Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, susu cair, ragi instan, dan bubuk matcha ke dalam wadah. Aduk dengan standing mixer hingga tercampur rata.  Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Masukkan mentega dan mixer kembali hingga adonan kalis elastis. Pindahkan adonan ke wadah kemudian istirahatkan selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
Tips: -Adonan harus diuleni hingga kalis elastis. Cara mengetahui kalis elastis adalah ambil sedikit adonan, kemudian ketika ditarik adonan lentur dan tidak sobek (cahaya dapat menembus) atau yang biasa disebut windowpane test.

Langkah 1

Bagi-bagi adonan dan timbang masing-masing seberat 60gr dan bulat-bulatakan. Tutup kembali dengan kain basah dan istirahatkan selama 15 menit.

Langkah 2

Pipihkan kembali adonan dan isi dengan mentega dan bulatkan kembali. Istirahatkan kembali adonan selama 45 menit.
Tips: - Waktu fermentasi adonan bergantung pada suhu ruangan.
-Istirahatkan adonan di tempat yang hangat dan lembab. Tutup adonan dengan kain basah atau plastik agar permukaan tidak kering.

Langkah 3

Sembari menunggu fermentasi, buat adonan topping matcha. Campurkan mentega dengan gula halus dan aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan telur dan aduk kembali dengan whisk. Tambahkan tepung terigu protein rendah dan bubuk matcha yang telah diayak, kemudian aduk hingga tidak ada gumpalan. Lalu pindahkan adonan topping matcha ke dalam piping bag.
Tips: -jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair hingga konsistensi yang diinginkan.

Langkah 4

Setelah adonan roti mengembang dua kali lipat, beri topping matcha di atasnya seperti pada gambar. Kemudian panggang dengan suhu 180C selama 20 menit hingga matang.

Langkah 5

Resep roti yang sangat cocok bagi pecinta matcha. Tekstur luarnya yang crunchy dan dalamnya yang lembut menjadi keunikan dan daya tarik roti ini.

Bahan Roti

Bahan Filling

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Tepung

Gula

Susu

Ragi

Garam

Mentega

Matcha Bun

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bumbu untuk urap sayur. Tambahkan gula, garam, terasi dan penyedap rasa secukupnya. Ulek halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan irisan daun jeruk, masak bumbu hingga harum.

Masukan kelapa parut, aduk sampai tercampur dengan rata dan bumbu meresap. Lalu matikan api dan sisihkan.

Membuat bakwan jagung : masukkan semua bahan jadi satu, jagung serut tumbuk sebentar menggunakan ulekan. Tambahkan tepung, irisan daun seledri dan bumbu lainnya. Tuang air, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan dan beri minyak, ambil 1 sdm adonan bakwan, goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan sayuran yang sudah direbus dan ditiriskan, beri bumbu urap-urap lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Siapkan piring, tambahkan nasi, urap sayur, bakwan goreng, tahu goreng dan telur ceplok. Sajikan.

Langkah 7

Menu sarapan yang enak, komplit dan mengenyangkan.

Bahan Utama

Bakwan Jagung

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Ketumbar

Nasi

Seledri

Nasi Urap-Urap

Cuci bersih kentang tanpa kupas kulit, cuci sambil digosok agar kulit yg kotor terkelupas  tiriskan

Rebus kacang merah setengah matang, sisihkan

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan pada wajan, tambahkan kentang

Masukkan kacang merah serta santan. Masak hingga mendidih

Tambahkan garam dan gula. Aduk sesekali, masak hingga mengental dan berminyak.

Setelah bumbu meresap dan mengental, angkat.

Siapa yang suka rendang ? Mau versi ekonomisnya ? Simak yuukk resepnya... 

meski tanpa daging sapi, rasa rendang kentang ini tak kalah nikmat loh. 
Cobain yuukk ...klo mau dicemilin juga bisa kok, karena tanpa nasipun udah bikin kenyang.

Bahan Penyedap

Halal

Santan

Rendang Kentang dan Kacang Merah

Tambahkan sirup melon dan air matang. Aduk sampai sirup larut.

Tambahkan nata de coco dan jeli kelapa warna-warni.

Tambahkan biji selasih. Aduk sebentar lalu sajikan.

Agar-Agar

Es Batu

Melon

Selasih

Es Melon Ceria #JagoMasakMinggu9

Sangrai kelapa parut sampai bewarna kecoklatan dan beraroma harum

Campur daging sapi dengan bumbu halus, kelapa sangrai, Kecap Manis, dan asam jawa, aduk hingga rata.

Marinasi (diamkan) lalu dibungkus dengan daun pepaya selama 30 menit. kemudian tusuk daging dengan tusuk sate, kira-kira 3-4 potong daging per tusuk.

Panggang di atas teflon hingga matang, lalu sajikan.

Hidangan sate khas Betawi. Bumbu sate asem dari Betawi terbuat dari asam jawa dan parutan kelapa. Sate tersebut juga disebut sate manis karena juga memiliki rasa manis.

Bumbu, Haluskan :

Hai chef...makasih resepnya 👍🤠
Setelah sekian lama tinggal di tanah Betawi baru tau ada sate enak macam ini. Bumbu khas asam yang dipadu parutan kelapa hhmm enak banget, jadi kaya rasa satenya 🤩

#JagoMasakMaret

Daging Sapi

Kecap Manis

Kelapa

Lada

Sate Asam Betawi

Bersihkan dan cuci ikan klotok setelah itu digoreng kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Setelah harum masukkan cabe rawit, cabe hijau besar dan cabe merah besar.

Masukkan ikan asin klotok yang sudah di goreng sebelumnya, dan tumis sampai harum dan merata.

Masukkan irisan tomat, daun bawang dan bumbui dengan 1/2 sdt kaldu jamur. Tumis hingga  tomat dan daun bawang sedikit layu, kemudian angkat.

Sambal ikan asin klotok siap dihidangkan.

Langkah 8

malam chef,  setor recooknya ya chef. ikan asinnya saya ganti sm stock yg ada di rumah aja ya chef, enak banget.  terimakasih inspirasi resepnya,  ijin share ya chef. 

Siang pak,...
Setor sambal klotoknya... Stuka banget bikin nambah terus apalagi makannya sama kerupuk bener bener enak, untuk daun bawang aq skip ya mksh referensi resepnya bner2 enak 😍👍 #JagoMasakFebruari

Resep Tumis Genjer Terasi

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Genjer Terasi

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi