Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah mendidih masukkan garam, gula pasi,r dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali, jangan lupa cicipi rasanya.

Langkah 4

Setelah bumbu meresap dan berminyak matikan api.

Langkah 5

Punya 250gr bakso tadinya mau dibikin sop tapi karena sopnya sudah ada ceker dan kepala ayam jadinya bikin bakso mercon aja

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Assalamualaikum,, setor yang pedasnya nih chef, ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Bakso

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Terasi

Bakso Mercon

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Tahu termasuk salah satu bahan masakan yang mudah didapat dengan harga yang terjangkau. Oleh karena itu, tahu sering jadi bahan masakan andalan di rumah. Selain itu, tahu juga termasuk bahan masakan yang tahan lama jika disimpan di dalam kulkas.&nbsp;</p>
<p>Perlu kamu ketahui, jenis tahu ini ada banyak sekali. Ada tahu putih, tahu sutra, tahu kuning, tahu pong, dan masih banyak lagi jenis tahu lainnya.</p>
<p>Meski tahu tergolong bahan makanan yang dapat disimpan cukup lama jika disimpan dengan benar, namun tidak jarang kualitas tahu mudah rusak dalam kondisi tertentu. Sangat disayangkan jika kamu membeli tahu dalam jumlah banyak untuk disimpan sebagai stok, namun ternyata kualitasnya malah menjadi rusak karena cara penyimpanannya yang kurang tepat.</p>
<p>Nah kali ini, Yummy App akan membahas tentang cara menyimpan tahu di dalam kulkas agar tahan lebih tahan lama.</p><h2>1. Pilih tahu dengan kualitas bagus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/635ab2cbaf45f9d81cca4abc17f41dc7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pexels.com/polinatankilevitch)</a></span></div><p>Pertama kali yang harus dilakukan saat membeli tahu adalah memilih tahu yang berkualitas. Pilih tahu dengan tekstur yang kenyal, lembut, beraroma kedelai, dan tidak berbau asam. Jangan pilih tahu yang licin dan berlendir, kemungkinan besar hal itu dikarenakan air rendaman tahu yang sudah diganti, dan tahu sudah tidak dalam kondisi yang baik.</p>
<p>Namun, jika kamu membeli tahu yang sudah tersedia dalam kemasan, pastikan untuk melihat tanggal kadaluarsa.</p><h2>2. Segera bersihkan tahu setelah dibeli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/febbd6b28bb3dbfa4ff86926d370bdae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci bahan makanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci (pexels.com/michaelburrows)</a></span></div><p>Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang mudah berubah kualitasnya dalam waktu singkat. Oleh karena itu, tahu yang sudah dibeli harus segera dibersihkan perlahan dengan air mengalir.</p>
<p>Ini bisa dilakukan berulang kali untuk memastikan tahu benar-benar bersih dari kotoran. Sebab bisa saja air dari rendaman dari tahu yang kualitasnya sudah menurun membuat tahu berbau asam dan cepat basi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-asi-yang-tepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan ASI yang Tepat dan Benar, Orangtua Harus Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kukus tahu sebelum dimasukkan ke kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/a479f996b091685fa9e1cdc0afb0ea57.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengukus tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengukus tahu (unsplash.com/jasonbriscoe)</a></span></div><p>Perlu kamu ketahui, proses pengukusan tahu harus dilakukan sebelum dimasukkan ke kulkas. Hal ini bisa mencegah tahu menjadi kering dan menyebabkan tetap berlangsungnya proses fermentasi. Karenanya, meskipun tahu sudah dicuci bersih tapi tidak melalui proses pengukusan terlebih dahulu, tahu bisa menjadi cepat basi dan berbau asam sehingga tidak baik untuk dikonsumsi.</p>
<p>Untuk mencegah terjadinya hal tersebut, kamu bisa melakukan proses pengukusan. Untuk membuat kualitas dan nutrisi tahu tetap terjaga, Kamu juga bisa menambahkan sedikit garam pada air kukusan, dan tunggu hingga benar-benar mendidih.</p><h2>4. Simpan tahu dalam wadah tertutup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/a4a49db98df11e059d48bb14f97b92ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wadah tertutup" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wadah tertutup (pexels.com/ibrahimplasticindustry)</a></span></div><p>Untuk mencegah adanya kontaminasi dengan makanan lain yang disimpan di dalam kulkas, kamu bisa menyimpan tahu ke dalam wadah tertutup dan kedap udara setelah dikukus. Meskipun kamu telah menyimpannya dengan baik, pastikan tahu masih dalam kondisi yang bagus, tidak berbau asam, dan berjamur sebelum kamu memasaknya.</p>
<p>Namun, bisa juga menyimpan tahu ke dalam kulkas dengan cara dibekukan. Di bawah ini, adalah langkah-langkah yang bisa kamu lakukan.</p>
<ul>
<li>Buang air rendaman tahu. Setelah membeli tahu, disarankan untuk langsung membuang air rendaman tahu dan mengeringkannya. Hal ini dilakukan agar rasa dan tekstur tahu tidak berubah.</li>
<li>Potong tahu menjadi beberapa bagian. Memotong sisa tahu menjadi beberapa bagian, akan memudahkan saat melakukan penyimpanan di dalam wadah dan memudahkan kamu ketika akan mengambil beberapa bagian untuk dimasak.</li>
<li>Simpan potongan tahu dalam plastik atau wadah pembeku. Setelah tahu dipotong menjadi beberapa bagian, kamu bisa menyimpan potongan tahu dalam wadah kedap udara atau plastik. Hal ini dilakukan agar potongan tahu tidak saling menempel. Simpan di rak paling atas, dan hindari adanya penumpukan beban di atas tahu, guna menjaga tekstur dan bentuk tahu.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>Nah, demikian cara menyimpan tahu di kulkas lengkap dengan tips memilih dan mengenali kondisi tahu yang baik untuk dikonsumsi. <a title="Download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Download aplikasi Yummy</a> gratis untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/7-cara-menyimpan-daging-sapi-di-kulkas-agar-awet-dan-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Awet dan Enak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara menyimpan tahu di kulkas yang paling utama yaitu buang terlebih dulu air dalam kemasannya, lalu cuci bersih, dan simpan di wadah tertutup.

