Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 1

Lalu masukkan fillet dada ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.

Langkah 2

Kemudian masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Setelah itu masukkan saus sambal, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Lalu masukkan cabai merah dan daun bawang prei. Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Pindahkan ayam ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Langkah 7

Enak di makan dengan nasi putih hangat. Yuk cobain!

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Cabe

Fillet Ayam Saus Pedas

Kupas kulit pisang, kemudian bagian daging buah bagian samping saja, buang bagian hitam pada tengahnya.

Blender dengan 100 ml susu cair hingga halus.

Siapkan wadah masak, masukkan gula, agar-agar dan susu cair 400 ml air. Aduk hingga tercampur rata tanpa gumpalan.

Tambahkan pure pisang dan masak hingga mendidih.

Masukkan kental manis strawberry. Aduk rata kembali hingga mendidih, matikan api.

Tuang dalam cetakan kecil biarkan dingin kemudian masukkan dalam kulkas. Dan sajikan kapan saja.

Kue yang dibuat dengan mengolah buah pisang dan agar-agar, menjadi kue dengan cita rasa yang unik dan manis.

Agar-Agar

Pisang

Susu

Kue Agar Pisang

Masukkan juga sereh dan daun salam tumis hingga harum ,sambal matang

Tambahkan Ati ampela yg sudah direbus. Tumis sebentar

Masukkan air lalu beri gula garam Kaldu. Koreksi rasa

Masukkan kentang goreng. Tumis hingga bumbu meresap tercampur rata

Bismillah.
Kali ini aku masak sambal goreng yang diulek bukan di blender.
Lumayan pegel ya ngalusinnya.
Yuk cobain

Bahan Penyedap

Bumbu Halus Ulek: ( Rebus Semua Bahan)

Halal

Ati Ampela

Sambal Goreng Ampela Hati Ayam

Membuat isi, sangrai kacang tanah, buang kulit arinya, kemudian tumbuk.

Campur kacang tangah, gula merah dan air, aduk rata, sisihkan.

Campur tepung ketan dan tepung beras, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga bisa di pulung.

Bagi adonan menjadi empat, satu biarkan putih, lainnya beri pewarna secukupnya.

Didihkan air, ambil secukupnya adonan, beri isian kacang lalu bulatkan kembali

Masukan langsung kedalam air mendidih, masak hingga matang/mengapung.

Membuat kuah, campur semua bahan, nyalakan kompor masak hingga gula larut, kecilkan api masak agak sedikit lama agar aroma jahe keluar

Masukan ketan tadi kedalam kuah jahe gula merah, aduk sebentar, matikan.

Langkah 8

Hujan-hujan, dingin di anterin aja sama wedang ronde.. so yummy

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Tepung Beras

Wedang Ronde

Rebus kentang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Hancurkan kentang dengan garpu. Bisa juga di tumbuk.

Haluskan kentang kembali sampai benar-benar halus dengan saringan.

Masukan susu cair, kentang tumbuk, garam dan merica. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Terakhir, masukan kuning telur. Aduk rata lalu matikan api.

Bisa untuk pengganti nasi. Hidangkan bersama telur rebus atau pelengkap sajian steak.

Kentang

Telur

Mashed Potato

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang prei hingga wangi, tambahkan cabe giling, masak sebentar.

Tambahkan pangsit dan wortel, tumis sebentar.

Tambahkan bihun dan sawi putih, masak hingga bihun matang.

Tambahkan seasoning, matikan api kompor, aduk. Sajikan panas.

Bihun kuah pangsit ayam ini sangat enak dengan kuah yang sangat gurih. Membuatnya pun simpel.

Seasoning

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Bihun Kuah Pangsit Ayam

Iris tipis kornet dan panggang di teflon. Sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Tata di atasnya kornet, daun selada, saos tomat dan mayonnaise.

Lelehkan sedikit margarin dan panggang kebab di teflon. Panggang hingga sedikit kecoklatan atau matang.

Simpel dan cepat menyiapkannya untuk bekal anak sekolah.

Kornet

Kulit Pangsit

Tomat

Kebab Kulit Pangsit

Panaskan minyak goreng ubi sampai matang angkat, tiriskan.

Lanjut goreng teri hingga matang/ garing angkat, tiriskan.

Goreng bumbu yg sudah dihaluskan tadi, sampai air tomat habis.

Tambahkan garam, gula dan micin, aduk-aduk sampai merata, icip rasa, matikan api.

Masukkan teri dan goreng ubi, aduk sampai bumbu tercampur merata, sajikan.

Enak dan simpel, enak dimakan dengan nasi hangat, coba yuk sobat yummy.

Ikan Teri

Lado Teri Dan Ubi Rambat

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, sp, vanila dan garam sampai putih mengembang dan berjejak.

Masukkan campuran tepung yang sudah di ayak, bergantian dengan tuang santannya secara bertahap. Aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan paling rendah.

Bagi adonan menjadi 3 bagian.  1 adonan putih + meses, 1 adonan + pasta mocca, 1 adonan + pasta coklat/coklat bubuk.

Tuang dalam cetakan, adonan putihnya 1 sdm.

Terakhir tuang adonan coklatnya. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air dalam kukusan. Kukus adonan selama 15 menit atau sampai matang. Angkat.

Langkah 9

Salah satu ide jualan ibu di acara marketday sekolah kakak. Bolu kukus tiramisu, kesukaan kakak juga.

Santan

Tepung

Bolu Kukus Tiramisu

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan jagung manis pipil, masak hingga empuk.

Masukkan tahu, garam dan kaldu blok, aduk dan masak hingga tahu dan jagung matang.

Terakhir masukkan daun bawang, biarkan hingga daun bawang layu.

Recook dari kreator yummy, chef Lia Ariani. 
#RecookYummy

Bawang Merah

Jagung

Tahu

Sup Tahu Jagung Manis

Rebus soun hingga matang, tiriskan dan potong-potong.

Potong korek api wortel dan iris tipis kubis. Kemudian rebus hingga layu, tiriskan.

Campur soun, irisan wortel rebus, kubis rebus dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk bulat. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan, oles permukaan dengan minyak. Kemudian kukus cilok soun selama 10 menit. Sajikan dengan saos favorit.

Kenyal dan lembut, cocok buat yang lagi berdiet.

No Alcohol

Kubis

Tepung Maizena

Wortel

Cilok Soun Kukus

Cincang kasar ayam bagian dada, kemudian suwir-suwir jamur tiram yang telah dicuci bersih.

Potong wortel menyerupai bentuk korek api.

Masukkan potongan ayam dan jamur tiram, kemudian aduk sampai merata.

Masukkan potongan wortel dan kaldu rasa sapi instan, lalu aduk-aduk.

Letakkan isian di kulit lumpia, lalu gulung-gulung dan rekatkan kulit lumpia menggunakan air.

Panaskan minyak. Masukkan lumpia dan goreng hingga berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan larutan tepung tapioka dan tambahkan gula merah. Biarkan sampai mengental.

Lumpia sayur pedas siap disajikan dengan sausnya.

Langkah 10

Lumpia sayur pedas menjadi salah satu alternatif camilan yang simpel.

Kulit Lumpia

Lumpia Sayur Pedas

Potong tempe kecil seperti gambar, atau menyesuaikan selera.

Uleg semua bahan marinasi, atau bisa juga di blender.

Campur ke dalam tempe yang sudah dipotong tadi, kasih air dan tepung maizena.

Aduk rata menggunakan tangan yang sudah dilapisi plastik, lalu marinasi selama 30 menit.

Jika sudah 30 menit goreng di api sedang sampai setengah kering.

Waktu setengah kering masukkan bawang putih geprek lalu goreng hingga garing.

Bisa jadi cemilan ataupun buat lauk tinggal tambah sambal.

Bahan Marinasi

Tempe

Tempe Goreng Bawang

Campur seluruh bahan jadi satu. Ini disebut juga dengan straight methode.

Uleni sampai kalis elastis. Biarkan proofing 45 menit.

Bagi adonan menjadi 12 buah, rounding sampai mulus.

Isi dengan selai atau coklat. Ini pakai selai strawberry dan nanas.

Lipat 2 dan rekatkan ujungnya, dibentuk lonjong. Diamkan 30 menit.

Panaskan teflon pakai api kecil. Setelah panas letakkan dough, panaskan api ketika adonan sudah masuk proofing 25 menit. Masak setiap sisi 5 menit sembari ditutup. Nikmati roti hangat dengan secangkir susu 🧡

Minggu, 10.03.24
Lagi suka banget roti teflon, cepet bikinnya. Rotinya super soft, anak-anak suka.

Gula

Margarin

Ragi

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Iris iris tempe sesuai selera (jangan terlalu tipis).

Blender halus bahan bumbu, bawang merah,bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit.

Masukkan ke panci bumbu yang sudah di blender halus, tambahkan air dan gula merah.

Tambahkan penyedap rasa, garam, kaldu jamur, ladaku bubuk, kecap manis, dan saos tiram secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasa.

Masukkan Tempe yang sudah di iris, masak sampai air sedikit menyusut.

Jika sudah matang, Sisihkan tempe yang sudah di masak, dan sisa air rebusan bumbu tambahkan kecap lagi. Dan tempe siap dibakar.

Kemudian bakar tempe, sambil di oles oles bumbu.

Cobain deh tempe di bakar, dipakein bumbu yang kita racik sendiri,perpaduan yang sangat nikmat, yuk di recook !

Bahan bumbu halus

Bumbu Penyedap

Tempe Bakar Bumbu

Beri perasan jeruk nipis udang yang sudah di bersihkan.

Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu, kemudian masak bumbu sampai tanak lalu tambahkan serai, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur.

Masak sampai udang berubah warna dan tercampur bersama bumbu, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Daun Salam

Jeruk Nipis

Udang

Sambal udang pedas manis

Panaskan lalu masak telur hingga matang lalu sisihkan

Ambil 1 lembar roti tawar lalu oles dengan 1 sdm saos bolognese

Letakkan 1 lembar daun selada dan irisan timun di atas roti

Lalu tambahkan irisan tomat, selada dan tutup dengan 1 lembar roti yang sudah di oles saos bolognese

Wraping terlebih dahulu agar mudah ketikan memotongnya, potong dan sajikan

 Bahan Pelengkap

Roti

Timun

Sandwich Wrap

Siapkan kulit lumpia. Kupas pisang lalu belah menjadi 2 atau 3  bagian, tergantung besar kecilnya pisang.

Parut keju menggunakan parutan keju. Siapkan juga meises coklat.

Letakkan potongan pisang di atas kulit lumpia. Tambahkan meises dan parutan keju di atas pisang.

Gulung seperti di foto, berikan lem di setiap ujungnya menggunakan larutan tepung terigu. Lakukan sampai habis.

Goreng dalam minyak panas. Balik saat bagian bawah sudah kecoklatan.

Cokelat

Lumpia Pisang Coklat Keju

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan potongan tomat. Masak sebentar lalu matikan kompor, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Tempe Bakar Bumbu Merah

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Bakar Bumbu Merah

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B