Langkah 1

Langkah 2

Campurkan buah melon yang sudah diserut dengan selasih

Langkah 3

Langkah 4

Campurkan semua bahan lalu tambahkan sirup melon, air dan es batu. Es kuwut Siap disajikan

Langkah 5

Minuman simpel tapi menyegarkan, cocok untuk hidangan kumpul keluarga

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Melon

Nata de Coco

Selasih

Es Kuwut Melon

Rebus air dalam panci, masukkan bawang putih yang telah digeprek.

Siapkan potongan tetelan dan tangkar yang telah direbus.

Masukkan bakso aci pada panci rebusan, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, kecap ikan dan cabe rawit utuh, aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan cuanki lidah pada panci, masak sebentar saja.

Langkah 7

Siapkan mangkuk, tuang bakso aci komplit, tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit yang telah ditumbuk kasar.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Lada

Bakso Aci Komplit

Campurkan air, bawang putih, penyedap dan garam, lalu tambahkan 1 sendok tepung tapioka

Bentuk adonan pipih bulat, tapi jangan terlalu ditekan tekan

Langkah 9

Cireng crispy cemilan enak yang sederhana dan gampang sekali dibuat

Tepung Tapioka

Cireng Crispy

Orak arik telur kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan nasi, tambahkan lada, kecap raja rasa, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan ayam goreng yang sudah di suwir, tempura potong kecil.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa matikan api dan siap disajikan dengan selada.

06/01/24
Memanfaatkan sisa daging ayam yang sudah digoreng dengan menambahkan potongan tempura, nasi goreng ini enak sekali menurut saya karena saya penggemar nasi goreng rumahan.

Bumbu Halus :

Ayam

Nasi

Nasi Goreng Ayam Tempura

Terong

Terong Balado Sederhana dan Enak

Terong Bulat Tauco Pedas

Sambal Terong dan Tempe

Sambal Terong Tomat

Sambal Terong Terasi

Sambal Terong Mujair Asap

Tumis Terong Kecap Pedas

Smootie Terong Belanda

Sambel Terong Rebus Viral

Sambal Terong Lalap Petai Rebon

Terong dan Ikan Cue Bumbu Balado

Oles 2 pcs loyang uk 20x10 cm dengan margarine lalu alasi dengan baking paper.

Kocok putih telur dan garam hingga berbusa, masukkan gula pasir bertahap. Kocok hingga soft peak.

Masukkan maizena dan almond bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah.

Tuang adonan kedalam 2 loyang. Ratakan permukaannya. Lalu taburi salah satu  adonan diloyang dengan almond slice.

Panggang dalam oven selama kurang lebih 20-30 menit hingga permukaan terlihat merekah dan kering.

kocok whippedcream dengan susu dingin hingga kaku.

Oles cake yang tidak diberi almond dan sudah dingin suhu ruang. Oles dengan whippedcream.

Tata jeruk mandarin secukupnya diatas whippedcream.

Lapisi lagi whippedcream diatas jeruk mandarin. Lalu tutup dengan cake yang bertopping almond.

Cake bisa langsung disajikan, atau bisa dinginkan dulu dilemari es baru disajikan.

Langkah 10

Gula

Jeruk

Susu

Telur

Tepung Maizena

Whipped Cream

Budapest Cake

Siapkan tempe, tahu, kelapa parut, dan petai lamtoro.

Siapkan mangkuk, lalu masukkan tempe, tahu, petai cina, kelapa parut, dan bumbu halus.

Beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar daun pisang, kemudian beri satu sendok bahan botok, lalu bungkus.

Siapkan panci kukusan, kukus botok hingga matang, lalu matikan api.

Kali ini saya membuat Botok Tahu Tempe buat event #JagoMasakMaret botok ini biasa ditemui di Jawa tengah dan Jawa Timur. sebenarnya ada banyak banget isian botok,ada yang pake telur asin,ada yang pake ayam.tapi kali ini saya membuat Botok tahu tempe pake lamtoro atau petai cina. Makan nasi hangat sama botok gini aja udah enak banget 😋  untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya 👌

Bawang Merah

Kelapa

Ketumbar

Tahu

Tempe

Botok Tahu Tempe #JagoMasakMaret

Siapkan bahan yang diperlukan, tumbuk halus biskuit kelapa.

Setelah biskuit halus, tuangkan kental manis sambil diaduk sampai kalis.

Setelah adonan kali, bikin bentuk bulat-bulat.

Tuangkan meises di wadah, guling-gulingkan bulatan tadi dalam meses sampai adonan habis.

Masukkan freezer sebentar sekitar 30 menit dan sajikan.

Cuma dengan 3 bahan bisa buat cemilan kesukaan anak.

Biskuit

Coklat Roma Kelapa #RabuEkstraPoin

cuci bersih udang lalu ambil kulit dan kepala nya,rebusss..buat kaldu

siapkan bumbu,lalu iris tipis2..masukkan ke kuah kaldu udang

masukkan bumbu kwetiau,udang segar,serai,daun jeruk,perasan jeruk nipisss,beri garam.

masak semua bumbu sampai harum dan layu,lalu tambahkan sayur dan kwetiau

hujan2 cocok bngt masak ini...angett segerrr

Kwetiau

Udang

Buah

Serai

Rawit

Tomat

Pasta

Merica

Kwetiau kuah tomyam

Panaskan margarin, kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay. Lalu tumis hingga wangi.

Kemudian tuang air dan masukkan saus tomat serta saus tiram, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Kemudian tambahkan susu cair dan larutan maizena, aduk rata.

Masak hingga meletup dan cicipi rasanya, lalu tuang di atas steak.

hari ini bebikin chicken steak steak,tapi share sausnya dulu ya..

Bawang Bombay

Mentega

Saus Sambal

SAUS STEAK RUMAHAN

Dalam panci, masukkan air, agar-agar coklat, gula dan vanili. Aduk-aduk, masak hingga meletup-letup. Matikan kompor. Biarkan uap panasnya hilang.

Tuang ke dalam cetakan pudding. Biarkan set (mengeras).

Membuat cream cheese : Masukkan keju parut dan susu ke dalam panci.
Masak dengan api kecil, aduk dan tunggu sampai keju larut.

Setelah keju larut, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk dan tunggu sampai mendidih. Matikan api. Tunggu sampai dingin. Kalau sudah dingin, teksturnya akan menjadi kental. Catatan : Jika cream cheese masih sisa. Taruh di wadah yang tertutup rapat dan simpan dalam kulkas. Jangan simpan dalam freezer ya bun. Segera gunakan cream cheese agar tidak basi.

Susun pudding coklat ke dalam gelas bening. Lalu masukkan remukan biskuit marie, dan creem cheese, lalu masukkan pudding coklat lagi, begitu seterusnya. (Terserah layernya mau seperti apa ya Bun). Dinginkan dalam lemari es.

Sajikan selagi dingin, tambahkan wafer atau yang lainnya.

Kali ini saya membuat MPASI untuk anak 1 tahun. Balita berusia 1 tahun sudah memiliki beberapa gigi. Saatnya kita memberikan MPASI dengan tekstur dan rasa yang disukai oleh balita. Coklat dan Keju salah satunya. Banyak balita yang menyukainya. Jadi saya membuat pudding coklat dengan vla keju. Jika pudding  coklat keju di buat berlayer akan jauh lebih menarik untuk anak-anak.

Bahan Cream Cheese :

Bahan Tambahan :

Agar-Agar

Cokelat

Keju

Choco Cheese Pudding Jar #YummyMPASIChallenge

Besihkan akar tape lalu haluskan pakai garpu sampai tape halus.

Siapkan kulit lumpia, tata tape disusul coklat bubuk. Lipat bagian kanan dan kiri lalu gulung. Lakukan sampai habis.

Setelah selesai lipat, diamkan 5 menit dalam freezer supaya kulit lumpia tidak lepas/bocor dari lipatan saat digoreng.

Siapkan pan, panaskan minyak. Goreng lumpia dengan api sedang, balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai kering. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tepung

Lumpia Isi Tape  Coklat #JagoMasakMinggu4

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harus, masukkan irisan cabe.

Masukkan brokoli, tumis lebih kurang 3 menit.

Masukkan jamur lalu tumis sekitar 2 menit.

Jika sudah mendidih tambahkan garam, daun bawang dan koreksi rasa.

Cocok jika ingin memadukan brokoli dan jamur

Bahan Penyedap

Brokoli

Jamur

Tumis Brokoli Jamur

Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api kecil cenderung sedang.

Campurkan semua bahan kremesan dan diaduk sampai semua tercampur rata.

Panaskan minyak dengan api besar lalu masukkan 7 sdm adonan kremesan kurang lebih 30 cm dari atas panci.

Ayam kremes yang krispi dan nikmat jika dimakan barengan nasi hangat...

Bahan Kremesan

Baking Powder

Kunyit

Lengkuas

Tepung Beras

Ayam Kremes

Cuci bersih ikan bandeng. Lumuri dengan jeruk nipis. Lalu bilas.

Didihkan air dalam panci. Masukkan serai, kunyit, daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, daun salam.

Masukkan tempe. Beri garam, penyedap. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk, tes rasa.

Terakhir masukkan kemangi. Kemudian angkat, sajikan.

Daun Jeruk

Ikan

Pindang Bandeng Tempe

Siapkan bumbu: cincang bawang bombay dan bawang putih.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin dan air, masak hingga air berkurang dan daging empuk. Angkat.

Membuat nasi rumput laut: Tuang dalam wadah, nasi, rumput laut, margarin dan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan nasi dalam pinggan tahan panas, ratakan.

Membuat saus mentai: campur jadi satu, saus tomat dan mayonaise, lalu masukkan dalam plastik segitiga.

Tuangkan tumisan daging diatas nasi, ratakan.

Semprotkan saus mentai diatas tumisan daging.

Taburkan rumput laut dan wijen, kemudian panggang selama 20 menit pada suhu 200°C atau hingga permukaan tampak kecoklatan. Angkat, sajikan.

Olahan nasi dengan aneka bumbu dan topping daging sapi lalu dipanggang.

Daging Sapi

Mayonaise

Rumput Laut

Beef Mentai Rice #JagoMasakMinggu7Periode2

Iris tipis pare, taburi dengan garam lalu uleni sebentar, diamkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih. Garam mampu mengurangi rasa pahit pada pare.

Panaskan minyak, masukan potongan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih. Masak sampai benar-benar matang. Pemasakan cabai kurang matang membuat masakan bau sengit.

Tambahkan bawang merah. Masak sampai matang. Lalu masukan potongan tomat.

Masukan usus ayam yang sudah di potong-potong, gula Jawa, sedikit garam, dan penyedap rasa. Aduk sebentar, lalu tambahkan air. Masak sampai usus matang.

Masukan pare. Masak sampai matang lalu tes rasa. Terakhir tambahkan saus tiram lalu aduk sebentar, matikan api.

Untuk memilih pare yang tidak terlalu pahit, pilih warna yang lebih cerah. Pare dengan warna lebih pekat memiliki rasa yang lebih pahit.

Pare

Saus Tiram

Pare Usus Saus Tiram

Cincang bawang putih, tumis dengan minyak wijen hingga harum, masukkan kimchi dan gochujang.

Masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil dan kuah kimchi dan kecap asin, masak dengan api kecil hingga ayam empuk.

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam dan daun bawang, aduk rata lalu matikan api.

Untuk membuat telur, rebus air hingga mendidih.

Tuang telur di atas sendok sayur, lalu letakkan di atas air yang mendidih hingga putih telur padat.

Sajikan nasi lalu telur dan beri potongan nori dan wijen.

Nasi goreng kimchi dengan nori dan daging ayam.

Kimchi

Nori

Wijen

kimchi fried rice with nori #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak sampai layu.

Rebus daun pepaya lalu potong tipis baru campurkan.

Beri garam, gula, kaldu jamur masak selama 15 menit.

Hemat

Perkedel Kentang Jagung Dan Maizena

Mie Goreng Saus Keju

Limpang Limpung Pisang Santan

Selai Coklat Ekonomis

Donat Dancow ala Donat Bahagia

Kwetiau Goreng

Sempol Mie Sayuran #KURCEPCEMILANANAK

Nasi Goreng Sarden

Tumis Wortel Tahu

Bubur Creamy Nasi Sisa

Ayam Kukus

Hazelnut Fruity Latte