Goreng ikan teri medan hingga kering, angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Langkah 2

Langkah 3

Aduk rata, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga kangkung matang lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Sesaat sebelum diangkat, masukkan ikan teri goreng, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Sumber kalsium dan zat besi untuk keluarga.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan Teri

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Teri Medan

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit.

Setelah itu masukkan air kelapa sedikit demi sedikit.

Turunkan speed pada mixer. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Apabila sudah tercampur rata, matikan mixer. Pada tahap ini panaskan panci pengukus.

Ambil sedikit adonan untuk diberi warna. Tuang pada cup dengan urutan warna sesuai selera.

Pastikan panci pengukus dalam kondisi banyak uap panas. Kemudian masukkan cup ke dalam panci pengukus. Alasi tutup panci pengukus dengan serbet atau kain bersih.

Langkah 6

Kukus selama 15 menit tanpa membukanya. Buka tutup panci apabila sudah 15 menit.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Gula

Mentega

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Air Kelapa

Siangi kangkung,rendam air dan beri baking soda tunggu selama 5 menit angkat dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih,tambahkan minyak dan garam.

Masukan kangkung rebus sampai matang. Angkat dan bilas dengan air dingin lalu tiriskan.

Tuangkan bumbu kedalam kangkung,aduk rata dan siap disajikan.

Bumbu

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Kangkung cabai bawang putih

Campur semua bahan kecuali susu UHT plain

Kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengental. Beda dengan versi kopi, ini lebih running teksturnya

Masukkan beberapa bongkah es batu, tuang susu UHT ke gelas saji, setinggi 2/3 tinggi gelas

Minuman viral kekinian tapi versi non kafein

Milo

cream

Susu

Dalgona Milo #1Resep1NasiBungkus

Masukan tepung kanji, garam, lada, kaldu bubuk  dan bawang putih bubuk kedalam mangkuk

Tuang air panas aduk asal rata, lalu bentuk adonan bulat pipih.

Goreng cireng sampai kering dan matang, tiriskan.

Ulek semua bahan sambal seblak, lalu tuang minyak mendidih aduk rata.

Bahan Sambal Seblak:

Kencur

Tepung

Seblak Cobek Cireng

Goreng lele sampai garing. Jangan lupa taburi terigu pada minyak goreng agar tidak kenyiprat

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe rawit dan cabe hijau besar.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan tomat.

Masukkan penyedap rasa, garam dan gula. Koreksi rasa.

Ikan Lele

Lele Cabe

Cincang halus bawang putih kemudian tekan dengan sisi badan pisau sambil ditarik agar hancur. Boleh juga diparut.

Masukkan mentega, bawang putih, peterseli, garam dan lada. Aduk sampai tercampur rata dan mentega lembut.

Oles tiap sisi roti baguette dengan mentega bawang. Tebal lebih enak.

Panggang di pan/wajan anti lengket dengan api kecil. Letakkan saat pan masih dingin.

Setelah sisinya garing balik. Sisi yang garing itu taburi mozzarella dan sedikit peterseli agar lebih cantik, kemudian tutup pannya, biarkan sampai meleleh dan sisi roti garing. Angkat.

Garlic bread dengan topping keju mozzarella dipanggang tanpa oven.

Keju Mozarella

Roti

Garlic Bread With Cheese

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan

Masukan irisan rendang sapi, aduk rata lalu tambahkan irisan kol

Tuang mie yang telah direbus bersama bumbu penyerta dan garam secukupnya aduk rata

