Tahu Terong Balado

Resep Tahu Terong Balado

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Takaran garam dan bumbu lainnya disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Utama

3 buah tahu

1 buah terong ungu

30-40 ml air

3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus :

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai keriting

5 buah cabai rawit

1 buah tomat

Cara Membuat

Potong-potong tahu dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong tahu dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong terong, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Potong-potong terong, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan terong dan tahu, aduk rata dan tambahkan sedikit saja air.

Langkah 4

Masukkan terong dan tahu, aduk rata dan tambahkan sedikit saja air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: