Cuci bersih ayam lalu potong kecil-kecil, sirami air jeruk nipis diamkan sesaat, bilas.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kentang dan wortel, rebus sampai matang.

Langkah 3

Masukkan tahu, kol, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak sampai matang, koreksi rasa.

Langkah 4

Terakhir sebelum api dimatikan masukkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng.

Langkah 5

Perpaduan sop ayam dicampur tahu jadi makin kaya rasa.

Bahan Utama

Ayam

Daun Bawang

Kentang

Kubis

Tahu

Wortel

Sop Ayam Tahu

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu, lalu masukan bawang putih sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Masukan daging ayam yang sudah dipotong-potong dan aduk rata, masukan sosis.

Tambahkan sedikit air, masak sampai daging dan sosis matang.

Masukan brokoli yang sudah dicuci bersih, aduk rata.

Langkah 6

Bumbui denga bumbu di atas, tes rasa dan sesuikan selera ya.

Langkah 7

Matikan api, sajikan dengan diberi taburan bawang putih goreng di atasnya.

Langkah 8

Bumbu

Assalamulaikum mba Aisah Salken ya. setor Recook Tumisan jamur ekoninya saya modive sesuai stok dirumah Terimakasih Resepnya ☺️ #JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Bawang Putih

Brokoli

Jamur Enoki

Kecap Asin

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Tumisan Sayuran Jamur Sosis

Siapkan ayam suwir yang sebelumnya sudah di rebus.

Goreng ayam suwir sampai berwarna agak kecoklatan, sisihkan.

Blender bumbu-bumbu kemudian tumis hingga harum.

Kemudian masukkan ayam suwir tadi, aduk. Tambahkan garam dan gula. Aduk merata dan koreksi rasa.

Ayam suwir balado favorit, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Jeruk

Minyak

Garam

Gula

Ayam Suwir Balado #INDONESIAKAYA

Suwir daging ikan pindang,buang kepala dan duri ikan. Lalu goreng sampai kering.

Potong-potong tahu lalu goreng sampai sedikit kering kecokelatan angkat dan tiriskan.

Blender bumbu halus lalu tumis dengan daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu sampai matang,lalu tambahkan air dan beri bumbu garam,gula dan penyedap.

Masukan tahu dan ikan yang sudah digoreng aduk rata.

Terakhir sesaat sebelum diangkat tambahkan daun kemangi,aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Pindang Tahu Pedas Kemangi

Tambahkan krimer kental manis. Aduk rata.

Cincau

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Kopi

Iced ChoCoffee Grass Jelly

Cuci bersih usus lalu rebus hingga mendidih, buang airnya dan bilas hingga bersih. Sisihkan.

Uleg bumbu halus dan siapkan bumbu yang lainnya.

Masak usus, bumbu halus, serai, daun jeruk dan gula merah. Tambahkan secukupnya air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis lalu masak kembali hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasa lalu matikan kompor. Biarkan di suhu ruang.

Yang suka jajan di angkringan yukk merapat 🥰

250 gr usus jadi 12 tusuk ya moms.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Jeruk

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Sate Usus ala Angkringan

Masukkan bubuk krimer yang sudah dilarutkan.

Cendol naik kelas, berhubung saya pecinta kopi jadi ditambahin deh kopi diatas cendol

Es Cendol Kopi

Teh: Letakkan gula pasir, teh hitam celup, tuangkan air panas, aduk rata dan biarkan dingin hingga air teh berwarna pekat.

Tuangkan air teh.

Tuangkan sari jeruk lemon, aduk rata. Sajikan!

Air Teh

Jambu

Madu

Guava Lemonade Tea

Tumis semua bahan sambal kecuali gula merah, garam dan kemangi hingga layu.

Haluskan bahan sambal yang sudah ditumis, tambahkan garam, gula merah dan kemangi.

Ulek kembali hingga halus dan tercampur rata. Tes rasa.

Kunci enak sambal sari laut adalah bawang putihnya harus lebih banyak daripada bawang merah.

Pelengkap :

Gula Merah

Tempe

Terong

Sambal Sari Laut

Cuci kacang hijau, lalu rendam selama 1 jam. 
Tiriskan.

Masukkan ke panci magic com, beri air lalu tutup dan nyalakan tombol on.

Ketika terlihat sudah mendidih, masukkan daun pandan, tutup dan mulai merebus selama 5 menit. 
Setelah itu matikan, biarkan dalam kondisi tertutup selama 30 menit.

Nyalakan lagi magic comnya, biarkan mendidih lagi selama 7 menit.

Matikan magic com, beri gula dan garam, aduk rata.

Rebus air dan santan instan, beri daun pandan dan garam.

Sajikan bubur kacang hijau dengan siraman kuah santan.

Melihat resepnya mbak Hana Arnien jadi pengen juga bikin bubur kacang hijau. 
Setengahnya nanti bisa dijadikan isian onde-onde, aku pakai magic com biar lebih praktis.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Magic Com

Siapkan bumbu halus (cabai keriting, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih). Chopper / ulek hingga halus. Sisihkan.

Siapkan bumbu lainnya. Bawang daun diiris tipis, daun salam diremas, jahe dan lengkuas digeprek. Sisihkan.

Potong hati ayam sesuai selera. Saya 1 hati jadi 6 bagian. Sisihkan. Untuk chikuwa (bakso ikan) tidak perlu dipotong.

Tumis bumbu halus, salam, serai, jahe dan lengkuas. Aduk hingga harum.

Masukkan hati ayam. Sesekali diaduk agar matang merata.

Setelah air menyusut setengahnya, masukkan chikuwa. Sesekali aduk.

Langkah 9

Jika air sudah hampir habis, masukkan bawang daun dan aduk rata. Kalau air sudah sedikit harus rajin diaduk agar tidak gosong. Tumis hingga air habis (kalau suka kuah boleh juga disisakan airnya). Makan selagi hangat. So yummy.

Langkah 10

Ati Ampela

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Serai

Tumis Hati Chikuwa Kecap Pedas

Rebus/kukus tempe hingga lunak, kemudian tumbuk kasar.

Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum.

Masukkan santan, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk, cicipi rasanya.

Menjelang diangkat masukkan irisan cabe rawit hijau atau utuh, aduk rata, masak hingga tanak.

Biasa tanpa daging juga sudah enak, ditambahin daging makin mantap.

Daging Sapi

Sambal Tumpang Daging Sapi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Cuci bersih jagung, kemudian pipil jagung.

Panaskan panci kukusan, kemudian kukus jagung selama 15 menit. Lalu sisihkan.

Sambil menunggu jagung matang, buat vla kejunya. Masukkan susu kental manis, keju parut, dan sedikit garam.

Kemudian tuang air, sambil diaduk panaskan dengan api sedang.

Setelah mendidih, kecilkan api, tuang larutan maizena sambil diaduk. Masak hingga mengental, lalu matikan kompor. Biarkan sampai suhu ruang, lalu sisihkan.

Angkat jagung, lalu tiriskan. Kemudian masukkan dalam wadah, jagung masih keadaan panas beri margarin, lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah saji, tuang vla keju di dasar wadah. Kemudian ratakan, tambahkan jagung di atas vla.

Setelah itu masukkan kembali jagungnya, tuang lagi vla kejunya. Terakhir tambahkan jagung dan beri toping keju cheddar parut. Kemudian sajikan dingin lebih nikmat.

Enak dan Creamy.. Untuk manisnya disesuaikan dengan selera, selamat mencoba..

Bahan Topping

Jagung

Keju

Susu

Jasuke Creamy

Belah dua ayam, kerat-keratkan. Lalu cuci hingga bersih.

Rebus ayam dengan ditambahkan daun salam. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Uleg bumbu seperti : bawang merah, bawang putih dan jahe hingga halus.

Taruh bumbu yang telah diuleg tadi dalam wadah yang agak lebar, tambahkan garam, penyedap, minyak goreng, saos tomat, dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.

Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata, lalu diamkan sepuluh menit agar bumbu meresap.

Panggang ayam menggunakan teflon atau wajan anti lengket hingga matang.

Lanjut membuat kuah saos. Haluskan bawang putih goreng.

Dalam wajan, masukkan bawang putih goreng yang telah diuleg, tambahkan gula, garam, ketumbar bubuk, saos tomat, kecap manis dan air.

Masak kuah saos hingga mendidih dan mengental. Hidangkan ayam panggang yang telah dibelah dengan kuah saos.

Biasanya ayam panggang Banjar ini dinikmati bersama sop.

Bahan Kuah Saos

Assalamu'alaikum mbak, mkasih ya resepnya makyusss #JagoMasakFebruari

Ayam Panggang Banjar

Haluskan bumbu, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, serai, dan lengkuas bersamaan. Sisihkan

Haluskan andaliman. Sisihkan. Kelapa disangrai bersama ketumbar sampai coklat tua, kemudian diblender kering sampai halus hingga minyaknya keluar. Ambil hasilnya sekitar 1 sendok makan. Sisa kelapa sangrai bisa disimpan di freezer untuk pemakaian selanjutnya

Masukkan ayam, aduk hingga merata bersama bumbu

Masukkan andaliman dan kelapa sangrai  yang sudah digiling halus

Masukkan air secukupnya sampai ayam empuk. Jika ayam belum empuk, tambahkan air sedikit sedikit

Masukkan perasaan air jeruk nipis dan garam. Sesuaikan dengan selera. Lebih tajam rasanya lebih baik. Tunggu sampai matang

Resep turunan dari nenek yang bernuansa batak

Kelapa

Ayam Masak Ombu-Ombu #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.

Masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, lada hitam, gula pasir, penyedap jamur. Aduk merata

Tambahkan air. Masak hingga daging menjadi empuk.

Masukkan cabai merah, masukkan pakcoy. Aduk merata hingga pakcoy matang, pastikan jangan terlalu layu.

#RecookYummy pakcoy cah versi ayam dan gak pedes tapi ya chef. Next coba yg sapi, cah pakcoy sayur kegemaran keluarga soalnya. Semoga berkenan dan trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🙏🏻

Malam Chef....ini hasil recook
Pakcoy daging sapi berkuah.Enak rasanya  juga pas
Terimakasih...#RecookYummy

Setor recooknya ya chef 🙏  tapi disini saya ganti pokcoy nya dengan sawi hijau,dan daging sapinya saya ganti dengan lidah sapi.karena kebetulan stock di kulkas adanya itu.terima kasih ya chef resepnya 🙏 semoga Yummy selalu menginspirasi #JagoMasakFebruari

Pakcoy Cah Sapi

Haluskan udang bersama bawang putih, penyedap, garam, gula, lada, telur dan air es hingga lembut.

Campurkan tepung sagu ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

Resep Tela-Tela Oregano

Bahan Utama

Bumbu Tabur

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tela-Tela Oregano

Bahan Utama

Bumbu Tabur

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025