Langkah 1

Panaskan minyak. Tumis bawang & cabe sampai matang.

Langkah 2

Masukkan telur, masak di orak-arik. Tambahkan ayam goreng, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan nasi putih, garam, kaldu bubuk & lada bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan daun bawang, aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Cabe

Nasi

Telur

Nasi Goreng Ayam Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan sayuran dan iris sesuai selera.

Tumis bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai sampai harum.

Masukkan garam, gula, dan penyedap lalu tambahkan sedikit air, aduk rata.

Tambahkan batang sayur yang agak keras dan masak terlebih dulu sebelum memasukkan daun.

Selanjutnya masukkan sayuran bagian daun, tutup wajan sampai daun layu. Sesekali diaduk agar matang merata.

Masak sampai daun layu lalu koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 6

Sensasi makan sawi pahit ini semacam makan pare, ada pahit2nya dikit. Tapi pastinya tidak sepahit pare sih..

Alat & Perlengkapan

Halo mbak salam kenal ya
Wahhhh.... Ini sawi pahit diginiin enaknya
Sensasinya pahit gimana emang ya mbak hehe
Ini menu simple tapi enak banget
Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Minyak Sayur

Sawi

Terasi

Tumis Sawi Pahit

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah. masukkan semua bahan A. uleni. lalu timbang masing-masing 15 gr. susun rapi.

Siapkan wadah. masukkan semua bahan B. uleni. timbang masing-masing 20 gr. susun rapi.

Adonan A dan B telah dibulatkan. didiamkan selama 30 menit.

Ambil 1 adonan B. giling tipis. ambil adonan A, letakkan di atas adonan B. lipat bagian atas bawah dan kiri kanan membentuk amplop. lalu giling, tipiskan. kemudian lipat kembali, giling kembali. lakukan hingga 3 kali.

Setelah penggilingan terakhir, tipiskan adonan. rapikan bagian sisi-sisinya.

Ambil 1 lembar segitiga. ambil coklat stick lalu gulung.

Langkah 7

Susun rapi di atas loyang yang sudang di olesi margarin. olesi permukaan croissant dengan kuning telur. panggang dengan suhu 180 derajat menggunakan api bawah 10 menit dan api atas bawah 15 menit.

Langkah 8

Croissant sudah matang. lihat layers nya bagus sekali.

Langkah 9

Cokelat

Mentega

Tepung

Croissant Coklat Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan tepung terigu, garam, dan mentega dalam wadah, aduk hingga tesktur berpasir, tambahkan telur.

Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan pie kalis, simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Pipihkan di atas loyang pie, dan tusuk-tusuk permukaan pie dengan garpu, agar permukaan pie tidak melembung

Lapisi dengan kertas roti, isi beras di atasnya, dan panggang dengan suhu 150C selama 15 menit hingga kekuningan.

Isi dengan filling yang diinginkan dan panggang kembali jika dibutuhkan.

Bahan

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ kali ini kulit pienya saya isi brownies, buat teman istirahat sore tadi 👌 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

#JagoMasakFebruari
Sore chef, ijin setor recook ya ☺ klo bikin ini, jadi ingat waktu pertama kali belajar baking karena mantan saya suka banget, jadilah saya mencari tahu resepnya 😃 kala itu saya belom punya oven, pake kuali yang sudah gak terpakai, jadilah oven ala-ala nekat ✌ puji Tuhan saat ini sudah dapat lungsuran oven dari adik mertua, senangnya hati saya bisa praktek dengan peralatan yang lebih baking-able 😉 terima kasih chef atas inspirasinya 🤗

Aku bikin ini td minchef #JagoMasakFebruari rasa nya enak, buatnya gampang, tapi menurutku agak kenyal gt apa mungkin karena pakai telur ya? 
Oh iya btw yg kecil kecil kurang rapi cekungannya ternyata karena aku pake batu yg emang udh aku siapin untuk bikin bikin pie gini, batunya langsung dintaruh jd jiplak batu tanpa alas kertas roti, 😁 yg besar lbh rapi tp karena besar dia ku taruh di belakang.

Hii chef yummy...salam kenal ya. Sudah pernah recook pie crust ini hanya belum sempat dikirim, pas banget ada misi recook jadi kirim kesini. Saya buat dalam wadah pie yg kecil-kecil dan fillingnya saya ganti dengan selai strawberry. Ternyata mudah membuat kue pie, anak-anak saya suka
#JagoMasakFebruari 
Periode minggu kedua

Setor recooknya minchef..

Pie crustnya aku bikin versi mini ajah biar jadi banyak.. Hehehe

Teksturnya pas, gak keras pokoknya aku suka banget.
Kalo udah gini kan bisa dijadiin stock camilan si kecil.🥰

Fillingnya bisa diisi vanilla pastry cream atau gak avocado creamy tergantung selera dan moodnya ajah yah kan..

Thankyou so much Yummy.IDN
#JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef, hari kemarin saya buat pudding pie yang pie crust nya dari resep chef yummy. Beneran anti gagal dan enak banget. Terimakasih banyak atas resepnya chef, semua keluarga saya suka loo. Makin cinta deh sama yummy aplikasi🤗🤗
#JagoMasakFebruari

Saya mix dengan resep dasar ganache. Ini yang membuat adonan kulit pie, memasukkan ganache ke kulit pie dan menghias semuanya anakku umur 7 tahun. Jadi ya maafkan kalau cokelatnya meleber kemana-mana hahahaha. Yang penting anak senang bisa masak-masak. Makasih resepnya minchef #JagoMasakFebruari

Pie Crust

Potong-potong tempe dadu atau memanjang sesuai selera, lalu goreng sebentar, angkat.

Potong-potong buncis menyerong, lalu cuci bersih.

Tumis bawang dan daun salam hingga harum, masukan irisan cabe merah besar aduk rata.

Masukan buncis dan tempe, tambahkan sedikit air, aduk rata.

Masukan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, tutup, masak hingga buncis layu dan bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Buncis

Tumis Buncis Tempe

Blender jagung bersama dengan semua bumbu dan udang . Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, daun bawang dan telur. Aduk rata.

Panaskan minyak di wajan, ambil satu sendok makan adonan dan goreng hingga matang

Bumbu unik dari Surabaya yang bikin bakwan jagung ini enak. Kalau di Surabaya namanya dadar jagung.

Bumbu

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Jagung

Udang

Bakwan Jagung Surabaya

Mixer mentega dan gula selama 10 menit pake speed sedang.

Masukkan putih telur secara bertahap. Mixer kembali dengan kecepatan paling tinggi.

Masukkan tepung terigu, garam, maizena, kopi bubuk, dan vanili bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Mixer pake kecepatan paling rendah.

Tuang ke piping bag. Lalu gunting ujungnya agak besar. Semprot ke loyang yang sudah diolesi dengan carlo.

Preheat oven. Masukkan loyang ke oven jika sudah panas. Oven hingga matang.

Recipe by: Bunda Ei dengan sedikit modifikasi.

Salam kenal. Kirim recook. Saya pake essen mocca dan kopi instant. Hasilnya jadi eksotis. Rasanya rada mirip toping coffee bun 😁 #recookyummy

Kopi

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Lidah Kucing Kopi

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Tiriskan.

Siapkan serai, bawang merah dan bawang putih, iris kecil-kecil sebelum dichopper.

Chopper bumbu dengan sedikit saja air. Kemudian masukkan ke ayam, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram. Remas-remas ayam supaya bumbu meresap.

Masukkan tepung maizena dan terigu, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api sedang sampai matang. Tiriskan dan sajikan.

Ayam goreng dibumbu serai ini enak banget, bisa dimakan dengan sambal apa saja. Resepnya dapat dari IG nya Chef Martin Praja.

Saus Tiram

Serai

Ayam Goreng Serai

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harus, masukkan irisan cabe.

Masukkan brokoli, tumis lebih kurang 3 menit.

Masukkan jamur lalu tumis sekitar 2 menit.

Jika sudah mendidih tambahkan garam, daun bawang dan koreksi rasa.

Cocok jika ingin memadukan brokoli dan jamur

No Alcohol

Brokoli

Jamur

Tumis Brokoli Jamur

Bersihkan ikan dan rendam dengan perasan jeruk nipis sekitar 5-10 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan matang.

Masukan potongan tomat, masak hingga layu. Tambahkan saus tomat, saus tiram, garam, gula.aduk rata, koreksi rasa.

masukkan ikan makarel, tunggu hingga mendidih.

Kemudian balik perlahan hingga ikan matang merata. Matikan kompor.

Sebenarnya resep ini terinspirasi dari sarden kalengan yah...biar lebih sehat, yuk cb bikin pakai ikan segar 💖

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Ikan

Tomat

Makarel Saus Tomat

Saring singkong yang telah diparut dan peras airnya, endapkan sebentar airnya, kemudian buang air jernihnya.

Ambil endapan singkong yang diperas tadi, satukan dengan singkong yang sudah diperas.

Campurkan tepung kanji dengan singkong yang sudah diperas.

Tambahkan baking powder dan garam, aduk rata dan uleni.

Bentuk adonan menjadi bulat lonjong sebesar tangan bayi.

Panaskan panci kemudian kukus adonan dan lapisi dengan daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak. Tunggu hingga adonan singkong matang. Setelah matang angkat dan angin-anginkan.

Lumuri adonan singkong dengan air yang sudah diberi pewarna makanan, lalu jemur selama 6 jam.

Potong-potong adonan singkong yang dijemur tadi.

Jemur adonan singkong yang sudah dipotong tadi selama 4 hari hingga benar-benar kering.

Langkah 10

Panaskan minyak, goreng kerupuk hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Langkah 11

Sajikan dan simpan di dalam toples agar tetap renyah.

Langkah 12

Singkong

Pewarna

Garam

Minyak

Panci

Kerupuk Singkong #RabuEkstraPoin

Campurkan susu, bubuk agar-agar, gula pasir, dan kuning telur. Aduk rata.

Masak di atas api kecil hingga shimmering, kemudian tambahkan perisa rum non-alkohol.

Campurkan bubuk kopi dengan 2 sendok sayur adonan puding, aduk rata.

Tuangkan adonan puding kopi dalam cetakan puding, tata biskuit, tuangkan adonan puding susu, tambahkan topping biskuit regal. Dinginkan puding hingga mengeras.

Milky Rum Regal Puding siap untuk disajikan.

No Diet

Hallo chef setor recook ya, ijin modifikasi sedikit untuk biskuit marrie saya ganti dengan biskuit oreo dan rum nya saya skip 😊 enak banget pudingnya,meski belum mahir cara membuatnya tapi alhamdulillah anak2 saya suka banget 🥰 
Terima kasih 🙏🏻

#RecookYummy

Agar-Agar

Susu

Milky Rum Regal Puding

Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan bumbu lumur. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan selama 30 menit atau selama 1 malam, kemudian sisihkan.

Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mengental, lalu sisihkan.

Panaskan teflon, kemudian lelehkan margarin.

Goreng ikan hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan panggangan, lalu panggang ikan, kemudian olesi permukaan ikan dengan bumbu tumis.

Panggang matang kedua sisinya, angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Margarin

Mujair Bakar Bumbu Tumis

Panaskan minyak tumis, bawang putih sampai harum.

Masukkan bawang bombay dan daging ayam, aduk sampai daging berubah warna.

Tambahkan air, masak sampai mendidih dan sayuran matang.

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan saus raja rasa dan kecap inggris, tes rasa.

Masukkan merica bubuk dan larutan maizena, masak sampai mengental.

Resep Tofu Capcay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tofu Capcay

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY