Bersihkan ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 3

Masukkan irisan cabe dan tomat,aduk rata hingga setengah layu

Langkah 4

Masukkan saus tiram,kecap manis,garam dan gula pasir

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga kuah menyusut dan sedikit mengental, cicipi rasa

Langkah 7

Langkah 8

Siram dengan bumbu saus tiram diatasnya dan sajikan

Langkah 9

Bikin ini tuh bisa nambah nasi berpiring piring, cobain deh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Saus

Tiram

Kecap

Garam

Gula

Buah

Cabe

Nila Goreng Saus Tiram Pedas #JagoMasakMinggu7

Bersihkan bagian dalam ampela, lalu cuci bersih ati dan ampelanya.

Lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk , garam dan ati ampela. Masak hingga ati ampela empuk, lalu angkat.

Lalu haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan lengkuas.

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah di haluskan dengan 3 sdm minyak goreng. Goreng bumbu hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Lalu masukkan potongan ati ampela, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata, lalu masak dengan api sedang, sambil sesekali diaduk.

Masak hingga bumbunya mengental. Lalu cicipi, kemudian angkat.

Enak karena bumbunya kental jadi berasa banget bumbunya.

Bumbu Lain :

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Krengsengan Ati Ampela

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan cabe kemudian aduk rata, lalu masukkan air lalu masak selama 10 menit.

Masukkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Halal

Met malem chef, setor recook ya, saya tambahin tomat.... Enak banget ini. Makasih resepnya 👍 #RecookYummy

Recook tumis kacang panjang telur Chef, simpel dan sehat 🙏
Terima kasih Chef ❤
#RecookYummy

Hai chef..
Recook tumis telurnya, harusnya memakai kacang panjang tapi dirumah adanya buncis. Semoga berkenan chef.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Hallo chef Yummy, ini hasil recook Tumis Kacang Panjang Telur. Disini aku tambah wortel dan skip cabe karena anakku tidak suka pedas. Alhamdulillah rasanya enak, dan anakku juga suka. Sukses selalu buat Yummy App 🥰

#JagoMasakMaret

Pagi chef... Kirim Recook.. mksh resepnya, mudah, gak pakai ribet, dan enak lagi..
#JagoMasakMaret

Pas ada stok kacang panjang, bosen ditumis biasa, recook resep ini rasanya jadi berbeda, gurih dan ga biasa, yummy deh Chef
Terima kasih ya resepnya!
#JagoMasakFebruari

Enak banget pokoknya, jadi kesukaan anak anak dirumah.
Terimakasih resepnya ya chef
Sangat menginspirasi.
#JagoMasakFebruari

Met sore chef…
Kirim recooknya🥰
Simple dgn bahan yg mudah dan murah, peroleh rasa luarbiasa enaknya😋
Jaman dulu sy masih kecil, ini namanya orak arik telur yg ditambahin sayur biar jd banyak😁 dan bs berbagi sm ade, saat itu mulai belajar masak🥰
#JagoMasakFebruari

Telur

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Telur

Ai Chayoo

Siapkan bahan pelapis basah dan kering. Campur semua bahan masing-masing pelapis, aduk sampai rata.

Celupkan terong ke dalam bahan pelapis basah.

Lalu masukkan ke dalam pelapis kering, aduk-aduk menggunakan sendok sampai terbalur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bahan Pelapis Kering :

Bahan Pelapis Basah :

Baking Powder

Cabe Bubuk

Tepung

Tepung Maizena

Terong

Terong Krispi

Campur semua bahan marinasi kemudian rendam ikan yang sudah dibersihkan selama 10 menit.

Sementara menunggu ikan dimarinasi, buat sambal baladonya. Haluskan bawang putih, tambahkan bawang merah dan semua cabe, uleg kasar saja.

Bumbui garam dan penyedap/kaldu bubuk, aduk sebentar kemudian tambahkan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan tomat masak sampai layu dan tunggu sampai cairan hampir habis.

Masukkan ikan goreng, aduk-aduk. Masak sampai meresap.

Terakhir masukkan air jeruk nipis dan daun kemangi, aduk sampai kemangi layu. Cek rasa dan matikan api.

Biarpun disebut balado(bercabai) tapi ini ga pedas karena banyak menggunakan cabe keriting.

Sambal Balado

Marinasi 

Daun Kemangi

Ikan Balado Kemangi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum.

Kemudian masukkan ayam dan tambahkan air. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Masukkan garam, kaldu ayam dan santan, aduk rata.

Setelah bumbu meresap, bakar ayam di teflon sambil bolak balik sampai kesat.

Cita rasa dan bumbu rempah khas asli Indonesia.

Ayam

Ayam Bakar Bumbu Terasi #JagoMasakMinggu10

Campurkan ayam giling, wortel parut, tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, penyedap rasa dan bawang putih  dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan air dan sisihkan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu masukkan kubis yang telah dipisahkan lembarannya ke dalamnya. Masak hingga lembut dan setengah matang (pastikan tidak terlalu matang dan lembek).

Siapkan satu lembar kubis lalu isi dengan adonan ayam dan sayur di dalamnya. Setelah itu lipat bagian sampingnya lalu gulung dengan rapi, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus siomay kubis didalamnya selama 15 menit. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk lalu letakkan siomay di dalamnya dan sajikan juga dengan bahan pelengkap lain. Siramkan kuah ke dalam mangkuk dan sajikan selagi panas.

Bahan

No Diet

Hai chef ijin recook siomay ayam kubis ya.Camilan sehat olahan daging ayam dibungkus kubis putih.Request anakku pakai kuah bening.Thanks resepnya ya Chef.
#RecookYummy

Selamat siang Chef, Terima kasih inspirasinya, saya pakai kubis dengan ukuran yang besar, jadi lebih tebal kubisnya daripada siomaynya. 

Setiap 1 potong kubis isi siomay ini mengandung 51 Kkal. 

#JagoMasakFebruari

Minchef aku bikin, ini enak... rasa kol ketemu ayam emang enak ya... #JagoMasakFebruari

Kubis

Tepung Tapioka

Siomay Ayam Kubis

Cuci babat sampai bersih. Rebus sampai empuk. Potong-potong babat sesuai selera.

Iris bawang, cabai, dan tomat. Geprek lengkuas, jahe, dan serai.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Kemudian masukkan cabai, tomat, dan bumbu aromatik. Tumis sampai layu.

Masukkan babat, air, garam, gula, penyedap, dan kecap manis. Masak sampai air menyusut.

Terakhir masukkan irisan cabai ijo. Aduk-aduk dan cek rasa. Matikan kompor dan sajikan.

Cuci bersih dan rebus babat sampai empuk ya sobat yummy. Banyak trik and tips untuk membersihkan babat dan banyak cara juga untuk merebus babat sampai empuk. Kalian tim babat masih hitam atau yang sudah putih bersih nih?

Bumbu Aromatik

No Alcohol

Daging Sapi

Oseng Babat Cabe Ijo

Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera.

Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.

Tuang air. Masukkan semua bumbu dan aduk rata.

Masukkan tahu dan tempe masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Tahu

Tempe

Balado Tahu Tempe

Cincang bawang putih dan jahe lalu tumis hingga mulai kuning keemasan matikan api. Tiriskan.

Rebus ayam dengan air cukup asal ayam terendam. Masak hingga mendidih lalu minyak bawang jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, potongan daun bawang, garam, gula atau kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk.

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan ayam. Selanjutnya cuci beras dan masak menggunakan air kaldu saat merebus ayam. Takarannya seperti cara biasa untuk memasak nasi. Tambahkan saus tiram, kecap asin, potongan daun bawang dan daun pandan.

Masak beras hingga air saat lalu matikan api dan tutup. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, kukus nasi hingga matang. jika ingin memasak menggunakan magic jar pun bisa, caranya seperti memasak biasanya hanya airnya gunakan air kaldu dan tambahkan beberapa bahan lainnya.

Sajikan nasi ayam hainam dengan kuah kaldu. Beri sedikit minyak bawang, minyak wijen di ayam agar makin mantap.

Nasi

Nasi Ayam Hainan #JagoMasakMinggu9

Cuci beras, masukkan ke dalam rice cooker, beri air secukupnya, tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Iris sedang chikuwa dan sosis, juga potong dadu smoked beef.

Masukkan chikuwa, sosis, smoked beef, wortel, dan seledri ke dalam rice cooker.

Masak nasi seperti biasa, ketika matang, aduk-aduk dan diamkan sebentar.

Cetak nasi dengan mangkuk dan tata di piring saji.

Partisipasi dalam event #1Resep1NasiBungkus , recook dari resep chef Yummy saat audisi #TheNextOAYummy2023 , cobain yuk ☺

Beras

Seledri

Sosis

Wortel

Nasi Gurih Komplit #1Resep1NasiBungkus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

cuci bersih cumi lumuri dengan jeruk nipis

setelah halus siapkan wajan untuk menumis

aduk terus bumbu sampai mengeluarkan minyak dan sudah tidak ada airnya

masukan cumi yang sudah dibersihkan tambahkan gula, garam dan penyedap aduk rata sampai mendidih

perpaduan cabe yang pedas dengan baby cumi begitu nikmat

Cumi

Cabai

Rawit

Penyedap

Minyak

Sayur

Jeruk

sambal cumi makyos pedas

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sisir semua jagung yang sudah di cuci bersih.

Lalu blender kasar. Disini sesuai selera mau halus/ kasar kalo aku suka tekstur yang agak kasar.

Ulek bumbu halus lalu campur di adonan jagung yang sudah diblender tambahkan 4 sdm tepung. Aduk rata dan tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya.

Tambahkan irisan daun bawang & seledri. Aduk dan tes rasa.

Goreng adonan ke minyak panas. Tunggu sampai matang dan warna berubah keemasan.

Gunakan api sedang agar perkedel tidak cepat gosong dan jangan sering dibolak balik takutnya hancur. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Jagung

Perkedel Jagung Manis

Campurkan kental manis dan air,lalu masukkan agar² dan jelly bubuk tanpa rasa.

Setelah mendidih matikan api hilangkan uap panasnya lalu tuang ke dalam wadah/cetakan.

Lalu tata buah di atasnya kemudian siram dengan syrup rasa jeruk dan tabur dengan biji selasih, sajikan saat dingin lebih nikmat.

Puding susu buah segar banget. Cocok untuk cuaca panas enaknya bikin yang segar.

Salken dan setor #RecookYummy puding susu ya mbak. Lembut dan segar, ibuku suka sekali gak usah ngunyah katanya. Trimakasih resepnya ya mbak 🙏🏻

Halo chef ..setor recook ya..segerr banget... terimakasih inspirasinya 🙏🤗. #RecookYummy

Bismillah .. halo mba Amalia aku recook pudingnya ya, jadi inget waktu kecil mama suka bikin puding tapi air nya dibanyakin biar anak-anaknya semua kebagian. Seger banget apalagi tambah syrup masyaAllah makasih resepnya 
#JagoMasakFebruari

Resep Tauco Ikan Bawal #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tauco Ikan Bawal #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota