Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 1

Didihkan air di panci, lalu masukkan ayam dan masak selama 3 menit.

Langkah 2

Buang air rebusan ayam dan ganti dengan air baru, masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis dan bumbu cemplung.

Langkah 3

Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang.

Langkah 5

Angkat ayam dari panci, lalu masukkan daun bawang dan seledri, icip rasanya dan matikan kompor.

Langkah 6

Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kekuningan, lalu suwir-suwir daging ayam.

Langkah 7

Sajikan dengan nasi putih, kuah sop panas, ayam suwir dan semua pelengkapnya.

Langkah 8

Masakan khas Kalimantan Selatan yang enak dan kaya rempah.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Telur

Wortel

Nasi Sop Banjar

Masukan cabe dan garam kedalam cobek, lalu ulek sampai halus

Masukan gula merah, ulek lagi sampai rata

Masukan 1 buah potongan jambu dan asam jawa, ulek lagi sampai halus dan rata

Siapkan timun dan jambu, cuci sampai bersih, belah 2 jambu buang bagian bijinya

Potong jambu dan timun, tata pada piring, sajikan dengan saus rujak

Rujaknya tanpa kacang tapi tetep enak, apalagi buah nya baru keluar dari keluar kulkas syeger

Halal

Gula Merah

Jambu

Timun

Rujak jambu dan timun

Potong-potong sayur bayam, lalu cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sayur bayam, bawang, tomat dan rawit.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Cek rasa.

Bayam

Cabe

Bayam Rebus Pedas

Cuci bersih bumbu pelengkap, potong daun bawang, sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian tumis bumbu hingga harum.

Masukkan potongan daun bawang, tumis hingga layu.

Tambahkan air secukupnya, gula, dan garam. Masak hingga air menyusut.

Koreksi rasa, kemudian masukkan daun kemangi.

Langkah 9

Cara masaknya bisa juga dibungkus daun pisang lalu dikukus.

Ikan

Jeruk Nipis

Patin Bumbu Pedas Kemangi

Tumis bawang putih, kemiri dan ketumbar hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk dan garam, cicipi rasanya.

Masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis semua bahan sambal matah dengan sedikit minyak dengan api kecil hingga layu, beri air perasan jeruk limau.

Masukkan ayam goreng, aduk rata, sajikan bersama nasi putih hangat.

Sambal matah ditumis sebentar agar tidak mudah basi.

Bahan sambal matah

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Ketumbar

Serai

Terasi

Ayam Sambal Matah

Siapkan daging ikan tenggiri dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih bubuk dan 100 ml air, mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan garam dan sisa 50 ml air, mixer kembali hingga rata lalu matikan.

Masukkan tepung ke dalam adonan ikan, uleni dengan spatula hingga tercampur rata.

Panaskan secukupnya air terlebih dahulu hingga mendidih, ambil 1 sdm adonan pempek lalu letakan di atas tepung sagu kemudian bentuk memanjang lalu masukkan ke dalam rebusan air, rebus hingga pempek mengapung.

Sekarang kita buat bentuk kapal selam, ambil 1 sdm adonan lalu bentuk di atas tepung bentuk seperti bulatan lalu isi dengan kuning telur, tutup rapat ujungnya menyerupai kapal selam lalu rebus hingga mengapung.

Setelah pempek mengapung, angkat dan tiriskan di atas kain bersih gara pempek tidak lengket biarkan hingga dingin.

Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan kuah cuko, haluskan bawang putih, ebi, dan cabe rawit kemudian rebus semua bahan menjadi satu masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat lalu saring.

Yuk belajar bikin pempek sendu dari rumah biar bisa puas makannya, karena kalo beli mahal dan dapatnya juga dikit 🤭

Kuah Cuko

Tepung

Pempek Palembang Ikan Tenggiri

Siram dengan sirup strawberry dan tambahkan strawberry potong diatasnya.

Sirup Strawberry

Soda

Es Batu

Es Krim

Strawberry

Strawberry Float

Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera

Masak air dan masukkan bawang , serai , laos, jahe

Beri kunyit bubuk, garam, gula, kaldu jamur

Tambahkan potongan tahu, cabe rawit, daun bawang

Bahan bumbu

Tahu

Jeruk

Kunyit

Sup ikan barakuda tahu

Kuah Kenthelan Soto : Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai hingga harum masukkan daging ayam yang sudah direbus aduk rata, tuang ke dalam panci berisi air tambahkan irisa  tomat, kaldu bubuk, garam dan gula pasir aduk rata masak hingga mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng

Ambil ayam yang sudah dimasak bersama kuah soto, goreng ayam hingga berkulit kedua sisi, angkat dan biarkan dingin, suwir-suwir

Penyajian : Tata nasi panas beri bihun, kubis, toge, taburi dengan daun seledri, daun bawang dan bawang merah goreng, tambahkan kecap manis dan penyedap rasa, tuang kenthelan kuah soto, sajikan dengan bahan pelengkap

Nikmati sensasi berbeda menikmati soto kering khas Klaten

Bahan Kuah Kenthelan Soto 

Bahan tambahan

Daun Salam

Soto Kering Khas Klaten

Kukus tahu dan telur hingga matang, lalu kupas telur dan potong tahu sesuai selera.

Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam dan masak hingga harum.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur terlebih dahulu, lalu tempe, dan tahu. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya. Ungkep bacem hingga airnya surut, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng bacem hingga kecokelatan. Lalu angkat dan sajikan.

Bacem adalah makanan tradisional khas Jawa tengah yang memiliki citarasa manis dan gurih.

Bumbu halus

Air Kelapa

Tempe

Bacem Telur Tahu Tempe

Masukkan telur, susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan butter ke dalam mangkuk, kemudian aduk hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, kayu manis, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan apel yang telah di potong dadu, lalu aduk lagi.

Tuang ke dalam loyang yang telah di olesi minyak dan di alasi baking paper.

Kukus hingga matang kurang lebih selama 25 menit, test tusuk menggunakan tusuk gigi. Jika permukaan tusuk gigi kering berarti bolu sudah matang.

Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang, potong sesuai selera. Lalu taburi gula palm dan kayu manis bubuk.

Ini kue bertekstur padat, ada wangi kayu manisnya, enak untuk teman minum teh di sore hari.

Apel

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu kukus apel

Cuci bersih taoge dan kacang panjang lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan juga cabe, tumis sampai harum.

Lalu masukan taoge dan kacang panjang, tambahkan kaldu jamur, kecap manis, sejumput gula dan garam aduk rata, kemudian tambahkan secukupnya air.

Masak sampai air menyusut dan matang kemudian angkat dan matikan api.

Masukkan ke dalam mangkuk saji dan siap disajikan.

Daun Bawang

Tauge

Oseng Toge Kacang Panjang

Siapkan bowl untuk membuat bahan saus chili oil. Masukkan daun bawang, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, bubuk cabe, minyak wijen, bawang putih dan minyak mendidih. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan panci untuk membuat kuah. Masukkan daun bawang, air, bakso ikan, lada, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Aduk rata dan rebus sampai mendidih. Sisihkan.

Siapkan panci untuk merebus mie. Masukkan air dan beri sejumput garam. Tunggu sampai air mendidih dan masukkan mie. Rebus hingga mie matang. Tiriskan.

Siapkan mangkuk. Masukkan saus chili oil, saus tomat, kecap asin, dan mie. Aduk hingga semua tercampur rata.

Sajikan selagi hangat dengan bakso ikan dan daun bawang.

 Bahan Kuah :

Bahan Chili Oil

No Pork

Hallo Chef, Recook Fish Ball Noodle nya. Untuk bakso nya aku ganti bakso daging karena adanya itu, mie nya enak banget😍 Simple juga cara bikinnya. Terimakasih resepnya🥰

Bakso Ikan

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Fish Ball Noodle

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan garam.

Rebus air dengan bumbu halus sampai mendidih.

Masukkan telur masak hingga air meresap dan berkurang.

Kecap Manis

Telur kecap

Letakkan cabe, bawang putih ke dalam cobek, kemudian beri garam, gula, kaldu jamur.

Tambahkan penyedap rasa, kemudian aduk rata.

Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.

Sambal untuk ayam geprek. Pedas dan sedap.

Sambal Geprek

Giling ikan, udang, ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan es batu hingga halus. Kemudian tambahkan tepung sagu dan putih telur, lalu giling hingga halus dan tercampur rata.

Terakhir masukkan wortel dan daun bawang, lalu aduk rata.

Potong tahu menjadi dua bagian, isi dengan adonan secukupnya. Lakukan hingga adonan habis.

Membuat kuah : campur semua bahan kuah bakso tahu dengan mencampur semua bahan, lalu cicipi rasanya.

Kemudian masukkan wortel dan buncis, masak hingga matang dan matikan api.

Penyajian : siapkan mangkuk dan tambahkan tahu yang sudah matang, lalu beri kuah secukupnya dan beri taburan bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri. Kemudian siap disajikan.

" Supaya bekal anak itu mengandung vitamin dan sehat,kali ini saya membuat Sup Bakso Tahu Udang Sayur. untuk isinya bisa sesuai selera ya moms 🤗🤗

Bahan Kuah:

Bahan Pelengkap:

Sawi

Udang

Sup Bakso Tahu Udang Sayur #MISIHARIANAKNASIONAL

Siangi daun singkong  lalu cuci. Rebus daun singkong tambahkan sedikit garam. Rebus daun singkong hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam dan batang serai hingga harum.

Masukkan air, bumbu tumis dan irisan daun singkong. Rebus hingga daun singkong lunak.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Masak sambil di aduk hingga matang. Matikan api.

Resep Tumis Buncis Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet