinasi. Marinasi kurang lebih 30 menit.

Haluskan bumbu. Untuk jahe dan lengkuas digeprek.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas.

Kemudian masukkan daging kambing yang sudah di marinasi.

Beri air separuh saja, masak hingga daging empuk. Kemudian masukkan tomat dan santan.

Terakhir, masukkan sisa air, kecap manis, dan kubis. aduk dan masak hingga bumbu meresap. Test rasa.

Kangen sama masakan khas Jawa Tengah nih, mumpung masih ada sisa daging kambing, kita masak tongseng. Seger banget ..di sajikan pas acara kumpulan rapat RT bahas  acara kemerdekaan.

Bumbu Marinasi Daging

Bumbu Pelengkap

Taburan

Daging Kambing

Jahe

Kecap Asin

Tongseng Kambing #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus air untuk kuah hingga mendidih lalu masukkan wortel dan kentang masak hingga empuk

Setelah semua sayuran matang masukkan jamur aduk rata

Tambahkan lada,gula dan garam. Masak sebentar tes rasa dan matikan api,sajikan.

Jamur

Wortel

Sup Jamur Kuping #KurCepMakananBerkuah

Ulek/ blender bawang putih dan cabai merah (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak goreng, tuang bumbu halus, masak bumbu halus hingga airnya menyusut dan mengental.

Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata.

Jika bumbu terasa kering tambahkan lagi minyaknya. Masak hingga bumbu berminyak.

Masukkan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Setelah uap panas diserundengnya hilang/ kalau serundengnya sudah dingin, masukkan gula pasir untuk taburan. Aduk rata. Koreski rasanya. Serundeng siap digunakan untuk isian lemper.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Serundeng Isian Lemper

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu iris sampai harum.

Kemudian masukkan kecap manis, air asam Jawa, aduk rata.

Masukkan santan, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut dan daging matang.

Resep Tahu Bakso Khas Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bakso Khas Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B