Name: Telur Dadar Kentucky #MENUTANGGALTUA
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 butir telur dadar; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; Minyak goreng secukupnya; 3 sdm tepung bumbu serbaguna; 10 sdm air; 7 sdm tepung terigu protein tinggi; 1 sdm maizena; 1/4 sdt baking powder; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk

Giling cabe merah, kunyit, terasi dan garam

Langkah 1

Campur bumbu halus dan tempoyak, aduk rata

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Letak separuh daun salam dan daun kunyit di atas daun pisang. Ambil sepotong ikan dan sebagian adonan tempoyak, tambahkan setangkai daun kemangi, bungkus rapat

Langkah 5

Langkah 6

Tempoyak adalah durian yang diawetkan dengan cara dibubuhi garam lalu difermentasikan dalam wadah tertutup beberapa hari. Dengan teknik ini durian awet bertahun-tahun.
Rasa asam yang dihasilkan dari proses fermentasi ditambahkan aroma durian, menjadikan rasa tempoyak sangat enak. Bisa diolah menjadi sambal, gulai, atau pepes ikan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Geprek

Bumbu Iris

Cabe

Durian

Ikan

Brengkes Tempoyak

Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk, tumis hingga harum.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan, lada bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan irisan cabai hijau, masak hingga layu.

Setelah bumbu meresap, cicipi rasanya dan sajikan.

Garam

Gula

Kerang

Lada

Saus Tiram

Kerang Dara Cabe Ijo

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kol dan daun bawang, aduk hingga layu.

Masukkan bihun seduh dan irisan daging ayam rebus.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram.

Pindahkan ke piring saji dan tambahkan irisan telur rebus. Sajikan.

Bihun goreng ala Filipina ini enak dan gurih, bahannya pun mudah. Street food yang enak dan mudah. Harusnya pakai bihun beras, tapi karena saya punyanya bihun jagung jadi manfaatkan yang ada saja.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum Mba Olive, setor recook palabok yah, buat sarapan Hanum dan aku tadi pagi. Ini aku skip ayam suwir Mba, soalnya gak punya stok ayam. Makasih resepnya Mba, ijin share ya ..

Bawang Putih

Bihun

Kecap Manis

Telur

Palabok #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan mangkuk lalu campurkan daging sapi, bawang putih tumis, bawang bombay tumis, tepung terigu, telur, garam, penyedap jamus, pala, lada dan kayu manis. Kemudian haluskan lalu angkat jika sudah tercampur rata.

Siapkan daun pisang lalu tuangkan daging di atasnya. Gulung daging sapi dengan rapi. setelah rapi, kunci bagian sisi samping daun pisang dengan tusuk gigi. Sisihkan.

Siapkan kukusan diatas kompor dengan api besar. Kemudian kukus rolade selama dua puluh menit hingga matang. Setelah itu angkat dan goreng hingga berwarna kecoklatan, iris dengan ketebalan sesuai selera.

Tumis bawang merah dengan minyak hingga harum dan layu. Kemudian tuangkan kaldu sapi kedalamnya, tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap inggris, gula, garam dan pala ke dalamnya, masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sisihkan.

Siapkan piring saji, tambahkan wortel rebus, buncis rebus, potato wedges dan telur rebus di atasnya. Letakkan rolade di atasnya, setelah itu tuangkan kuah ke dalamnya lalu sajikan dengan menambahkan keripik kentang di atasnya.

Kelezatan Bistik Ala Jawa yang manis dan cocok sebagi menu sajian saat hari perayaan!

Bahan

Bahan Kuah :

Bahan Pelengkap  :

Halal

No Diet

Bawang Merah

Buncis

Daging Sapi

Daun Pisang

Kentang

Wortel

Bistik Jawa

Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai.

Tambahkan air. Masukkan parutan lengkuas, garam, kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Saring bumbu rebusan ayam. Kemudian goreng bumbu hingga kecokelatan. Sajikan bersama ayam goreng.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Ayam Goreng Lengkuas

Rebus mie telur sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kol dan sawi, aduk-aduk sampai layu.

Tambahkan ayam suwir dan aduk rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan kecap manis, saus sambal, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan mie dan aduk-aduk sampai meresap dan airnya habis, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak dan mengenyangkan, cocok juga untuk menu sarapan.

Bumbu-Bumbu

Kubis

Sawi

Mie Goreng Sayur Ayam Suwir

Goreng tahu hingga matang tetapi tidak kering, tiriskan.

Rendam teri asin dengan air hangat, lalu bilas dan goreng hingga matang.

Tumis cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Masukkan teri asin, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Mudah di buat dan rasanya enak. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Ikan Teri

Tumis Tahu Teri Asin

<p><p>Mengonsumsi minuman hangat seperti wedang jahe, adalah satu dari banyak cara sederhana untuk menjaga kesehatan badan. Wedang jahe adalah minuman sari jahe tradisional khas Jawa Tengah dan Jawa Timur yang biasanya disajikan hangat-hangat, sesuai dari arti nama <em>wedang</em> yang berarti 'minuman panas'.</p>
<p>Wedang Jahe terbuat dari irisan jahe dan gula yang dicampur atau diseduh ke dalam air panas. Jahe yang akan dipakai umumnya akan dibakar beberapa saat terlebih dahulu agar wanginya semakin keluar. Kini, wedang jahe kerap divariasikan dengan menambahkan bahan seperti kayu manis, susu, atau daun pandan.</p>
<p>Berdasarkan <em>Indonesian Food Composition Data</em>, dalam 100 gram jahe yang segar terdapat kandungan sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>51 kalori energi</li>
<li>12 gram serat</li>
<li>10,1 gram karbohidrat</li>
<li>1,5 gram protein</li>
<li>1 gram lemak</li>
<li>441,7 miligram kalium</li>
<li>39 miligram fosfor</li>
<li>21 miligram kalsium</li>
<li>12 miligram sodium</li>
<li>4 miligram vitamin C</li>
<li>3,3 miligram niasin (vitamin B3)</li>
<li>1,6 miligram zat besi</li>
<li>0,7 miligram seng</li>
<li>0,17 miligram riboflavin (vitamin B2)</li>
</ul>
<p>Namun, apa saja sebenarnya manfaat wedang jahe ini? Yuk, simak pembahasan manfaat wedang jahe berikut!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jahe-agar-tetap-awet-dan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Jahe Agar Awet, Sudah Tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Meredakan rasa mual</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/2f6280ddb7068d14e32a680b097c6cd2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jahe (freepik.com/vecstok)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jahe (freepik.com/vecstok)</a></span></div><p>Pernah merasa mual selama di perjalanan? Wedang jahe bisa jadi solusinya. Jahe dikenal dapat meredakan gejala mual, baik yang disebabkan oleh perjalanan, kehamilan, hingga efek samping beberapa jenis obat.</p><h2>2. Meringankan flu</h2><p>Menghangatkan tubuh saat sedang flu adalah salah satu manfaat wedang jahe. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antimikroba yang baik untuk membantu tubuh melawan flu. Selain itu, jahe mengandung <em>shogaol</em> yang berkhasiat memerangi penyebab flu.</p><h2>3. Mengatasi mag</h2><p>Jahe juga dikenal bisa meringankan gejala mag. Hal ini karena senyawa <em>gingerol</em> dan <em>shogaol</em> dalam jahe dapat mengurangi peradangan dan iritasi pada lapisan lambung.</p>
<p>Berdasarkan hasil penelitian yang dimuat di <em>World Journal of Gastroenterology</em>, ekstrak jahe yang diberikan pada pasien dengan penyakit lambung dapat membantu pengosongan lambung dan pengeluaran gas.</p><h2>4. Mengendalikan kadar gula darah</h2><p>Sebagai minuman herbal, wedang jahe juga bermanfaat dalam mengendalikan kadar gula darah. Ini adalah kabar baik bagi Sobat Yummy yang sedang menjalani diet atau berupaya menjaga keseimbangan gula darah dalam tubuh.</p><h2>5. Membantu meredakan nyeri haid</h2><p>Wedang jahe tidak hanya menghangatkan tubuh, tapi juga meredakan nyeri haid. Sifat analgesik dan anti-inflamasi dalam jahe dapat membantu meredakan nyeri menstruasi. Beberapa penelitian menyatakan bahwa jahe sama efektif dengan obat pereda nyeri dalam mengatasi kram haid.</p><h2>6. Menurunkan dan menjaga berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/5f4ceabbab6ad447eef82f6b02545576.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wedang jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang jahe (pexels.com/cupofcouple)</a></span></div><p>Mencoba menurunkan berat badan? Mungkin ini saatnya untuk membuktikan manfaat wedang jahe. Jahe dapat membantu meningkatkan metabolisme dan menekan nafsu makan, yang berarti akan ikut membantu menurnkan berat badan.</p><h2>7. Meredakan nyeri otot</h2><p>Apabila Sobat Yummy merasakan nyeri otot setelah berolahraga, kalian dapat meminum wedang jahe karena minuman satu ini dapat membantu meredakan nyeri otot. Wedang jahe mengandung antioksidan yang kuat, sehingga dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri otot.</p><h2>8. Berpotensi mencegah kanker</h2><p>Manfaat wedang jahe yang penting lainnya adalah mampu mencegah terjadinya kanker. Senyawa gingerol dalam jahe memiliki potensi anti-kanker yang dapat memberikan perlindungan ekstra terhadap berbagai jenis kanker.</p><h2>9. Menurunkan kolesterol</h2><p>Wedang jahe juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Studi menunjukkan bahwa jahe dapat mengurangi lipoprotein densitas rendah, atau LDL (<em>bad cholesterol</em>), yang dikenal memicu penyakit jantung.</p><h2>10. Mencegah serangan jantung</h2><p>Wedang jahe bukan hanya dapat menurunkan kolesterol, tapi juga mencegah serangan jantung. Jahe dapat membantu mencegah penggumpalan darah yang menjadi salah satu faktor utama penyebab serangan jantung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-jahe-kunyit-kencur-lengkuas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Jahe, Lengkuas, Kencur, dan Kunyit, Lengkap!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Wedang jahe, minuman sederhana yang ternyata menyimpan segudang manfaat. Apa pun kondisi tubuh Sobat Yummy, menyeruput wedang jahe dapat menjadi salah satu cara untuk mendukung kesehatan sehari-hari. Tak hanya rasanya yang enak, wedang jahe juga membawa manfaat tak terduga untuk tubuh.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak informasi serupa. Yuk, segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>!</p></p>

Temukan beragam manfaat wedang jahe hanya di Yummy App! Mulai dari mengurangi mual, mengatasi flu, maag, mengendalikan gula darah dan banyak lagi.

10 Manfaat Wedang Jahe untuk Menjaga Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

Kemudian masukkan udang, cabai dan tomat. Masak hingga udang berubah warna

Masukkan bayam. Aduk. Tambahkan air secukupnya

Setelah bayam layu masukkan garam, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata, tes rasa, sesuaikan selera masing-masing

Makan siang dengan tumisan bayam segar dan udang

Bayam

Udang

Cabai

Rawit

Buah

Tomat

Kaldu

Jamur

Saus

Tiram

Merica

Minyak

Tumis Bayam Udang #JagoMasakMinggu1

Sangrai kelapa parut sampai kering kekuningan.

Rasa gurih kelapa dan tekurnya nagih banget

Bumbu Ulek

tanpa kelapa gongseng juga enak,ditambah merica hitam thankyou resepnya kk 

Telur Dadar Padang

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Proofing selama 60 menit.

Kempiskan adonan sambil ditekan-tekan. Kemudian bentuk adonan. Lalu proofing lagi selama 20-25 menit.

Goreng donat diminyak panas dengan api cenderung kecil. Balik sekali saja.

Angkat, tiriskan, beri toping sesuai selera dan sajikan.

Tepung

Terigu

Ragi

Susu

butir

Margarin

Donat Susu

Campur semua bahan lalu kocok sampai tercampur rata

Panaskan minyak lalu masukan kocokan telur biarkan sampai sebelah sisi matang baru dibalik

Telor dadar dengan menambahkan kelapa sangrai menjadi lebih gurih dan istimewa 😋

Daun Bawang

Kelapa

Telor Dadar Gurih

Kukus ubi hingga matang dan empuk (aku rebusnya banyak karna sisanya untuk cemilan yaa).

Haluskan ubi dengan garpu, campurkan dengan jagung dan wortel.

Tambahkan telur, aduk, lalu tambahkan skm, gula dan garam, kemudian aduk kembali sampai tercampur merata.

Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin, masukkan 1 sendok adonan dengan bentuk sesuai selera.

Jika bagian bawah ubi sudah matang, balik adonan sampai matang secara merata, kemudian angkat dan sajikan, ubi telur panggang siap di hidangkan👍

Ada ubi dirumah,, jangan di biarin aja, mending di buat ini aja yg simple dan enak👌!!
Kalo mau sedikit kalori dan lebih sehat, bisa di skip gula dan susunya, dan jika ubinya sudah manis tidak perlu di tambahkan lagi....

No Alcohol

Ubi Telur Panggang

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap masak sampai santan menyusut lalu koreksi rasa.

Bumbu Halus :

Jahe

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Rendang Jengkol

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Egg Roll

Egg Roll Goreng

Egg Roll Tahu

Chicken Egg Roll

Tofu Egg Roll

Tahu Egg Roll

Egg Roll MPASI

Masukkan air. 
Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Tambahkan kecap manis. 
Aduk dan koreksi rasa. 
Masak sampai matang.

Olahan sayur simpel sebagai pelengkap menu makan hari ini.

Tumis Sawi Tahu Kecap

Rebus mie setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Campurkan mie dengan kecap manis, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan telur, buat orak-arik. Lalu tambahkan sawi, aduk hingga layu.

Masukkan mie, lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

menu tanggal tua, seadanya dikulkas pindahin kewajan. sekalipun ini mie goreng kampung tapi rasanya yummy banget.

Mie Goreng Ala Kampung

Campurkan tepung, bawang putih, garam, penyedap, lada dan ketumbar. 
Aduk sampai rata.

Tambahkan irisan daun bawang. 
Aduk lagi sampai rata.

Goreng tempe sampai kecokelatan. 
Angkat dan tiriskan.

Beli tempe tipis siap untuk buat mendoan yang ukurannya jumbo. Digoreng dengan tepung rasanya mantul banget nih sobat yummy.

Tepung Terigu

Mendoan Jumbo #MENUTANGGALTUA

Kupas salak lalu potong menjadi 2 bagian dan cuci bersih

Rebus cabai yang sudah dihaluskan dengan air secukupnya

Tambahkan gula da garam lalu aduk rata, masak hingga mendidih

Masukkan kuah ke dalam mangkok salak lalu tambahkan cuka, aduk rata dan koreksi rasa

Resep Telur Dadar Kentucky #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Adonan Pencelup :

Adonan Pelapis :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Kentucky #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Adonan Pencelup :

Adonan Pelapis :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!