Cuci taoge dan wortel. Wortel potong korek api.

Langkah 1

Iris bawang merah dan bawang putih. Potong daun bawang.

Langkah 2

Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Langkah 3

Masukan wortel, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Langkah 5

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam.

Langkah 6

Beri terigu, tepung beras, air dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 7

Beri sobekan di salah satu sisi tahu. Isi tahu dengan tumisan taoge wortel.

Langkah 8

Celupkan tahu dalam tepung bumbu sampai terselimuti.

Langkah 9

Langkah 10

Enak dan mudah dibuat. Cocok buat camilan, bisa juga untuk lauk.

Bahan Utama

Hallo mbak Lia, berapa hari yang lalu pengen banget bikin tahu brontak yang asli khas Malang. Jadi aku recook resep ini. Enak dan pas bumbunya. Makasih resepnya mbak 🙏🤗😍

#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kunyit

Tahu

Tauge

Tepung

Tepung Beras

Wortel

Tahu Brontak Khas Malang

Rebus mie selama 2 menit, lalu angkat. Tiriskan.

Sisihkan udang di tepi wajan. Lalu masukkan telur, buat orak arik.

Kemudian masukkan mie. Aduk. Masukkan semua bumbu mie instan, garam, dan kecap manis. Aduk rata kembali.

Telur

Garam

Kecap Manis

Mie Instan

Udang

Mie Goreng

Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan perasaan air jeruk nipis.

Masukan bumbu halus dan cabe merah giling.

Masak sampai kuah agak menyusut, tes rasa siap di sajikan.

Kesambi ini rasanya asam, enak buat di gulai dengan ikan

Bumbu halus

Daun Daun 

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Ikan Gariang Kesambi

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan cabai merah, aduk rata kembali hingga cabai layu

Beri air, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, lalu koreksi rasa. Biarkan hingga air menyusut

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk-aduk sebentar. Angkat dan sajikan

Buah

Cabai

Minyak

Kaldu

Kencur

Ulukutek Oncom #JagoMasakMinggu3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan udang segar

Bubuhkan garam, kaldu, dan lada bubuk. Masak sebentar lalu angkat

Sajikan Mi Kangkung Udang. Selagi hangat lebih nikmat

Kangkung

Gula

Lada

Mi Kangkung Udang

Masukkan mangga, gula dan susu ke dalam blender. Setelah itu haluskan hingga menjadi jus mangga. Sisihkan.

Setelah menjadi jus campurkan dengan gula dan agar-agar dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sisihkan.

Siapkan cake coklat dalam loyang yang telah dialasi dengan plastik wrap lalu oles dengan simple sirup hingga rata.

Tuangkan puding agar mangga yang telah hangat ke dalam loyang cake lalu biarkan hingga sedikit padat.

Tambahkan rice crispy di atas puding hingga rata lalu simpan dalam kulkas agar dingin. Setelah dingin keluarkan dari loyang dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Setor #RecookYummy cake puding alpokat ya chef. Trimakasih resepnya anak-anak sukaaaa....

Mangga

Cake Puding Mangga

Rebus daun singkong hingga matang, lalu bilas dengan air dingin.

Potong daun singkong yang sudah direbus, lalu sisihkan.

Siapkan bumbu halus, dan bumbu pelengkap.

Siapkan wajan, masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap.

Masak bumbu halus dan bumbu pelengkap, tuang santan dan air masak dengan api kecil, lalu aduk rata.

Masukan daun singkong yang sudah direbus dan dipotong-potong, masak sambil diaduk hingga mendidih.

Lalu tambahkan udang yang sudah dibersihkan, aduk rata secara perlahan agar santan tidak pecah, lalu bumbui dengan garam dan gula, lakukan tes rasa.

Jika rasanya sudah pas, matikan api, gulai udang daun singkong siap disajikan.

Thank you chef resepnya.
Ku tambahin tempe juga.

#RecookYummy

Singkong

Salam

Jeruk

Sereh

Jahe

Lengkuas

Gulai Udang Daun Singkong #JagoMasakMinggu3

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13 

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

​Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Petik daun Sentrong, cuci bersih lalu rebus.

Sangrai kelapa parut sampai coklat dan kering.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe. Kemudian haluskan sambel di tambah kelapa sangrai. Haluskan semuanya. (Tidak perlu sampai lembut, asal tercampur rata)

Test rasa sambel kelapa, menyajikannya diurap dengan rebusan daun Sentrong. Mantab 👍

Sederhana banget tapi dijamin enak 👍👍

No Alcohol

Kelapa

Urap Sentrong Sambal Kelapa

Bersihkan ikan kembung dari isi perut dan insangnya. Kucuri secukupnya air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu cuci bersih.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan tambahkan serai, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Tambahkan santan dan beri sedikit air. Bumbui dengan secukupnya garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan ikan kembung. Masak hingga airnya surut. Jangan lupa sambil dicek rasa sampai pas. Matikan api.

Panggang ikan sampai matang sambil diolesi sisa bumbu. Angkat. Siap disajikan.

Nikmat banget rasanya. Kaya akan rempah juga lagi.

Bumbu Halus ;

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Bakar khas Padang #JelajahBarat

Masukkan potongan apel dan wortel ke dalam blender.

Tambahkan sirup gula kong. Blender hingga halus.

Saring, tuang dalam gelas saji. Sajikan dingin lebih nikmat.

Minuman jus ini baik sekali untuk kesehatan mata. Rasanya enak dan segar.

Apel

Jus Kesehatan Mata

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi.

Masukan santan encer aduk sebentar hingga rata.

Masukan ayam, aduk dan masak sampai empuk.

Masukan kemumu dan santan kental. Aduk rata.

Masukan penyedap dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengeluarkan minyak.

Bahan Dihaluskan

Gulai Ayam #JagoMasakMaret

Rendam beras minimal 2 jam. Bersihkan dan bilas.

Rebus daging ayam, daun salam dan garam masak sampai matang. Angkat dan suwir-suwir.

Masukkan beras, air dan daun salam, masak hingga teksturnya menjadi bubur (jika takaran air kurang bisa ditambah).

Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk merata dan cek rasa sesuai selera.

Tata bubur di piring lalu taburi dengan cakwe, ayam suwir dan daun seledri. Bubur siap dinikmati.

Si kecil lagi kurang enak badan dari kemaren susah maem, akhirnya dibuatkan bubur versi chinese kesukaannya dan ada tambahan jagung manis.

Seasoning : 

Bahan Pelengkap :

Beras

Daun Salam

Jagung

Bubur Ayam Jagung Manis

Cuci udang ebi di air mengalir agar tidak terlalu asin.

Tiriskan agar nanti tidak terlalu meletup minyaknya saat digoreng.

Goreng dulu bawang merah dan putih hingga berubah warna. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

Masukan ebi gorengnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Lalu tumis hingga bumbu tercampur semua.

Sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat. So yummy.

Hati-hati yang punya kolesterol ya hehehe.

Bumbu

Halo mbak 
Salam kenal ya mbak
Saya setor recook tumis ebinya ya mbak
Uenakk banget ini mbak
Dimakan beginian aja pakai nasi hangat aja udah uenakk
Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Tumis Ebi Pedas

Aduk rata telur dengan sumpit atau ujung sendok, jangan dikocok.

Campur air kaldu udang dengan kecap asin, aduk rata.

Tuang kaldu udang ke dalam telur, aduk rata dan jangan dikocok.

Tuang pada cetakan kemudian kukus dengan api kecil selama 15-20 menit, lapisi kukusan dengan serbet, pada menit ke 8 beri topping.

butir

Kecap

Seledri

Chawan Mushi #RabuEkstraPoin

Geprak kluwek dan keluarkan isinya. Lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya. Sisihkan.

Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis lagi sebentar. Lalu tambahkan air.

Masukkan sisa bumbu cemplung kecuali cabai.

Tambahkan bahan utama lainnya. Masak hingga empuk.

Memperingati hari Gizi, saya tertarik mencoba recook resep dari Yummy. Baru tau ternyata kluwek bisa untuk masakan selain rawon dan gabus pucung. Yummy memang banyak memberikan inspirasi makanan! Mudah diikuti juga karena sesuai tagline nya masak itu gampang. Tapi agar lebih aman dari kolesterol, untuk daging sapi nya saya ganti dengan sayuran dan tempe. Rasanya tetap enak lho. Semoga warga Indonesia bisa semakin sehat dan terlepas dari bahaya kolesterol berlebih #RecookYummy.

Bumbu Cemplung

Labu Siam

Soto Grombyang Vegetarian

Kupas udang kemudian cuci hingga bersih dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Siapkan bawang putih, garam dan kunyit bubuk.

Masukkan bumbu halus, air, dan ketumbar kedalam mangkok.

Masukkan udang kemudian diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.

Daging udang yang manis berpadu dengan bumbu kuning yang gurih.

Resep Tempe Mendoan Banyumas

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Mendoan Banyumas

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

​Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"