Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan kaldu, aduk rata. Masukkan minyak dan telur.

Langkah 1

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan tidak lengket. Jangan terlalu keras dan lembek. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Bagi adonan menjadi 2, giling tipis memanjang dan taburi tepung tapioka agar tidak lengket.

Langkah 3

Langkah 4

Lepaskan lipatan mie dan taburi tepung tapioka agar tidak menempel atau menggumpal. Mie siap digunakan.

Langkah 5

Mie basah buatan sendiri, enak dan tanpa pengawet. Hasil jadi untuk 5 porsi.

Bahan Utama

Garam

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Mie Basah Homemade

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan lengkuas dan serai.

Masukkan garam, merica, penyedap rasa, gula aren, dan cabai merah. Aduk rata.

Masukkan saus tiram, kecap manis dan kecap manis, aduk rata. Masukkan air. Masak hingga air zat.

Masukkan Potongan tempe kering, aduk rata. Masukkan teri yang sudah digoreng, aduk hingga merata.

Alat & Perlengkapan

Halal

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook ya chef,,
Rasanya enak banget,
Terima kasih resep nya🙏🙏🙏

Terima kasih resepnya, enak nih bisa buat stok disimpen di toples, bisa kapan aja dimakan, sukses selalu Yummy
#JagoMasakMaret

Cabe

Tempe

Kering Tempe Teri

Potong-potong daging, lalu lumuri dengan bumbu marinasi. 
Diamkan selama 30 menit.

Siapkan campuran tepung terigu, tepung maizena, merica dan garam. 
Balut daging ayam dengan tepung.

Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. 
Tiriskan.

Sajikan chicken karage dengan saus sambal dan mayonnaise.

Makanan ini berasal dari Jepang, cara membuatnya cukup mudah.

Bumbu Marinasi

Pelengkap

Ayam

Bawang Putih

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung Maizena

Chicken Karage

Masukkan semua bahan ke dalam bowl kecuali pewarna makanan.

Kocok dengan speed tinggi sampai mengembang, putih, dan kental kira-kira sekitar 10-15 menit.

Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri pewarna pada masing-masing adonan.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah dialas papercup berselang-seling.

Masukkan ke dalam dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Kukus kira-kira selama 15 menit. Tutup jangan pernah dibuka selama 15 menit ya. Sajikan saat matang.

Langkah 6

Tips: gunakan gula halus, air jangan kebanyakan.

Mentega

Tepung

Bolkus Mekar Unicorn #JagoMa

Kocok perlahan gula pasir dan kuning telur.

Panaskan santan, teh poci, daun pandan, jahe, dan cengkeh hingga hangat.

Diamkan sebentar. Masukkan ke dalam campuran kuning telur-gula. Aduk hingga tercampur merata. Masak kembali di kompor. Aduk hingga merata.

Saring dan tuang ke dalam cetakan. Kukus dan tutup seluruh wadah dengan alumunium foil. Kukus selama 20-30 menit hingga tekstur memadat namun tetap lembut. Dinginkan selama 1 jam dan simpan di kulkas agar lebih nikmat.

Panaskan gula cair hingga mengental (karamelisasi).

Tuang di atas creme brule. Diamkan hingga mengeras. Hias dengan potongan pisang dan daun pandan. Sajikan.

Resep ini merupakan dessert dari santan tanpa torch.

butir

Gula

Santan

pandan

Jahe

Buah

Cengkeh

Pisang

Creme Brulee Santan #JagoMasakMinggu6

Goreng tahu putih sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan cabai hingga matang dan harum.

Beri air, garam, kaldu jamur, minyak wijen, gula pasir, saus tiram dan kecap inggris. Aduk rata lalu masak hingga matang.

Masukkan tahu putih yang sudah digoreng tadi.

Lalu beri tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Langkah 8

Enak! yang suka pedes bisa ditambahkan cabe rawitnya yaa 👌

Bumbu Iris :

Bakso

Sawi

Tahu

Wortel

Cah Sawi Tahu

Siapkan daging ayam bagian dada, lalu potong ayam kecil atau sesuai selera.

Lalu tambahkan bawang putih yang sudah halus, garam, lada bubuk, dan gula pasir, aduk rata lalu simpan dalam wadah tertutup, masukan kulkas minimal 1 jam supaya bumbu meresap.

Lalu siapkan wadah, masukan tepung sagu dan tepung terigu.

Lalu masukkan potongan daging ayam ke wadah campuran tepung, aduk merata hingga terbalut tepung semua.

Lalu goreng di dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga matang dan siap di sajikan.

"Resep recook dari mbak Retno Adiesty, enak dan simple membuat nya."

Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap jamur, aduk kembali.

Tuang larutan tepung maizena, aduk rata, cicipi rasanya.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk kembali, siap disajikan hangat.

Dilarutkan

Bawang Bombay

Jagung

Sup Jagung Sosis

Tuang susu perlahan sambil diaduk. Lalu aduk pakai whisk dengan rata.

Kupas pisang lalu potong-potong sesuai selera.

Panggang pisang di atas teflon dengan mentega hingga kecokelatan.

Tuang adonan di atas teflon dengan api kecil dengan diputar agar adonan merata. Tunggu 1 menit lalu angkat.

Tata dadar gulung beri isian dan gulung pisang seperti mengggulung lumpia.

Pisang dilapisi dengan tepung ditambah dengan cokelat keju 👌

Isian

Cokelat

Dadar Gulung Piscok

Kemudian masukkan semangka dan air ke wadah blender.

Setelah itu masukkan es batu, susu kental manis dan gula pasir.

Setelah itu haluskan dengan cara diblender selama 5 menit.

Kemudian susun es batu di gelas. Tuang jus semangka ke dalam gelas. Beri topping potongan buah semangka di atasnya. Siap disajikan.

Membuat yang segar untuk menghilangkan dahaga di siang hari ini😁

Es Batu

Semangka

Susu

Jus Susu Semangka

Masukkan pepaya, madu dan air es ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas saji, lalu masukkan yogurt.

Madu

Pepaya

Yogurt

Pepaya Yogurt Smoothies

Masukkan ayam yang telah digoreng dulu dan tomat.

Masukan air, kecap dan bumbu-bumbu lainnya.

Aduk merata masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa.

Dimakan sama nasi anget enak sambalnya diawur-awur di nasinya udah gt aja enak banget.

Kecap Manis

Lengkuas

Ayam Kecap Pedas Manis

Rebus tomat hingga kulitnya mengelupas, matikan api. Tiriskan dan biarkan hingga dingin.

Setelah dingin, kupas kuliitnya lalu blender halus

Tumis bawang bombay dengan olive oil hingga wangi.

Kemudian masukkan jus tomat. Masak hingga air nya menyusut.

Kemudian masukkan saos tomat dan saos sambal, aduk rata.

Tambahkan merica hitam dan kaldu bubuk aduk rata. Cek rasa.

Terakhir masukkan italian herbs. Aduk rata.

Masak hingga saos meletup-letup. Matikan api. Biarkan dingin. Jika ingin disimpan, salin ke wadah bertutup rapat dan simpan di kulkas.

Jika ingin membuat pasta, tinggal dirambahkan daging cincang/sosis/smoked beef sesuai selera. Disimpan di freezer, awet sampai 1 bulanan. Lebih hemat dan praktis.

Tomat

Saos Bolognese Homemade

Potong-potong dan goreng tempe sampai kecokelatan.

Tumis bumbu iris, rebon, lengkuas dan daun salam.

Masukkan air dan kacang panjang. Masak sampai setengah matang.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak sampai matang.

Oseng kacang panjang, tempe dan daun so atau daun melinjo. Di bumbu rebon, lengkuas, dan daun salam. Rasanya semakin mantul.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Daun Salam

Oseng Kacang Panjang Daun So

Siapkan bumbu halus, cuci bersih, dan tiriskan.

Bersihkan ati ampela, rebus dengan daun salam hingga empuk, lalu bilas dan potong dadu.

Kupas kentang, potong dadu, kemudian cuci hingga bersih dan goreng sampai matang. Tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, laos, dan serai hingga bumbu benar-benar matang merata.

Masukkan kentang, ati ampela, air, dan santan kental. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga kuah kering, tes rasa, tambahkan petai, matikan api

Pindahkan sambal goreng kentang ati ke piring dan sajikan.

Kentang

Petai

Serai

Salam

Kaldu

Cabai

Rawit

Kemiri

Ketumbar

Sambel Goreng Kentang Ati

Ceker

Bakso Kuah Ceker

Sup Ceker Makaroni

Opor Nangka Muda

Ceker Bacem Berkuah

Kare Sayap dan Ceker Ayam

Sop Ceker Ayam

Sop Kaldu Ceker Ayam

Sup Ceker Jagung

Sup Ceker Wortel Kentang

Soto Ceker

Sop Ceker Wortel

Sayur Santan Ceker Nangka Muda

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Masukkan satu butir telur dan minyak goreng, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam wajan sebanyak dua sendok besar.

Setiap lembaran kulit sosis solo diberi tepung agar tidak lengket.

Masak ayam rebus yang telah disuwir-suwir dengan air santan. Masak sampai air santan menyusut.

Siapkan piring. Letakkan isian ayam kedalam kulit sosis solo. Kemudian gulung sosis solo.

Ambil satu butir telur, lalu kocok lepas. Celupkan sosis solo kedalam telur sambil diguling-gulingkan.

Langkah 9

Goreng sosis solo ayam sampai berubah kecoklatan.

Langkah 10

Camilan dengan isi ayam yang melimpah ini saat digigit terasa lembut.

Sosis

Sosis Solo Isi Ayam

Masukan semua bumbu halus ke blender, haluskan. Boleh juga diulek.

Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga matang dan harum.

Masukan sayap yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi dua bagian ke dalam wajan, tumis sebentar hingga berubah warna.

Tambahkan air dan potongan tomat, ungkep hingga bumbu meresap dan air habis.

Panggang sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu ungkep hingga matang. Siap disajikan.

Simpel dan gak kemanisan seperti ayam panggang pada umumnya. Bumbunya meresap sampai ke dalam.

Resep Bubur Creamy Nasi Sisa

Bahan

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Creamy Nasi Sisa

Bahan

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025