Tiriskan daging sapi yang telah direbus kemudian iris kecil-kecil.

Langkah 1

Potong-potong tempe semangit kemudian rebus.

Langkah 2

Haluskan bumbu halus kemudian penyet tempe yang telah direbus.

Langkah 3

Masukkan tempe ke dalam air rebusan daging.

Langkah 4

Setelah rebusan tempe mendidih masukkan santan, gula dan garam.

Langkah 5

Di Kediri biasanya di tuangkan di atas sayur yang telah direbus.

Bahan Utama

Tempe

Daging

Salam

Lengkuas

Garam

Gula

Santan

butir

Kencur

Cabe

Rawit

Sambal Tumpang Khas Kota Kediri

Siapkan telur, lalu pecahkan dalam mangkuk. Kemudian kocok lepas.

Kemudian masukkan daun bawang, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Setelah itu, panaskan sedikit minyak di snack maker atau wajan. Lalu tuang adonan telur. Masak hingga kedua sisinya matang. Lalu angkat.

Tata telur dadar di piring dan siap disajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bakso

Telur

Udang

Dadar Bakso Ayam Daun Bawang

Aduk margarine dan gula halus hingga creamy lalu tambahkan kuning telur, aduk kembali

Masukkan susu dan terigu sedikit sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Tidak perlu semuanya jika dirasa sudah cukup

Ambil secukupnya adonan lalu gilas dengan ketebalan yang diinginkan

Cetak sesuai selera, beri olesan dan taburi keju kraft

Panggang di oven, api atas bawah dengan suhu 200°C selama kurleb 20 menit. Sesuaikan oven masing-masing

Jika sudah matang, biarkan dingin lalu masukkan ke dalam toples

Langkah 7

Kue kering favorit sepanjang jaman, simple cara buatnya pun

Bahan Olesan:

Keju

Keju Edam

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Kastengel Renyah

Siapkan semua bahan buahnya terlebih dahulu, jangan lupa untuk mencucinya terlebih dahulu.

Masukkan es batu ke dalam gelas, lalu tuang jus buah. Sajikan.

Apel

Es Batu

Mangga

Strawberry

Jus Mangga Mix Apel dan Strawberry #JagoMasak2022

1 sdm petis ikan madura, tekstur lengket seperti gulali dan rasanya sudah asin jadi tidak perlu ditambah garam.

Campurkan petis madura, kacang tanah goreng, gula merah dan cabe rawit. Uleg sampai rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air matang sambil diuleg.

Jika tekstur kekentalan sudah pas, tambahkan air asam jawa.

Kupas dan potong-potong buah sesuai selera. Sajikan buah dengan bumbu rujak madura.

Salad Nusantara versi Indonesia salah satunya Rujak Buah Petis Madura khas Madura. ciri utama pada bumbunya yang memakai petis ikan asli Madura. enak dan sedap dengan cocolan irisan aneka buah.

Bumbu Rujak Madura :

Assalamualaikum mbak Lel... Makasih yaa resep rujak buah petis madura yang enak ini. Suka banget. Salam sehat dan semangat menginspirasi 😘😘

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Timun

Rujak Buah Petis Madura #IMYEkstraPoin

Lelehkan margarin, masak kornet ayam hingga matang, lalu sisihkan.

Masukkan telur kocok, beri 2 potong kornet ayam yang sudah dimasak lalu tutupi dengan telur. Beri roti diatasnya, lalu balik

Beri saus bolognaise diatas konet telur, beri keju parut, tutup dengan roti.

Halal

berhubung di freezer masih ada daging kebab, yaudah pake ini aja daripada beli kornet 😁

Hai chef... Recook roti bakar kornet ya. Makasih...
#RecookYummy

Mentega

Roti

Roti Bakar Kornet Ayam

Bersihkan udang dari kulit dan kepalanya. Sisihkan.

Campurkan udang, es batu, dan semua bahan kecuali tepung sagu. Kemudian haluskan.

Setelah halus masukan tepung sagu dan aduk rata.

Didihkan air tambahkan 1 sdt minyak, kemudian bulat-bulatkan adonan. Rebus adonan hingga mengapung.

Siapkan air es, jika sudah matang, bola-bola yang baru keluar dari rebusan langsung dimasukkan ke dalam air es, lalu tiriskan. Dan siap disajikan atau dimasukkan ke dalam freezer untuk menjadi makanan beku.

Bisa dijadikan stok frozen, atau diolah menjadi banyak menu lain, seperti seafood bakar atau sup.

Lada

Shrimp Ball

Masukkan sebagian jagung, es batu, susu full cream, dan susu kental manis kedalam blender.

Siapkan gelas berisi es batu, dan sisa jagung.

Tuangkan es jagung yang telah diblender kedalam gelas saji.

Jagung

Es Jagung Keju

Deasy Gunasmara

Kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, gula, garam, kecap, saus tiram dan penyedap. Aduk hingga rata, biarkan mendidih agak lama.

Masukkan tempe dan tahu goreng aduk hingga rata.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk rata dan masak hingga air set dan bumbu meresap.

Langkah 10

Tahu

Orek Basah Tahu & Tempe

Marinasi potongan ayam  dengan bawang putih parut, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kari bubuk, bubuk cabe, paprika powder, kunyit bubuk, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan tepung beras dan telur. Aduk rata kembali.

Tuang pewarna makanan warna merah. Aduk rata. Marinasi selama 1jam atau lebih.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, dengan api kecil goreng ayam sampai cukup matang.

Lalu masukkan daun kari, masak daun cukup kering. Angkat. Siap disajikan.

Menu ayam khas Negeri Jiran ini sempat viral beberapa waktu lalu karena warnanya yang merah merona dan rasanya yang gurih beraroma. Yuk kita coba bikin juga ayam goreng merah khas Malaysia, hasil recook resep chef Martin Praja.

Bahan Penyedap

Ketumbar

Tepung Beras

Ayam Goreng Merah

Kupas kentang, lalu rebus. Jika sudah empuk, lalu tiriskan.

Haluskan kentang dengan garpu selagi masih hangat.

Rebus sebentar bayam, lalu potong tipis. Masukkan ke adonan kentang.

Siapkan telur dan bumbu, lalu kocok rata.

Tambahkan kocokan telur dan cabai, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk rata.

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Lalu masukkan adonan, gunakan api kecil agar tidak gosong.

Tutup cetakan agar panas merata, lalu balik tanglur jika perlu.

Sajikan selagi hangat dengan bubuk cabai atau sambal.

Jajanan anak SD. Tapi dibuat agak mewah dengan pakai keju dan agar lebih sehat ditambah bayam. Kalau pakai cetakan baklor, bisa juga dikreasikan dengan tusuk sate dan saus sambal.

Bawang Merah

Bayam

Kentang

Tanglur (Kentang Telur) Keju Bayam

Masukkan bawang putih, daun bawang, seledri, garam, merica, dan penyedap rasa.

Masukkan telur, tepung terigu, tepung beras, dan beri sedikit air. Remat-remat jagung hingga sedikit hancur, campur semua bahan.

Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

Enak dan gurih, cocok jadi camilan ataupun lauk makan.

Daun Bawang

Seledri

Dadar Jagung

Didihkan air bersama irisan bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, penyedap,  dan telur rebus iris. Aduk, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Bawang Putih

Oyong Bening Jagung

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Bila jagung sudah matang, masukkan bayam dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai bayam matang, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bening Bayam Jagung

Campurkan semua bahan isian tetelan, rebus 5 menit, kemudian potong kecil-kecil tetelan.

Campurkan semua bahan utama cilok, kecuali air mendidih, kemudian beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.

Ambil adonan, beri isian tetelan, kemudian bulatkan.

Lakukan berulang hingga habis. Penggunaan tahu optional.

Didihkan 300ml dari bahan rebusan, kemudian masukan cilok, masak hingga mengapung.

Setelah cilok mengapung, buang air rebusan, sisakan 1/4 air rebusan, kemudian tambahkan 100ml minyak, aduk. Kemudian masak kembali 2 menit.

Kegunaan minyak, selain supaya tidak lengket, membuat tekstur cilok lebih empuk dan gurih.

Campurkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih. Bisa juga pakai bumbu kacang untuk bumbu pelengkap.

Sajikan cilok dengan kuah dan saus sambal.

Dinamakan demikian karena resep cilok ini re-create dari jajanan cilok Legend di daerah kampung halaman di Lembang, Bandung. Jualan dari hampir 40 tahun lalu, namun penjual nya beberapa taun lalu meninggal dan tidak ada yang meneruskan jualan nya, padahal rasa cilok ini cukup punya ciri khas. Cara masak nya berbeda dengan cilok pada umumnya, beberapa kali juga coba buat namun beberapa kali kurang pas dan akhirnya resep ini yang paling mirip. Bisa juga di bumbui bumbu kacang.

Bahan Isian Tetelan:

Bahan Rebusan Cilok:

Bahan Kuah:

Tepung

Cilok Legend

Rebus/kukus tempe hingga lunak, kemudian tumbuk kasar.

Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum.

Masukkan santan, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk, cicipi rasanya.

Menjelang diangkat masukkan irisan cabe rawit hijau atau utuh, aduk rata, masak hingga tanak.

Biasa tanpa daging juga sudah enak, ditambahin daging makin mantap.

Daging Sapi

Daun Salam

Sambal Tumpang Daging Sapi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bumbu marinasi. Masukkan daging ayam lalu marinasi minimal selama 1 jam.

Panggang atau bakar sate sampai matang, bisa menggunakan arang atau telfon anti lengket.

Campur semua bahan saus kacang. Masak dengan api sedang.

Tambahkan air, garam, lada, dan kecap manis sampai kekentalan dan rasa yang diinginkan. Sajikan sate dengan ragam pelengkap.

Resep Tom Yum Paste

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tom Yum Paste

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya