Rebus ayam sampai matang, lalu angkat dan goreng sebentar (air rebusan jangan dibuang).

Langkah 1

Langkah 2

Membuat kuah, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak bumbu sampai benar-benar matang, lalu masukkan kuah rebusan ayam yang sebelumnya sudah disaring terlebih dahulu. Tunggu sampai mendidih lalu bumbui dengan dengan garam, kaldu, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, masukkan daun bawang, seledri, tomat, dan bawang goreng, angkat.

Langkah 3

Dalam mangkuk siapkan secukupnya nasi, bihun, suwiran ayam, dan telor.

Langkah 4

Lalu siram dengan kuah panas, tambahkan juga toge, sambal, dan koya.

Langkah 5

Ini tipe soto ayam yang kuahnya lebih ringan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Nasi

Seledri

Serai

Tauge

Tomat

Soto Ayam tanpa Santan

Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, dan cabai giling ke dalam wajan.

Masukkan santan, aduk agar santan tidak pecah.

Menu favorit yang hampir setiap Minggu masak ini

Bumbu Cemplung

Santan

Cengkeh

Pala

Jeruk

Lengkuas

Gulai Ayam Khas Minang

Cuci bersih ikan, bersihkan sisiknya lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit lalu cuci kembali.

Jika sudah halus, tambahkan kemiri lalu haluskan kembali.

Tumis hingga harum dan matang, lalu tambahkan setengah gelas air. Aduk rata, biarkan mendidih kembali.

Tata ikan ke dalam panci presto, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalamnya.

Langkah 6

Tambahkan air, hingga menutupi ikannya, aduk rata bumbu lalu taburkan rawit di atasnya. Nyalakan api, tutup rapat panci. Biarkan masak selama 30 menit terhitung sejak presto berbunyi.

Langkah 7

Setelah itu matikan api, biarkan uap panasnya hilang atau tunggu dingin karena mudah copot kepalanya saking lunak.

Langkah 8

Hidangkan dan nikmati bersama nasi hangat.

Langkah 9

Paling suka masak ikan mas ya dipindang macam ini. Apalagi pake presto biar empuk hingga ke tulangnya. Bisa dinikmati langsung setelah dipindang atau  digoreng lagi juga tambah sedap.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Ikan

Pindang Ikan Mas Presto

Apabila bumbu sudah halus, lalu tambahkan daun jeruk dan potong-potong serta tambahkan gula.

Masukkan singkong dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan.


Bumbu Halus

Kelapa

Singkong

Gimbal Singkong

Beri perasan jeruk nipis pada ati ampela. Aduk rata dan diamkan ± 10 menit. Kemudian cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan ati ampela lalu masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, asam jawa, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep ati ampela bumbu kuning yang enak dan bumbunya meresap #JagoMasakMinggu10Periode2

Bagaimana cara membuat ati ampela bumbu kuning yang enak? Simak resep ati ampela bumbu kuning dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ati Ampela Bumbu Kuning - Yummy App

Assalamualaikum uni, aku setor recook yaa, maapkan ini hasilnya gak kuning cantik kayak punya uni. Aku skip daun bawang juga karena lagi gak ada stok. Tapi rasanya enak banget ini un, makasih ya resepnya 🤗

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Ati Ampela

Ati Ampela Bumbu Kuning

Masukkan bumbu aromatik. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan potongan tahu dan ayam. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai ayam empuk.

Masukkan santan dan aduk sampai mendidih. Matikan kompor dan sajikan.

Tahu dan ayam fillet kuah santan untuk si kecil.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Tahu

Tahu dan Ayam Fillet Kuah Santan

Potong kulit lumpia menjadi 2 bagian. Tambahkan potongan keju slice, beri campuran gula palem dan bubuk kayu manis.

Gulung dan rekatkan menggunakan bahan perekat.

Goreng dalam minyak hingga warnanya menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan gula palem dan kayu manis bubuk.

Camilan yang sangat cocok dinikmati di sore hari, bikinnya gampang banget, namun butuh kesabaran soalnya harus gulung satu-persatu. Tetapi sangat worth it dengan rasanya ya moms, rasa capek terbayarkan kontan dengan rasa camilan ini. Yuk cobain!

Bahan Perekat

Gula Merah

Kayu Manis

Keju

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Cheesy Palm Cinnamon Spring Roll

Cuci udang ebi di air mengalir agar tidak terlalu asin.

Tiriskan agar nanti tidak terlalu meletup minyaknya saat digoreng.

Goreng dulu bawang merah dan putih hingga berubah warna. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

Masukan ebi gorengnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Lalu tumis hingga bumbu tercampur semua.

Sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat. So yummy.

Hati-hati yang punya kolesterol ya hehehe.

Bumbu

Halo mbak 
Salam kenal ya mbak
Saya setor recook tumis ebinya ya mbak
Uenakk banget ini mbak
Dimakan beginian aja pakai nasi hangat aja udah uenakk
Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Tumis Ebi Pedas

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga layu dan harum.

Masukkan sosis serta daun bawang, tumis sebentar.

Masukkan telur ayam, aduk-aduk hingga seperti telur orak-arik kecil.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, serta kecap manis. Koreksi rasa.

Masukkan kerupuk yang telah direbus. Aduk rata.

Matikan api jika sawi sudah layu. Angkat dan sajikan hangat.

Enakk disantap waktu hujan melanda 😃. Ini adalah seblak versi saya, bagi yang suka telurnya bisa dimasukkan sewaktu sudah ditambahkan air baru diaduk telurnya, bahan isian juga seadanya hasil kuras kulkas namun rasanya lumayan enak lohh, bagi yang kurang suka kecap manis bisa di skip. Yuk dicoba dirumah...

Bumbu Halus :

ngga begitu ruwet lumayanlah untuk bahannya pakai yg lagi ada ajaa

Kecap Manis

Kencur

Sawi

Sosis

Telur

Seblak Sederhana

Marinasi ayam dengan garam dan lada. Sisihkan 15menit

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu dan harum. Masukkan daging ayam, masak sampai ayam berubah warna kemudian masukkan bahan saus

Aduk secara merata sampai bahan saos meresap dan ayam matang. Sisihkan dahulu

Selanjutnya buat tumis sayur. Panaskan 1 sdm margarin kemudian tumis bawang putih dan jahe. Jika sudah harum masukkan wortel. Tumis sebentar sampai wortel layu kemudian masukkan sawi dan bahan saus. Aduk hingga rata, tambahkan air dan biarkan mendidih

Kemudian masukkan tauge. Masak sebentar. Sajikan tumisan ayam dengan sayur dalam satu wadah

Chicken Teppanyaki

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, dan kencur hingga halus.

Potong-potong tempe busuk, kemudian goreng sebentar.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan santan kental dan sedikit air, garam, gula merah, kaldu jamur, lalu aduk rata. Masak hingga kuah mengental, lalu siap disajikan.

Menyiasati tempe yang lupa disimpan berhari-hari di dalam kulkas, dan hampir busuk. tapi menu ini sungguh enak, apa lagi dimakan dengan nasi panas, atau siraman untuk sayuran rebus.

Tempe

Sambal Tumpang

Lalu tumis bumbu halus, sampai bau langu hilang

Masukkan air, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai, masak sampai mendidih

Lalu setelah mendidih, baru masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Biarkan sebentar samapai mendidih kembali

Blender tomat, lalu campurkan ke asam padeh biarkan sampai mendidih, angkat dan siap disajikan

butir

Salam

Kaldu

Buah

Asam Padeh Ayam #JagoMasakMinggu7

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai rawit dan daun bawang hingga harum.

Masukkan lapchiong yang sebelumnya sudah digoreng sebentar.

Tambahkan nasi putih, aduk hingga bahan lain tercampur rata.

Masukkan bumbu, koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Menu darurat ketika lapar di malam hari, makanan ini mengandung babi.

Kecap Asin

Nasi Goreng Lapchiong

Masukkan tepung terigu, garam, minyak goreng, dan margarin leleh ke dalam wadah

Tuang susu cair secukupnya, aduk rata uleni sampai kalis. Bagi adonan jadi 2 lalu bulatkan, beri 4 sdm minyak sayur bolak-balik sampai terbalut minyak. Diamkan selama 1 jam, tutup dengan plastik

Setelah 1 jam, ambil 1 bagian adonan, gilas sampai tipis, lalu olesi dengan lelehan margarin, iris-iris jangan putus

Lalu tumpuk, gilas lagi sampai pipih, lakukan sampai selesai

Panggang di teflon sampai kedua sisi matang, angkat

Tata pada piring, sajikan dengan keju parut dan susu kental manis, sajikan

Tanpa telur tetep enak, typingnya sesuaikan selera

Bahan Rendaman :

Toping ;

Margarin

Minyak Sayur

Susu

Roti Canai

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, beri 1/2 buah jeruk nipis. Diamkan, bilas lagi.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi.

Campurkan ke ayam. Aduk rata. Kucuri sedikit jeruk nipis. Marinasi selama minimal 1 jam di kulkas.

Panaskan minyak, setelah panas goreng ayam hingga berubah warna.

Sajikan selagi hangat beserta nasi panas.

Praktis dan mudah untuk kalian recook dirumah.

Terasi

Ayam Terasi Goreng

Sambal Merah Pedas

Cuci bersih teri basah, kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan irisan tomat, tumis sampai matang.

Resep Tumis Bakso Pakcoy #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Bakso Pakcoy #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025