4 Cara Menyimpan Tahu di Kulkas Agar Awet, Mudah Banget!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Bulatkan, tutup dengan serbet basah/plastic wrap. Proofing ±30 menit

Kempeskan, bagi adonan menjadi 12 bagian. Ambil satu, pilin memanjang.

Balur dengan tepung terigu, letakkan di loyang yang ditaburi dengan tepung terigu.

Langkah 6

Langkah 7

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api paling kecil, balik satu kali saja.

Langkah 8

Siapkan wadah, tuang palm sugar secukupnya.

Langkah 9

Masukkan donat, kocok hingga gula terbalut sempurna di semua bagian.

Langkah 10

Coating 

Alat & Perlengkapan

Tepung

Gula

Ragi

Susu

Garam

Margarin

Palm Sugar Twisted Doughnut

Masukkan telur ,campurkan dengan tahu dan teri.

Ambil 1 sdt adonan lalu goreng dalam minyak panas,masak hingga kedua sisi kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Perkedel siap disajikan.

Kalau anak lagi gtm,kasih aja ini. Double protein hewani agar menjaga BB anak.

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Perkedel Tahu Teri

Panaskan margarin hingga mencair, namun jangan sampai mendidih. Siapkan loyang kotak ukuran 24 cm, olesi dengan margarin dan dialas kertas roti. Kemudian sisihkan.

Ayak tepung ketan hitam, baking powder, dan garam agar tidak ada yang bergerindil.

Masukkan ke wadah mixer, telur, gula pasir, dan SP.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, kental dan berjejak.

Masukkan bahan kering yang telah diayak, secara bertahap sedikit demi sedikit. Aduk balik dengan spatula hingga merata.

Masukkan margarin cair lalu aduk rata, tambahkan pasta vanila. Aduk balik dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata dan tidak ada cairan yang mengendap di dasar adonan.

Tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan, hentakkan agar udara yang ada di dalam adonan bisa keluar.

Kukus selama 30 menit hingga matang. Setelah matang bisa diangkat dan dipotong-potong sesuai selera.

Beri topping selai cokelat, kemudian bolu ketan hitam yang enak dan legit siap dinikmati.

Topping

Beras Ketan

Cokelat

Bolu Ketan Hitam

Siapkan panci kecil atau mangkuk stainlesss, masukkan coklat blok, butter dan minyak goreng.

Lalu masak coklat blok tadi di atas panci yang berisi air mendidih (double boiler), masak dengan api kecil, aduk-aduk hingga coklat blok dan butter meleleh, dan aduk sampai merata, lalu angkat.

Siapkan mangkuk, campur tepung terigu dan coklat bubuk.

Siapkan wadah lain, masukkan gula halus dan telur.

Lalu aduk dengan menggunakan whisk hingga gula larut.

Lalu masukkan campuran coklat blok yang tadi sudah dilelehkan, lalu aduk rata.

Kemudian tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk, masukkan sambil diayak.

Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata, adonan akan semakin berat.

Lalu masukkan adonan ke dalam loyang, sebelumnya loyang diolesi margarin lalu dialasi baking paper. Setelah adonan masuk, beri topping sesuai selera.

Lalu panaskan oven selama 10 menit, kemudian masukkan adonan, panggang selama 35 menit dengan suhu 150°c, setelah matang, angkat, lalu biarkan hingga hangat dingin, baru dikeluarkan dari loyang, kemudian potong-potong, brownies siap dinikmati.

Resepnya Erlina Lim, enak manisnya pas, ini baru namanya brownies 😁

Topping :

Almond

Cokelat Chip

Fudgy Brownies

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, gula merah.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah sampai harum, kemudian masukkan tempe, tambahkan air sedikit, masukkan gula merah, masak sampai gula larut, tambahkan kecap, garam, penyedap, aduk rata, setelah matang angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Orek Tempe

Kukus tempe terlebih dahulu agar bau langunya hilang.

Masukan semua bahan dalam blender atau Chopper, kemudian haluskan.

Oles loyang dengan minyak, tuang adonan bahan steak tempe atau bisa bungkus menggunakan plastik wrap anti panas, kukus hingga matang.

Oles steak tempe dengan bumbu barbeque, oles teflon dengan sedikit minyak atau margarin, lalu bakar di teflon hingga matang kegosongan, angkat.

Menu sederhana terlihat mewah, enak, murah, dan bikinnya gampang.

Source : yummy

Jamur

Tepung Terigu

Steak Tempe

Haluskan daging ayam dengan menggunakan chopper hingga halus.

Lalu masukkan udang, daun bawang, bawang putih halus, garam, lada bubuk, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, telur dan tepung tapioka, lalu chopper hingga halus.

Chopper kembali hinga semua bahan halus dan tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, lalu lipat, bentuk sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu tata dimsum di atas kukusan, kukus dimsum sekitar 15 menit, angkat lalu sajikan dengan saus sesuai selera.

Dumpling dengan isian perpaduan ayam dan keju, pokoknya enak banget, dumpling ini adalah salah satu makanan khas imlek yang melambangkan kemakmuran, karena berhubungan dengan bentuknya yang mirip dengan bentuk uang Tiongkok dijaman dulu. 
Resepnya dari chef Yummy.

Kulit Lumpia

Saus Sambal

Cheeseperity Chicken Dumpling

Iris cabe, bawang bombay, sosis, cincang juga bawang putih.

Potong potong pakcoy, iris juga wortel, cuci bersih tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay, bawang putih dan cabe sampai matang.

Masukan pakcoy, sosis, wortel, saus tiram, garam, gula, lada dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Pakcoy

Sosis

Buah

Wortel

Saus

Tiram

Lada

Kaldu

butir

Bombay

Tumis Pakcoy Sosis Saus Tiram

Puding alpukat siapkan panci, didihkan susu cair, kental manis, gula, garam, dan agar-agar hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api, masukkan daging alpukat. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan cetakan puding yang sudah di perciki air, tuangkan adonan puding alpukat. Biarkan dingin di suhu ruang hingga ½ set. Sisihkan.

Puding fudgy coklat siapkan panci, didihkan susu coklat cair, agar-agar coklat, kental manis coklat, dan garam sambil diaduk. Matikan api, masukkan coklat chip ke dalamnya. Aduk rata, sisihkan.

Tuangkan puding coklat di atas puding alpukat, dinginkan di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas untuk rasa maksimal.

Sajikan puding alpukat fudgy coklat dengan vla susu.

Puding alpukat lembut cocok untuk dessert saat weekend.

Daging

Agar-Agar

Coklat

Puding

Panci

Puding Alpukat Fudgy Coklat

Tambahkan susu kental manis dan air matang dingin.

Blender sampai halus, lalu tuang ke dalam gelas dan siap disajikan.

Semangka

Smoothies Semangka #SmoothiesSobatYummy

Blender semua bumbu yang akan dihaluskan.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu dan mentimun.

Setelah itu masukkan daun salam dan tomat.

Setelah mentimun dan tomat mulai matang, masukkan kubis.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata lalu masukkan bawang daun. Tes rasa, matikan api dan siap disajikan. Yummy!

Karena di Bali jarang ada krai jadi saya menggunakan mentimun sebagai penggantinya dan saya tambahkan kol. Yummy.

Bumbu Halus :

Kubis

Timun

Sayur Asem Mentimun Kol

Masukkan air, telur, gula, vanila, dan ragi. Kemudian aduk hingga tercampur rata

Setelah adonan basah tercampur, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk

Lalu masukkan mentega yang sudah dicairkan pada adonan

Setelah kalis, diamkan adonan dengan waktu 1 jam, hingga adonan benar-benar mengembang. Jangan lupa untuk menutup adonan dengan penutup agar tidak kering

Setelah didiamkan, bagi besar kecil adonan sesuai selera, serta bentuk sesuai selera juga (bisa kotak atau pun bulat). Jangan lupa lumuri sedikit tepung pada wadah agar ketika digoreng tidak lengket.

Goreng dengan api kecil hingga warnanya kecoklatan seperti ini. Siap disajikan

Resep viral ala odading mang oleng (Bandung)

Resep Tahu Tempe Bumbu Petis Udang

Bahan Utama

Bumbu petis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Tempe Bumbu Petis Udang

Bahan Utama

Bumbu petis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya