Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan usus ikan, bersihkan, potong-potong, lalu tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 5

Siapkan daun pisang, bungkus 3 sdm bahan pepes, bungkus dan semat dengan hekter, masukkan ke dalam langseng.

Langkah 6

Kukus sampai matang, selama 40 menit, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Pepes nasi campur usus ikan, dengan bumbu pedas, enak rasanya,  gurih dan empuk.

Bahan Utama

Bumbu Halus  :

Ikan

Nasi

Pepes Nasi Usus Ikan

Kupas singkong, potong-potong menjadi kemudian cuci bersih.

Masukkan singkong bersih kedalam panci, kemudian tambahkan gula pasir, garam dan daun salam.

Rebus singkong selama 10 menit tunggu hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Haluskan singkong rebus dengan cara dibejek-bejek. Jika sudah halus tambahkan gula dan mentega aduk hingga merata.

Bentuk bulat di dalamnya beri gula pasir sampai semua adonan habis.

Kemudian masukkan ke dalam kulkas agar tidak pecah saat digoreng.

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Di Indonesia singkong dapat diolah menjadi aneka camilan seperti getuk, singkong keju, singkong kukus, tape, singkong goreng, stik singkong dan masih banyak lagi. 

Salah satu camilan yang digoreng dengan bahan dasar singkong yaitu bola-bola singkong dengan isian yang manis, lembut dan tidak seret. Olahan ini mudah banget dibuat dirumah sendiri yuk ikutin resep saya yang praktis dan sederhana ini.

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Gula

Singkong

Bola - Bola Singkong Gula Pasir

SAMBAL TEMPE PEDAS: Potong tempe sesuai selera.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan cabai keriting, cabai rawit, dan tomat yang sudah dihaluskan serta lengkuas dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.

Tuang air lalu masukkan tempe dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih dan air setengah menyusut. Terakhir, masukkan santan lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental dan bumbu meresap.

MIE GORENG: Rebus mie telur hingga setengah matang. Tiriskan. Beri kecap manis, garam, lada bubuk, dan sedikit minyak goreng. Aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi dan kol. Masak hingga setengah layu. Kemudian masukkan mie. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tanak

Langkah 8

Sajikan di atas daun pisang, nasi putih, sambal tempe pedas, mie goreng dan telur ceplok.

Langkah 9

Nasi Ponggol adalah nasi yang dibungkus daun pisang dengan lauk sambal goreng tempe. Makanan khas orang Tegal yang biasa disantap saat sarapan. Kali ini saya mau bikin dengan versi saya, dengan lauk mie goreng dan telur ceplok.. yaa, meskipun belum pernah coba langsung ke Tegal, setidaknya sudah tau makanan khas nya..

Bumbu Sambal Tempe :

Mie Goreng

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Kubis

Lada

Lengkuas

Santan

Sawi

Tomat

Nasi Ponggol Tegal

Potong kembang kol, lalu rendam di air garam selama 10 menit. Bilas kembang kol, lalu tiriskan.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, kaldu jamur, lada, dan air. Aduk hingga adonan tercampur dan tidak bergerindil.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kembang kol hingga crispy, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis cabai dan bawang putih hingga kering.

Masukkan kembang kol, kaldu jamur, garam, dan daun bawang, lalu aduk merata. Angkat dan sajikan.

Favorit orang rumah kalau seringnya bikin tahu cabe garam kali ini diganti dengan kembang kol.

Bumbu Cabe Garam :

Kembang Kol

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kembang Kol Cabai Garam

Beri kaldu bubuk, garam dan gula pasir, ulek.

Siram sambal dengan minyak yang benar-benar panas, lalu aduk.

Recook resep mbak Galia dengan penyesuaian.

Bahan Pelengkap

Sambal Korek Penyetan Tahu Tempe

Campurkan bumbu merah, kecap, madu dan garam lalu aduk hingga rata.

Campurkan campuran bumbu dengan sosis lalu bakar hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Campurkan susu, larutan maizena dan bubuk jagung dalam panci lalu aduk hingga rata.

Masak saus jagung hingga mengental dan mendidih.

Tuangkan di atas sosis bakar, dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Susu

Sosis Bakar Saus Jagung

Bersihkan cumi dari tinta hitam dan buang tulang punggungnya yang keras.

Potong-potong cumi kemudian bersihkan lagi hingga air bening.

Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah, masak hingga bumbu matang dan harum.

Tuang air masak hingga empuk, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan dan cabe hijau aduk rata. Masak hingga santan tanak, matikan.

Cumi

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Gulai Cumi

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, siapkan copper, dan kupas jambu. Cuci jambu hingga bersih.

Setelah dicuci, potong-potong jambu kecil-kecil agar mudah di chopper. Lakukan hingga semua jambu terpotong-pptong.

Masukkan potongan jambu, dan air ke dalam chopper. Haluskan jambu hingga benar-benar halus.

Siapkan wadah, saring jambu dan pisahkan dari isinya. Pastikan tidak ada biji jambu yang masuk kedalam wadah.

Siapkan gelas, bagi susu kental manis menjadi 3 bagian. Masukkan es batu, air soda, dan jambu yang telah dihaluskan. Masukkan sebentar ke dalam kulkas agar lebih dingin. Keluarkan dan sajikan. Selamat mencoba.

Jambu merah, dipadukan dengan air soda, dan kental manis putih. Perpaduan yang so yummy, yuk cobain.

Air Soda

Jambu

Jus Jambu Merah

Mixer gula, telur, SP, dan pengemulsi sampai putih kaku

Aduk dan ayak tepung, baking soda, dan vanilli

Masukan sedikit demi sedikit tepung, kemudian margarin yang sudah dicairkan, dan terakhir susu cair

Siapkan cetakan bolu, panaskan oven (saya pakai oven tangkring), masukan adonan, tes dengan tusuk sate jika sudah tidak lengket, bolu sudah matang dan siap disajikan

Tepung

butir

Margarin

Bolu Jadul

Potong kentang, dan kukus sekitar 30menit.

Haluskan kentang, lalu tambahkan bumbu dan penyedap makanan (selera).

Bentuk seperti minion atau bisa menggunakan cetakan. Bentuk sesuai selera.

Goreng menggunakan minyak sedang dan bolak balik.

Tepung Tapioka

Kentang Goreng Minion

Bersihkan sotong, buang bagian tulang punggung dan tinta, sisihkan.

Iris bawang bombai, cincang bawang putih, dan potong dadu tomat.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.

Masukkan tomat, tumis hingga layu, masukan sotong, aduk. Tambahkan air dan sisa bumbu lainnya.

Masukkan maizena, masak hingga bumbu mengental.

Buah

Bombai

Saus

Sambal

Tiram

Kaldu

Jamur

Maizena

Merica

Minyak

Sotong Asam Manis

Tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Tumis Sawi Putih Tahu

Rebus kenikir, wortel, kacang panjang. Seduh kecambah dengan air panas kemudian rendam dengan air dingin, tiriskan.

Siapkan bumbu, haluskan menggunkan cobek.

Campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa.

Kukus sambal kelapa hingga matang, sajikan dengan sayuran, nasi hangat dan kerupuk nasi.

Sayuran dengan bumbu sambal kelapa khas Solo.

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa Muda

Tauge

Timun

Wortel

Gudangan Khas Solo #JagoMasakMinggu3Periode2

Pindahkan ayam ke dalam piring. Tambahkan telur, bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan sesaat agar bumbu meresap.

Kemudian masukkan wijen dan tepung maizena. Aduk hingga rata.

Ambil ayam satu per satu,masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang, lalu angkat.

Yummy. Enak,gurih,dan renyah. Yuk cobain!

Wijen

Ayam Krispi Wijen

Siapkan semua bahan. Iris kecombrang. Bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan lemon.

Masukkan juga kecombrang dan irisan daun jeruk. Aduk merata.

Beri gula garam dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan kompor, beri kucuran lemon.

Bismillah 

Nyetok sambel yuuuks
Aku bikin versi tumis.
Kalau kalian hanya mau disiram minyak panas juga bisa ya.

Sambal Kecombrang Tumis

"Membuat Chiffon Cake" - Siapkan Wadah. Masukkan 2 butir telur, 4 sdm gula pasir, 1/2 sdt SP, dan 1/2 sdt perisa vanilla. Kocok hingga tekstur mengental dan berwarna putih pucat. Masukkan 6 sdm tepung terigu dan 50 gram margarin cair secara bertahap, aduk lembut hingga adonan tercampur rata

"Mengukus Adonan Chiffon Cake" - Masukkan adonan ke dalam loyang, dan kukus 25 - 30 menit dengan api sedang cenderung kecil. Lakukan tes tusuk untuk mengecek apakah cake telah benar-benar matang

"Membuat Whipped Cream Homemade" - Siapkan wadah. Masukkan 100 gram es batu, 5 sdm gula pasir, 3 sdm susu kental manis, dan 1 bks susu dancow. Kocok hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan 1 sdm SP. Kocok lagi hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak. Sisihkan dan masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu

"Membuat Milk Bath" - Siapkan wadah. Masukkan 5 sdm krimer, cairkan dengan 3 - 4 sdm air. Aduk rata. Masukkan 500 ml susu cair, dan 3 sdm susu kental manis. Aduk rata

"Menghias Milk Bath Dessert Cake" - Layer 1 : Potong Chiffon Cake mengikuti bentuk wadah. Siram seluruh permukaan cake dengan susu. Layer 2 : Lapisi dengan whipped cream homemade. Layer 3 : Beri topping keju cheddar. Ulangi lagi layer 1 - 3. Milk Bath Dessert Box siap dihidangkan

Dessert in a Box yang super kekinian dan bisa jadi ide jualan

Resep Tahu Sambal Petis Madura

Bahan Utama

Sambal Petis Madura:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Sambal Petis Madura

Bahan Utama

Sambal Petis Madura:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN