Masukkan biskuit dan margarin cair ke dalam blender, proses hingga halus.

Langkah 1

Tata di dasar wadah, simpan dalam kulkas hingga set.

Langkah 2

Masak puding cokelat sesuai petunjuk pada kemasan, tuang ke atas biskuit.

Langkah 3

Masak puding mangga sesuai petunjuk pada kemasan, tuang perlahan ke atas puding cokelat dan pastikan bagian atas puding coklat sudah set, diamkan hingga suhu ruang lalu simpan dalam kulkas.

Langkah 4

Taburi keju parut, beri topping dan hias sesuai selera.

Langkah 5

Bikin yang dingin-dingin buat cemilan di kala udara panas melanda 👍

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Puding

Simple Dessert Box

Iris terung, tempe, dan tomat sesuai selera. Bersihkan teri dan cuci bersih semua bahan.

Goreng tempe setengah matang dengan api sedang.

Goreng teri terlebih dahulu, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan terung, tempe, dan tomat serta semua bumbu pelengkap. Terakhir masukkan air.

Tumis teri, tomat, tempe, dan terung. Siap dihidangkan.

Langkah 6

Setelah lebaran masih malas belanja ke pasar. Di kulkas, ada satu bungkus tempe semangit, sisa masak sayur ketupat kemarin, terung lalap, sisa bikin penyetan pas ramadhan, sama tomat mentah, hasil panen berkebun belakang rumah. Cus, masak oseng tiga bahan ini.

Bumbu Pelengkap

Bumbu halus

Gula

Garam

Tomat

Tempe

Cabe

Ikan Teri

Terong

Oseng 4T  (Teri Tempe Tomat Terung)

Cuci bersih ati ampela, rebus sampai empuk dan goreng setengah matang. Tidak goreng It's oke.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang bombay, dan bawang putih sampai layu.

Masukkan potongan tahu. Tahu mau pakai coklat, putih, atau kuning, bebas.

Tuang air, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, dan penyedap, aduk merata.

Masukkan ati ampela, aduk rata, masak sampai semua meresap. Jika air kurang bisa ditambah.

Jika rasa sudah pas berikan potongan daun bawang, aduk sebentar, sajikan pakai nasi hangat dan kerupuk.

Bumbu Iris:

Ati Ampela

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu

Tahu Ati Ampela Saus Tiram

Goreng pempek dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Pecahkan telur dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk, kocok. Masukkan pempek ke dalam kocokan telur.

Goreng pempek lenggang sampai matang di kedua sisinya.

Letak pempek lenggang di atas piring, beri topping bihun dan timun. Siram dengan kuah cuko.

Topping

Bihun

Telur

Timun

Pempek Lenggang

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai harum.

Masukkan udang, aduk rata sampai berubah warna.

Beri air, garam, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai kuah mengental.

Terakhir masukkan tomat. Aduk rata, angkat.

Cabe Merah Besar

Udang

Udang Tempe Masak Kecap

Dalam wadah campur tepung beras, tepung maizena, gula pasir dan coklat bubuk aduk hingga tercampur rata

Aduk hingga rata dengan bantuan sendok atau spatula

Siapkan loyang yang sudah dilapisi baking paper, ambil secukupnya adonan kemudian bulatkan dan beri motif dengan bantuan garpu

Oven sebelumnya sudah dipanaskan selama 10 menit, oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit, setelah matang tunggu hingga hilang uap panasnya dan hias dengan White Cooking Chocolate yang sudah ditim, setelah set bisa disimpan di wadah kedap udara

Cookies coklat cocok untuk yang diet gluten dan cocok untuk ABK yang tidak mengkonsumsi terigu, bahannya simple rasanya juara, pastikan gunaka butter dan coklat yang berkualitas agar rasa dan aroma juga terjaga

Cokelat

Tepung Beras

Tepung Maizena

Chocolate Cookies Gluten Free

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan garam

Masukan bumbu halus, gula aren dan pasir, masak sampai mendidih

Tambahkan daun salam, masak sampai air menyusut

Selera masing-masing mau digoreng lagi atau gak, enaknya sama 😁😁

Daun Salam

Gula Merah

Ketumbar

Tahu Bacem

Campur susu UHT, gula pasir, jelly plain, vanilla Essen, masak sampai mendidih.

Matikan api lalu masukkan coklat putih masak. Aduk hingga coklat meleleh. Diamkan hingga uap hilang.

Miringkan gelas pudding lalu tuang puding ke dalam gelas  biarkan set.

Masukkan bahan II lalu masak hingga mendidih.

Setelah uap hilang, masukkan ke dalam gelas pudding. Hias sesuai selera.

Coklat memang pas untuk hadiah ulangtahun kesayangan kita. Pudding Double Chocholate ini ku persembahkan untuk ulang tahun Yummy yang ke 8, semoga Yummy makin sukses😍🤗.

Bahan II:

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Susu

Pudding Double Chocolate #PuddingCantikuntukYummy

Tambahkan cabe rawit dan tomat, masak hingga mendidih lalu tambahkan kaldu jamur dan garam, cek rasa.

Jika telur ikan udah mulai empuk, masukan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga belimbing wuluh agak layu lalu matikan api.

Langkah 7

Pindang identik dengan rasa pedas, asem, dan segar. Biasanya pindang dibuat dengan campuran ikan. Tapi telur ikan dijadikan pindang juga sangat enak.

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Pindang Telur Ikan

Marinasi daging :
Marinasi daging dengan kecap asin, cuka, gula, bawang putih, lada hitam, garam, aduk rata dan sisihkan.

Masukkan nasi, kaldu jamur, dan lada putih. Aduk hingga merata.

Panaskan minyak di wajan dan tumis daging marinasi, aduk rata sampai matang kecoklatan.

Di piring tambahkan garlic fried rice dan daging. Sajikan.

Bahan Nasi

Garnish

No Pork

Daging Sapi

Kecap Asin

Lada

Nasi

Beef Tapa

Kinca gula merah: masak sampai gula larut dan mendidih, matikan api dan biarkan hangat.

Kemudian tuang ke dalam gelas plastik yang sudah disediakan, sisihkan (Note: jadi 8 cup kecil, ukuran 250 ml).

Membuat jus pandan: Potong kecil daun pandan lalu masukkan ke dalam blender. Beri air 400ml dan blender sampai halus. Lalu saring. Jus pandan siap dipakai.

Lapisan hijau
Campur jadi satu dalam panci: jus pandan, santan, garam, dan gula pasir, aduk rata. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung beras dan tapioka sambil diaduk sampai rata, adonan tidak bergerindil. Tambahkan pasta pandan, aduk rata.
Nyalakan api, masak adonan hijau sambil terus diaduk sampai adonan kental dan meletup-letup, matikan api.

Tuang panas-panas adonan hijau ke dalam gelas plastik yang didalamnya sudah ada kinca gula merahnya, sisihkan.

Lapisan putih
Campur jadi satu: santan, garam, dan gula pasir, aduk rata. Kemudian masukkan tepung beras dan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata dan tidak bergerindil. Tambahkan daun pandan, kemudian masak sambil diaduk sampai mendidih.
Setelah adonan mendidih dan mulai berat , buang daun pandan. Masak terus sampai adonan kental dan meletup-letup, matikan api.

Tuang panas-panas adonan putih diatas adonan hijau.

Sajikan. Lebih enak didinginkan terlebih dahulu dalam kulkas jadi manisnya tidak begitu terasa. Jika dimakan hangat, manisnya lebih terasa. Selamat mencoba 🤗

Langkah 8

Kue jongkong di beberapa daerah umumnya adalah sajian kue basah yang dibungkus daun pisang. Diberi tambahan kelapa muda dan topping lain.

Namun, kue jongkong versi Pulau Bangka terbilang berbeda. Jongkong bangka berupa bubur sumsum pandan dan asin yang diberi gula merah kental.

Bahan Lapisam Hijau 

Bahan Lapisan Putih

Daun Pandan

Santan

Kue Jongkong

Tambahkan seledri, garam, dan kaldu bubuk.

Ambil adonan pergedel lalu bulat dan pipihkan.

Balurkan merata adonan pergedel dalam kocokan telur.

Goreng hingga matang di dalam minyak panas dengan api kecil.

Langkah 9

Langkah 10

Kentang

Seledri

Pergedel Kentang

Siapkan panci, kemudian masukkan air, ubi yang sudah di potong-potong, daun pandan dan kolang kaling.

Setelah ubi matang lalu masukkan gula pasir.

Masak hingga santan mendidih dan gula larut.

Terakhir masukkan nangka yang sudah di iris-iris.

Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu matikan api.

Bulan puasa itu gak afdol kalau gak buat kolak. Saya paling suka kolak dengan campuran gula pasir, jadi warnanya putih gitu kuahnya. Untuk isian kolak nya disini saya tambahkan buah nangka yang yang saya iris kecil kecil, agar kuah kolaknya wangi.

Kolang Kaling

Nangka

Kolak Ubi Nangka Kolang-kaling

Toping Ayam : Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Bumbui merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan menyusut. Angkat dan sisihkan untuk toping.

Bahan Kuah : Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan kulit ayam, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, bumbui merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa sesuai selera. Masukkan irisan daun bawang, lalu matikan kompor.

Mie : Rebus air sampai mendidih, masukkan mie masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Beri kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Penyajian : Ambil mangkok saji, beri selada, mi rebus, ayam tumis, dan dimsum. Siram kuah secukupnya. Beri taburan bawang merah goreng dan saos sambal. Sajikan.

Weekend kali ini membuat menu mie ayam di rumah. Mudah bikinnya meskipun ada beberapa tahapan memasak untuk membuatnya.

Bahan Kuah :

Mie :

Pelengkap :

Ayam

Minyak Wijen

Saus Sambal

Mie Ayam Dimsum

Campukan perisa vanilla dan garam ke dalam susu, aduk hingga larut.

Di gelas kecil larutkan kopi instan tanpa ampas, air panas, dan gula rendah kalori.

Tuang larutan kopi ke dalam gelas. Iced vanilla latte siap dinikmati.

Pengen kopi susu enak yang simpel dengan bahan seadanya, akhirnya recook resep Mbak Febriyana Widyastuti dengan sedikit modifikasi. Saya pake perisa vanilla bubuk karena lagi ga punya pasta vanilla, saya jg pake gula diet karena lagi diet 😂 dan saya tambahkan sedikit garam biar ada gurih-gurihnya dikit, garam jg bisa mengeluarkan rasa manis dari gula & susu serta bisa mengurangi pahit dari kopinya lohh

Kopi

Vanilla

Iced Vanilla Latte #RecookKreasiKopi

Geprek bawang putih dan cincang halus. Iris tipis bakso dan rajang kasar kol lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Pecahkan telur, goreng orak-arik.

Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Masukkan kol, aduk rata lalu masak hingga kol layu.

Masukkan nasi, saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata, koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, beri minyak wijen. Aduk rata lalu angkat dan hidangkan.

Nasi goreng ala abang-abang, kesukaan anak-anak.

Nasi Goreng Merah

Masukkan semua bahan kriwil kemudian kocok hingga tercampur rata.

Tuang adonan kriwil ke frying pan yang sudah panas.

Setelah adonan diorak arik dan menjadi kriwil, kemudian masukkan kubis.

Setelah itu tambahkan margarin dan aduk hingga rata dan kubisnya agak layu.

Kemudian taburkan sosis dan daun parsley.

Kubis

Mayonaise

Wortel

Martabak Jepang Versi Lokal

Campur jagung, daun bawang, bawang merah, dan telur. Kocok hingga rata.

Goreng omelette hingga matang. Siap disajikan.

Simple dan enak, harus cobain olahan jagung yang satu ini.

Jagung

butir

Omelette Jagung

Lumuri daging ayam dengan saus tiram, sisihkan.

Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Resep Tahu Tongkol Tauco

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Tongkol Tauco

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B