Bersihkan sayap ayam lalu potong 2 atau sesuai selera

Langkah 1

Aduk menjadi satu semua bumbu. Cicipi sebelum memasukkan ayam. Pastikan rasa sudah pas.

Langkah 2

Campurkan sayap ayam ke dalam bumbu yang sudah disiapkan

Langkah 3

Spray teflon dengan minyak zaitun agar ayam tidak gampang gosong. Pakai api kecil ke sedang. Kalau mau pakai oven juga bisa. Tapi kebetulan aku lagi males pakai oven karena cm masak sedikit buat sahur heheh...

Langkah 4

Masak hingga matang. Kalo aku sekitar 30 menit. Setiap 5-10 menit aku balik-balik dan olesin dengan bumbu lagi. Kalo agak kering, aku spray lagi dengan minyak zaitun. Oiya itu yang hitam bukan gosong ya, tapi bumbu yang sudah caramelized..😊

Langkah 5

Resep praktis tinggal cemplung-cemplung tapi enaak banget.... Tinggal cocolin saos sambal atau saos keju. Rasanya ga kalah kok sama yang suka diorder dengan bantuan ojol 😀

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Sambal

Chicken Wings Berbeque Rumahan

Siapkan gelas saji, tambahkan sirup coco pandan.

Tuang susu full cream, aduk rata dan sajikan.

Es Batu

Nata de Coco

Susu

Tape Singkong

Es Tape Ketan Nata Susu

Siapkan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tambahkan minyak dan proses sampai halus.

Tuang ke dalam teflon, nyalakan api sedang, lalu masak sambil diaduk agar tidak gosong.

Jika sudah berubah warna dan bau tidak langu, tandanya sudah matang. Bumbu siap digunakan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kemiri

Bumbu Dasar Putih

Siapkan wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan cabai, tomat, dan udang. Aduk sampai rata dan masak sampai wangi

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Lalu masukkan tempe dan aduk rata

Masukan kates (pepaya) aduk rata masak sampai setengah matang

masukkan garam gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai matang dan meresap  koreksi rasa angkat dan sajikan

Coba masak kates tempe Ireng  ternyata enak juga disukai anak-anak

Pepaya

Tempe

Tomat

Oseng Kates Tempe Ireng

Goreng ikan asin layur sampai matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe hijau, cabe rawit, tomat merah, dan tomat hijau. Aduk rata sebentar. Kemudian masukkan tempe kacang, aduk rata dengan tumisan.

Beri sedikit air, bumbui kaldu jamur, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah menyerap.

Masukkan ikan asin goreng dan irisan daun bawang. Masak sebentar asal daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Tempenya pake tempe kacang khas Malang. Enak dan mudah dibuat, cabe sesuai selera saja.

Cabe

Daun Bawang

Gula

Ikan

Oseng Ikan Asin Layur Tempe Kacang

Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung sagu, tepung terigu dan daun bawang, aduk rata. Tuang campuran air. Aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tahu hingga matang.

Bahan

Bahan sambal

Halal

terima kasih resepnya.. ga nyangka semudah dan seenak itu 😊

#RecookYummy tahu pletok khas Tegal chef. Enak banget buat cemilan teman belajar adek. Trimakasih inspirasi resep ekonomisnya chef 👍

Hallo cheff setor recook tahu pletoknya,Terimakasih resepnya 😊Ini salah satu cemilan favorite apa lagi saat ke tegal. Tapi sekarang tidak usah jauh-jauh ketegal kita bisa menikmati tahu pletok ini belajar masak membuat rindu dengan masakan khas daerah terobati #JagoMasakFebruari

Hai chef, untuk pertama kalinya belajar masak buat tahu pletoknya, enak dan kenyal banget di lidah, 
Terimakasih buat resepnya, simpel tapi gurih banget.
#JagoMasakFebruari

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung

Tahu Pletok Khas Tegal

Mixer telur dan gula sampai gula larut dan putih.

Masukan terigu secara bertahap mixer sampai rata.

Terakhir masukkan margarin leleh aduk rata dengan spatula.

Langkah 7

Tuang ke cetakan kue lumpur panggang dengan api sedang sampai matang, beri topping irisan pisang dan kismis, setelah matang angkat.

Langkah 8

Mentega

Telur

Kue Lumpur Pisang #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang bombay hingga layu kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga bumbu matang.

Tuang air, beri saus tiram, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga brokoli setengah matang.

Masukkan toge, aduk rata. Masak hingga matang.

Masukkan irisan bawang daun, aduk rata. Masak sebentar.

Koreksi rasanya, jika sudah sesuai selera, angkat dan siap dihidangkan.

Tumisan simple yang selalu jadi andalan di kala pagi hari. Bisa juga jadi menu bekal sekolah atau ke kantor yaa

Brokoli

Saus Tiram

Tauge

Tumis Brokoli Toge Saus Tiram

petik daun singkong lalu cuci bersih kemudian tumbuk daun singkong hingga halus

haluskan bawang merah dan dan bawang putih bersama garam dan lada bubuk

campur sayur yg telah ditumbuk dengan kelapa dan bumbu halus, tambahkan air asal tergenang.masukkan serai geprek dan cabe kecil utuh. oya kelapa parut ini optional ya, bisa juga tidak pake

setelah mendidih masukkan kaldu bubuk dan koreksi rasa. masak hingga air saat/susut banget

Singkong

Kelapa

butir

Buah

Serai

Lada

Kaldu

Sayur Tuttu khas Makassar

Zani Anisa

Kupas buah kelengkeng, kemudian cuci bersih untuk menghilangkan getahnya, tiriskan.

Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit hingga layu untuk menghilangkan bau langunya, tiriskan.

Kemudian blender dengan sedikit air hingga halus. Lalu saring dan tambahkan sisa air.

Rebus diatas kompor, ketika mulai mendidih tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.

Kemudian tambahkan cuka masak, aduk rata dan koreksi rasa kembali.

Masak sampai mendidih dan biarkan hingga suhu ruang.

Masukkan buah kelengkeng, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga dingin atau semalaman, sajikan.

Manis, asem dan sedikit pedas. Cocok dinikmati kalau cuaca lagi panas.

Kelengkeng

Asinan Kelengkeng

Cuci bersih daun mangkokan kemudian iris halus, potong tahu menjadi 2 bagian.

Masukan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai dan laos ke wajan.

Tuang santan masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah kemudian ceplokan telur satu persatu dan masukan potongan tahu masak hingga telor matang.

Kemudian tambahkan irisan daun mangkokan masak hingga daun nya lembut.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk tes rasa bila kuah mulai mengental matikan api.

Resep kesukaan alm papa saya, kalau di kampung namanya daun tapak leman.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Santan

Gulai Telur Daun Mangkokan #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan daun kemangi, bawang putih dan bawang merah yang sudah dirajang halus, daun bawang iris kecil, kaldu bubuk, lada, garam, gula, campur semuanya hingga tercampur rata.

Ambil 2 sendok adonan, letak diatas daun pisang, gulung kemudian semat ujung-ujungnya dengan tusuk gigi/hekter.

Kukus sampai hingga matang dan daun layu.

Panaskan pan anti lengket, kemudian panggang diatas pan, sampai daun kering dan sedikit gosong. Angkat, sajikan.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Tahu Bakar

Siapkan satu ekor ayam lalu potong bagian tengahnya hingga menjadi lebih lebar. Marinasi ayam dengan garam.

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus ayam setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Grill Pan

Spatula Kue

Mix Bowl

Sutil

Kompor - Elektrik & Api

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Terima kasih chef resepnya, ini Q bikin versi tanpa cabe, soalnya sekalian  buat makan si kecil,, mantull resepnya 🙏
#RecookYummy

halo chef, setor recook ya...wahh suka banget nih sama resepnya. simpel dan enak banget. trimakasih chef, izin reshare ya...🙏🏻🤗.
#RecookYummy

Ayam Bakar Pedas Manis

Rendam bihun dengan air panas hingga lembut, tiriskan lalu letakkan di dalam wadah, tuang kecap manis lalu aduk rata.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan cabai, biarkan layu.

Masukkan irisan buncis dan wortel beri sedikit air agar lunak. Setelah air menyusut masukkan telur, aduk rata.

Masukkan bihun lalu bumbui garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Bihun Goreng Buncis #JagoMasakMinggu4

Tumis bumbu pepes dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan serai yang diiris tipis-tipis. Aduk rata hingga harum, matikan api.

Masukkan tuna ke dalam bumbu, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.

Layukan daun pisang terlebih dahulu, kemudian letakkan daun salam di atas daun pisang, kemudian letakkan pepes di atas daun salam. Bungkus rapi dan sematkan lidi dibagian atas dan bawah daun.

Panaskan pengukusan lalu kukus pepes selama 25 menit. Tiriskan dan tunggu uap panas hilang.

Panaskan teflon, panggang pepes di atas teflon hingga daun berwarna kecokelatan. Sajikan.

Pertama makan pepes ini langsung jatuh cinta dengan rasanya, bumbunya tidak dihaluskan seperti pepes pada umumnya, melainkan dihancurkan halus setengah kasar. Saya tidak bisa menemukan resepnya dimana pun, jadi saya memadukan rasa dari pepes itu dengan indra perasa, alhamdulillah ketika bikin sesuai rasanya dengan yang saya beli. Yummy.

Bumbu Pepes :

Ikan Tuna

Pepes Tuna Bumbu Khas Bali

Kemudian aduk rata semua bahan dan sajikan.

Alpukat

Apel

Sop Buah

Campur bumbu rajang dengan telur lalu kocok.

Setelah telur matang bakar di atas pan sampai mengeluarkan aroma bakaran.

Menu ini mengingatkan aku saat masih bekerja di salah satu rumah makan yang sangat terkenal di jogja dan aku sangat suka dengan telur bakar ini.

Bumbu Bakar

Telur Bakar Gobal-Gabul

Cuci bersih daging potong-potong kemudian lumuri air perasan jeruk nipis

Kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang tambahkan bumbu daun

Masukkan daging tambahkan air masak sampai daging lunak dan matang

Setelah daging matang, masukkan santan dan bumbu pelengkap dan cabe rawit utuh. Aduk rata koreksi rasa

Masak habang adalah masakan khas BANJARMASIN KALSEL dari namanya aja kita sudah bisa nebak habang artinya merah

Resep Tempe Mendoan

Bahan Utama

Sambal Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Mendoan

Bahan Utama

Sambal Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!