Resep Tahu Kukus Wortel #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Bagi masing-masing tahu menjadi 2 bagian, ambil sedikit bagian atasnya. Sisihkan.

Langkah 2

Untuk adonan isian, masukkan sisa daging tahu, tepung tapioka, terigu, putih telur, wortel, irisan daun bawang dan seasoning. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 3

Ambil tahu lalu isi dengan adonan isian. Lakukan hingga tahu dan adonan isian habis.

Langkah 4

Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.

Langkah 5

Untuk saus kacangnya, haluskan cabe merah, bawang putih dengan sedikit garam.

Langkah 6

Masukkan kacang yang sudah ditumbuk kasar, boleh diuleg lagi jika suka tekstur halus.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, masukkan air biarkan mendidih, lalu masukkan campuran kacang, gula pasir, gula merah. Aduk terus hingga mengental. Masak pakai api kecil dan agak lama supaya tidak mudah basi.