Iris tipis kol, potong korek api tipis wortel dan potong 2 cm daun bawang. Campurkan semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Cincang bawang putih dan potong kecil-kecil bakso.

Langkah 2

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan bakso, sayuran, garam, kaldu, merica dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang, sisihkan hingga dingin.

Langkah 3

Isi kulit lumpia dengan tumis sayuran, lipat pinggir kulit lumpia dan gulung, rekatkan dengan adonan tepung terigu.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas dan gunakan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Lumpia dengan isian sayuran dan bakso, enak disajikan selagi panas dengan sambal tauco dan cabai rawit hijau.

Bahan Utama

Bahan Perekat

Bakso

Bawang Putih

Kulit Lumpia

Lada

Tepung Terigu

Lumpia Sayur Bakso

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sayuran, masak hingga layu kemudian beri 1 gelas air panas.

Tambahkan bakso, masak hingga bakso setengah matang.

Masukkan telur, aduk cepat seperti orak arik. Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Tes rasa.

Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang. Matikan api dan hidangkan.

Langkah 6

Kalo suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit ya.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Kubis

Wortel

Sego Godog

Blansir bayam dengan air panas selama 5 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Pisahkan putih dan kuning telur. Kemudian masing-masing bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Cincang halus bawang putih dan bayam yang sudah di blansir.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Tuang setengah bagian putih telur, setelah bagian bawah matang, gulung perlahan. Kemudian tuang kembali sisa putih telur. Gulung setelah bagian bawah matang.

Kemudian tuang semua kuning telur, setelah bagian bawah matang, gulung kembali.

Langkah 7

Setelah tergulung semua, masak dengan api kecil hingga matang.

Langkah 8

Setelah dingin potong sesuai selera dan sajikan dengan saos cocolan sesuai selera.

Langkah 9

Bayam

Garam

Telur

Telur Gulung Bayam

Panaskan oven dengan suhu 175°C. Bahan B : Tim dcc, minyak goreng dan margarin hingga meleleh dengan cara double boiler. Dinginkan.

Mixer telur, gula pasir, brown sugar sampai gula larut saja tidak perlu sampai mengembang.

Ayak tepung terigu dan coklat bubuk ke atas adonan coklat.

Masukkan adonan ke dalam cup cupcake. Panggang dengan suhu 175°C selama 10 menit agar keluar shiny crust, lalu turunkan suhu menjadi 150°C dan lanjutkan memanggang selama 15 menit. Keluarkan dr oven dan dinginkan.

Shiny cupcake yang nyoklat dan enak, bisa untuk bekal maupun sebagai sajian keluarga.

Bahan A

Bahan B

Gula

butir

Tepung

Terigu

Cokelat

Minyak

Sayur

Margarine

Shiny Cupcake Brownie

Rebus melinjo hingga matang, rendam dengan air dingin.

Lakukan hingga habis, kemudian goreng dan sisihkan.

Tumis balado hingga matang, koreksi rasa.

Tambahkan melinjo dan ikan tamban, aduk rata dan siap disajikan.

Balado: 

baru pertama kali nyobain buah melinjo di sambal enak banget, makasih resepnya kk🥰

Mantap banget nih resepnya.
#JagoMasakMaret

Ikan

Balado Emping Melinjo

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan putih telur, buat orak-arik.

Beri kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa putih telur yang berlimpah sisa bikin kue kering. Bikinnya sedikit ya, karena porsi anak batita ku.

Kecap Manis

Kemiri

Nasi

Nasi Goreng Putih Telur

Bersihkan dan cuci isi perut ikan kembung asap, lalu goreng sebentar.

Pindahkan ke wajan atau cobek tanah liat lalu nyalakan api, beri minyak goreng.

Seharusnya pakai cobek tanah liat, tapi saya akalin pakai wajan tanah liat kecil ini.

Bumbu halus

Terasi

Tomat

Gami Ikan Kembung Asap

Haluskan bumbu halus dengan cara diblender.

Kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan daging sapi, aduk hingga rata, diamkan hingga mengeluarkan air.

Tambahkan asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Kemudian tambahkan air, aduk rata, masak dengan api sedang hingga daging empuk dan air menyusut.

Setelah daging matang dan air menyusut, tambahkan cabai rawit merah utuh, aduk rata.

Masak hingga cabai layu, tes rasa, matikan api kompor. Siap disajikan.

Source: Herda’s Kitchen ,,, top banget rasanya.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Santan

Krengsengan Daging Sapi Pedas #JagoMasakMinggu7Periode2

Campurkan kikil dg bumbu nasi goreng  dan diamkan selama 10menit.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tomat masak hingga tomat layu dan kemudian masukkan kikil beri air secukupnya aduk dan masak hingga air sat.

Lalu tambahkan daun bawang aduk rata lagi.

Tusuk kikil dg tusuk menggunakan tusuk sate .

Kemudian bakar kikil diatas teflon hingga hingga beraroma dan jika sudah angkat dna beri taburan boncabe diatasnya, dan siap disajikan.

Sate Kikil Balado

Giling bawang merah, cabe rawit, cabe merah, dan tomat.

Tidak perlu terlalu halus agar tidak menghilangkan tekstur.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

Masukkan petai, aduk sebentar lalu sajikan.

Pecinta Pete mari merapat.. 🤭 Enak, simple, dan pedesnya nampol. Resep ini recook dari chef ambu afat.

Petai

Sambal Pete

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Iris tipis serong otak-otak ikan, sisihkan.

Goreng tempe dan otak-otak ikan secara bergantian lalu angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga aromanya harum.

Masukkan tempe dan otak-otak ikan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk, garam, lada, dan air. Aduk merata lalu masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Daun Salam

Kecap Asin

Saus Tiram

Tempe

Oseng Tempe Otak-Otak Ikan

Setelah halus tambahkan udang chopper sebentar dan tambahkan tepung tapioka aduk rata

Tambahkan parutan wortel  aduk sampai tercampur(sisakan parutan wortel sedikit buat toping)

Ambil kulit dimsum tambahkan sedikit adonan lali bentuk dan taburi parutan wortel di atasnya

Kukus selama 15menit /sampai matang ,saat mengkukus selama 5menit olesi minyak biar dimsum nya tidak kering..tunggu sampai matang dan siap di hidangkan.

Halal

No Pork

Ayam

Udang

Dimsum ayam udang

Masukkan tepung terigu protein sedang dan tinggi, daging buah naga halus, telur, gula pasir, susu bubuk dan ragi ke mangkok. Aduk rata.

Masukkan air es sedikit-sedikit. Aduk setengah kalis, masukkan garam dan margarin.

Lalu pipihkan, diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat.

Goreng donat dengan minyak banyak dan api kecil.

Hias dengan mencelup ke dark atau white cooking chocolate yang telah dilelehkan, beri taburan coklat bubuk di tengahnya.

Magenta dari daging buah naga, dengan toping coklat.

Topping

Mentega

Ragi

Magenta Fruit Doughnut

Siapkan daging sapi, lalu potong tipis-tipis, agar lebih mudah memotongnya, saya potong daging sapi saat masih beku.

Kemudian cuci daging sapi  lalu tiriskan.

Lalu masukkan daging sapi kewadah, beri bumbu marinasi seperti : bawang putih halus, saus tomat, saus teriyaki, saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada bubuk dan gula pasir.

Aduk rata, lalu simpan dalam wadah tertutup, simpan dikulkas minimal 30 menit, saya dagingnya dimarinasi dimalam hari.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan daging sapi yang sudah dimarinasi.

Beri air secukupnya sekitar 150 ml, masak dengan api sedang hingga daging empuk, jika masih kurang empuk dagingnya, bisa ditambahkan air panas secukupnya, lalu tes rasanya.

Jika sudah empuk, masukkan potongan bawang bombay.

Aduk rata dan masak hingga bawang bombay layu, angkat lalu sajikan.

Menu sahur kali ini bikin beef teriyaki, olahan dari daging sapi yang disukai anak-anak, daging sapinya setelah dipotong tipis-tipis, saya marinasi saat malam hari, lalu pas waktunya sahur, tinggal dimasak , jadi bumbunya meresap sempurna, mirip dengan beef teriyakinya hokben.

Bumbu Marinasi :

Mba Retno.
Makasih resepnya. Ini recook ku.
Ku tambah paprika juga biar tambah maknyus.
#RecookYummy

Setor recooknya kak
Praktis dan simpel saat pagi yg riweh
Terimakasih inspirasinya
#RecookYummy

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Beef Teriyaki #JagoMasak2022

Iris tipis tempe dan tahu. Kemudian goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum serta matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air. Kemudian masukkan asam jawa dan gula merah, masak hingga mendidih dan mengental.

Aduk hingga tercampur rata dan masak dengan api kecil.

Buat makan nasi uduk atau nasi kuning cocok.

Bumbu Halus:

Tahu

Kering Tahu Tempe Pedas Manis

Masukkan terigu, ragi, gula pasir, baking powder dan vanila bubuk. Aduk rata.

Campur kuning telur dan susu cair. Aduk rata.

Masukkan campuran susu dan kuning telur ke dalam campuran terigu. Aduk rata .

Masukkan garam dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk rata hingga adonan tidak bergumpal.

Tutup wadah dengan cling wrap selama kurang lebih 30 menit.

Olesi wadah yang sudah dipanaskan dengan mentega. Kemudian masukkan adonan memenuhi setengah wadah. Tunggu hingga warna berubah kecoklatan. Poffertjes siap disajikan.

Pancake mini yang empuk dan manis khas Belanda.

Susu

Poffertjes

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Masukkan pelengkap pepes (kecuali kemangi) ke dalam ayam dan air ungkepan, aduk rata dan masak 10 menit.

Matikan api lalu tambahkan kemangi, aduk rata.

Kukus selama 10 menit. angkat dan sajikan.

Cocok banget buat bekal si anak. Tinggal bikin malemnya pas pagi kukus ulang biar panas. 🥰

Pelengkap Pepes:

Daun Pisang

Pepes Ayam Express #MISIHARIANAKNASIONAL

Panaskan minyak, lalu tumis daun salam, jahe, 1 batang daun kari dan bumbu instant hingga harum.

Masukkan potongan ayam, lalu masak hingga semua terbalut bumbu dan ayam berubah warna.

Masukkan air, garam, gula dan merica. Aduk merata lalu masak hingga air saat. Tiriskan.

Goreng ayam dengan sedikit minyak, setelah satu sisi kecoklatan masukkan sisa daun kari. Masak dengan api kecil agar tidak gosong. Tiriskan.

Resep ayam pakai bumbu instant bisa jadi lebih nikmat lho!

Resep Tumis Buncis Minyak Wijen

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Minyak Wijen

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!