Tambahkan sedikit air, irisan sawi hijau dan bawang daun, masak hingga matang

Daun Bawang

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Rendang Praktis

<p>Hidangan daging kambing jarang sekali absen di hari-hari spesial seperti Idul Adha atau Idul Fitri. Selain dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat, ternyata daging kambing mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.</p>
<p>Selain sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi, daging kambing juga kaya akan zat besi, yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia. Tidak hanya itu, masih ada banyak manfaat daging kambing untuk kesehatan tubuh.</p>
<p>Penasaran dengan manfaat lain dari daging kambing? Berikut Yummy App rangkum 10 manfaat daging kambing untuk kesehatan tubuh yang wajib Sobat Yummy ketahui! Mari baca selengkapnya!</p><h2>1. Menjaga kesehatan tulang</h2><p>Selain sebagai sumber protein, daging kambing juga mengandung berbagai mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tulang seperti kalsium, fosfor, dan magnesium. Ketiga mineral berguna untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang, untuk mengurangi resiko osteoporosis.</p><h2>2. Pembentukan dan pemeliharaan otot</h2><p>Daging kambing merupakan pilihan terbaik untuk memperoleh protein berkualitas tinggi. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/nutrition/foods/lamb#benefits" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, daging mengandung 9 asam amino esensial yang disebut protein lengkap dan sangat dibutuhkan oleh tubuh. Nutrisi ini berperan penting dalam menjaga massa otot, meningkatkan stamina dan kekuatan otot, serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/protein-hewani target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Mencegah obesitas</h2><p>Mengonsumsi daging kambing dapat membantu menahan lapar lebih lama, karena kandungan proteinnya yang tinggi. Hal ini penting untuk mengendalikan kalori dan menjaga berat badan ideal. Protein dalam daging kambing juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Sehingga tubuh dapat membakar lebih banyak kalori, untuk menurunkan berat badan dan mencegah obesitas.</p><h2>4. Meningkatkan metabolisme tubuh</h2><p>Daging kambing juga bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Sebab, tubuh membutuhkan energi untuk mencerna protein yang diperoleh dari daging kambing. Mengutip dari <a href="https://www.medicinenet.com/goat_meat_nutrients_benefits_and_downsides/article.htm" target="_blank" rel="noopener">MedicineNet</a>, pada daging kambing juga terdapat vitamin B3 (niacin) yang membantu meningkatkan metabolisme energi.</p><h2>5. Mencegah anemia</h2><p>Anemia merupakan kondisi rendahnya sel darah merah atau hemoglobin dalam darah, yang berfungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Gejalanya dapat berupa kelelahan, lemas, sakit kepala, hingga sesak napas. Kandungan zat besi yang terdapat pada daging kambing berperan penting untuk memproduksi hemoglobin, sehingga sel darah merah dapat mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.</p><h2>6. Menjaga kesehatan jantung</h2><p>Kandungan lemak tak jenuh tunggal yang lebih tinggi dibanding lemak jenuh pada daging kambing, dapat membantu menjaga dan meningkatkan kesehatan jantung. Seperti dikutip dari <a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/daging-kambing" target="_blank" rel="noopener">FatSecret</a>, pada 100 gram daging kambing terdapat 1,03 gr lemak tak jenuh tunggal dan 0,71 lemak jenuh. Oleh karena itu, mengonsumsi daging kambing dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta mengurangi resiko terkena penyakit jantung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Itu Lemak? Pengertian, Fungsi, Jenis dan Bahayanya Lemak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Mengontrol tekanan darah</h2><p>Manfaat daging kambing lainnya yaitu dapat mengontrol tekanan darah. Ini karena daging kambing memiliki kandungan kalium, yaitu mineral esensial yang berperan penting untuk mengatur detak jantung dan mengontrol tekanan darah dalam tubuh. Namun, perlu diperhatikan agar mengonsumsi daging kambing secara wajar, untuk terhindar dari resiko penyakit lainnya.</p><h2>8. Meningkatkan imun tubuh</h2><p>Daging kambing kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti protein, vitamin B, zat besi, dan zinc. Aneka vitamin dan mineral tersebut berperan penting untuk memproduksi dan memelihara sistem imunitas tubuh. Dengan begitu, mengonsumsi daging kambing dapat membantu untuk meningkatkan imunitas tubuh, sehingga tubuh menjadi lebih kuat dan tidak rentan terserang penyakit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-zat-besi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan yang Mengandung Zat Besi Penambah Darah, Mudah Didapat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Menurunkan resiko stroke</h2><p>Kadar kolesterol total dan LDL yang tinggi merupakan penyebab utama penyakit stroke. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.webmd.com/diet/what-to-know-about-lamb-nutrition" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>, kandungan lemak tak jenuh tunggal pada daging kambing dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Alhasil, dapat mengurangi resiko penyakit stroke sebab menumpuknya kolesterol jahat (LDL) di arteri.</p><h2>10. Menjaga kesehatan sistem saraf</h2><p>Daging kambing merupakan sumber vitamin B12 yang dibutuhkan oleh tubuh. Mengutip dari jurnal dalam <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6930825/" target="_blank" rel="noopener">PubMed Central</a>, vitamin ini berperan penting untuk menjaga maupun memulihkan kesehatan sistem saraf. Kurangnya vitamin B12 dalam tubuh dapat mengganggu kesehatan tubuh seperti kelelahan, anemia, serta masalah pada sistem saraf.</p><p>Itu lah beberapa manfaat daging kambing untuk kesehatan tubuh. Dari menjaga kesehatan otot, tulang, dan saraf, hingga melindungi tubuh dari resiko penyakit anemia, jantung, hingga stroke. Meski begitu, cukup konsumsi daging kambing dalam jumlah yang wajar dengan cara mengolah yang sehat. Jangan lupa iringi dengan makanan sehat lainnya serta olah raga teratur!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Olahan Daging Kambing Enak, Cocok Juga untuk Menu Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selain mencegah anemia, ada banyak manfaat daging kambing untuk kesehatan tubuh. Yuk cari tau apa saja manfaat lain yang bisa kamu peroleh!

10 Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng tempe terlebih dulu menggunakan sedikit minyak sampai kecoklatan, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bumbu yang sudah di iris, masukkan bakso baru kemudian tempe, aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan garam kemudian masukkan kangkung. Aduk sampai kangkung layu, lanjut tambahkan kecap.

Saya pake bahan seadanya di kulkas. Cemplang cemplung tapi enak.

Bakso

Tempe

Tumis Tempe Bakso Kangkung

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan berjejak.

Masukan tepung ketan, terigu,susu , vanili dan garam yang telah di ayak.

Masukan minyak kelapa, lalu aduk balik sampai tidak ada minyak dan tepung  yang mengendap.

Masukan ke dalam loyang 22x10x7, bagi adonan sama rata  loyang sebelum nya di alasi baking paper.

Panggang dengan suhu 180C, api bawah selama 10 menit, lalu pindahkan dengan api atas bawah suhu 170C sampai matang.

Tes tusuk. Kalo sudah matang keluarkan bolu dari loyang. Dinginkan terlebih dahulu  Siap di nikmati.

Enak dan empuk. Cocok untuk ide menu jualan..

Beras Ketan

Bolu Ketan Hitam Panggang

Haluskan cabe, garam, gula merah, asam dan terasi. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

Kupas bangkuang dan serut dengan parutan keju, masukkan kedalam wadah.

Tambahkan es batu dan air secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Enak dan segar, perpaduan rujak gula merah bangkuang dan markisa dengan tambahan es.

Bengkoang

Gula Merah

Markisa

Es Rujak Bengkoang Markisa

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Setelah bawang wangi, masukkan cabai, lengkuas, dan jahe

Masukkan asam jawa, lalu masak hingga air mendidih

Masukkan ikan dan tahu putih yang sudah dipotong-potong

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu, lalu masak hingga mendidih dan ikan matang

Masukkan potongan tomat, blimbing wuluh, dan daun bawang. Masak sebentar, koreksi rasa, dan sajikan

Olahan ikan kesukaan suami.. 
Kebetulan kemarin dapet rejeki dikasih ikan sama temen dan ada seekor yang beda, ternyata ini ikan tombro jantan. Menurutku lebih enak daripada ikan tombro biasa yang warna oren. Yang jantan dagingnya lebih padat dan minim duri mirip ikan kakap, jadi enak banget dimasak kuah.

Bumbu Tumis :

Asam Jawa

Belimbing

Garam

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Tahu

Asam Pedas Tombro Jantan

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai dan sosis tumis sesaat hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tahu lalu bumbui dengan garam, gula dan saus tiram aduk rata.

Selanjutnya masukkan tauge, daun lokio dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Iris:

Sosis

Tauge

Tumis Tahu Tauge Sosis

Tambahkan yogurt buah ke dalam jar blender.

Tuang air kelapa, kemudian blender hingga halus.

Tambahkan chia seeds diatasnya. Sajikan selagi dingin.

Sesuai dengan namanya, smoothies ini ada campuran jahe dan kunyit. Yang mana kedua rempah tersebut bisa dijadikan penambah imun dan penghangat badan. Cocok banget untuk cuaca akhir-akhir ini yang ekstrim. Untuk rasa, smoothies ini mirip jamu kunyit asam.

Nanas

Wortel

Turmeric Ginger Smoothie with Fruit #SmoothiesSobatYummy

Beri saus tiram, garam, merica dan gula pasir lalu aduk rata.

Lada

Tumis Baby Kailan Telur Ayam

Potong cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Blender halus.

Masukkan serai geprek dan daun salam, masak sampai tak langu dan matang.

Masukkan ayam yang sudah disuwir/chopper.

Aduk rata terus sampai bumbu terserap dan rata ke ayam.

Judulnya ayam suwir, tapi suwir butuh waktu yang lama jadi dichopper aja deh 😆

Ayam

Daun Salam

Serai

Ayam Suwir Pedas

Rebus sampai empuk masing-masing sayuran lalu angkat dan rendam dengan air dingin

Masak bahan saos sampai airnya redius atau menyusut, sisihkan

Selanjutnya lelehkan margarin, tumis bawang putih dan crab stik (bahan lain) lalu beri sedikit bahan saos, sisihkan

Penyelesaian : tata nasi di dasar mangkok, lalu beri sayuran di atasnya. Kemudian letakkan telur ceplok dan beri saos serta wijen sangrai. Sajikan

Bayam

Crab Stick

Nasi

Nori

Saus Sambal

Saus Tiram

Timun

Bibimbap #NoriEkstraPoint

Siapkan wajan/panci, masukkan santan dan garam. Masak hingga mendidih, masukkan beras aduk rata. Matikan kompor, tutup wajan lalu diamkan hingga air meresap.

Masukkan ke dalam cetakan, sambil ditekan-tekan dan ratakan. Kukus selama 20 menit, selagi mengukus siapkan lapisan atas.

Dalam panci, didihkan santan, tambahkan pasta pandan. Angkat dan dinginkan.

Dalam mangkuk, masukkan telur dan gula, kocok hingga gula larut. Tambahkan tepung, garam, dan vanili, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit santan, aduk hingga tercampur rata. Saring.

Ambil 3 sendok sayur adonan santan tuangkan ke dalam cetakan kukus selama 10-15 menit. Ambil kembali 3 sendok sayur adonan, tuang ke cetakan. Lakukan proses ini hingga adonan santan habis atau hingga memenuhi cetakan.

Terakhir, kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan, jangan potong kue sebelum dingin ya agar bentuk kue rapih dan cantik.

Jajanan tradisional dengan citarasa ketan gurih dan sarikaya manis.

Selamat malam.
Terima kasih inspirasi resepnya chef. Sarimuka pandan nya yummy.
#RecookYummy

Resep Tempe Black Pepper Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Black Pepper Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY