Langkah 1

Bersihkan mentok lalu rebus sebentar biar baunya hilang, lalu buang airnya

Langkah 2

Panaskan minyak lalu goreng bumbu halus sampai harum.

Langkah 3

Masukkan mentok, lalu aduk-aduk sampai tercampur bumbu dan beri air agak banyakan biar empuk dan matang lalu tutup.

Langkah 4

Setelah air menyusut, tambahkan kecap dan kaldu, lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Rica-Rica Mentog

Pertama buat kulitnya: campur tepung terigu, garam, mentega yang dicairkan dan susu jadi satu. Aduk rata, uleni hingga kalis.

Tutup dan istirahatkan adonan kulit selama 1 jam. Sisihkan.

Kukus ubi dan haluskan. Tambahkan kental manis vanila dan susu cair, aduk rata. Sisihkan.

Ambil adonan kulit, gilas hingga tipis dengan diameter ± 30 cm.

Ambil setengah bagian keju mozarella parut taruh ditengah-tengah adonan kulit.

Tambahkan adonan ubi di atasnya, ratakan.

Langkah 6

Tambahkan sisa keju mozarella di atasnya.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Panggang di wajan datar dengan api sedang hingga kedua sisi kecokelatan dan matang. Angkat. Taburi atasnya dengan icing sugar. Sajikan.

Langkah 10

Olahan ubi kuning menjadi Korean Sweet Potato Cheese Bread.Bikinnya cukup mudah. No mixer, no oven, no kukus. Rebaked yuk.

Kulit

Topping

Halal

No Alcohol

Keju Mozarella

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Korean Sweet Potato Cheese Bread

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, cek rasa. Sayur matang siap disajikan.

Bumbu halus

Oblok-Oblok Daun Ketela

Mixer telur dan gula pasir sampai putih, kental, dan berjejak

Masukkan bahan kering sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil lalu mixer sampai tercampur

Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik, memastikan adonan sudah tercampur merata

Siapkan loyang lalu beri kertas baking dan olesi dengan margarin. Lalu tuangkan adonan dan hentakkan beberapa kali agar udara yang ada bisa keluar

Kukus selama 20 menit atau sampai matang, bisa dicek dengan menggunakan tusuk sate. Jika sudah tidak ada adonan yang melekat artinya sudah matang

Siapkan topping sesuai selera, oleskan butter cream

Lalu beri parutan keju dan chocochips. Siap dihidangkan

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung

Terigu

Gula

Margarine

Coklat

Vanili

Emulsifier

Butter

cream

Keju

Cheddar

Brownies Coklat Kukus 2 Telur

Bakpao

Bakpao Pandan Aneka Rasa

Bakpao Baby Bush

Bakpao Ayam Keju

Daging Ayam Cincang Isian Bakpao

Bakpao Isi Coklat

Bakpao Red Velved Isi Cokelat

Bakpao Kelapa Gula Aren

Bakpao Ayam

Bakpao Cokelat

Mini Pao Ubi Kuning Isi Keju

Bakpao Daging

Bakpao Red Velvet Krim Keju #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan semua bahan roti. Mixer hingga kalis elastis. Diamkan hingga mengembang.

Bagi adonan, rounding. Lalu kempeskan dan bulatkan lagi. Masukkan kedalam loyang.

Saat adonan sudah mengembang hampir menyentuh atas loyang, panaskan oven. Taburi adonan dengan tepung. Lalu oven dengan suhu 180-190 celcius selama 20-25 menit.

Mixer whip cream hingga kaku dan mengkilap, lalu masukkan sisa bahan. Mixer hingga tercampur rata. Pindahkan ke dalam pipping bag.

Isi filling ke dalam roti. Isi saat roti sudah benar-benar dingin atau suhu ruang.

Oles bagian atas roti dengan cream, taburi gula dan susu. Masukkan kedalam kulkas 20 menit. Siap dinikmati.

Yang lagi viral ini nih. 3x open PO selalu membludak dan banyak yang repeat order.

Milk Bun

Creamy Filling

Taburan

Ragi

Creamy Milk Bun

Iris sukun tipis tipis. Lalu cuci bersih, tiriskan.

Beri garam, kaldu bubuk dan bawang putih.

Beri air lalu aduk rata. Rendam selama minimal 15 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga golden brown.

Setelah kemarin coba tanpa bawang putih. Ini saya tambahkan bawang putih supaya lebih enak.

Bawang Putih

Garam

Keripik Sukun Bawang Putih

Cucumber

Es Cucumber Yakult Lemonade

Kripik Kulit Timun

Oi Bokkeum (Tumis Timun Korea ) #KoreanFood

Oyi Namul (Timun Cah Daging Ala Korea) #KoreanFood

Oyi Namul #KoreanFood

Cocopandan Cucumber Lemon #JagoMasakMinggu1Periode2

Lime Ice Cucumber #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukan cecek yang sudah direbus empuk aduk aduk.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu bubu, gula, garam dan lada aduk sampai bumbu tercampur rata, jangan lupa cek rasa.

Matikan api, tambahkan daun kemangi dan siap disajikan.

Kalau menu balado inii biasanya aku lebih suka ditambah kecap rasanya lebih mantap dan sedap

Daun Kemangi

Tahu

Balado Cecek Tahu Kemangi

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam.

Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus dan air lalu aduk rata.

Celupkan tempe menjes ke dalam adonan tepung.

Tempe menjes Malang yang digoreng dengan bumbu bawang merah dan bawang putih dengan perbandingan yang sama. Ini enak banget untuk nyemil. Resep ini untuk 12-14 pcs tempe menjes.

Bawang Merah

Daun Bawang

Tempe

Menjes Goreng Bumbu Bawang

Haluskan tape dan buang sumbu, lalu campurkan tape, tepung terigu, gula pasir, garam, ragi, baking powder dan air, uleni hingga rata dan licin. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Tambahkan telur, soda kue dan margarin, aduk rata.

Panaskan cetakan dengan api kecil lalu tuang 1 sendok sayur kecil adonan dan tekan bagian tengah agar membentuk pinggiran. Masak hingga adonan berlubang-lubang lalu tutup cetakan.

Masak hingga matang, olesi bagian atas dengan margarin.

Keluarkan dari cetakan, beri taburan keju dan skm lalu sajikan.

Camilan manis dan gurih buat teman ngopi atau ngeteh.

Bahan Toping :

Baking Powder

Tape Singkong

Terang Bulan Tape Pandan Keju

Rebus mie instan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campur mie instan beserta bumbunya dan juga sosis yang sudah dipotong kecil, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit, lalu letakkan isian mie diatasnya.

Oles bagian pinggir kulit pangsit dengan putih telur, kemudian lipat dua dan rapikan pinggirannya sambil sedikit ditekan.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga keemasan, angkat dan sajikan.

Cemilan yang enak dan mudah sekali untuk dibuat.

Kulit Pangsit

Sosis

Samosa Mie Kulit Pangsit

Choux pastry : didihkan air bersama margarin, garam. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk rata nyalakan api kembali. Masak 2 menit biarkan dingin.

Masukkan telur aduk dengan spatula hingga rata.

Masukkan Pupung bag yang telah di beri spuit bintang, potong ujung piping bag semprotkan ke loyang yang sudah di oles margarin.

Panggang suhu 200 selama 20 menit turunkan 180 selama 15 menit (sesuai oven masing masing).

Buat vla : Siapkan wadah : masukkan telur susu cair, air, gula dan tepung maizena juga vanilla aduk rata lalu saring tuang di panci masak hingga meletup letup, masukkan margarin, tunggu sampai margarin meleleh . Aduk rata . Tuang mangga yang sudah dihaluskan, matikan api, masukkan mangkok tutup dengan plastik wrap.

Lalu masukkan ke piping bag, semprotkan ke dalam kulit sus.

Mangga

Sus Vla Mangga #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan mangkuk, lalu masukkan garam dan air, aduk rata.

Rendam brokoli selama 10 menit agar ulat dan kotoran yang menempel hilang dengan mudah.

Cuci bersih dengan air mengalir secara perlahan dan sambil di bersihkan.

Tips biar brokoli bersih bebas ulat dan kotoran lainnya yang menempel. Dari Chef Yummy nih memang oke  #jagomasakfebruari

Resep Tempe Goang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Goang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya