Siapkan bahan-bahan berupa bawang putih diiris tipis untuk menumis, tempoyak dari durian yang telah dipisahkan dari bijinya, dan tomat yang telah diiris.

Langkah 1

Bersihkan ikan gabus, kemudian campurkan bumbu yang telah ditumbuk kemudian beri perahan jeruk dan diaduk agar bumbu meresap. Diamkan selama ±10 menit.

Langkah 2

Tumis bawang putih, kemudian jika telah tercium bau harum, beri air dan tunggu sampai mendidih.

Langkah 3

Jika air sudah mendidih, masukkan ikan gabus kemudian tunggu sampai mendidih.

Langkah 4

Kemudian jika telah mendidih masukkan tempoyak, tomat, dan daun kunyit. Beri sedikit perahan air jeruk. Kemudian beri garam dan micin sesuai selera. Jika telah pas, angkat dan sajikan selagi masih panas.

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Kunyit

Buah

Tomat

Garam

Minyak

Ikan Gabus Masak Tempoyak

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Didihkan air, lalu masukkan daun salam, lengkuas dan asam jawa. Lalu tambahkan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan jagung dan kacang kupas, masak hingga matang.

Masukkan daun melinjo, terong dan kacang panjang. Masak hingga layu.

Masukkan tomat dan cabe. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cabe

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kubis

Labu Siam

Lengkuas

Terong

Sayur Asem Pedas Khas Sunda

Potong-potong tahu lalu goreng sampai kuning keemasan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri , tes rasa masak sampai toge layu, siap disajikan

Langkah 6

Daun Bawang

Tauge

Sayur Toge Tahu Cabe hijau

Haluskan bumbu, dan tumis hingga bumbu harum dan matang, beri air aduk lagi hingga wangi

Masukan teri basah yang sudah dicuci bersih kedalam bumbu yang sudah matang, aduk hingga merata

Masukan kelapa parut aduk lagi hingga merata

Masukan penyedap rasa, gula,dan garam aduk lagi hingga merata

Masukan tahu yang sudah dihancurkan aduk hingga rata. Angkat dari kompor

Masukan sereh yang sudah diiris aduk rata lagi

Jika sudah dingin Masukan telur aduk lagi hingga rata

Langkah 7

Bungkus dengan daun pisang, tambahkan daun kemangi dan daun salam agar lebih lezat

Langkah 8

Kukus 30 menit, angkat dinginkan dan pepes teri siap disajikan.

Langkah 9

Pepes ini enak banget rasanya gurih dan nikmat

BumbunHalus

Ikan Teri

Kelapa

Pepes Ikan Teri Basah

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan jahe hingga halus. Kemudian tumis hingga harum.

Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan garam, kaldu ayam, penyedap, dada ayam yang sudah diberi air perasaan jeruk nipis. Rebus ayam hingga matang. Setelah matang, angkat daging ayam. Kemudian beri minyak miso dan daun bawang. Lalu matikan api.

Lalu goreng dada ayam hingga bagian luarnya matang kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Lalu suwir-suwir.

Kemudian goreng tahu hingga kecoklatan. Lalu dinginkan dan potong-potong dadu.

Rendam mie soun dengan air panas selama 2 menit saja. Lalu siram dengan air dingin, tiriskan. Kemudian sajikan semua topping, beri kuah, dan bahan tambahan. Sajikan.

Perpaduan soun, ayam suwir, dan kuah yang hangat dan segar.

Bahan pelengkap

Jahe

Miso Ayam Padang

Didihkan air, masukkan fettuccine, masak hingga al dente, tiriskan dan beri sedikit minyak supaya pasta tidak saling menempel.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis dan ayam, tumis hingga berubah warna, masukkan pasta, aduk hingga tercampur rata dengan bahan lainnya.

Pecahkan telur di atas fettuccine, aduk-aduk hingga telur masak.

Tuang susu, tambahkan kaldu bubuk penyedap dan lada bubuk, masak hingga susu mendidih lalu pasta dan susu tercampur sehingga menghasilkan tekstur yang creamy, siap untuk dipindahkan ke piring saji.

Pasta dengan saus gurih kesukaan sang buah hati.

Bawang Putih

Lada

Sosis

Susu

Simple Creamy Fettuccine

Cuci bersih kacang panjang kemudian potong kecil kecil, sisihkan.

Taruh bahan bumbu halus, kecuali terasi di cobek, ulek sampai halus.

Masukkan terasi, uleg lagi sampai tercampur rata.

Masukkan kacang panjang ke cobek, aduk rata sambil diuleg pelan, tes rasa.

Kacang

Rawit

Terasi

Gula

Pencok Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3

Cincang halus bawang bombai, lalu tumis dengan 1 sdm minyak ayam hingga layu.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu (sesuai selera), tumis sebentar.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih dan wortel cukup matang. Masukkan bumbu lalu tes rasa.

Kocok lepas telur bebek, lalu tuang ke dalam panci sambil diaduk perlahan agar telur berserabut.

Terakhir masukkan potongan tomat. Masak sebentar hingga mendidih lagi, lalu matikan kompor.

Resep praktis kesukaan si kecil. Mengandung gizi lengkap dari protein, sayur dan lemak tambahan. Baik untuk MPASI usia 1 tahun ke atas. Untuk tomat boleh pake tomat merah.

Bumbu

Bawang Bombay

Wortel

Sup Telur Bebek Praktis

Masukkan udang dan ayam ke dalam food processor, proses hingga halus.

Masukkan daun bawang, putih telur dan bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang lain, proses kembali sebentar saja.

Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1-2 sdm adonan siomay.

Lipat dan letakkan di dalam cetakan kue talam.

Haluskan semua bahan bumbu kacang hingga benar-benar halus.

Masak di atas api bersama dengan bumbu tambahan hingga mengental dan keluar minyaknya, angkat.

Kukus kembali siomay bersama dengan bahan pelengkap lainnya, kurang lebih selama 20 menit.

Tata siomay dan bahan pelengkap di dalam piring, siram dengan bumbu kacang dan kecap manis, sajikan.

Recook dari @Fitrisasmaya di Instagram dengan sedikit modifikasi.

Tepung

Udang

Siomay Ayam Udang #JagoMasakMinggu6

Campur semua bahan tuang air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian bulatkan.

Gilas tipis adonan kemudian cetak menggunakan piring.

Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak goreng, masukkan adonan panggang sebentar sampai kecoklatan sambil dibolak-balik supaya tidak gosong.

Tutup kulit kebab dengan serbet basah supaya lembab dan tetap lentur.

Bikin sendiri lebih higienis walaupun agak ribet😁.

Assalamualaikum Mba Astri, setor recook yah
ijin share

#recookyummy

Baking Powder

Kulit Kebab Homemade

Kupas buah naga kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam gelas blender.

Selanjutnya masukkan gula pasir dan madu.

Siapkan gelas saji, tambahan es batu secukupnya.

Selanjutnya tuang jus buah naga, siap untuk dinikmati.

Buah Naga

Es Batu

Madu

Jus Buah Naga Madu

Iris daun jeruk dan bawang putih yang sudah dicuci bersih.

Plating dengan tambahkan telur ceplok dan daun jeruk diatasnya, siap disantap.

Rasanya enak dan wangi daun jeruk, cocok juga buat sarapan anak anak, klo mau pedas tinggal tambahin saus sambal aja.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Margarin

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk

Rendam jamur shiitake kering dengan air selama 15 menit hingga mengembang.

Tumis bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan jamur shiitake, aduk rata. Tumis selama 5 menit dengan api kecil.

Setelah itu masukkan bakso lalu tumis sebentar.

Masukkan bahan saos dan juga air, aduk rata.

Jika bumbu sudah meresap dan kuah menyusut masukkan duan bawang.

Tumis hingga daun bawang layu, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Olahan jamur yang sedap. Bikin nafsu makan meningkat drastis. Silahkan dicoba.

Seasoning (Aduk Rata) 

Bakso

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Tumis Jamur Shiitake dan Bakso

Baluri ayam dengan bumbu halus. Dan marinasi 10-30 menit.

Masak ayam dan bumbu marinasi hingga kering. Tambahkan bawang bombay.

Siapkan tortilla. Letakkan selada dan ayam diatasnya.

Beri saus sambal dna mayonaise diatasnya. Lalu tutup kebab dan sajikan

Nyobain resep kebab dengan bumbu khas turki. Enak banget. Yuk cobain juga.

Bahan isian

Mayonaise

Saus Sambal

Yogurt

Kebab Turki Isi Ayam

Setelah tahu dibilas dengan air bersih, potong serong menjadi dua bagian. Rendam selama 15 menit dengan 1 sdt garam dilarutkan dengan air.

Setelah 15 menit, taburi tahu dengan bumbu racik. Kemudian goreng hingga kuning. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Sambil menunggu tahu dingin, campurkan semua bahan (daging ayam, garam, daun bawang, kaldu jamur, tepung tapioka, dan telur). Aduk merata.

Belah sisi tahu, lalu beri isian daging ayam.

Kukus selama 30 menit. Tahu siap dinikmati.

Ayam Cincang

Tahu Isi Bakso Ayam

Bersihkan ikan nila, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas. Beri taburan garam. Diamkan 15 menit

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ikan nila hingga kering. Angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga layu, angkat

Ulek bawang merah, cabai, jahe, garam, gula dan kencur hingga halus

Saat akan menyantap, siram bumbu dengan air mendidih dan beri perasan limau. Aduk rata. Siramkan ke atas ikan goreng sambil agak ditekan supaya bumbu meresap

Masakan khas Sunda dengan bumbu segar. Sajikan fresh #JagoMasakMinggu3

Bagaiman cara membuat ikan pecak nila khas Sunda yang enak di rumah? Simak resep ikan pecak nila khas Sunda dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ikan Pecak Nila Khas Sunda yang Enak - Yummy App

Jeruk

Kencur

Pecak Sunda Ikan Nila

Campur semua bahan adonan, tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Kupas pisang, kemudian celupkan ke dalam adonan basah.

Selanjutnya gulingkan pisang ke dalam tepung roti.

Setelah adonan selesai di baluri dengan tepung roti, belah bagian tengahnya tapi jangan sampai terputus. Tambahkan adonan basah di bagian tengahnya, kemudian tambahkan tepung roti sambil ditekan-tekan.

Resep Tauco Tanpa Santan #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tauco Tanpa Santan #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol