Buat bumbu halus, bisa diuleg atau diblender.

Langkah 1

Panasnya minyak, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 2

Masukkan sayap, aduk rata sebentar dengan bumbu.

Langkah 3

Tambahkan santan dan air, masak hingga mendidih. Lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga menyatu.

Langkah 4

Cek rasa, kemudian masak hingga air menyusut. Angkat sayap ayam, sisa bumbunya jangan dibuang, karena akan dipakai sebagai olesan.

Langkah 5

Panaskan margarin di pan, kemudian bakar sayap ayam dengan sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu ungkep.

Langkah 6

Jika bosan dengan ayam bakar kecap, resep ini bisa jadi alternatif lain. Diungkep dengan bumbu dan santan, rasanya pasti berbeda tapi sama enaknya. Karena tidak pakai cabai, menu ini sangat bisa disajikan untuk anak-anak juga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Santan

Sayap Bakar Bumbu Ungkep Santan

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat lalu peras, potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, lalu masak hingga airnya mendidih, masukkan daun singkong dan kelapa parut, aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan teri goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Oblok-oblok adalah salah satu masakan rumahan yang berasal dari Jawa Tengah, mirip dengan sayur lodeh tapi oblok-oblok ini tidak mengunakan santan tapi menggunakan kelapa parut setengah tua.

Bumbu Halus :

Oblok-Oblok Daun Singkong

Kukus labu dan haluskan menjadi bubur labu

Kocok 30gr krim kocok dan 150ml susu cair lalu aduk rata

Oleskan pure labu secukupnya pada dinding cangkir

Tambahkan kopi yang sudah di seduh sebelumnya

Langkah 7

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep minuman favorit ku, awalnya minuman ini di tawarkan oleh temanku di Korea. Karena rasanya menarik aku mencoba membuatnya sendiri

Kopi

Labu

Susu

Kopi Susu Labu

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, serai, daun jeruk purut dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam kampung, sisa air rebusan dan santan instan, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai mendidih.

Siapkan daun pisang, tata ayam dan sedikit kuah. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat merah dan cabe rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.

Kemudian kukus bersama kuahnya selama 25 menit atau sampai matang. Sajikan hangat.

Dibungkus daun pisang makin sedap, apalagi pakai ayam kampung.

Bumbu Iris

Cabe

Daun Pisang

Garang Asem Ayam Kampung

Campur semua bahan jadi satu kecuali soda kue, aduk sampai tidak bergerindil.

Diamkan selama 40 menit, tutup dengan kain.

Tuang pada teflon yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, tunggu gelembung keluar lalu taburi gula pasir, tutup biarkan sampai matang.

Setelah matang angkat, olesi margarin lalu beri toping. Sajikan.

Yuk dicoba, gampang banget nggak pake ribet!

Toping :

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Telur

Tepung

Vanilla

terang bulan

Potong-potong dark cooking chocolate sebesar 1/2 jempol tangan (sesuai selera) kemudian didihkan/rebus air di dalam panci.

Masukkan potongan dark cooking chocolate ke dalam plastik es lilin lalu rendam ke dalam rebusan air di dalam panci, biarkan sampai coklat meleleh, lalu ratakan dan sisihkan.

Siapkan panci, tuang susu coklat bubuk, air, vanila ekstrak, krimer bubuk, gula pasir, tepung maizena. Aduk hingga rata pake whisk.

Nyalakan kompor, lalu masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk-aduk rata, angkat dan biarkan agak dingin.

Tuang cairan susu ke dalam plastik es yang berisi dark cooking chocolate leleh tadi, masukkan sebanyak 1/3 bagian lalu ikat plastik, lalu rendam ke dalam baskom yang berisi air dingin, lakukan sampai semuanya habis.

Cokelat

Es Lilin Coklat

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan buncis dan air, lalu aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak simpel dan cepat. Oseng buncis wortel bakso, masakan lezat untuk keluarga.

Bakso

Bawang Putih

Buncis

Garam

Lada

Serai

Wortel

Oseng Buncis Wortel Bakso

Masukkan kentang, wortel, dan ati ampela. Tambahkan bumbu penyedap rasa. Masak sampai sayuran empuk.

MPASI untuk buah hati kesayangan yang sudah mulai makan dengan lauk berkuah santan.

Bumbu Cemplung

Bumbu Penyedap Rasa

Ati Ampela

Gula

Kentang

Ketumbar

Lengkuas

Kentang dan Ati Ayam Kuah Kuning

Haluskan bawang, cabe, pala dan kemiri lalu tumis sampai harum lalu beri lengkuas dan salam juga garam, kayu manis dan lada lalu koreksi rasa.

Masukkan ayam, aduk sampai mendidih lalu balik.

Masukkan kecap manis lalu masak sampai meresap.

Supaya isinya banyak saya tambahkan tahu dan kecap lbh banyak..di masak sampai bumbu meresap, enak bangeet! Trimakasih resepnyaa 🙏😊

Ijin setor recook ya mba, makasih resep nya 😊😊


#RecookYummy

Makan siang pake Semur Ayam mantaaaappp 👌😘
Trimakasih resepnya mbk 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Kecap Manis

Semur Ayam

Cincang kasar bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan bawang merah, lengkuas geprek dan cabe rawit, aduk-aduk sampai layu.

Sisihkan bumbu, lalu masukkan teri nasi. Aduk sampai teri matang lalu campur dengan bumbu tadi.

Masukkan bunga pepaya dan daun pepaya rebus, aduk hingga merata.

Setelah bumbu merata, jangan lupa test rasa dan sajikan.

Dikasih bunga pepaya teman, enaknya ditumis mix teri nasi 🥰🥰 yakin nambah-nambah mulu makannya hihiiww
Karena aku pakai teri nasi dan terinya sudah asin, jadi tidak perlu memakai garam. Simple sekali kan 😉😉

Bumbu

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya

Potong tahu menjadi 8 bagian, goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan cabai, tomat, bawang putih, dan kemiri lalu tumis hingga harum.

Masukkan air, garam, gula, merica, terasi, dan tahu. Masak hingga bumbu mengental.

Tambahkan air jeruk limau, aduk rata dan tes rasa.

Tahu

Cabai

Rawit

Tomat

Kemiri

Jeruk

Merica

Terasi

Tahu Balado

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong sampai keemasan, kemudian tiriskan.

Potong-potong cabe, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu yang sudah dipotong-potong sampai harum.

Masukkan tauge dan wortel sampai layu, lalu tambahkan sedikit air, terasi, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata beberapa menit dan koreksi rasa. Masakan siap disajikan.

Resep simpel tumis tahu, tauge dan wortel yang hemat banget. Cocok untuk anak kost.

Tauge

Tumis Tahu, Tauge dan Wortel

Iris tipis bawang merah, lalu goreng hingga matang menjadi bawang goreng, sisihkan.

Campur ketumbar bubuk, garam, dan air di dalam wadah. Aduk rata. Lalu masukkan tahu putih dan rendam sesaat hingga bumbu meresap.

Lalu goreng tahu dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai rawit, bawang putih goreng,dan sedikit garam di dalam cobek.

Lalu masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tahu ke dalam cobek sambal. Tekan dan penyet tahu dengan ulekan.

Pindahkan tahu sambal kecap ke dalam piring. Taburi dengan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Menu sederhana yang enak banget. Mengingatkan dulu waktu kecil sering makan dengan lauk seperti ini.

Bahan Penyedap

Tahu Sambal Kecap

Iris bawang bombay, bawang putih, tomat dan cabe, sisihkan.

Potong potong tempe, lalu goreng setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat sampai matang.

Masukan air, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan tempe, cabe dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasanya, matikan api.

Tempe dimasak simpel gini aja enak banget

Tempe

butir

Bombay

Buah

Kecap

Kaldu

Tumis Tempe Kecap Bawang Bombay

Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk, daun bawang dan seledri lalu masak sampai kuah mendidih dan sayuran matang.

Daun Bawang

Ikan

Sop Ikan Patin Wortel Jipang

Potong ujung tangkai cabe dan ujung cabe, lalu sayat cabe, cuci lalu tiriskan. Sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, tomat, dan terasi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang

Masukan cabe, tmis sampai sedikit layu, tambahakan garam, kaldu jamur, penyedap, merica, dan gula pasir

Tambahkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, masak sampai cabe matang dan bumbu meresap

Koreksi rasa, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng

Olahan cabe ijo besar khas sunda, biasanya ada di menu prasmanan saat acara pernikahan atau acara-acara lain

 Bahan Pelengkap

Basengek

Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris sampai wangi.

Masukan irisan cabai hijau dan merah lanjut tumis sampai layu.

Masukan tauco dan cempokak, tumis semuanya sampai setengah matang.

Masukan kikil sapi dan aduk semuanya sampai merata. Tunggu sampai semuanya benar-benar matang. Jangan lupa koreksi rasa dan sajikan.

Tumis Kikil tauco

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Tambahkan, masak hingga air mendidih dan menyusut

Putik kol sangat enak ditumis. Ada kriuk-kriuknya.

Seasoning

Minyak Wijen

Tumis Putik Kol

Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata, tes rasa.

Pindahkan ke piring saji. Sambal cocok disajikan dengan ayam goreng, ikan goreng, maupun tahu tempe goreng.

Kalo udah ketemu pete, udah deh nasi sepiring langsung habis, apalagi pedesnya nampol, makin semangat makannya.

Petai

Sambel Pete

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, paprika bubuk, lada hitam dan garam. Aduk rata, ambil 3 sdm adonan tepung, beri air aduk rata.

Balurkan ayam ke dalam tepung kering lalu celupkan ke dalam adonan tepung basah kemudian balurkan lagi ke dalam adonan tepung kering. Pijat pijat.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga bewarna kecoklatan dan krispy. Angkat dan tiriskan.

Panaskan hotplate, sajikan ayam di dalam hot plate dengan pelengkap lainnya.

Hallo chef yummy

Berhubung masih suasana lebaran dan stok kurma tersedia di rumah, aku recook steak ayam krispy yang saus nya diganti dengan saus kurma, kurma nya disini bisa jadi pemanis alami saus nya. Jadi lebih sehat.

Terimakasih resep steak nya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Kalau menu chicken Steak yang tipe krispi begini anak anak suka. Makanya saya membuatnya untuk hidangan Lebaran. terima kasih untuk inspirasinya chef #JagoMasak2022 #RecookYummy

Steak Ayam Krispy

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Kubis

Sosis

Tumis Kol Wortel Sosis

Rebus daging ayam dengan 600 ml air hingga matang, angkat lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan ayam suwir, 350 ml air kaldu sisa rebusan daging ayam dan kecap manis.

Setelah kuahnya agak menyusut, beri garam, gula pasir dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Buang bagian tengah mentimun, potong mentimun dan wortel, iris bawang merah, beri garam, gula pasir, cuka dan air es, aduk rata.

Resep Tahu Cabai Garam #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Cabai Garam #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi