Cuci bersih kikil sapi kemudian presto kikil bersama seruas jahe geprek. Presto kikil selama 30-45 menit. jika tidak memiliki presto bisa rebus kikil hingga dirasa kikil sudah empuk.

Langkah 1

Setelah kikil lunak, potong-potong kikil bentuk dadu atau sesuai selera, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan wajan, masukkan kikil yang sudah dipotong, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas dan jahe geprek. Aduk rata hingga kikil terlumuri bumbu kemudian diamkan selama 30 menit.

Langkah 3

Setelah didiamkan selama 30 menit, tambahkan air, cabe rawit utuh, gula, garam, dan merica. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Ungkep kikil hingga bumbu meresap sempurna dan air berkurang.

Langkah 4

Setelah air berkurang dan bumbu meresap, angkat kikil dari kaldu bumbu, sisihkan.

Langkah 5

Tusuk-tusuk kikil pada tusukan sate hingga habis.

Langkah 6

Siapkan grill pan atau panggangan arang, kemudian panggang sate kikil hingga sedikit garing dan tercium harum bakaran, sisihkan.

Langkah 7

Sisa air rebusan kikil dan bumbu tambahkan larutan tepung beras kemudian aduk cepat lalu masak hingga meletup-letup. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 8

Sate kikil padang siap dinikmati dengan saus padang dan potongan lontong.

Langkah 9

Sate padang biasanya menggunakan daging, lidah atau jerohan sapi yang kemudian diguyur dengan bumbu kuning nan gurih. Sate padang merupakan salah satu masakan khas dari Sumatera. Sate padang juga bisa dikreasikan dengan bahan yang lebih ekonomis namun rasa dijamin tetap enak walaupun tanpa menggunakan daging atau lidah sapi. Yaa, sate padang kali ini saya kreasikan menggunakan kikil sapi (kulit sapi), meskipun harga kikil lebih terjangkau dari daging namun citarasanya tidak kalah enak lhoo

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Tepung Beras

Sate Padang

Didihkan air lalu tuang ke adonan tepung dan bentuk bulat.

Rebus air dan masukkan pentol aci yang sudah dibulatkan sampai terapung.

Masukkan pentol aci ke dalam adonan telur.

Masukkan adonan satu persatu hingga semua cetakan penuh.

Selamat siang mba, salam kenal. Mau setor recook jajanan SD nih mba. Pas SD sampai Segede ini masih jadi favorit banget. Ini dikampung saya waktu SD yg jualan cuma satu, si bapak-bapak naik motor gitu. Laris banget jualannya saking enaknya. Terus jarak 1 tahun, istrinya jadi ikut bantuin. Jadi jualannya 2 motor gitu. Nah, tertarik bgt nyobain sendiri dirumah. Ternyata gampang banget ya mba. Duuh kangennya masa SD bisa sedikit terobati deh. Thanks resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakFebruari

Saus Sambal

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Cilor

Campur chocolate powder dengan air panas.

Perpaduan susu pisang, cokelat & ice cream magnum white almond.

Cokelat Bubuk

Daun Mint

Es Batu

Susu

Banana Choco w/ Magnum White Almond

Cuci bersih kikil yang sudah dipotong-potong, lalu rebus hingga empuk. 
Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Kemudian tambahkan serai, daun salam dan juga potongan tomat. 
Masak hingga tomat layu.

Tambahkan garam dan juga gula, masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan cabai hijau dan cabai merah, tumis sebentar hingga keduanya layu.
Angkat dan sajikan.

Kemaren dapet kikil sapi yang tebal dan bagus banget. 
Akhirnya dimasak pakai petai dan cabai hijau, enak banget.

Daun Salam

Petai

Saus Tiram

Tomat

Kikil Sapi Cabe Ijo

Siapkan gelas saji, tambahkan sirup melon dan buah melon.

Bahan

Halal

terimaksih chef resep es kuwut melonnya... segeerrr... 

Air Kelapa

Jeruk Nipis

Melon

Es Kuwut

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih kacang panjang dan jagung putren, kemudian potong kecil-kecil.

Iris tipis bawang merah bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabe. Aduk rata

Masukkan kacang panjang dan jagung putren, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata.

Terakhir, Tambahkan air, aduk rata. masak hingga air menyusut. Angkat. Tuang dalam piring, sajikan.

Jagung

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Putren #JagoMasakMinggu3Periode2

Goreng bahan rempah hingga harum dan agak kering lalu uleg/blender hingga halus. Setelah itu campur bahan bumbu dgn bahan rempah lalu uleg kembali/blender. Tips agar blender atau uleg tdk berat, lengkuas dan jahe bisa diparut dahulu. Setelah halus, tumis hingga bumbu harum dan tanak.

Haluskan kacang goreng, bisa ditumbuk atau diblender/chopper. Jika ingin hasil kuah lebih gelap maka kacang harus digoreng agak gelap. Menggorengnya tidak terlalu lama agar kuahnya tidak gelap. Setelah kacang goreng dihaluskan, campur dengan bumbu yang sudah ditumis dan aduk rata, tumis sebentar asal rata.

Rebus air cucian beras pertama dengan daging. Daging ayam potong-potong dadu.

Masukkan bumbu yang telah ditumis, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sdh pas, terakhir masukkan susu beruang

Coto Makassar siap disajikan. Paling enak disantap bersama ketupat.

Halo mba,,
Salam kenal..
Aku kirim foto recooknya yaah, kebetulan untuk ikutan event #JagoMasakMaret.
Resepnya mantap abis, buat menu makan siang hari ini jd istimewa..
Sudah sering bikin dan ikutin setiap bahan dan step-stepnya...
Coto ayam ini udah jadi favorite si kecil jd kalo semisal udah mulai bosan sama menu lain pasti aku masakin ini buat si kecil..😍😍

Thankyou so much mba🙏🙏

Daging Sapi

Coto Ayam Makassar

Goreng tahu sampai kuning kecoklatan, setelah matang dan kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelah harum masukkan cabe, lengkuas, dan daun salam.

Kemudian masukkan buncis, lalu tambahkan air sedikit.

Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Kemudian masukkan tahu lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.

Tumis buncis tahu sajian praktis dan lezat cocok dinikmati bersama nasi hangat
Semoga bermanfaat 🤗

Buncis

Tumis Buncis Tahu

Kocok telur, butter, dan gula lalu masukan kopi dan tepung terigu.

Oven di suhu 150° selama 10-15 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bikin camilan simpel untuk temen ngeteh atau ngopi bersama kawan... Cocok bgt ya moms.

Topping Roti Boy 

Cokelat

Kopi

Mentega

Roti

Tepung Terigu

Roti Boy Roti Tawar

Siapkan semua bahan yg akan digunakan,cuci bersih & potong² sayuran

Tumis bawang putih & bawang bombay sampai layu & harum

Tuang air,bumbui garam,gula,lada bubuk,minyak wijen & saus tiram,masak sampai sayuran setengah matang. Koreksi rasanya

Lalu masukkan daun bawang,sawi hijau,dan bakso,aduk rata

Masak sampai semua sayuran matang,angkat & sajikan

Chinesse food terfavorit,karena mengandung bnyk sayuran. Sayurannya bisa disesuaikan selera atau stok.

Kembang Kol

Minyak Wijen

Sawi

Wortel

Capcay Goreng #ImlekanDiYummy

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, garam, gula merah, merica, kaldu, asam, ketumbar, dan jinten. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur dan hati ayam, masak hingga mengental, tes rasa.

Masukkan santan, aduk rata dan masak selama 5 menit.

Hati ayam dan telur rebus yang dibumbui rendang manis, pedas, dan kental.

Bahan Pelengkap :

Ati Ampela

Santan

Rendang Hati Telur

Membuat basic tepung singkong : campur semua bahan basic tepung singkong di wadah. Aduk rata.

Membuat adonan basah: ambil 100 gram tepung dari basic tepung singkong. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental. Stop tuang air jika adonannya sudah kental (usahakan adonan jangan terlalu cair agar ayam dapat terbalut dengan baik).

Siapkan ayam yang sudah dipotong kotak kecil. Celupkan dalam adonan basah hingga semua permukaan ayam terbalut adonan basah.

Gulingkan ayam ke adonan kering, yaitu 150 gram tepung dari bahan basic tepung singkong. Gulingkan hingga permukaan ayam terbalut tepung kering.

Goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil hingga matang. Ayam goreng dengan tepung singkong racikan ini memang akan cepat gelap warna tepungnya, jadi sebaiknya panaskan dulu minyak hingga benar-benar panas dengan api kecil baru masukkan ayamnya.

Ayam goreng dengan racikan tepung singkong memang cenderung cepat gelap/terlihat gosong saat digoreng. Tips dan triknya, panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api kecil baru masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk agar matang merata. Adonan basic tepung singkong ini bisa dibuat dalam jumlah banyak lalu simpan di wadah kedap udara untuk stock. Cocok digunakan untuk menggoreng bahan-bahan yang cepat matang seperti ayam fillet, ikan fillet, tempe, tahu dan sayuran asal dipotong kecil.

Hai mbak setor #JagoMasakFebruari ya, pas take lupa ganti 1:1 nggak Ngeh lagi... ahaha

Oregano

Tepung Maizena

Ayam Goreng Tepung Gluten Free

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buang kepala udang, lalu cuci udang. Beri air perasan jeruk nipis, lalu cuci kembali hingga bersih.

Potong-potong tahu, lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.

Lalu goreng udang hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang.

Masukkan gula aren, kecap manis dan garam. Aduk rata kembali.

Pindahkan krengsengan di piring dan sajikan.

Resep dari ibu mertua. Rasanya pedas, gurih dan legit. Selamat mencoba.

Kecap Manis

Udang

Krengsengan Tahu Udang

Lapisan alpukat : blender alpukat dan susu cair sekitar 150 ml.

Lalu masak agar-agar, gula pasir, dan sisa susu sebanyak 250 ml, masak hingga mendidih lalu angkat.

Kemudian masukkan alpukat yang sudah diblender ke dalam agar-agar yang tadi sudah dimasak, aduk hingga tercampur rata.

Lalu tuang ke loyang, biarkan hingga lapisan atasnya mulai set, tapi belum mengeras semuanya.

Lapisan oreo : masak agar-agar, susu cair, dan gula merah hingga mendidih lalu angkat, kemudian aduk-aduk, lalu masukkan oreo yang sudah dihancurkan.

Lalu tuang lapisan oreo dengan cara dituang dengan sendok sayur.

Lalu diamkan hingga bagian puding oreonya, agar mengeras bagian atasnya.

Lalu masak semua bahan lapisan coklat, angkat lalu tuang diatas lapisan oreo, kemudian diamkan hingga puding mengeras setelah mengeras baru masukkan ke dalam kulkas.

Setelah puding dingin, lepaskan puding dari loyang, potong-potong lalu nikmati.

Kebetulan hari ini ada alpukat miki yang sudah matang, langsung deh dibikin puding aja.

Alpukat

Biskuit Oreo

Puding Alpukat Oreo Choco

Campur tepung terigu, gula pasir, dan coklat bubuk di dalam mangkok. Aduk rata.

Memanfaatkan sisa biskuit gabin menjadi snack baru yang enak dan disukai anak-anak.

Resep Terancam #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terancam #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya