Langkah 1

Masukkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih.

Langkah 2

Siapkan wadah tahan panas atau alumunium foil, tata roti tawar, pisang, dan kelapa muda selang-seling, kemudian tuangi larutan santan hingga penuh.

Langkah 3

Kukus selama 30 menit, tunggu dingin, masukkan kulkas.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Roti

Buah

Pisang

Kelapa

Santan

butir

Gula

Garam

Panci

Pis Kopyor

Rebus air secukupnya hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus hingga setengah matang. Lalu tiriskan dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan daun bawang sampai harum.

Sisihkan bawang di pinggiran wajan, kemudian masukkan telur goreng dan orak-arik. Kemudian tambahkan cabai dan aduk sebentar.

Selanjutnya masukkan air dan sawi, lalu masak sawi hijau hingga layu.

Kemudian masukkan bumbu mie instan dan bumbu-bumbu lainnya. Terakhir masukkan mie dan masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lada

Mie Instan

Sawi

Telur

Mie Get Cirebon

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

Masukkan santan, masak hingga tewel empuk.

Recook dari Chef Iffah Foodies dengan modifikasi sesuai selera.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Lodeh Tewel Pedas

Siapkan wadah masak, masukkan agar-agar, gula, susu almond, dan vanili bubuk lalu masak hingga mendidih. Kemudian masukkan buah naga dan masak kembali hingga mendidih.

Angkat dan saring, hingga tersaring bijinya.

Lalu tuang dalam gelas dalam posisi miring dan biarkan sampai dingin dan mengeras.

Siapkan wadah masak kembali, masukkan agar-agar, air, vanila ekstrak dan sirup gula dan masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uapnya berkurang terlebih dahulu hingga terlihat bening.

Tata potongan buah kiwi di atas puding buah naga, kemudian tuangi puding bening secara perlahan dan biarkan hingga padat. Siap untuk disajikan.

Puding buah naga ini, cocok untuk cemilan sehat keluarga. Rasanya unik, manis dan sedikit asam dari buah kiwi. Segar dan nikmat pastinya.

#TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Kiwi:

Agar-Agar

Buah Naga

Kiwi

Susu

Vanilla

Puding Buah Naga Kiwi

Dalam wadah campurkan bahan biang,aduk rata dan tutup. Diamkan selama 5 menit

Dalam panci didihkan air dan angkat.Masukan wadah tahan panas yang sudah diisi margarin ke dalamnya.Aduk-aduk hingga margarin mencair

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut menggunakan whisk

Masukan tepung terigu,vanili,garam dan kopi bubuk.Aduk hingga semua bahan tercampur rata

Langkah 6

Tuang margarin cair dan aduk kembali hingga rata

Langkah 7

Tuang 7/8 adonan ke dalam loyang tulban ukuran 22 cm. Sebelumnya loyang sudah dioles margarin

Langkah 8

Sisa adonan campurkan dengan bubuk coklat yang sudah dilarutkan dengan air panas.Aduk adonan hingga tercampur merata

Langkah 9

Tuang adonan coklat ke atas loyang. Hentakan loyang. Kukus adonan selama 40 menit atau sampai matang.Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu ya.Jika sudah dingin,brudel bisa dipotong-potong dan dinikmatin

Langkah 10

Ini brudel bukan bruder ya,hehe...Menurut Saya brudel cukup unik.Kenapa unik?Karena jenis kue ini menggabungkan karakteristik cake dan roti.Jadi kue ini memiliki tekstur yang padat tapi mudah hancur dan lumer saat disantap.Pembuatannya simple,tidak membutuhkan mixer dan oven.Dari pada penasaran,dicoba resepnya yuk.

Bahan Biang

Bahan tambahan

Bahan Oles Loyang

Halal

Kopi

Brudel Kopi Kukus

Haluskan cabe, garam dan bawang putih goreng

Tambahkan air asam jawa dan air matang. Campur rata.

Masukkan juga lontong, tahu, tempe. Aduk merata semuanya dan siap dihidangkan.

Rujak Uleg Khas Surabaya ini memang mantep banget. Selain simple juga menyehatkan😊 resep di bawah untuk satu kali penyajian yaa😊

Isian

Kacang

Kangkung

Tahu

Tempe

Timun

Rujak Uleg #JagoMasak2022

Buat puding coklat sesuai petunjuk kemasan.

Setelah uap panas hilang, tuang kedlm cup. Biarkan set.

Buat vla : Campur dan aduk rata semua bahan vla.

Tuang ke dalam cup. Beri topping dan dinginkan.

Kegemaran anak-anak. Sajikan dingin lebih nikmat.

Vla Keju

Keju

Puding Coklat Vla Keju

Tambahkan garam, terasi dan minyak panas sedikit, cek rasa, sajikan.

Terong

Sambel Terong Mentah

Beras dicuci bersih, tambahkan air, bawang merah goreng, daun salam, serai, dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Masukkan ayam yang telah direbus, lalu masak hingga matang.

Siapkan daun pisang, lalu tambahkan nasi dan taburkan ayam di atasnya.

Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang.

Ayam Suwir

enakk simpel juga ga seribet itu, Ade aku suka banget sampek abis 3bungkus😭🩷

Ayam

Cabe Merah Besar

Nasi

Serai

Nasi Bakar

Uleg jagung manis (tekstur sesuai selera, boleh agak kasar ataupun halus).

Campur jagung manis, bumbu halus, irisan daun bawang, telur dan terigu.

Aduk rata (tes rasa dengan cara digoreng sedikit).

Bakwan atau dadar jagung yang biasa dibuat oleh masyarakat Jawa Timur adalah yang menggunakan temu kunci dan cabe sebagai salah satu bumbu dasarnya.

Daun Pisang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Bumbu Kunci

Campur tepung, telur, dan minyak. Kemudian, kocok hingga berbutir.

Tambahkan air alkali sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan kecepatan sedang selama 5 menit.

Lanjutkan mengulen dengan tangan (tak perlu hingga kalis), lalu istirahatkan selama 15-60 menit.

Gilas menggunakan ampia, mulai dari ukuran besar. Gilas berulang hingga rapi dan licin seperti kulit pangsit.

Terakhir sebelum dipotong, olesi kedua permukaan dengan tepung terigu atau maizena, gilas lagi lalu potong. Tambahkan tepung terigu atau maizena pada mie yang sudah dipotong agar tidak lengket. Siap digunakan atau bisa disimpan selama beberapa hari!

Ternyata rahasia mie kenyal terletak pada air alkali. Trik ini saya dapat waktu belajar membuat mie di Bogasari Baking Center zaman dulu.

Bahan Air Alkali

No Alcohol

No Pork

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Mie Homemade Kenyal #KurCepBulanIni

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu, lengkuas dan, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan bawang bombay dan cabai, lalu aduk-aduk hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng, tomat, dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak sekali disajikan sebagai menu makan siang.

Ikan

Ikan Bawal Kecap Pedas Manis

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan kecap manis kemudian aduk hingga rata.

Setelah bumbu matang dan tanak masukkan suwiran daging ikan tongkol.

Masukkan cabe rawit rajang dan perasan jeruk limau.

Masukkan bawang goreng, kecilkan api dan aduk hingga rata hingga semua bumbu tercampur rata.

Terakhir masukkan kentang goreng lalu aduk-aduk. Matikan api kemudian siap disajikan.

Tongkol suwir dengan cita rasa pedas manis.

Kentang

Tongkol Suwir Kentang Balado #JagoMasakMinggu1

Tomat dan cabai rawit di cuci bersih. Buang tangkai cabai, kemudian tiriskan.

Potong kasar tomat beserta cabai rawit. Kemudian rebus di api sedang dengan air hingga lunak.

Jika cabai rawit dan tomat sudah lunak, tiriskan. Lalu ulek kasar dengan ditambahkan terasi.

Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan ulekan tomat dan cabai rawit, kemudian masak dan sesekali aduk rata agar tidak menempel dan gosong.

Jika warna sudah menggelap dan minyak mulai terlihat di pinggiran wajan, tambahkan garam dan penyedap, kemudian aduk rata. Boleh dites rasa dan tambahkan apabila garamnya kurang.

Sambal ini amat pedas dengan menggunakan rawit yang banyak. Jika ingin rasa pedas agak kurang, takaran tomat bisa ditambah.

Terasi

Tomat

Sambal Rawit Seuhah

Potong-potong tahu dan goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu iris hingga harum.

Tambahkan air dan Tahu. Aduk rata. Masak hingga sawi matang

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan tauge aduk rata masak sebentar saja. Angkat dan siap dihidangkan

Sekali masak, sudah dengan lauk protein nabati.

Bumbu Iris

Tauge

Daun Bawang

Tumis Sawi Tauge

Tambahkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Ambil adonan tempe, kepal dengan tangan lalu goreng sampai matang, angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Tahu Bulat Krispi

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bulat Krispi

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol